Shine (Closed)

以前曾經在尖沙咀的SHINE 吃過brunch，前幾日放工後，又再重臨吃dinner。空間寬敞，氣氛安靜閒適，內裡裝修充滿「潮」氣格調，大玩燈光效果和剪影圖案，甚有心思，坐得舒服，確實是型格十足好HEA處。雖然沒有set dinner提供，但 à la carte餐牌頗多款式。黃金蟹餅配菠蘿莎莎 $118雖然這款小食價錢絕不便宜，不過一見到裡面載滿鮮拆蟹肉，就知道的而且確是真材實料，物有所值。外層炸得金黃脆身，入口每啖滿是蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。田園沙律配橙香油醋汁 $78想不到一碟份量超大，真是吃沙律都可以吃到飽，賣相色彩繽紛提起食慾。即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，蔬菜入口爽脆，配合酸甜果香的橙香油醋汁，不過如果可以調校得再酸一點就更醒胃。安格斯牛柳 (10oz)配青胡椒汁 $328牛柳即是西冷扒下方的部位， 因活動量較少，一向被公認為是牛排中最柔嫩的部位。點了七成熟的安格斯牛柳，以刀輕切便見些微血水滲出，飽滿多汁，肉質實在，一入口滿是原始又濃郁的牛味肉香。伴碟有燒薯仔、茄子、黃椒等，燒得甚為香口惹味。Apple Peach Ice Tea $58裡面有新鮮

一入Shine, 現場的佈置充滿了大大小小的燈泡及閃閃吓既電動蠟燭, 很shine! 和朋友點了四款食物及兩款甜品來聚一聚! 先來個和風北海道帶子配魚子沙律, 蔬菜新鮮爽口, 帶子新鮮, 配魚子一同吃, 好味! 手工豬肉丸子伴溫泉蛋是餐廳推介, 確實特別, 一大粒炸球體, 外皮香脆, 內裡有豬肉絲, 連同蛋汁一同吃, 味道及口感特別, 完全有別於一般的豬肉丸。黃金蟹餅配菠蘿莎莎, 金香蟹餅內有豐富蟹肉, 外皮不算脆身, 配以菠蘿粒, 蕃茄粒和洋蔥粒等蔬果粒成的莎莎醬, 很惹味! 主食有海鮮墨汁意大利飯, 飯粒軟身, 墨汁香濃, 海鮮大大隻, 有蝦有帶子有青口等, 味道不錯! 最後是甜品, 點了我最愛的Affogato 和Tiramisu, 前者是特濃咖啡配雪糕兩球, 比例不錯, 如果不是採用雀巢雪糕更理想。後者濃郁味道加超滑芝士忌廉, 不錯, 但如果蛋糕再多d 仲好味, 也能減少漏滯感。整體不錯, 環境也清靜舒適!

 這間位於尖沙咀的樓上西餐廳，有很大的落地玻璃窗 燈光配搭調色很有情調，地方寬躺不會太迫促，裝修以淺木色和工業風為主，給客人舒適自然的感覺。  芒果甜蝦沙律$88 沙律菜上面鋪滿芒果，芒果香甜，唯獨份量太少 旁邊圍著五隻肥美的甜蝦，上面仲配上三文魚子，賣相吸引。  法式鵝肝多士 $128 多士香脆，再配上肥美嫩滑的鵝肝，入口即化，不油膩。  黃金蟹餅配菠蘿莎莎 $118 蟹餅炸至金黃酥香，脆炸外皮是薄薄的，內裡整個都是蟹肉  切開看到蟹肉份量不少，配上酸酸甜甜的菠蘿莎莎，十分的開胃。  燒澳洲M5和牛薄切 $168M4和牛口感嫩滑，油花部分豐厚，入口很滑，但一點也不油膩。加入了火箭菜、Parmesan 芝士和陳醋作調味，酸酸地很開胃。  海鮮墨汁意大利飯 $188 意大利飯的材料非常豐富，包括帶子、大蝦、魷魚、青口、魚柳等意大利飯軟硬適中，墨魚汁味香濃突出，每粒米飯都吸滿烏黑黑的墨汁，吃起來很有質感。  忘記是什麼飲料  Mix berry yogurt $58飲品方面很多選擇，有酒精飲品之外還有其他特式飲品。賣相非常精緻，還加了厚厚的一層忌廉及一些雜莓鮮果味道甜甜酸酸的，味道不是

為左慶祝男朋友揾到新工作，升職加薪，所以又揾到好藉口食好野！今日要食朋友推介既shine，位於尖沙咀太子集團中心6樓。Shine 的燈光柔和，情調十足，面積不算大，今日星期一，想不到竟然full booking，幸好還有bar枱的位置，所以想食shine記得book位！Shine 既大bar台，睇住調酒師係裡面搖黎搖去，調製客人既飲品，其實都幾有趣。一坐下，店員馬上遞上餐牌和免費的紫薯片！紫薯片好好味，不一會就吃光，餐牌都未睇完呢。今晚沒有做set dinner，只有單點，我們點了兩個main，兩杯飲品和一客小食。安格斯牛柳配青胡椒汁小妹係牛肉控，所以最後都係揀左牛做其中一個主菜，早排係日本日日食牛，真係翻唔到轉頭，好彩shine既牛柳都無令我失望。安格斯牛柳以薯仔和翠肉瓜伴碟，牛柳五成熟，岩岩好唔會老，外面煎香，內裡軟腍，牛味香濃，沾著青胡椒汁更惹味，不過10oz就真係唔夠食呀！意式香辣蜆肉意粉男朋友喜歡蜆肉，所以點了意式香辣蜆肉意粉。蜆肉係新鮮連殼一齊煮，誠意十足，亦為其平凡既外表加添一些亮點。意粉比較幼身，食落口感彈牙，蜆肉新鮮無沙，辣得過癮，不過感覺略為油膩。黃金蟹餅配菠蘿莎莎

好友生日，約定在尖咀晚餐。記得這家餐廳的波士頓龍蝦好得，一於在此晚餐吧！七點多來到，客人也不少呢！幸好早已訂座！　就座後，職員先呈上一碟紫色的小食。   烤紫薯片　　不懂分別紫心蕃薯和紫色甘薯，只見薯片有個環狀結構。加上烤過後的薯片很脆身，嚐不到其真身是乾粉質感，還是軟滑口感。不過原塊烘烤，没有太多加工，也算是健康的小食。　　　　一面品嚐烤薯片，一面細看餐牌。點了一前菜小食，一主菜，一飯及甜品。然後開始我倆的吹水夜。前菜小食先來到。  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黃金蟹餅配菠蘿莎莎 Golden Crab Cakes with PineappleSalsa     食蟹要有儀態！拆好的蟹肉，變為蟹餅，食用之時就保證有儀態。細碎的蟹肉變成熱辣辣蟹餅，配酸甜的菠蘿莎莎還不錯。如果菠蘿莎莎的水果味再提高，就會更加美味。烤豬肋骨配蜜糖薑汁醬油Whole Roasted Pork Baby Back Ribs with Mixed Salad, Honey Ginger Dipping Sauce　   只見豬肋骨和墊底的沙律菜，不見蜜糖薑汁醬油踪影。没有醬汁，反

食盡尖沙咀嘅朋友, 今日介紹咗呢間喺iSQUARE附近, 非常就腳又好食嘅西餐廳俾我。餐廳環境空曠, 座位都幾闊落, 部分卡位設於開陽窗邊位, 都幾有情調㗎。坐低先叫個小食。大大塊蟹餅炸至金黃酥香, 外表香脆, 內層則蓬鬆柔軟, 充滿蟹肉, 伴酸酸甜甜嘅菠蘿莎莎, 既開胃又解膩。肥美嫩滑嘅鵝肝, 油香撲鼻, 味道同朱古力雖然扯不上關係, 但口感就同朱古力好似, 細緻幼滑, 入口即化。多士夠曬香脆, 吸收曬鵝肝嘅油份。一碟只有3塊, 實在唔係好夠喉。豬架扒多肉少脂肪, 如果煮過龍好易造成肉質粗糙, 用慢煮嘅方法就最適合不過。經過啤酒浸泡以及慢煮嘅豬架扒切開說不上幼嫩, 不過亦唔會食到一絲絲粗糙嘅紋理, 啖啖都係肉, meat lovers應該會鐘意吧。

尖沙咀勁多餐廳都唔知點揀好彩有朋友帶路🤣今次試下呢間西餐廳😍好有格調～bar檯～可惜我唔飲酒外脆內軟既蟹餅仲有酸甜既菠蘿🤤入面真係有啖啖蟹肉😍食得西餐點可以唔叫返杯野飲下呢杯lights out睇得又飲得酸酸甜甜好清爽同開胃😍諗左好耐叫咩食好最後決定食burger😍鎮店之寶既burger黎嫁一黎到已經心心眼😍大大份勁高🤣漢堡充滿住肉汁加埋蕃茄生菜無得頂薯條粗幼適中🤤即炸熱辣辣好脆🤤淨食burger邊會夠飽🤣點都叫多個飯黎食墨汁risotto好夠味面頭既海鮮煮到剛熟唔會韌反而啲飯如果可以再淋啲煙韌啲就好嚕🤣最後死都要叫多個甜品食呢個apple crumble 好特別上檯個時有乾冰加添美感將蘋果切成薄片玫瑰味唔算突出但都幾清新整體黎講餐廳環境幾舒服食物質素都okay🤤去尖沙咀又多個選擇😏

幾個月前吃過一次，雖不是道道菜式都令我難忘，但舒適的用餐環境讓我深刻印象。假日的餐廳格外寧靜，不像酒吧，更像咖啡廳。餐廳的餐具和擺設井然有序，陽光透過玻璃窗瀉進來，好一個令人身心放鬆的午後。值得一提，只要出示openrice優惠卷，光顧星期六、日和公眾假期的brunch有85折優惠，實在很划算呢！⭐️黃金蟹餅配菠蘿莎莎$118蟹餅煎得香脆，一切開，裡面盡是絲絲蟹肉，配搭菠蘿莎莎解膩，是不錯的小吃呢！⭐️芝士雞扒牛角包配薯角$98份量很大呢！牛角包非常酥脆香軟，醃過的雞扒煎的香嫩，味道調得剛剛好，吃下去不覺乾柴，吃起來令人飽足！一塊塊的金黃色薯角非常香脆，咬下去，外脆内軟，吃得到熱乎乎的薯仔。⭐️海鮮墨汁意大利飯$188配料有蝦、魷魚粒、青口、帶子等。海鮮很爽脆，特別是魷魚，咬下去爽口無比，肥美肉厚的帶子也不失色呢！每粒米飯都吸滿黑乎乎的墨汁，吃起來黏黏糊糊的，讓人停不下嘴呢！⭐️提拉米蘇$58tiramisu呈圓形，旁邊點綴著紅桑子、草莓和馬卡龍。我舀起一口品嚐，嘴裡隨即泛著濃稠香滑的乳香和香濃的咖啡香氣，之後嚐到綿綿的蛋糕滋味，多種味道交織著，很好吃喔！▫️今次品嚐的菜式比上次更滿意呢！抱怨的

近排工作太忙碌，見今日放假就相約好朋友出來聚一聚！之後就在尖沙咀揾左呢一間樓上餐廳！入到去，感覺都唔錯，燈光配搭調色很有格調！餐廳坐位都算闊敞，不會太迫促！感覺舒服！我們叫左個田園沙律配橙香油醋汁，沙律好新鮮好fresh,配上橙肉同醋，好開胃！黃金蟹餅配菠蘿莎莎，蟹餅炸得勁香脆！𥚃面蟹肉勁多，味道不錯原隻鮮活波士頓龍蝦，勁大隻龍蝦，新鮮多肉！仲好鮮甜爽口！啖啖肉，回味無窮法式鵝肝多士，鵝肝成吋厚，整到外脆，入面仲好鮮嫩，勁juicy,一咬落去成口都是鵝油香味加上多士！中和左鵝肝既油膩

同好友慶祝生日,當然揀一間有格調的餐廳.這裡環境不算太大,但很有feel餐牌除了散叫還有set dinner我們叫了一個set dinner再加一些小食水牛城香辣雞翼,跟餐的少少辣,很香脆脆炸薯條配清新香草橄欖油,有3款味可選燒日本M4和牛薄切, 肉質很軟,入口即溶脆炸軟殻蟹配黑松露帶子燴飯, 軟殻蟹香脆不會很油而且有很多帶子, 帶子很新鮮黃金蟹餅配菠蘿莎莎,蟹餅內裡是很多蟹肉搞碎而成,啖啖肉配上菠蘿非常開胃手工豬肉丸子伴溫泉蛋,豬肉丸都是將肉搞碎成配上溫泉蛋很特別最後跟餐還有甜品是淡淡茶香味的奶凍環境不錯,價錢合理,仲有好多款菜式想試值得再來啊

經歷過冬季瘋狂打邊爐後，這晚與友人相約在西餐廳ＳＨＩＮＥ，餐廳在ＩＳＱＡＵＲＥ商場旁的商業中心，地點方便到達！餐牌上的食物選擇很多，肉類、海鮮類、素食、甜品都一應俱全，很適合不同口味的大伙兒聚會。和友人下班後有點倦，不願想太多，便點了兩個Ｄｉｎｎｅｒ　Ｓｅｔｓ，有前菜、主菜、飲品、甜品，套餐價錢二百多元不等，算是合理。我們點的食物都很快上菜，能快點滿足肌餓的肚子，不用客人久等，真好！前菜方面，我們點了日式吉列炸蠔配蒜香蛋黃醬及煙三文魚配意式油醋田園沙律，吉列炸蠔外皮炸得金黃香脆，內裡是熱騰騰的新鮮軟腍蠔肉，入口更有微微海水咸香，很不錯煙三文魚配意式油醋田園沙律的味道清新開胃，意式油醋帶著微酸，刺激我們的味蕾，提升了沙律的整體好味道。這晚我們最滿意的是脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燴飯！上枱時已散發白汁黑松露香味！最欣賞是意大利飯粒粒煙韌，韌度適中，粒粒被香濃的白汁包圍著！脆炸軟殼蟹很香脆，蟹肉味道吸引！帶子的份量非常多，一碟飯已有廿多粒，很滿足！我和友人都很愛吃香煎鵝肝配AOP大蝦意大利粉的香煎鵝肝，鵝肝厚身軟腍，油膏香味不錯大蝦的肉質彈牙，意大利粉帶點微辣，味蕾有刺激感。雖然已吃到要捧腹，但

聖誕總有好又多選擇，小時候 我們每年聖誕都和爸媽去同一間餐廳過，成為了長大後的回憶。長大了和朋友也應該找一個屬於大家，而聖誕氣氛很重的老地方。一間餐廳故之言食物一定是最緊要，但氣氛怖局也一樣重要。裝潢好，會令客人食得心情愉快。Passion fruit 配上lemon 這配合很好但我更喜歡yoghurt怕太飽的朋友可以叫他走cream❤️蟹餅也不錯不過呢～烤牛肉更加令人心動❤️❤️❤️剛剛好的熟 剛剛好的醬汁。我話下次黎唔洗叫其他野。一人一個意粉呀。真心好好食。海膽好新鮮。麵質剛好。醬也非常完美。龍蝦肉好鮮甜，配埋旁邊既芝宜醬。我唔捨得吞呀🌝🌝🌝🌝我滿足了🍾