Quiero Más

Open Now

Now Closed

週末朋友帶我一間環境高貴優雅的Quiero品嚐地道的西班牙、地中海菜式。一入去便看到精緻的酒吧檯，酒類琳瑯滿目。環境寬敞，相當輕鬆自在。位於中環M88高層，落地玻璃窗景色開揚，半圓窗邊位私隱度一流。天台也有一個露天小型酒吧區。週末有brunch，每位$338，可以任食乳豬及欣賞表演。點餐後送上麵包小食，清新番茄沙沙配芝士揭開這個美食序幕。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette擺碟有小花裝飾好精緻，帶子片下有牛油果醬，香茅醬汁及大量炸蒜，清新又帶點惹味。A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。有4款火腿及腸，由前到後淡味至濃味品嚐，再配少少芝士，鹹香味更突出。Signature Truffle & Cheese Bikini多士香脆，咬開是拉絲芝士配濃郁的黑松露，每口滋味滿足。Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Pr

I like the hotel alike decoration and the whole environment simply chill, though i’d say the food quality indeed disappointing, some dishes not even delicious sosad, not a good choice for me…Jamón Ibérico Paletilla 36 Months The younger "sister ham' from the leaner Shoulder is unexpectedly good, usually i don’t like raw parma ham but this one better eating with tomatoes toast Hamachi marinated the Spanish way is so lovely, having good fat ratio with yummy sauceThe Gilda is skewer of marinated ha

位於中環威靈頓街的「Quiero Más」，之前就來過，覺得他們家的西班牙菜十分正宗，所以今晚又同朋友再來餐廳裝潢以歐陸風為主調，充滿浪漫氛圍，全部落地玻璃設計，晚上可以看到璀璨夜景，在美景下享受滋味晚餐👍🔸Steak tartare｜$188牛肉他他口感滑嫩，牛味勁出，調味剛好，配上烤過的麵來吃，有多重口感🔸QM Caesar salad｜$148味道清新，口感爽脆。新鮮的生菜葉片搭配濃郁的凱撒醬汁，帶來濃厚的奶酪和蒜味🔸Bikini Truffle & Cheese｜$118酥脆的麵包夾著香氣四溢的黑松露和濃郁的半溶芝士，香氣十足😋，令大食唔停口🔸Impossible Sliders (2pcs)｜$88使用Impossible素食肉餅，帶有豐富的肉香味，搭配蔬菜和調味醬汁，肉餅鮮嫩多汁，結合麵包的鬆軟和蔬菜的爽脆，每一口都令人驚艷🔸Suckling Pig｜$288西班牙乳豬是我每次吃西班牙菜的必選菜式，乳豬皮燒得好香脆，肉既部份好嫩滑，而且非常多肉汁🔸Wagyu M5 "Bavette" 150g｜$268帶有濃厚的肉汁和淡淡的脂肪。肉質鮮嫩細膩，口感豐富多汁，有嚼勁🔸Cara

終於去到一年最relax既時間🤩，考完試等放年假，依啲時間絕對要對自己好啲，掉低個囡😆同老公揀間靚餐廳fine dining享受下🥂。Quiero Más 位於中環M88頂樓，居高臨下睇到中環半山景色🌆，室內也充滿歐陸情調，環境寬敞，主打西班牙和地中海菜式，一入到黎已感受到閒適的氛圍🩷只想放空既我，把點菜重任交俾另一半💫 未點餐先送上西班牙火腿、芝士、蕃茄Tapas作小食，鹹香開胃為今餐飯揭開序幕。🍽️Suckling Pig🍖餐廳Signature dish, 一碟三件，乳豬皮鬆化帶薄薄脂肪層，香脆甘香，乳豬肉質稔滑，一絲絲可撕開，入口即化，帶柔和的燒烤香味，每件都細膩脆滑，口感和層次豐富。伴碟有南瓜蓉薯角、墨西哥青椒仔，可減去單吃肉的飽膩感。店員還貼心地遞上4款不同的芥末醬俾我哋揀，貪心啲4款試晒都無問題，乳豬配芥末醬絕對有提味作用。週末黎食Brunch仲可以任食乳豬和睇表演，下次一於帶埋阿囡黎👍🍽️Carabinero Linguine🍝巨型紅蝦墨魚汁意大利粉，紅蝦比手掌還要大，誠意十足。意粉用蝦湯燴煮，充滿鮮味，保留彈牙煙韌口感質感，味道鹹鮮清新，令人喜愛。🍽️Paella Barc

最近去左中環區一間高級西班牙菜餐廳，菜品精緻，環境優雅舒適，令人享受美食之餘非常放鬆。仲有天台rooftop area ，可以同朋友暢飲chill下。Southern Seas 帆立貝用左檸檬汁mix， 酸酸嘅檸檬汁更加帶出帆立貝鮮甜，配搭滑順嘅牛油果慕絲，仲加埋香蔥油醋汁，清新醇厚，層次感豐富。All The Best Beef牛肉他他口感柔軟 ，慢慢咀嚼完全食到牛肉嘅鮮美，配搭牛油味濃郁嘅brioche麵包，令人回味無窮。Suckling Pig 餐廳嘅招牌菜 - 烤乳豬，乳豬皮烤至金黃酥脆，一咬下去發出脆脆嘅聲音，乳豬肉質細嫩，入口即化，每一口都能感受到肉質嘅柔軟和鮮美。Paella Barcelona 必試嘅經典菜品，每一口飯粒都充滿住海鮮嘅鮮味，有蜆、大蝦、青口等，米飯烹煮至恰到好處嘅軟硬度，保持一定嘅咬勁，風味豐富。Gelato (Pistachio / Mixed Berries)2款口味都好出色，開心果Gelato有濃郁嘅堅果口感，混合莓果味酸酸甜甜，非常清新。Quiero Mas Sangria (Blanco)一款經典嘅雞尾酒，用咗白葡萄酒為基酒，再加上百香果、荔枝

今晚陪公司VIP客食dinner, 每次行政部安排嘅餐廳都滿有驚喜, 今晚亦不例外, 選址中環一間樓上舖餐廳, 主打西班牙菜、提供多款酒精類飲品, 氣氛環境走高檔, 從特大玻璃望出窗外, 山上高樓住宅在黑夜中呈現東方蜘蛛美景, 令人心曠神怡。入座後隨即送上Welcome snack, 麵包上加上火腿、番茄粒, 香甜清新中又帶點鹹香。食物方面, 精緻份量嘅Tapas為主, 款式設定更適合邊飲酒, 邊嘆Tapas。【Southern Seas】HK$168帆立貝刺身以牛油果醬墊底, 令口感更creamy, 同時又食到帆立貝本身鮮甜味, 面層蔥蒜令整體味道更顯香口更有層次。【All the best beef】HK$188牛肉他他色澤粉嫩新鮮, 肉質鮮嫩多汁, 沒有筋連帶, 配上鬆軟麵包, 推介!!【Truffle & Cheese】HK$118上檯時已散發著松露香, 餅皮煎至金黃微脆, 夾著了香軟嘅拉絲芝士, 同時散發陣陣松露香氣, 美味推介!【Suckling Pig】HK$288為餐廳招牌菜之一, 經過特殊調味同埋燒烤技巧, 肉質嫩滑juicy, 林得可以一絲絲肉撕出, 外皮酥脆, 皮

🇭🇰Quiero Más·Chef Javier Tasting Dinner Menu $538pp我見佢個餐廳名係西班牙文 所以一路都以為呢間係西班牙餐廳🤣🤣但係去到先發現原來佢係有少少類似地中海咁樣嘅fusion菜 所以啲菜式都幾特別 試到好多之前未食過既野😎·Jamón Ibérico Paletilla 36 Months l Hamachi l The Gilda首先佢個jamón都幾鹹香 食落質感唔錯🐷之後佢隔籬嗰個蕃茄嘅crystal bread都幾好食 個hamachi就用左橄欖油同埋芝士碎黎調味 油甘魚個油份都唔錯 食落幾開胃🐟最後個skewer就真係好特別啦 佢上邊係一塊好有油分既魚嚟嘅 之後下面係除咗三文魚 仲有啲醃製咗嘅pickles 橄欖咁樣 味道好特別 但係我自己就覺得呢個一定要連住幾舊一齊食 如果唔係就會偏酸或者偏鹹🫒🤣🤣·Foie Micuit Air Bag l Cod Loin Pil-Pil之後佢個脆波勁得意 佢係有少少好似印度菜個種脆波咁 入邊係有個鵝肝paste 食落好特別 不過我自己都係覺得鵝肝成舊食質感好啲😂😂之後佢個cod做得都唔錯 佢

以前未有呢間之前，原舖位都係西班牙餐廳，好耐之前去過食，所以唔怪得知今次去到覺得有種熟悉嘅感覺😂朋友幫我慶生又知我都鐘意食西班牙菜，就揀左呢間位於中環既威靈頓廣場20樓Quiero Más🤎我地一開始就叫左一jar無酒精virgin，有啲似提子soda咁，最後2個人都飲唔曬。食物方面叫左suckling pig, southern seas, red prawn pasta, shrimps, & churros, 十分滿足。因為係慶祝生日，店員仲幫我哋影即影即有☺️服務幾好

是日結婚周年紀念去咗食餐好～ Book咗6點窗邊嘅檯，望住半山區先嚟round Happy Hour ，叫咗杯 QM G&T ，超香橙味~ 另外仲有杯 Quiero Mas Sangria (Blanco/Cava) ，有我鐘意飲嘅 passionfruit 同 lychee ，勁fresh！熱辣辣天氣果然係要飲杯凍嘢～ 一坐低送咗件小食，芝士ham多士～ 有送酒小食好warm 呀🥰頭盤 Southern Seas 帶子刺身，成晚我最鍾意呢個，同個牛油果mousse超襯！然後叫咗 Hamachi Salpicon ，本身有諗過叫牛肉他他，但老公鍾意油甘魚，最尾試咗呢個～ 仲有Bikini Toast from Barcelona Truffle and Cheese ，個賣相好似好full咁，但作為芝士迷，我覺得稍微唔夠香～食完前菜再叫多round嘢飲，Johnny be Good 係 whiskey + rum ，我其實唔好大酒，第一啖飲落去勁大陣Whiskey味，我飲到皺晒眉🤣🤣🤣我自己就叫咗 PinotNoir ，其實我想飲 Merlot ，但嗰晚無晒🥲最後 Give a Fl

入座之後餐廳就送左碟前菜畀我地 多士上面放左iberico ham 煙三文魚同芝士 細細件都唔錯🍴Iberico Paletilla 36 months 30g ($238)取自豬肩部分既伊比利豬火腿 充滿咸香同油脂香 用黎送酒一流🥂🍴Southern Seas ($168)新鮮既帶子配上用紅蔥頭同香茅製成既油醋醬 再加埋下面既牛油果mousse一齊食 成個感覺好refreshing 好好味😋🍴Truffle & Cheese Bikini Toasties ($118)烤到酥脆既多士夾住黑松露同半溶既Tetilla cheese 一上菜就已經好香🤤🍴Suckling Pig ($288)乳豬既皮好脆又唔會太厚 肉質好嫩之餘 脂肪比例唔係好高 所以唔會太膩👍🏻 同南瓜醬一齊食都好match🍴Cod Loin Pil-Pil ($288)鱈魚肉煮得岩岩好 厚實得黎好鮮甜嫩滑 外皮亦都煎得香脆 配撘埋奶油醬汁同蔬菜真係好好食😍🍴Paella Barcelona ($448)西班牙海鮮飯既份量唔少 個飯有十分濃郁既蝦湯味道 飯焦亦都好美味🤣🍴Churros with Chocolate Di

Quiero Más係The Silver Oak Group旗下嘅第一間餐廳，一睇個名就知Quiero Más係西班牙文，而Quiero Más英文意思係I want more，餐廳意思係希望客人嚟到都會ask for more…🤫Quiero Más主要以“Mod-Med” （Modern Mediterranean）現代地中海菜為餐廳主題，餐廳以最優質嘅地道食材配合埋南歐傳統嘅烹飪方法，希望將Barcelona到Bologna嘅golden coast vibe帶俾每一位食客🌅。令你係Quiero Más感覺如同置身Napoli小餐館吹住希臘小島嘅海風，享受著最回味嘅地中海菜。當日我同朋友係去食À la carte，因為我哋早咗去到店員都好有禮貌咁俾我哋坐係bar枱度，睇住Menu叫住Drinks等... 唔駛5分鐘店員已經安排好座位俾我哋。Order咗嘢食之後店員即刻上咗個好refreshing嘅appetizer俾我哋。傾咗一陣計啲嘢食就到咗，食物賣相香氣環境同氣氛都💯打卡一流📷！Truffle & Cheese Bikini擋都擋唔住嘅黑松露芝士拉絲多士🧀Truffle &

適逢生日朋友Book咗呢間餐廳慶祝一去到唔算多人所以都可以靜靜哋咁傾吓偈係去到夜啲個時開始多人變得好熱鬧🤣QM Sangria Blanco - $98呢個係Happy Hour價嚟唔怪得我哋一坐低就即刻俾人叫我哋快啲叫咗嘢飲先🤣呢杯個果香都幾重酒味唔太濃似果汁多啲-Truffle G&T - $148呢個無HH價不過因為個人太喜愛Truffle所以最後都叫咗好有驚喜未上到枱已經聞到好大陣黑松露味飲落唔會有好强嘅Truffle味但就好Fresh而且都幾大杯Steak tartare - $188上面有好多唔同啲配料牛肉好滑配料有助增加口感都幾得意重點係側邊個包都幾脆而且牛油味勁香濃Suckling Pig - $288呢個都幾有驚喜乳豬皮好脆肉質嫩滑黃色個Sauce甜甜哋配落乳豬度又唔會太膩中間嘅薯塊反而就有啲失色Mash potato with truffle - $98份量估唔到咁多薯蓉本身已經好幼滑加埋橄欖油就更加滑淡淡嘅黑松露味唔算濃但絕對可以食得岀Sauteed asparagus - $98呢個炒蘆筍很OK唔會太老或者有根咬開好爽仲有少少嘅清甜味隔離粉紅色個Sauce我哋都

二訪呢間西班牙餐廳，水準依然咁正🥰今次好好彩可以坐窗口位，望住夜景都幾有feel👍叫左勁多signature dish, 好滿足好飽飽~✨All the Best Beef - 係一個signature嘅牛肉他他配上牛油麵包條，我第一次咁食法，估唔到配麵包條咁夾，口感脆脆地又食到面頭他他嘅牛肉香，正！✨Date Night - 底層係脆麵包片，中間夾住滿滿蕃茄粒，上面鋪左鯷魚，鮮味得嚟幾開胃😜✨Give a Flying Fig - 係油脂勁香嘅鵝肝啊！！！面頭係無花果片balance返唔會太膩😋✨Dos Dias Patatas - 佢係將一層層嘅薯仔疊成cube咁再炸，好特別，食落口脆卜卜好滋味！✨Suckling Pig - 呢款西班牙乳豬整得幾薄幾脆，但咬落去係滿滿豬肉絲，好惹味🤩✨Truffle & Cheese Bikini - 又係每次必叫，芝味香濃，加埋黑松露味真係冇得輸！✨Impossible Sliders - 好cute嘅mini burger, 食落真係幾似真肉，細細地唔會太飽幾過癮~✨Basque Beauties - 個汁味道幾豐富，用左西芹，白酒同garl