Ciclo

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銅鑼灣人氣餐館，菜式以融合意大利及日本風味為主調，創造出獨特味道。餐廳走黑調型格路線，充滿現代高級感。⚫- Tuna Tartare HK$138 🐟🌶️開胃惹味!!吞拿魚他他切粒後以港式辣醬及日式蛋黃醬調味，加入清甜墨西哥辣椒，味道微辣又清爽，喚醒所有味蕾!!再配上加入青檸汁的牛油果醬，口感更加綿密，非常清新!!伴以炸得酥脆紫菜片及米紙，超鮮味!!- Uni Lobster Bisque Arancini HK$228 🦞🍲必試人氣菜式!!超入味龍蝦蕃紅花意大利燉飯，加入流心車打芝士炸香。配上開胃酸忌廉及新鮮北海道海膽，味道鮮甜充滿鮮味。海膽綿密口感配上炸燉飯香脆口感非常有層次，值得一試!!

自兔小妹工作重地轉移回九龍區後，已很久沒有在港島區 Happy Hour了。如果不是受舊同事邀約，也不會發現銅鑼灣有間精緻又型格的酒吧餐廳 – Ciclo。餐廳位於時代廣場近Holiday Inn旁的Oliv大廈4/F。步出電梯，高樓底的空間，感覺十分寬敞。以黑白作裝潢的主調，配上微微昏暗的柔和燈光，既時尚又帶點浪漫。餐廳的菜式以fusion 為主，款式雖未算很多，但每道菜都很吸引。選擇困難的我倆看了很久，在職員的介紹和推薦下，點了2個Starter、2個Main和2杯cocktails。Starter - Uni Lobster Bisque Arancini $228鮮甜濃郁的北海道海膽下，是一個用以龍蝦和藏紅花燴飯，加入車打芝士和酸忌廉，炸成的外層酥脆的黃金小飯糰，口感極豐富，讓人回味無窮，是用心之作。Starter - Scallop Carpaccio $168薄切的帶子上，伴以新鮮金奇異果粒，配上微辣的墨西哥白辣椒和鮮味的三文魚籽，味道清新又開胃。Main - Butter Sake Clams Pot $268選用本地大沙白，蜆肉十分鮮甜，肉質飽滿，湯底以清酒、紅花和大蔥

後悔太遲先發現銅鑼灣呢間食物同環境都好chill嘅酒吧！ ❣️無論係starter定main都好用心製作，係意式x日式fusion，精緻又好味❣️Cocktail款都好有特色，並非係一般大路口味 🐟Tuna Tartare $138- 自家製越南米紙加上紫菜去炸到脆口感，好有心思。旁邊吞拿魚粒粒加上辣醬 ，辣得過癮。一口吞拿魚，一口牛油果蓉中和辣嘅刺激口感，層次感豐富，正！✨Uni Lobster Bisque Arancini $228- 賣相超吸引！用上北海道海膽，口感creamy ，味道鮮甜。食落去有拉絲芝士，仲有龍蝦肉加risotto撈上龍蝦膏，好香口滋味。🦀Drunken Crab Pasta$258- fusion得好特別，意粉吸曬紹興酒香，配上粒粒雪蟹蟹肉，鮮甜有口感，真係會食唔停！✨Butter Sake Calms Pot $248- 個人都幾鍾意呢款，粒粒蜆好肥美，鮮甜，牛油sake 入味。湯底都勁甜 香sake 味，仲有吸曬湯底精華嘅年糕！ 🍸Sake Sour $128- 推介！香甜 fruity帶有清新酒香，配上檸檬更refreshing, 好好飲🍸Coriand

銅鑼灣有唔少有格調既餐廳🍴今次就試左呢間fusion菜，幾有驚喜🤩 之所以叫做Ciclo, 係象徵萬物都係生生不息既，採用「現代禪風」既藝術風格，配埋中間特色既煙霧藝術裝置，象徵住「一呼一吸」既循環過程，以型格既黑色為主，樓底幾高，感覺神秘又放鬆😌 食物既選材、醬料同配搭都好用心，有意想不到既crossover之餘，估唔到幾夾同更加有層次感，有格調、唔貴又好食😋 之後我都會再黎😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）Crispy Short Rib - $268 (好味指數：😍😍😍😍🤩)主菜首先試左佢地既牛仔骨🐮，去左骨🦴就啖啖肉咁，果然係慢煮，紋理分明，肉質超級軟腍嫩滑，牛味🐮醇厚，而且有滿滿既膠質同油香，入口即化又唔覺得漏，出面有啲焦香～ 點睛之筆係上面既意式綜合香草料🌿 (包括歐芹、大蒜🧄、檸檬皮🍋）、旁邊加左山楂🔴同肉桂既牛肉汁🐮、同埋焦化牛油薯蓉 🧈🥔，任何一樣配個牛仔骨🐮都好食，香草料🌿清香，山楂肉汁🔴🐮開胃解膩，薯蓉🥔香甜，幾有驚喜～Uni Lobster Bisque Arancini (2 pcs) - $228 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個好得意，比較少食炸飯糰球🍙🟠，呢個表

今日放工之後想同朋友邊食嘢邊飲返杯，於是就睇吓附近有邊間餐廳符合心水。我哋就喺Times Square附近發現咗依間樓上型格酒吧，發覺依間酒吧真係幾適合同伴侶慶祝生日，紀念日等等我哋叫咗兩杯飲品，一杯Cocktail一杯MocktailCocktail :Genmaicha呢杯Cocktail冇太大酒精味，非常適合女仔飲。玄米配冬瓜呢個配搭非常特別，飲落去有好香玄米味，再配上冬瓜香味，好好飲！Mocktail :Jam & Blossom飲品上面有好多桂花做點綴，非常之靚！飲落去有陣陣桂花香味，飲品甜度啱啱好👍🏻Uni Lobster Bisque AranciniArancini係來自西西里島嘅特色料理，喺香港真係比較少機會食到！菜式擺盤非常精緻，北海道海膽上面有鮮花，下面有脆皮包住龍蝦汁意大粉飯，而底部亦都有黑豆作點綴。北海道海膽非常新鮮，入口鮮甜！😋Arancini外脆內軟，入面嘅意大利飯都非常好食，充滿着濃郁龍蝦汁嘅味道，真係令人回味無窮！🤤🤤Charcoal Karaage 炸雞黑色嘅外表係來自竹炭粉，睇落非常特別！炸皮非常脆，又帶點煙靭，口感非常獨特！雞肉鮮嫩多汁，唔會太乾

餐廳位於銅鑼灣，裝修以黑色工業風，十分型格，樓底高，空間感足夠，坐得好舒服。此外，酒吧餐廳主打fusion菜，亦有調酒師悉心調製出不同既cocktails🍸，服務態度非常良好，可以同一班知已飲杯野吹吓水！Tune Tartare🧆 $138吞拿魚啖啖新鮮肥美，再配上微辣嘅辣椒油同蛋黃醬，仲有香滑牛油果溶，放上脆片上一啖食落去，好開胃，層次豐富，非常絕配👍🏻Uni Lobster Bisque Arancini (2pcs)🦞 $228自家製龍蝦湯意大利飯加車打芝士去炸成飯波，外脆內軟，仲有拉絲感覺，面層鋪上sour cream同北海道小樽既海膽，食落非常鮮甜，fusion菜式具創新。Drunken Crab Pasta🦀 $258用左雞油、紹興酒煮食既墨汁意粉，意大利闊條麵口感軟硬適中，再配上香濃鮮味既松葉蟹肉，鮮甜中帶有墨汁既香味。Crispy Beef Short Rib🐂 $268牛小排外層煎成脆皮，內裏肉質緻滑，再配上紅酒、肉桂、山楂製成既醬汁，面層仲有自家製香草醬，配菜有超幼滑既薯蓉，味道配搭好夾！Sake Sour🍸 $128頂層有薄薄既泡沫，好香菠蘿味，再用左日本sake

位於霎東街的Ciclo，可算是逆市中的奇葩。我和朋友於平日晚市到訪，竟然是全院滿座，我們更被安排喺私人包廂中。當晚氣氛非常之好，好幾枱客人摸住酒杯底聽音樂。我哋先點了兩杯cocktail，十分推介sake sour，蛋白泡配上sake和菠蘿汁，非常易入口，女士必選。前菜我本想點oyster ceviche ，可惜已售罄。最後點了以下食品:1. Uni Lobster Bisque Arancini: 必點！用龍蝦湯煮的risotto 配上芝士，炸得外脆內軟，再小川海膽，十分鮮甜。2. Tune Tartare: 不過不失，呑拿魚用上冠益華辣椒醬，配上牛油果醬，相映成趣。3. Drunken Crab Pasta: 墨汁意粉用上aglio olio方式煮，配上醉蟹肉，十分惹味。4. Short Rib: 等得稍為比較久的菜色，但分量十足。牛肉軟稔，配上脆脆和香滑薯蓉，又好吃又飽肚。

朋友介紹，試咗呢間新餐廳食dinner & 飲嘢. 環境幾好，啲位幾闊落，同其他顧客距離唔係好近，所以同朋友傾偈感覺幾好.嘢食好食!! 試左幾款嘢食，最記得個Uni Lobster bisque arancini, 個外面好脆，入面熱辣辣, 個sauce 幾creamy, 下次一定會再叫. 個charcoal karaage 幾特別。個蛋mayo好食。配埋個外脆內嫩嘅炸雞，好食 Sweet potato apple pie, 都好食! 個人好鐘意食番薯同埋蘋果批，呢個組合對我嚟講非常滿意哈哈！個butter sake clams pot 都好有酒香，都吾錯。味道幾好，但其他野更特別。會先食其他先。啲cocktail 有好多吾同款式，吾係平時common嘅recipe. 我自已試左個限定紅豆cocktail (吾記得個名), 吾太甜，好啱飲. 下次再黎會留耐啲，試埋其他嘢