Ciao Chow - Italian Cafeteria (Closed)

今日放工同好姊妹食手工薄餅。在中環蘭桂芳中 一間幾大間的意大利餐廳。環境好好，有室外圓枱（外國人喜歡的👨🏼👳🏾‍♀️、飲下野吹下水🍻🥂🍾）有室內食野慢慢傾的.意大利火腿及不同腸仔，正宗意大利食物👍🏻👍🏻😝🍝炭爐-製作薄餅的；師傅用這個工具放薄餅進到炭爐，會人手轉動，應該都要技巧及幾熱下。🔥🔥我們選擇了一個pizza同一個沙律，再加一個甜品。沙律：有在餐牌，就試一試這個特色沙律。好新鮮，個汁好吃同蔬菜好配合，有青瓜、紅洋蔥、紅甜椒、芝士等等，好食好健康！🥙😋這個薄餅好靚好特別🍕🍕，中間番茄醬好開胃，在黃椒、香草、芝士等；外面星星角中有滿滿芝士及羊奶油，好有口感！好特色好好食！我們每人食了3塊😍😍這個甜品：好滑好濃咖啡味；入口即溶，好香不會太甜！😋😋🍰The service here is absolutely gorgeous! Especially the waiter- Ken, he was so nice, funny and polite! He recommended the dishes for us with a happy smile on his face! As we

蘭桂芳食肆林立，再不是只有喝酒的酒吧，今次又來到加州大廈地下的意大利餐廳 Ciao Chow - Italian Cafeteria 吃意大利菜！ Panzanella $88 作為開胃前菜的它非常稱職，有蕃茄、青瓜、Mozzarella 芝士片、橄欖、紅洋蔥及羅勒，再混合橄欖油。材料豐富，賣相色彩繽紛，味道清新又健康。 Margherita $118店中有一個pizza 烤爐，即叫即烤，我們當然要點一個來品嚐。這款pizza表面鋪滿芝士及蕃茄蓉，只要以幾塊羅勒作點綴，材料簡單。正當大家都在覺得它平平無奇之際，職員叫我們沾上辣油試試看，誰知辣油的確令pizza的味道更特出，大家都感到很意外，紛紛搶著點辣油，哈哈。 Fregola con Frutti di Mare $178這種粒狀的意粉比較少見，口感帶點煙韌，甚有咬口，用上蕃茄汁去烹煮，味道清新，再配上鮮甜彈牙的海蝦，飽滿青口及蜆，非常開胃。 Tiramisu $78自家製的Tiramisu，酒味不是太濃，蛋糕偏軟身及濕潤，蛋糕上灑了一層薄薄的可可粉，整體不錯。

蘭桂芳，你和我都一定去過。除了地舖的酒吧、地下的disco，還有樓上的各國料理餐館。這次，來到新開不久的ciao chow跟朋友慶生。找地址的時候，也沒想到就是一進蘭桂芳地帶就看到的最中心位置。進餐廳，先要經過餐廳門口的高bar檯位置。裡面的餐廳座位感覺非常舒適，跟bar檯地帶的熱鬧形成強烈對比。來到酒吧，不喝酒也叫一下配酒的前菜。Gorgonzola Piemontese餡餅皮烤得香脆，把芝士醬塗到餡餅皮上吃，濃味配麵包的味道正好不膩。Blue cheese一向味道濃而裂，很多人都接受不了，朋友當中也有人覺得怕怕，但試這個前菜時又覺得ok, 因為其他芝士的味道中和了一部分blue cheese的味道。近年盛行健康志向，所以我們都叫了兩個沙律refresh一下。Funghi主要為火箭菜、Brown mushroom,、以Cheese和酸酸的vinaigrette dressing作調味。非常健康的沙律菜加上酸味非常開胃，是感覺清新的前菜~Panzanella另一款沙律我們選了色彩繽紛營養更平均的Panzanella，主要有紅色代表的tomato, red onion, 青色代表cucu

萬聖節後當晚，跟食友師姐走到蘭桂芳感受一吓萬聖節的餘興！我們走到蘭桂芳食肆林立的新商業大廈加州大廈一間意大利餐廳 Ciao Chow - Italian Cafeteria 食意大利菜！餐廳位於地舖，一去到就見到！ 這裡都幾大，空間感充裕，而且燈光昏暗頗有情調，設有吧枱及酒架，與友人把酒談歡之餘，亦可以品嚐意大利菜！以開放式廚房，有外籍師傅弄食物；設有巨型薄餅爐即焗製薄餅！供應：湯、沙律、小食、芝士、蔬菜、意粉、薄餅、肉類、甜品、酒、Cocktail、Mocktail...等。Aged Balsamic Punch $58看起來好似一杯可樂，賣相不及她那杯豔紅色的羅勒特飲吸引！ 加入黑醋、果汁及無花果，黑醋及無花果兩者都是鮮有用作飲品的食材！入口偏酸中帶甜，夾雜無花果籽的粒粒口感！的確幾醒胃！Panzanella $88沙律加入大量車厘茄、混合羅勒、紫洋蔥、水瓜豆、黑水欖…，色彩繽紛而且清新開胃，這款較合個人胃口！Funghi $78對於火箭菜粉絲的她，一大兜火箭菜沙律，絕對大滿足！ 鮮嫩微脆，不算很苦容易食！混合了紅菜頭、大啡菇、還有，食落鹹鹹地又軟身，味道同口感都好似忌廉芝士，問廚

近排工作忙碌, 難得可以早一點放工, 便相約友人去了中環食飯輕鬆一下. 我地今次選了Ciao Chow Italian Cafeteria食飯. 店內環境偏向昏暗, 店舖外邊是飲野為主, 裡面是食飯. 我地點了兩款沙律. 一款是Funghi. 材料主要是蔬菜和菇為主. 菇好味道, 夠多汁, 而蔬菜也好新鮮. 另一款是Panzanella. 材料主要是蕃茄, 洋蒽, 青瓜, 橄欖為主, 沙律面放了芝士. 這個材料較多, 蔬菜同樣新鮮, 感覺清新. 食了開胃的沙律後, 就到主菜. 主菜點了Margherita Pizza. 這裡的薄餅是薄批. 薄餅材料主要是芝士, 蕃茄醬, 香葉等 雖然材料是簡單, 但半溶芝士和蕃茄醬是最佳拍檔, 味道不錯, 若個餅底可以脆一點會更加好味. 大蝦意大利麵. 麵條形狀和平日食的好不同, 這裡是一粒粒, 最初以為是米. 質感帶微微煙韌. 大蝦的肉質唔夠彈牙, 略有少許失望. 最後, 甜品是自家制的Tiramisu. 甜度適中, 忌廉夠幼滑. 而且中間部份唔會太濕, 啱我口味.

Halloween is a celebration which primarily dedicated to remembering the dead but turn out to be a fun party well-known all over the world nowadays. Hong Kong, has no exception, lots of us no longer shy to dress up costumes and hang around public area. It is such a big event at Lan Kwai Fong every year. It is always so crowd that Police has to implement pedestrian traffic control. We arrived Ciao Chow at 7pm for dinner, there were already lots of people around the area.It was my first time to Cia

萬聖節過後，與友人落到來老蘭的酒吧飲杯野及聚一聚食個飯，不少酒吧的萬聖節裝飾都仍然掛在餐廳中，我們沿途欣賞下街中的店鋪及酒吧，入夜時份，都有不少外國人及本地人去到酒吧開懷暢飲，可見氣氛都是好熱鬧，我們去到蘭桂芳後選擇了Ciao Chow 的一間酒吧餐廳食晚飯。Ciao Chow 主打是食意大利菜，餐牌全部都是寫上英文為主，都附上寫了一些意大利的詞語，沒有一些食物相片的圖，都用了不少時間去了解份menu，不過我們遇到疑問，店中的服務生都好樂意解答客人，感覺他們都好nice好helpful。今晚我就晤飲酒了，我選擇了杯 mocktail，這杯帶粉紅的冰涼飲品叫「Basil -Ade」，先啜第一啖，已飲到濃郁basil 味，大片的羅勒葉放mocktail中，感覺好清新，味道感到甜甜地且有天然的青檸酸香，內有幾粒raspberry，讓口感更有莓的粒粒爽口，冰涼可口的又順喉。前菜點了一份 gorgonzola piemontese($52)，加入了適量的gorgonzola的藍芝士鋪設在mascarpone芝士上，讓芝士味道互相平衡而變得溫和一點，伴碟有兩片烤麵包，味道濃郁的藍芝士夾上大量mas

由中學年代去Amaroni's Little Italy，至做完第一份暑期工去Sabatini。暢遊意大利，十多天每日三餐的意大利菜，把老爸悶到發牢騷。貪新鮮的我，總是愛試這試那，但心底裡還是對意大利菜情有獨鍾。星期天來到蘭桂芳，比平日冷清得多。平日每次經過都人頭湧湧的Ciao Chow，晚上6時多竟然沒有一半入座率，不用等位都不吃，說服不了自己。門口位置有播放球賽的大電視、酒吧高桌，happy hour又多個去處。繼續往內走，用餐位置可以見到開放式廚房和做薄餅的地方。食物製作過程高度透明，衞生有保證，又確保食物新鮮。薄餅工作枱上放有大量配料選擇，薄餅即叫即做，塗上醬料、鋪滿配料，放入烤爐。在意大利，烤爐隨處可見，連路邊的小店都有個烤爐，在香港要吃到出於烤爐的薄餅，卻是個奢侈。前菜以各種風乾火腿和芝士為主，也有bruschetta。薄餅有蕃茄醬／白汁／香草醬底，除了預設的款式，還可以由醬汁，至芝士、肉類、蔬菜等配料全部自選。另外當然少不了意大利粉和甜品，但沒有通常作第二道主菜的肉類。友善的店員為我們推介。 先上芝士和沙律，放滿一桌，色彩繽紛，為晚餐打開華麗的序幕。Antipasti -

位於蘭桂坊心臟地帶California Tower既「Ciao Chow」其實都開左好一段日子，但唔知點解每次都總係過門而入，無機會入去幫襯。今日同朋友傾開先知道，原來呢度每逢星期一都有「Happy Monday」既offer，三點後直到收舖前所有啤酒同埋pizza一律半價，平時要成百幾二百蚊一個既pizza依家一百蚊都唔駛，真係抵到爛！East Side ($98)  同埋 Basil-Ade ($58)：兩個drink都係店長推介俾我地既，「East Side」 cocktail 主要由Gin、Cucumber、Mint、Lime、Cordial調配而成，清新得黎之餘又唔會有太大陣酒味，非常易入口。至於non-alcoholic 既「Basil-Ade」由basil、lime同埋seasonal berries混合而成，新鮮既果味撈埋basil之後出奇地夾，誠意推介！Gorgonzola Piemontese ($52)：自家製的餅乾條點上藍、白芝士的「混醬組合」非常香口惹味，芝士入口即溶既感覺非常特別，兩種芝士既比例剛好，就算平時唔太鍾意食芝士既我都覺得可以接受。Funghi e