秋田浜燒食堂

Open Now

Now Closed

為朋友慶生, 相約來吃個豐盛的海鮮浜燒大餐。侍應招呼殷勤，還告知我們現在有一個“一手赤蝦”的活動在進行中，只要在社交平台"LIKE & SHARE" 就可以參加，用一隻手所抓到的赤蝦可以免費做成刺身或鹽燒 ，而我們選擇了一半一半，個人覺得刺身更能體現赤蝦鮮甜的味道。接著就是我們所點的正餐 -- 北海漁港二人前套餐，包括前菜、浜燒料理、主食和甜品。河豚魚乾，烘烤過的魚乾很香口但又帶點柔軟，還帶點微甜的滋味，送酒佳品。清酒昆布大蜆煮，大蜆肥厚又鮮美，尤其喜歡這個清酒昆布湯底，非常鮮甜，超好喝的。侍應拿來擺盤擺得滿滿當當的海鮮直接在我們的桌子開爐現燒製作浜燒料理，讓人看到都流口水。九洲松葉蟹，蟹肉鮮甜根本不用點醬，新鮮原味最好吃。青森殘酷網鮑，剛放上烤爐的鮑魚一直在蠕動，展示著它最後的生命力，果然好殘酷。烤熟的鮑魚爽口彈牙，口感一流。北海道帆立貝，帆立貝被切成粒粒，牛油香草的味道能充分滲入，貝肉柔軟可口。兵庫縣直送播磨蠔，燒蠔爆汁又濃味，火候控制得不錯。人氣蟹味噌甲羅燒，重口味之選，濃稠的甲羅燒配上烤得脆脆的麵包，餘味悠長。山之惠黑松露茸野菌箔燒，菇菌新鮮，黑松露味濃，尤其是在吃了一大輪蛋白

又到了朋友生日的季節，今晚請朋友來到這間我之前食過覺得唔錯的浜燒店吃晚餐!餐廳裝修很有日本居酒屋的感覺!餐牌有多款套餐可以選擇，而我們揀選了「北海漁港」這個二人前套餐。河豚魚干，魚干燒到有點脆口，魚肉有點juicy，加上燒的時候塗上蜜糖一齊燒，甜甜地脆脆地好岩用黎夜啤酒!浜燒海鮮會由店員幫忙燒的，所以只需坐定定係到等食就可以了!青森網鮑，店員會先燒鮑魚能殼能鬆開後，幫忙清理內臟，之後再繼續燒!鮑魚鮮甜，口感煙韌，非常惹味!兵庫縣直送播磨蠔，這款蠔都幾大隻，鮮甜又多汁!北海道帆立貝，帆立貝燒得剛剛好，唔會燒到好乾，而且落了清酒和蔥花，更能帶起帆立貝的鮮味!九洲松葉蟹腳，蟹腳多汁鮮甜，而且都幾多肉，唔會燒到過火令蟹肉變鞋!蟹味噌甲羅燒，蟹膏味道濃郁晞加入了蟹籽能口感更豐富，加上還配有米通，用米通點上蟹膏一齊食，非常美味!清酒昆布大蜆煮，蜆肉脹卜卜，好鮮甜，加上用了清酒昆布，更能帶出鮮味，味道清清的，可以清清口腔的濃味!黑松露茸野菌箔燒，野菌好香黑松露，爽爽甜甜，好有口感及味道!京都鰻魚茶漬飯，茶漬飯的湯底好清甜，鰻魚唔會太肥膩，味道清清的好岩清除口腔的濃味!抹茶雪糕，最後還送上抹茶雪糕，有

昨天朋友陪食飯，慶祝記念日，說要吃餐美味可口的日本菜。環境裝潢，有日本風格，仿如身在日本東京鬧市中日本餐廳。我們點了京都漁港套餐，開始先食特上刺身拼盤，除了三文魚和牡丹蝦，能吃到平時少吃油甘魚，池魚皇，都美味可口，特別吃了左口魚，爽口彈牙，全部刺身都新鮮，沒有雪味，溫度剛剛好。河豚魚干，口感軟軟甜甜的，燒得不乾身。店內員工介紹，免費遊戲~一手赤蝦，惠贈給客人，真的好感恩，能吃到新鮮美味大隻赤蝦。無論燒烤或刺身，都滋味無窮。總之來到壓軸的時候，厚燒草羊架，好味到極，鬆軟肉質，厚度適中，有咬口，重要系一點羶味都沒有，可能是紐西蘭出產。驚喜之作，青森殘酷網鮑，活生生的網燒，以為口感會太老太韌，估不到是爽口鮮甜。還有人氣蟹味噌甲羅燒，香濃蟹膏配鵪鶉蛋，滋味無窮。值得一提，服務員殷勤有禮，招呼周到，有賓至如歸的感覺。

上個月尾又放了足足兩星期的年假去了一轉日本深度游，返到香港實在太掛念當地文化、生活及飲食，為了一解千愁就同老公去了秋田浜燒食堂食浜燒海鮮。秋田浜燒食堂位於尖沙咀天文台道，地點旺中帶靜，一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，環境好舒服，好有身處日本的感覺。餐點選擇多樣化，有套餐亦有單點。今日我們叫了京都漁港套餐，貪可以樣樣都試下。揀完食物之後，店員說只要在某社交平台打咭就可以享有期間限定的一手取蝦活動。店員首先會放一盤蝦出來，然後戴上店員提供的手套就可以開始，最後老公好厲害，一手取了13隻大蝦。取蝦完成後，店員說蝦可以做成刺身或浜燒，我們就貪心一點，一半做刺身一半做浜燒。這裡的蝦好大隻，每隻都好有光澤。做成刺身的蝦，口感好爽滑，入口好鮮甜。而做成浜燒的蝦，店員會幫忙放上烤爐上燒熟。燒熟後大蝦好有鮮味之餘帶點焦香。有得玩又有得食，非常抵讚。玩完一手取蝦後，首先上枱的是河豚魚乾，河豚魚乾燒得外脆內軟，最重要是唔會太乾，甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。再來的是特上刺身拼盤五點盛，拼盤是時令新鮮的刺身，有新鮮爽滑的牡丹蝦、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的帆立貝、有魚味濃郁的油甘魚、有魚香細膩的池魚及有刀工完

今日朋友帶我係尖沙咀站行約十分鐘就到，係天文台圍既秋田浜燒食堂食野。正如其名，鋪內主打磯燒為主。而佢個位置旺中帶靜，入到去好似係日本既居酒屋咁，比人感覺幾舒服。入到去免得想太多就叫左set京都套餐了。首先，我地係佢Facebook like 來玩佢既一手取蝦，成績不錯，一手拎左六隻大蝦。取蝦後，店員就會幫手用磯燒燒熟。啲蝦好大隻，味道很好，應該有刺身級數的。河豚魚干河豚魚干燒得唔會太乾，加埋佢既沙律醬，有小食亭味道，不錯的。刺身拼盤五點盛五種刺身分別是左口魚，秋刀魚，牡丹蝦，三文魚，油甘魚。款款新鮮，鮮甜味美，估不到除了磯燒之外，佢既刺身都好好喎。青森網鮑佢叫做殘酷網鮑，是因為上枱時鮑魚仍是生猛的，而放上磯燒爐之後仍然不斷去動。鮑魚味道十分鮮甜同埋爽口，推介北寄貝磯燒北寄貝同鮑魚一樣咁鮮甜可口，另一推介之選來的。蟹味噌甲羅燒佢有滿滿的蟹糕再混上鵪鶉蛋，比人有一個香滑飽滿的感覺，蟹控之選。 澳洲頂級牛胸肋骨肉佢有一整條肋骨肉上桌，七成熟剛剛好，十分有口感同埋牛味，正！黑松露茸野菌箔燒野菌配黑松露配搭得很好，燒來吃非常之香口自選食事最後既自選食事就揀左築地海鮮雜炊同埋太子海鮮湯茶漬飯每樣一

呢個星期真係食左好多日本餐廳，而今晚又相約左朋友黎呢間食日本磯燒的餐廳試試。餐廳位置於天文臺圍，係尖沙咀港鐵站要行一陣先到。餐廳裝修都好有日本的風格，燈光柔和。坐低後店員為我們介紹了幾款二人套餐，最後我們揀選了$498/位的二人餐。而餐廳剛剛做緊一個一手抓蝦的活動，只要你一隻手可以拎到幾多隻就可以免費俾你食!而我朋友抓到6隻，所以我地可以一人三隻!抓到後，店員幫我們燒黎食!一手抓蝦活動(6隻)，蝦都唔細隻，冇諗過燒完之後係咁好食，蝦燒得剛剛好，個殼脆卜卜，D蝦非常鮮甜多汁，蝦頭還有不少蝦膏!好正呀!河豚魚干，沒有燒到水份乾哂，還吃到魚的鮮甜，魚干面塗上了甜甜的燒烤醬，再點上附有的沙律醬一齊食，味道更突出!特上刺身拼盤五點，包括了三文魚、甜蝦、油甘魚、左口魚。所有刺身都好新鮮而且是厚切，啖啖肉!最特別係左口魚有附設的酸汁可點，更加突出魚的鮮甜!漁獲濱燒，包括網鮑2隻、北寄貝1隻、帆立貝2隻。D海鮮超級新鮮，上枱的時候仲係識郁架!由於係店員燒俾我地食，所以唔會燒到過左火，網鮑燒得很彈牙、鮮甜，北寄貝同帆立貝都好爽口，燒到殼上面還有這兩款貝類的汁，很清甜!蟹味噌甲羅燒，這裡的甲羅燒附有米餅一

今日下午陪準新娘子到尖沙咀找尋婚紗晚裝，找了一整個下午都是未啱心水，唯有下星期再戰。由於準新娘子是食極都唔肥，仲好想增肥，於是她便帶我到秋田浜燒食堂食好野。秋田浜燒食堂位於尖沙咀天文臺道，地點旺中帶靜，一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，環境好舒服，好有賓至如歸的感覺。餐點有好多選擇，以浜燒為主，亦有刺身單品等等。由於已經用了成日腦去揀衫，所以見到這裏有套餐，就揀了中價位的京都套餐。揀完食物之後，店員說只要在facebook打咭就可以享有期間限定的一手取蝦活動。店員首先會放一盤蝦出來，然後戴上店員提供的手套就可以開始，最後我們一手取了6大隻蝦。取蝦完成後，店員就會幫忙放上烤爐上燒熟。這裏的蝦好大隻，每隻都好有光澤，燒熟後好有鮮味。有得玩又有得食，非常抵讚。玩完一手取蝦後，首先上枱的是河豚魚干，河豚魚干燒得外脆內軟，最重要是唔會太乾，甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。再來的是特上刺身拼盤五點盛，拼盤是時令新鮮的刺身，有新鮮爽滑的牡丹蝦，肥美鮮甜的三文魚，魚味濃郁的油甘魚，魚香細膩的秋刀魚及刀工完美的左口魚薄切。全餐飯的高潮是漁獲濱燒，有青森殘酷網鮑，終於明白點解叫殘酷網鮑，因為上枱時仍然是生猛