吉地士

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半島除了是一所酒店，還盛載了殖民地歷史，代表老牌英國人的生活態度和美學觀。曾與好友山長水遠去同系的淺水灣酒店afternoon tea，那種悠閒的步調、開闊的空間、不慍不火的待客之道，總叫人難忘。轉眼又到吃生日飯的時候了，做了一輪功課，原想去銅鑼灣的小型酒店餐廳吃海鮮，想不到周末限時兩小時交枱，又不是自助餐，那不像去酒店用膳吧。然後想起半島的美好回憶，那就去吉地士重溫美好的舊時光吧。先上網訂好星期日午餐的位置，用餐前一天再有專人確認訂位，並叮嚀不能穿運動服、周日來車太多最好不要駕車(噢)、兩人中不要有三歲以下小朋友(吓?)。好了，我會乖。當天早上早起梳洗化妝一番，特別找出oxford shoes來穿，又換個像樣的手袋。看著鏡中的自己，也不知是造作還是尊重場合，逗自己開心倒是真的。路癡的我從酒店正門進内，上露台餐廳晃了一圈，再問侍應才懂得路往搭專用電梯。小小的餐廳門廳隔開四周的繁囂，電梯内舊式的按鈕像時光倒流，連電梯的速度也緩緩地，同樣時間在新商廈已經可以登上20層了。侍應迎上把我帶往角落的二人桌，掀開桌子讓我與好友並排坐好，隨即奉上麵包選擇。我選了香草包和sour dough bun，

To celebrate for a new year, my friend and I wanted to treat ourselves so we decide to have lunch in Gaddi’s.I tried different consommé in their Lobby and Chesa, and I was never disappointed. This rock fish consommé did not let me down either. This was rich in flavor. I also felt the flavor of the consommé was a little bit strong so I could not taste the lobster flavor.My friend gave me a piece of the salmon and leeks terrine which was also tasty. I kind of liked the texture of semi-cook salmon.

之前一路都想試好耐, Hubby生日, 一路email 聯絡(好少用電話講因為Hubby係隔離), services 超好!!!一早book定 (不過唔駛deposit), 可以靚靚望live band 卡位不過大熱天時一定要西裝褸西褲同恤衫, 辛苦Hubby 了... 之前都食過幾間半島既餐廳, 不過對dress code 咁嚴謹既, 係第一次.入到去, 貫徹平時既grand style, 加上法國既建築(真係令我地諗返係法國既時候), 真係好浪漫!live band 唱唔同既歌, 好sweet, 唔嘈, 好relax, 好浪漫, 好柔和既感覺, 中間有時係live band 自己彈, 真係好舒服, 3個幾鐘, 轉眼就過左3種味道既牛油, 有鹽, 辣同原味, 面包ok本人係牛油怪, 都係鍾意北海道極級香濃軟滑既牛油多d呢個係今日廚師特別整既頭盤應該係蘆筍蓉生蠔 (隻蠔唔係好大, 不過真係勁鮮甜)其實我本人係唔食生蠔的, 上個月去完日本都只係Hubby勁食肥大生蠔, 我無食, 因為都硬係有我唔鍾意既味.不過呢隻, 我食晒.... 食到... 好味, 我唔知點解呀, 哈哈哈Leeks i

來這裡是計劃了一段時間, 對我倆來說價錢高是一個原因, 而另一個原因是有dress code, 通常我倆都是比較隨意穿衣的人, 不過最近check過這裡現在已經放鬆了很多穿衣的限制, 男士不須要一定打領呔, 女士亦無規定要着裙, 當天所見有人穿涼鞋, 當然不是人字拖那種, 雖然如此但當天太座還是穿了裙.一進場就好像去了一個傳統英式餐廳, 其實分開一個小小的吧位及下移至大廳, 大廳的旁邊有一條大柱會阻擋了少許視線, 而四周則是高出一級的卡座又或者是小圓枱, 還有一座黑漆漆的鋼琴, 午餐亦有人現場鋼琴伴奏, 氣氛是一流的, 不過由於我們被安排在鋼琴旁邊的一張枱, 音樂聲都幾大聲下, 但不致要扯高嗓子交談那種, 由於這裡樓底都尚算高, 空間感亦夠, 鋼琴聲是可以到每一張枱那裡.而價錢方面, 基本上短期內沒有太大升幅, 又因為這幾年間無論中,西式很多高檔型格食肆如雨後春筍般百花齊放, 漸漸這種五星酒店內的高級食府好像變得比以前平易近人多了, 本來想叫杯酒, 但始終我倆並不太好杯中物, 於是乎叫了兩杯Non-Alcoholic selection 特飲 - Junsui , 有點似日本名字, 是

平時喜愛下廚,西處找美食。第一次寫食評, 多多包涵朋友生日,一星期前打電話訂位時服務員非常有禮貌,email了 menu 比我.打扮的美美的準時7pm 到餐廳,一個人都未有, 坐window seat 好有privacy 一坐低就order glass of rose, NICE高貴的裝修, 閃爍的水晶燈未點菜先送上麵包, 我最欣賞牛角包,質感鬆脆, 內裡有煙肉粒,香氣濮鼻,不過不夠熱期待新廚Remi Van Petegham的菜式, order 一個Dinner set $1488(subject to 10% s. charge) 再 A le carte 叫個main course 同dessertLangoustines Cuites et crus au parfum d'agrumescooked and raw scampi, 好嫩的scapmi, 沒誇讚.......入口融化滑下喉嚨Foie gras de canard poele, 鵝肝做得出色, 與figs 無花果配搭合宜Risotto就....有點普通, 無上載相.....可惜, risotto veal 個汁不