倫住蒸倫哥私房菜 (Closed)

這晚和傻氣同事食飯 順便舊同事聚舊揀咗間頗有名氣私房菜的分店 蒸氣鍋蒸鍋健康卻是個冒險 講究食材新鮮度前菜頭到尾都是海鮮 很豪華都算抵食最抵讚各款海鮮可選不同蒸法 有誠意-倫哥海鮮鍋 @ $238一位 -🥣原盅猴頭菇燉雞湯開波來個足料燉湯 湯控表示很驚喜好多餡有菇雞腳豬骨 味道火候不錯🍴扒鮑魚花膠鮑魚軟爛入味 花膠非貴貨但有膠質-🍴薑蔥蒸蟶子王大大隻蟶子王 厚肉鮮甜 蒜蓉粉絲包無死-🦐剁椒蒸蝦份量不少 豆瓣醬略重口味 但幾開胃-🍴薑蔥蒸生蠔蒸蠔較失望 有腥味 還好薑蔥辟了點味-🐟蟲草花蒸龍躉腩龍躉啖啖厚肉 鮮嫩 魚皮蟲草花爽口-🍴蒜蓉蒸龍蝦選用波士頓龍蝦 隻鉗最大 頭大身細個身肉不算多 但好彈牙 蒜香很惹味-🦀清蒸肉蟹也許運氣好 當造蟹是我喜歡的肉蟹論蟹膏不夠花蟹香 但勝在肥大肉厚巨型蟹鉗結實 清蒸吃得到蟹的美味-🥗喜瑪拉雅山礦物鹽蒸時蔬浮誇的名字與派頭 其實咪係鹽味😂菜款很多 清新解膩 吃到蔬菜清甜味-🦑鮮魷腸粉以沙嗲醬蒸鮮魷及腸粉 惹味又索味魷魚口感爽嫩而腸粉滑溜 食法討喜-🍚十足十二串足料蒸飯蝦醬豬腩肉排骨 芋頭南瓜粟米花生臘腸臘肉配蔥花荷葉蒸飯 口感豐富美中不足是飯粒偏乾身 凍

店舖近太子站，交通方便店內分2層，卡位多坐得舒服坐低之後店員就俾餐牌我地海鮮款式定左但就可以揀海鮮想點蒸，都好多選擇蒜茸蒸，薑蔥蒸，礦物鹽，XO醬，剁椒等等店員放海鮮入爐時會set埋蒸既時間所以整體上蒸海鮮都唔會過左火喉食蒸海鮮前有猴頭菇雞腳湯和鮑魚花膠鮑魚唔韌，花膠夠腍蒜茸蒸蚌仔上面有好香既蒜同粉絲蚌好爽亦唔乾薑蔥蒸生蠔蠔肉脹卜卜，入口嫩滑剁椒蒸蝦剁椒好香，辣得過癮蝦亦好新鮮，沾小小豉油食好味！喜馬拉雅山礦物鹽蒸龍蝦龍蝦開邊好易叉到龍蝦肉岀黎食龍蝦肉爽口又厚肉鹽蒸唔會太鹹，能保留海鮮鮮味XO醬蒸龍躉腩魚滑啖啖肉，面頭有好香既XO醬旁邊有黑松露豆腐，豆腐好滑架！薑蔥蒸蟹鮮魷蒸腸粉仲有足料蒸飯有排骨，腩肉，南瓜，萵筍等蒸好後加入香蔥，花生，豉油好味呀！甜品-黑糖冰涼粉👍🏼

出哂名既倫哥終於黎食到，太子站D出口行過黎好快就到，門口依舊好多人排隊，等左一陣好快就安排到位，入到黎坐滿哂人原來樓上都仲有一層，都係卡位好寬敞落單可以簡每款海鮮點樣蒸，按番自己口味😋清蒸、薑蔥蒸、蒜蒸……每款都可以不同煮法一黎到有靚湯飲，猴頭菇炖雞湯，味道濃郁足料又夠火候，重點係一d都唔油，好滋潤花膠鮑魚：2款都用左鮑魚汁炆過，好淋夠哂入味，一啖一隻蒜蓉蒸開邊蝦配翠肉瓜：最鐘意就係食蒜蓉蝦，夠哂鮮味蝦肉彈牙，每人2隻份量有d唔夠候食多幾隻就好啦🤤清蒸龍蝦：每人半隻龍蝦肉質彈牙爽口龍躉腩配黑松露蝦膠豆腐每人一片龍躉腩，非常鮮味；豆腐好滑黑松露香濃令蝦膠鮮味大大提升每人半隻膏蟹，橙色既膏好吸引一啖吸入口，再慢慢食蟹肉🤤好鮮甜呀鮮魷腸粉（跟甜醬/沙醬）本身已經有醬係腸粉上面，已經好濃味，鮮魷夠哂彈牙爽口十足十二串足料蒸飯：雞肉，臘腸，蝦乾，栗米粒，翠肉瓜，南瓜，蝦腩片，芋頭，萵筍，蒜蓉排骨成個飯同名一樣，足料蒸飯十二款材料，飯吸哂咁多款配料既精華，口感豐富夠哂飽最後就係甜品黑糖冰涼粉，未食過透明既涼粉，食落真係特別冰涼

倫哥私房就聞名已久， 終於有機會同屋企人黎食佢既蒸鍋，非常興奮！門口好多人排隊，不過上菜直接由場內同事負責，如果客唔坐好耐， 好快就可以安排到入座。呢到可以簡每款海鮮點樣蒸，可以按番自己口味簡， 清蒸、薑蔥蒸、蒜蒸、連果皮都有得你簡……每款都可以不同煮法啦咁。首先上個靚湯先，猴頭菇瘦物炖雞湯，清香撲鼻，味道濃郁夠火候，好滋補，前菜叫左個花膠鮑魚，兩者各用鮑魚汁煨過，淋身夠哂入味，一啖一隻，完全會覺得硬胃。 服侍我地既員工先上蒜蓉蒸蝦配翠肉瓜：最鐘意就係食蒜蓉蝦，鮮甜彈牙。因餐廳係人點餐， 每人分得2隻， 唔夠候啊咁正！食完蝦蝦就上左個大蜆，爽甜，不過粉絲最好味，haha! 清蒸龍蝦：每人半隻龍蝦肉質彈牙爽口，即劏即蒸咁濟既感覺， 超juicy! 龍躉腩配黑松露蝦膠豆腐每人一片龍躉腩，魚香滲入口，餘韻不斷；豆腐好滑黑松露香濃令蝦膠鮮味大大提升。清蒸生蠔，除左甜之外，仲有咩可以形容？ 好食！每人半隻膏蟹，橙色既實膏一咬個陣甘香就出黎，再慢慢食下蟹肉等個腸粉先。鮮魷腸粉（跟甜醬/麻醬）一早撈好既滑腸粉， 配埋鮮魷我都差d分唔出咩打咩。十足十二串足料蒸飯：雞肉，臘腸，蝦乾，栗米粒，翠肉瓜，南瓜

今日約左朋友去食飯，上網搵左一陣就決定食呢一間，book左20:00，去到就可以入坐，雖然係定第二輪，但去到嘅時候都已經爆場，入面環境舒適，服務員非常有禮貌，首先上個燉湯，好鮮甜非常足料👍🏻蒜蓉蒸蚌仔，好香蒜蓉味，蚌仔亦都非常爽口，好新鮮鮑魚扣花膠，好入味，花膠好腍🤤薑蔥蒸生蠔，本來仲同個朋友好怕唔夠味，但呢個諗法係錯㗎，個生蠔真係好鮮甜👍🏻👍🏻艇家XO醬蒸龍蝦🦞，第一次試XO醬蒸龍蝦，出奇地咁夾，龍蝦肉非常結實🤤🤤豉汁醬蒸龍躉腩，一啲腥味都冇，魚肉非常結實，同埋冇咩骨老干媽蒸奄仔蟹，本來以為會好辣，但其實唔係好辣，反而好香，而個蟹有好多蟹膏，蟹肉非常鮮甜😝蒜蓉蒸蝦，從來食蝦我都只係會選擇蒜蓉蒸，不二之選😂😂蒸什菜，南瓜非常甜，其他蔬菜亦都不過不失魷魚腸粉，我估計佢係用粗粒花生醬去蒸，好好味，腸粉好滑😂蒸飯，入面有好多材料，五花腩、排骨、蝦乾、芋頭等等........本來已經好飽，但都係忍唔住食咗一碗😂，但略嫌欠少少味道黑糖冰涼粉，好好食，我真係第一次食透明嘅涼粉，將呢一碗甜品作為今餐嘅結尾，簡直係完美，埋單嘅時候，仲送咗兩張現金券俾我，但只限佐敦店使用整體來講，真心推介值得一試👍🏻👍

打邊爐打得多有時都會比較燥熱，今晚就試吓食蒸海鮮拉☺️套餐以每位計，食物有成十幾樣一定夠飽先啦😂😂蒸嘅醬料自己㨂，有成六七個口味、樣樣海鮮用吾同口味都仲得👍先來每人一碗燉湯，仲有唔同款式日日供應吾同，今晚係猴頭菇燉雞，清甜足料👍👍鮑魚花膠夠稔入味，買聲已經夠吸引了😍😍海鮮來了，用電子timer一定會啱啱好，保持水準龍蝦每人兩半隻選擇咗清蒸原汁原味非常鮮甜爽口彈牙好好食！🤩🤩奄仔蟹都選擇咗清蒸海鮮新鮮就好味，好多髙，大滿足😋海蝦開晒邊非常方便，用叉食就可以了，龍躉腩就用薑蔥蒸，肉質鮮美龍躉皮很口很彈牙蒜蓉粉絲蒸蚌仔，好似索償味好正啊！先有蒸腸粉好特別腸粉很滑！食埋個粥了12吋蒸飯飽到唔識郁，用料很多，蒸出嚟很香荷葉味😍😍最後食埋個水晶黑糖涼粉放題，圓滿結束！

蒸海鮮本身係很簡單嘅菜式，但原來用蒸氣蒸係零舍好味😁位於太子地鐵站D出口附近，倫哥私房菜嘅旗下新開咗 倫住蒸 倫哥私房菜，其他已經係信心保證😎我哋一行四人，叫左呢個$238套餐，食物質素很高而且份量很多，全部游水嘅，真係抵過自己買👍👍先來有個燉湯很足料呢猴頭菇燉雞湯再嚟鮑魚會花膠，鮑魚又諗又入味花膠彈牙有膠質全部用電子計時包保海鮮唔會蒸過龍😅你知啦，海鮮一過火真係晒鬼左每樣蒸海鮮都可以自己揀調味包括蒜蓉粉絲蒸清蒸啊，海鹽，麵士蒸，XO醬 ，真正做到自己口味自己揀😏海蝦鮮甜爽口，開埋邊方便方便😝蟲草花蒸龍躉啱啱好，龍躉皮超級QQ，仲有黑松露蝦餃豆腐非常滑新鮮龍蝦每人半隻，超大隻呢！很厚肉彈牙，食得出係超級新鮮🌈😍奄仔蟹，爆高，非常之鮮甜🤗蒜蓉粉絲蒸蚌仔，雖然不算大隻，但味道很好蒜蓉粉絲很入味魷魚蒸腸粉大贊，腸粉很滑魷魚剛剛好索晒啲味最後就係 十足12寸足料蒸飯，臘腸腩肉排骨榨菜南瓜料萵筍粒花生....一個字正，啱晒冬天!仲有仲有仲有甜品想整黑糖涼粉，任食好好味清清地，食到捧住個肚走每人埋單$250左右，一定要介紹朋友，真心抵食好食😝

很久沒有食蒸海鮮了，這次訂倫住蒸，因發現8時前結脹離開可打8折，星期日也有這個優惠。侍應們全晚有禮貌及熟手地為客人蒸煮、上菜、執拾，真是辛苦了他們！蟲草花猴頭菇燉雞雞肉吃過，湯飲完，與家裡燉湯差不多，甜美，不會感到有味精。海參扣鮑魚沒有了清蒸版，來個扣煮也不錯，起碼多了海參吃，嘻！看相片已知道腍。豉汁蒸龍躉因為擔心有魚腥味，所以選豉汁蒸煮穩陣點，結果是新鮮Q彈無問題，龍躉皮含豐富骨膠原，不妨多食。蒜蓉蒸蝦一向開邊蒸蝦，都是選擇用生熟蒜蓉，因為覺得是最配合的，鮮甜。薑蔥蒸生蠔薑蔥的香帶出生蠔的甜味，選對配料，腍有又咬口。豉汁蒸蚌仔把豉汁混合好粉絲食，蚌肉有咬口，還可以。蔬菜不需等到最後才有蔬菜吃，這安排不錯。甚少吃蒸蔬菜，今晚品嚐海鮮鮮味道，同時也吃了蔬菜原味道。岩鹽蒸龍蝦時間剛剛好，彈牙多肉，新鮮甜美，連龍蝦蚶未端的爪肉也甜，嫩滑。沙爹鱿魚蒸腸粉沙爹配鱿魚是可以的，但配腸粉還是加甜醬甜豉油好味一點，食店有供應。清蒸奄仔蟹入口蟹肉甘香，奄仔蟹就有這種特質，肉彈甘香，記得蟹需選生的。八寶飯豬肉用蝦醬醃、加上臘肉、臘腸、紅蝦乾、粟米芋頭南瓜炸菜，不夠鹹可自加甜豉油，其實吃了一碗已足夠，可以打

一向都係倫哥私房菜小fans嘅我 今日就去試下呢間新開嘅倫住蒸 同樣係倫哥集團 不過係食蒸海鮮嘅餐廳 位於太子地點十分方便 收費係每位計 價錢公道 座位多數以卡位設計 非常簡單 但係就有點狹窄雖然海鮮有時令季節性嘅固定款式 但係做法就可以畀客人自由選擇 只需要喺點菜紙度選擇每款海鮮嘅做法就可以啦每位客人都有一款燉湯 材料有雞腳 豬肉同埋合掌瓜等等 都幾清潤豆豉粉絲蒸聖子 蟶子夠曬鮮甜 而且粉絲索曬蟶子嘅鮮味 勁好食花膠扣鮑魚 鮑魚雖然細細隻 但係有咬口 可惜有啲凍咗海鹽蒸生蠔 用海鹽蒸味道較淡 同時可以食得出生蠔嘅鮮味 蠔身夠飽滿肉厚薑蔥龍躉片 薑蔥同魚係絕配 而且魚肉嫩滑 魚味十足 清蒸肉蟹 肉蟹唔係但係大隻 但係蟹膏好多 勁鮮甜XO醬龍蝦 龍蝦每位有半邊 超級豐富好鮮甜 但係略嫌xo醬太過惹味 搶咗龍蝦嘅鮮味沙茶鮮魷腸粉 做法幾特別 鮮魷惹味 腸粉或攣攣足料蒸飯 蒸飯上面有12種材料咁多 包括蝦醬腩肉 蝦乾 芋頭等等 再林上煲仔飯豉油 好正黑糖冰粉 好似透明嘅涼粉咁 爽口 夠曬透心涼

使用清蒸方法烹調🔥，不但能保持食材的原汁原味😋，更能最大程度保持食材的營養✨，因此被公認為最健康的烹飪方法💪。對於『倫哥私房菜』一點也不陌生😌，知道他們有一家蒸氣火鍋🍲，當然不能放過😉。店鋪分為上下兩層🤔，今晚我們就坐在下層👇，環境寬敞舒適😊。餐單方面📜，根據每天時令海鮮安排🌊，調味配料方面則可自由選擇📝，蠻靈活的😲。店員先為我們預熱蒸鍋🔥，好期待喔😍~🔹燉湯🥄先來一個燉湯😄，以雞腳🐥、瘦肉🐽等燉製🔥，清甜滋潤🤤。🔹餐前小食🍢作為餐前小食🥢，鮑魚🌊和花膠💐也未免太豪華了吧😳。🔹蚌仔🐚配上了蒜蓉粉絲💛，粉絲吸收了海鮮的鮮甜味🤩，更為滋味😋。🔹生蠔🌊加入了礦物鹽😊，配上生蠔的嫩滑質感🤤，味道鮮甜👍。🔹蝦🦐蝦肉鮮嫩彈牙😍，加入了蒜蓉💛，更能提出它的鮮味🌟。🔹龍蝦🌊體積原來不少呀😲！肉質爽口紮實😌，入口極為肥美💖。🔹龍躉腩🐟魚肉色澤雪白⛄，肉質彈牙爽滑😋，加上骨膠原豐富的魚皮🤩，非常適合女生喔💋。🔹奄仔蟹🦀奄仔蟹本身的肉量不算多😅，但勝在甘香鮮美💞，加上鮮黃色的蟹膏💛，入口柔軟細膩😍，簡直是齒夾留香😄。🔹鮮魷腸粉🦑滑滑的腸粉🤤，配上了惹味的沙茶醬🧡，滋味馬上倍增✨。🔹蔬菜拼盤🥗包括了南瓜🎃、紫

今日同媽媽嚟食蒸氣火煱，套餐$238一位其實真係好抵，我哋2個都食到好飽！每人會先送一盅燉湯，入面嘅材料都幾豐富，幾足料。再送每人一隻花膠同鮑魚仔～質素一啲都唔差架！開始蒸氣火鍋，職員沿途都會幫我哋處理食材，要蒸幾耐店員好清楚！第一道蟲草花蒸聖子粉絲，唔使點落調味都已經好夠鮮甜。鮮蝦，肉質唔會霉～薑蔥蒸龍躉腩，唔老唔腥蠔，略嫌蠔殼大，蠔肉細龍蝦開邊啖啖肉好鮮甜，好滿足！薑蔥蒸蟹，尚算厚肉食到呢度已經好飽，但係仲有鮮魷魚腸粉同蒸飯，真係捧住個肚走～魷魚唔韌，蒸飯有啲似糯米飯甜品有黑糖冰涼粉，透明涼粉嘅得意，透心涼～

今日突然好大雨, 天氣轉凍, 女朋友又著唔夠衫所以我地都好似食D熱騰騰既食物蒸海鮮就岩晒啦! 仲要2百幾蚊ONLY, 冇理由唔入去食架!D間倫住蒸位於太子, 方便得黎又唔算太逼人, 岩晒我地入到去基本上每個人都係果個SET, 但每隻海鮮都可以揀唔同既食法, 夠晒個人化!FB LIKE完即送汽水!係等緊食野既時候, 飲碗湯就岩晒, 個湯好多料, 而且冇咩味精, 真材實料, 飲完暖晒!飲完個湯, 就食個鮑魚花膠打返個靚底先, 鮑魚入味而彈牙, 花膠富骨膠原, 好補呀!龍躉腩- 魚肉超結實, 好有口感, 魚味又重, 好好味, 而個魚皮富膠質, 好彈牙, 對皮膚好好呀!生蠔- 完全冇腥味, 只有鮮味, 我地選薑蔥蒸D薑蔥味逼晒入蠔肉度, 超正!蝦- 又大隻又彈牙, 鮮甜無比, 完全唔梅, 好好味蚌仔- 選礦物鹽黎蒸, 完汁完味, 蚌又爽口, 都唔錯喎中場休息既時候食下蔬菜, 令你覺得飲食平衡之餘又好味, 倫哥係有研究過喎!龍蝦- D個真係超級無敵新鮮, D肉輕輕一拉, 鮮甜又彈牙既肉就應聲而出, 好正, 肉真係超好味!蟹- 奄仔蟹係D個時節食就岩啦, 肉又多, 膏又多, 好易拆出黎, D膏滲晒

食識海鮮既人都知道 如果d材料夠新鮮 唔洗太多花巧野就咁拎去蒸係最能夠食到真正既鮮味嫁！我呢個海鮮迷見到公司附近開左倫哥蒸海鮮 即刻拉埋同事去試下！價錢真係超抵，238一個人仲有折，like facebook又有野飲送，好正！ 首先要揀唔同海鮮既蒸法蒜蓉蒸/清蒸/薑蔥蒸/xo醬蒸可以自由搭配不過我地懶 直接叫店員推介 相信佢地先最了解咩食材配咩調味先最正！海鮮出場啦，一碟碟係你面前即場蒸熟，仲有店員幫手調較蒸既時間，真係好享受！推介我自己覺得最好味既：清蒸龍蝦🦞店員話識食一定揀清蒸 咩豉油都唔洗落已經好鮮味同埋真係真係真係好大隻，啖啖肉艇家xo醬蒸龍躉腩一樣幾分鐘就食得，魚肉好滑，一d都唔腥，配埋加左咸香xo醬既百福豆腐一齊食，一流！薑蔥蒸生蠔生蠔就食得多，薑蔥蒸第一次食超甜，高水準蒸紫薯/南瓜/西蘭花無諗過蒸蔬菜類都會咁好食，店員解釋因爲用左岩鹽黎調味，特別好食沙嗲醬蒸魷魚腸粉有別於街邊食既腸粉，用左沙嗲醬黎調味，魷魚爽口，腸粉沾左魷魚既鮮味好夾！最後仲有甜品冰粉，大滿足！

今日本來去太子NVP 動物診所探狗狗。探完後已經天色昏暗，加上有少少毛毛雨！就決定去附近搵食，轉入柏樹街，見到倫哥私房菜，外面主打＄238一位蒸氣海鮮套餐。價錢唔算貴而且仲幾化算！揀完每款海鮮想用咩方法整後，店員仲為我地送上燉湯、花膠鮑魚作前菜！燉湯好足料，而且無味精好健康，花膠鮑魚亦煮到好林好好食👍🏻蒸氣火鍋食海鮮最重要是新鮮！佢地嘅海鮮全部新鮮現劏唔係雪藏！龍蝦上菜時腳仲會郁添架！店員會逐樣海鮮咁上，然後會較好蒸嘅時間幫我地上菜。龍蝦、聖子、開邊海蝦、鮑魚、奄仔蟹、生蠔我地選擇左清蒸或薑蔥嘅煮法，因為咁樣更能突顯海鮮嘅鮮味！龍躉魚腩+蝦膠黑松露蒸豆腐我哋揀咗用麵豉醬蒸， 超香嘅豆豉醬配埋滑嫩 嘅魚腩肉，簡直令人回味無窮🤤最後仲會一個腸粉同荷葉蒸飯， 飯帶著淡淡嘅荷葉香，而且配料仲十足， 腩肉超好食 👍🏻而最後嘅提子乾涼粉更係完美嘅結尾，唔會太甜 食落去滑捋捋凍冰冰好透心涼~我地亦另外叫了一碟沙薑豬腳，滿滿嘅膠質仲好入味，超有水準！