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Restaurant: 四哥車仔麵
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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有誠意，份量大，好味車仔麵
2022-08-23 367 views
夜晚7:30經過餐廳，見到有人排隊，就知道系好嘢，立即入去試吓見到佢有車仔麵、海南雞、胡椒雞、雲吞雞、多數粉麵為主今次要做一個車仔麵，酸辣豬頸肉薯粉撈麵車仔麵- 麻辣湯底好夠麻香，唔係特別辣- 雖然韭菜餃有進步空間，皮唔係太薄，不過食得到家嘅味道-魷魚🦑正常夠爽好夠味酸辣豬頸肉薯粉撈麵-係港式撈麵，唔係內地酸辣嘅味道-有清湯另上，麻辣醬另上，可以自行選擇，調味-好足料，有酸菜、菜譜、雲耳、青瓜 等-一個女仔都未必食得晒兩個粉麵+ 兩個凍飲$96，價錢合理，性價比好高！
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夜晚7:30經過餐廳，見到有人排隊，就知道系好嘢，立即入去試吓



見到佢有車仔麵、海南雞、胡椒雞、雲吞雞、多數粉麵為主


今次要做一個車仔麵，酸辣豬頸肉薯粉撈麵


車仔麵
- 麻辣湯底好夠麻香，唔係特別辣
- 雖然韭菜餃有進步空間，皮唔係太薄，不過食得到家嘅味道
-魷魚🦑正常夠爽好夠味


酸辣豬頸肉薯粉撈麵
-係港式撈麵，唔係內地酸辣嘅味道
-有清湯另上，麻辣醬另上，可以自行選擇，調味
-好足料，有酸菜、菜譜、雲耳、青瓜 等
-一個女仔都未必食得晒


兩個粉麵+ 兩個凍飲$96，價錢合理，性價比好高！
酸辣豬頸肉撈麵
$48
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2022-08-23
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$48 (Dinner)
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酸辣豬頸肉撈麵
$ 48
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有家的感覺嘅車仔麵店
2022-06-04 510 views
星期四晚上因為去紅磡打波，唔小心睇錯地點，喺紅磡落車再行去黃埔🥹去到體育館附近已經非常肚餓🥲附近搵到一間車仔麵店，見到佢海南雞飯幾吸引，所以就入去試一試🤤因為搵路遲咗，比平時正常晚餐時間遲咗少少，於是我叫咗半隻海南雞，一份腐乳生菜，一份黃薑飯，打波前食夠，滿足嘅Happy thursday☺️上菜速度超快，一眨眼啲嘢食就到齊，起晒一第一下就食咗一啖黃薑飯，估唔到連飯都有驚喜🍚半隻雞食唔曬 剩返半碗飯同半份雞，打包拎走下餐再食！☺️🤤
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星期四晚上因為去紅磡打波，唔小心睇錯地點，喺紅磡落車再行去黃埔🥹去到體育館附近已經非常肚餓🥲附近搵到一間車仔麵店，見到佢海南雞飯幾吸引，所以就入去試一試🤤

因為搵路遲咗，比平時正常晚餐時間遲咗少少，於是我叫咗半隻海南雞，一份腐乳生菜，一份黃薑飯，打波前食夠，滿足嘅Happy thursday☺️

上菜速度超快，一眨眼啲嘢食就到齊，起晒一第一下就食咗一啖黃薑飯，估唔到連飯都有驚喜🍚半隻雞食唔曬

剩返半碗飯同半份雞，打包拎走下餐再食！☺️🤤
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出色車仔麵👍🏼
2022-05-22 412 views
紅磡出名多美食😆😆今日經過呢間四哥車仔麵，見佢除左車仔麵仲有海南雞，就入黎試下😎😎唔坐低唔知，愈睇愈多野食，眼花撩亂😅老闆娘話蟲草花冬瓜燉鴨飯最正，重點推介🤩每日剩係賣兩轉，不過我地太晏，賣晒冇得試🙈最後嗌左星加坡肉骨茶配飯同秘製香辣汁撈粗麵同半隻海南雞🤤老闆娘勁好客🥰🥰不斷同我地介紹，見男朋友食得辣，仲私人醒多兜車仔麵嘅秘製辣汁比佢撈麵食😆😆雙重辣味，男朋友表示堅正，真心辣撈麵勁大碗，勁足料，配埋個雞湯🤤$45勁抵食，辣椒醬食得出自家製肉骨茶係藥膳味個種，大多數藥膳味肉骨茶嘅肉都係好鞋，呢間做得好出色嘅係啲肉好嫩滑，軟林林，啲軟骨唔使好大力都咬到，仲有隻蛋同埋豆卜，超級入味，一咬落去啲汁咇晒出嚟😻爆汁豆卜另外隻海南雞肉質好實，好有咬口，配菜青瓜絲同酸瓜絲都用米醋自己醃，唔使驚有防腐劑😆食完好開胃佢地仲有養生飲品可以揀😎五花茶同薏米水，我哋叫咗一杯薏米水同奶茶紅豆冰🥰奶茶紅豆冰茶味好濃，怕太甜嘅唔使驚，可以盡情飲😎下次搵日早啲嚟試埋個冬瓜燉鴨飯🥰
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紅磡出名多美食😆😆今日經過呢間四哥車仔麵，見佢除左車仔麵仲有海南雞，就入黎試下😎😎

唔坐低唔知，愈睇愈多野食，眼花撩亂😅老闆娘話蟲草花冬瓜燉鴨飯最正，重點推介🤩每日剩係賣兩轉，不過我地太晏，賣晒冇得試🙈最後嗌左星加坡肉骨茶配飯同秘製香辣汁撈粗麵同半隻海南雞🤤
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老闆娘勁好客🥰🥰不斷同我地介紹，見男朋友食得辣，仲私人醒多兜車仔麵嘅秘製辣汁比佢撈麵食😆😆雙重辣味，男朋友表示堅正，真心辣

撈麵勁大碗，勁足料，配埋個雞湯🤤$45勁抵食，辣椒醬食得出自家製
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肉骨茶係藥膳味個種，大多數藥膳味肉骨茶嘅肉都係好鞋，呢間做得好出色嘅係啲肉好嫩滑，軟林林，啲軟骨唔使好大力都咬到，仲有隻蛋同埋豆卜，超級入味，一咬落去啲汁咇晒出嚟😻爆汁豆卜
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另外隻海南雞肉質好實，好有咬口，配菜青瓜絲同酸瓜絲都用米醋自己醃，唔使驚有防腐劑😆食完好開胃
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佢地仲有養生飲品可以揀😎五花茶同薏米水，我哋叫咗一杯薏米水同奶茶紅豆冰🥰

奶茶紅豆冰茶味好濃，怕太甜嘅唔使驚，可以盡情飲😎

下次搵日早啲嚟試埋個冬瓜燉鴨飯🥰
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    ［四哥車仔麵］- 誠意街坊小店👏
    2022-05-22 305 views
    👉今日要到紅磡辦點事，當然要找間小店醫肚。。。門外看看餐牌，🈶️飯、車仔麵、泰式料理⋯😀.📌秘製香辣汁撈粗麵 $45 ～ 配料豐富，豬頸肉濃邊甘香，雲耳、青瓜絲、芽菜均增添口感。🥳👉花生碎、乾蔥蒜、芫茜⋯香氣飄飄。☝️粗麵底為蛋麵，配上自家熬製上湯、㊙️製香辣汁，沙爹味香濃突出，少少麻辣香又不過辣，混點醬、加點湯⋯果然用心製作‼️👏📌酥炸雲吞 $30 ～ 1⃣️客6⃣️粒炸雲吞香脆熱辣，比想像中大粒。。☝️中間咬開爆汁，看下原隻蝦🦐仁彈出。。😳肥肉、豬肉比例適中，好味又抵食。大推👍📌+$3 🈶️凍飲🥤👍
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    👉今日要到紅磡辦點事，當然要找間小店醫肚。。。門外看看餐牌，🈶️飯、車仔麵、泰式料理⋯😀
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    📌秘製香辣汁撈粗麵 $45 ～ 配料豐富，豬頸肉濃邊甘香，雲耳、青瓜絲、芽菜均增添口感。🥳
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $45
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    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $45
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    👉花生碎、乾蔥蒜、芫茜⋯香氣飄飄。
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $45
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    ☝️粗麵底為蛋麵，配上自家熬製上湯、㊙️製香辣汁，沙爹味香濃突出，少少麻辣香又不過辣，混點醬、加點湯⋯果然用心製作‼️👏
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $45
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    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $45
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    📌酥炸雲吞 $30 ～ 1⃣️客6⃣️粒炸雲吞香脆熱辣，比想像中大粒。。
    📌酥炸雲吞
    $30
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    ☝️中間咬開爆汁，看下原隻蝦🦐仁彈出。。😳肥肉、豬肉比例適中，好味又抵食。大推👍
    📌酥炸雲吞
    $30
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    📌+$3 🈶️凍飲🥤👍
    📌凍檸茶
    $3
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    2022-05-19
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    $81 (Dinner)
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    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $ 45
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $ 45
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $ 45
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $ 45
    📌秘製香辣汁撈粗麵
    $ 45
    📌酥炸雲吞
    $ 30
    📌酥炸雲吞
    $ 30
    📌凍檸茶
    $ 3
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    晚市飯餐好抵食
    2022-05-19 232 views
    今日又揸車黎食四哥車仔麵，😋😋食完之後去睇軒公演唱會，鍾意佢抵食又好食，比起開張個排，而家越來越多人食，有時要等位啦😭.今日趕時間就無叫車仔麵，估唔到佢啲飯都幾掂👍🏼晚餐時間$4x/個飯，真係窮人恩物呀，「海南雞飯 $46」另轉雞髀 +$5，雞飯係黃薑飯底，有少量配菜：青瓜絲、花生、蘿蔔，仲有碗湯跟餐，海南雞份量都唔少，雞夠滑又香黃薑味👌🏻「蔥油豬頸肉飯 $46」轉黃薑飯 +2，蔥油豬頸肉仲惹味啲，燒過既豬頸肉唔會太油膩又恰到好處，脆脆地皮咁，加上糖心蛋，配飯食好夾。.呢度小食都好吸引又平☺️，「炸雲吞 6粒 $30」有蝦既炸雲吞，脆卜卜得黎又唔會膩，蝦肉爽口。「炸雞翼 6隻 $38」炸雞翼應該無人唔鍾意食，重點係生炸😍「腐乳通菜 $13」$13碟菜，份量仲唔少🤣真係買少見少。.轉特飲「凍檸樂 」同「凍檸檬意米水」都係+$8，抵飲又高質😋
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    今日又揸車黎食四哥車仔麵，😋😋食完之後去睇軒公演唱會，鍾意佢抵食又好食，比起開張個排，而家越來越多人食，有時要等位啦😭
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    今日趕時間就無叫車仔麵，估唔到佢啲飯都幾掂👍🏼晚餐時間$4x/個飯，真係窮人恩物呀，「海南雞飯 $46」另轉雞髀 +$5，雞飯係黃薑飯底，有少量配菜：青瓜絲、花生、蘿蔔，仲有碗湯跟餐，海南雞份量都唔少，雞夠滑又香黃薑味👌🏻
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     「蔥油豬頸肉飯 $46」
    轉黃薑飯 +2，蔥油豬頸肉仲惹味啲，燒過既豬頸肉唔會太油膩又恰到好處，脆脆地皮咁，加上糖心蛋，配飯食好夾。
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    呢度小食都好吸引又平☺️，「炸雲吞 6粒 $30」有蝦既炸雲吞，脆卜卜得黎又唔會膩，蝦肉爽口。
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     「炸雞翼 6隻 $38」炸雞翼應該無人唔鍾意食，重點係生炸
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     😍「腐乳通菜 $13」$13碟菜，份量仲唔少🤣真係買少見少。
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    轉特飲「凍檸樂 」同「凍檸檬意米水」都係+$8，抵飲又高質😋
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    自家制作，有誠意！
    2022-04-02 267 views
    上次吃過紅磡「四哥車仔麵」的海南雞鷄飯雖然令我念念不忘，不過今日試吓車仔麵，因為放工去到已經過咗六點，唯有外賣返屋企食，男店員好有禮貌咁叫我坐低等一等，另一邊見到老闆娘好勤力咁包緊雲吞。約等咗大約5分鐘就拎得都幾快手。揀咗三餸車仔麵$38 送熱飲一杯。蘿蔔、牛筋、雲吞配幼麵蘿蔔炆得唔夠淋，食落仲係索索聲牛筋又稔亦軟滑廣東云吞，餡料是豬肉和蝦，比例上是七比三，味道和口感也是一般，勝在系自家製作，加點誠意分。幼麵浸住10分鐘左右已經變稔，雖然話係一個麵餅但食落去感覺幾多，份量足、足飽肚。熱柚子蜜味道正常。
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    上次吃過紅磡「四哥車仔麵」的海南雞鷄飯雖然令我念念不忘，不過今日試吓車仔麵，因為放工去到已經過咗六點，唯有外賣返屋企食，男店員好有禮貌咁叫我坐低等一等，另一邊見到老闆娘好勤力咁包緊雲吞。約等咗大約5分鐘就拎得都幾快手。

    揀咗三餸車仔麵$38 送熱飲一杯。
    蘿蔔、牛筋、雲吞配幼麵
    蘿蔔炆得唔夠淋，食落仲係索索聲
    牛筋又稔亦軟滑
    廣東云吞，餡料是豬肉和蝦，比例上是七比三，味道和口感也是一般，勝在系自家製作，加點誠意分。
    幼麵浸住10分鐘左右已經變稔，雖然話係一個麵餅但食落去感覺幾多，份量足、足飽肚。

    熱柚子蜜
    味道正常。
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    特色小店乜菜式都有
    2022-01-17 203 views
    第一次黎食四哥，素聞佢海南雞飯好出名，但我睇到餐牌之後想要變卦，嗌左肉骨茶米線。天氣一凍就好想食D滋補養生野。大概等咗五分鐘就出左菜，速度好快！湯底同米線分開裝，客人可以自己決定湯底濃淡度。湯底香濃，材料亦好豐富，呢份肉骨茶裡就有雞蛋，排骨，豆卜同花菇。大大份好滿足。跟餐送一杯熱柚子蜜。心滿意足既一人食。仔細睇餐牌，原來佢除左海南雞，肉骨茶仲有車仔麵同麻辣小食。非常適合一家人一齊嗌唔同既菜式share，下一次會再來光顧
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    第一次黎食四哥，素聞佢海南雞飯好出名，但我睇到餐牌之後想要變卦，嗌左肉骨茶米線。
    天氣一凍就好想食D滋補養生野。
    大概等咗五分鐘就出左菜，速度好快！

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    湯底同米線分開裝，客人可以自己決定湯底濃淡度。湯底香濃，材料亦好豐富，呢份肉骨茶裡就有雞蛋，排骨，豆卜同花菇。大大份好滿足。跟餐送一杯熱柚子蜜。心滿意足既一人食。
    仔細睇餐牌，原來佢除左海南雞，肉骨茶仲有車仔麵同麻辣小食。非常適合一家人一齊嗌唔同既菜式share，下一次會再來光顧

    新加坡肉骨茶
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    2022-01-16
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    新加坡肉骨茶
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    湯底幾濃的車仔麵
    2021-12-18 167 views
    今日剪完頭髮，見有啲肚餓，又未食晏，於是周圍行吓，睇吓有咩食。見到呢間舖食車仔麵，又好耐無食，於是就行入去試吓。入到去係舊式食肆裝修，有啲中學時代嘅味道，點了個三餸麵，分別係魚皮餃、咖哩魷魚同埋牛肚，要油麵底(個人覺得車仔麵配油麵係最正同最啱)，醬汁就要秘製小辣。先講隻魚皮餃，個人覺得啲皮淋咗啲，唔夠煙韌，跟住到牛肚，都幾入味，同埋都有咬口，然後到咖哩魷魚，覺得咖哩汁唔夠多同唔夠濃，比較一般。而油麵就正常，都幾多吓，反而佢個湯係幾好味，配埋辣汁唔錯，最終差唔多都飲咗半碗。整體嚟講，成碗麵都正常，係個湯比較出色，不過以30幾蚊嘅價錢算係唔錯。
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    今日剪完頭髮，見有啲肚餓，又未食晏，於是周圍行吓，睇吓有咩食。見到呢間舖食車仔麵，又好耐無食，於是就行入去試吓。
    入到去係舊式食肆裝修，有啲中學時代嘅味道，點了個三餸麵，分別係魚皮餃、咖哩魷魚同埋牛肚，要油麵底(個人覺得車仔麵配油麵係最正同最啱)，醬汁就要秘製小辣。
    先講隻魚皮餃，個人覺得啲皮淋咗啲，唔夠煙韌，跟住到牛肚，都幾入味，同埋都有咬口，然後到咖哩魷魚，覺得咖哩汁唔夠多同唔夠濃，比較一般。而油麵就正常，都幾多吓，反而佢個湯係幾好味，配埋辣汁唔錯，最終差唔多都飲咗半碗。
    整體嚟講，成碗麵都正常，係個湯比較出色，不過以30幾蚊嘅價錢算係唔錯。
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    非常普通的車仔麵
    2021-11-07 231 views
    今日第一次去四哥食車仔麵，叫了碗三餸麵，油麵，通菜，鹵水豬腸和豆腐卜，凍檸茶加3元。車仔麵上枱，令我感到驚訝萬分。第一：碗是黏笠笠的；第二：我叫的湯底是沙嗲汁，但面前只有小指頭份量的沙嗲醬點綴著，我從來吃車仔麵沒見過這樣的畫面，十分驚訝和失望，湯底完全絲毫沒有沙嗲味，撈混了那一少點的沙嗲醬亦只是清湯味道而已，於是我向店員要多些沙嗲醬。麵的份量適中，豬腸和豆卜的份量和味道也可以接受，但是通菜份量少得離譜地過份，只得幾條菜條鋪在麵上一側。凍檸茶沒有茶味和檸檬味都算了，整杯檸檬茶可以媲美苦澀不堪的冰水。總結：真心說我是一個對食不是很高要求的人，但對於是次的到訪感到失望。該店鋪沒有誠意，希望日後能夠改善！
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    今日第一次去四哥食車仔麵，叫了碗三餸麵，油麵，通菜，鹵水豬腸和豆腐卜，凍檸茶加3元。
    車仔麵上枱，令我感到驚訝萬分。第一：碗是黏笠笠的；第二：我叫的湯底是沙嗲汁，但面前只有小指頭份量的沙嗲醬點綴著，我從來吃車仔麵沒見過這樣的畫面，十分驚訝和失望，湯底完全絲毫沒有沙嗲味，撈混了那一少點的沙嗲醬亦只是清湯味道而已，於是我向店員要多些沙嗲醬。
    麵的份量適中，豬腸和豆卜的份量和味道也可以接受，但是通菜份量少得離譜地過份，只得幾條菜條鋪在麵上一側。
    凍檸茶沒有茶味和檸檬味都算了，整杯檸檬茶可以媲美苦澀不堪的冰水。
    總結：真心說我是一個對食不是很高要求的人，但對於是次的到訪感到失望。該店鋪沒有誠意，希望日後能夠改善！
    車仔麵
    $41
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      小社區成就街坊手作
      2021-10-05 303 views
      今日放假和女朋友來到紅磡寶其利街搵食，大家都唸住撞下運氣，真係對依條街零頭綷。差唔多行到街尾見到一陣細細間「四哥車仔麵」有車仔麵又有海南雞飯，女友like 車仔麵，我 like 海南雞飯，perfect match 。店員是位叔叔，有禮也主動問我地想食乜嘢，感覺良好。我第一時間問下海南雞個飯系吾系油飯先，店員話是油飯，我就即時要一碟，轉雞脾只係加$5 不久先奉上冬瓜湯，溫度足鮮甜好味，肯定唔係例湯咁簡單。海南雞是全去骨鷄脾，冇偷工減料。用上黃油雞，雞皮和脂肪也較黃，因為健康理由吾吃鷄皮，鷄肉則非常嫩滑，有雞味，付上是蒜蓉辣椒醬，我覺得有點搶去雞肉的鮮味，雞肉淨食已經好好味。黃色油飯絕對吸引我，味道無顏色咁突出，都有啲味，入口粒粒分明，不黏口也不太油。整體來講成碟飯性價比系高達。至於「車仔麵」大有大食、細有細食。蘿蔔、冬菇、雲吞、豬皮、辣魚蛋配粗麵鮮蝦雲吞一定最好食，因為睇到老闆娘即包，誠意分十足。辣魚蛋惹味彈牙、蘿蔔鬆化冇渣、冬菇細細粒蠔油味足、豬皮煮到半溶，好似食緊花膠咁，水準吾錯，下次試其他餸先。新張期內送飲品最犀利係有店主自家煲嘅「五花茶」 四個車仔麵俾我感覺很有家嘅味道。
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      今日放假和女朋友來到紅磡寶其利街搵食，大家都唸住撞下運氣，真係對依條街零頭綷。
      差唔多行到街尾見到一陣細細間「四哥車仔麵」有車仔麵又有海南雞飯，女友like 車仔麵，我 like 海南雞飯，perfect match 。

      店員是位叔叔，有禮也主動問我地想食乜嘢，感覺良好。
      我第一時間問下海南雞個飯系吾系油飯先，店員話是油飯，我就即時要一碟，轉雞脾只係加$5
      不久先奉上冬瓜湯，溫度足鮮甜好味，肯定唔係例湯咁簡單。

      海南雞是全去骨鷄脾，冇偷工減料。
      用上黃油雞，雞皮和脂肪也較黃，因為健康理由吾吃鷄皮，鷄肉則非常嫩滑，有雞味，付上是蒜蓉辣椒醬，我覺得有點搶去雞肉的鮮味，雞肉淨食已經好好味。
      黃色油飯絕對吸引我，味道無顏色咁突出，
      都有啲味，入口粒粒分明，不黏口也不太油。整體來講成碟飯性價比系高達。

      至於「車仔麵」大有大食、細有細食。
      蘿蔔、冬菇、雲吞、豬皮、辣魚蛋配粗麵
      鮮蝦雲吞一定最好食，因為睇到老闆娘即包，誠意分十足。
      辣魚蛋惹味彈牙、蘿蔔鬆化冇渣、冬菇細細粒蠔油味足、豬皮煮到半溶，好似食緊花膠咁，水準吾錯，下次試其他餸先。

      新張期內送飲品
      最犀利係有店主自家煲嘅「五花茶」
      四個車仔麵俾我感覺很有家嘅味道。
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        2021-09-14
        Dining Method
        Dine In
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        有家的感覺的紅磡小店😽😽
        2021-10-04 200 views
        麻辣皮蛋🔥這一道菜色真的非常好吃 醬汁甜甜辣辣 還帶有麻香🌶皮蛋軟糯香濃 好好吃 好想再多點一碟🤣 深信這個醬汁用來拌麵也會很不錯！蘿蔔、豬手、手打魚肉、生腸、豬頸肉 👅湯底非常清甜 是有點家中媽媽熬湯的味道 多喝也不會口渴； 每項配料也是非常好吃 蘿蔔清甜無渣 豬手軟趴趴 手打魚肉彈牙 滑luet luet 豬頸肉甘甜爽彈 生腸彈牙！ 無可挑剔！店主還提供麻辣醬讓我蘸著吃！夠香夠麻！好好吃！！！！！ 隨餐附送凍檸茶 茶底香濃 冰到十足 解辣一流👅-店員服務態度十分好 因為本人是眼闊肚窄的一群 十分嘴饞 一直嚷着要點這個要點那個 但是店員一而再再二三的制止了我 讓我不要浪費金錢🤣🤣🤣 叫我下次光顧時再試其他新的小食🤣🤣🤣 覺得這樣的服務很好 因為他沒有站在客人的角度去思量 不只考慮經濟的收益 +20分！-食物好吃 衛生乾淨 賓至如歸 如要挑剔就只挑剔店內的座位比較狹窄 〰️ 不過我還是會再去光顧的！！
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        麻辣皮蛋🔥
        這一道菜色真的非常好吃 醬汁甜甜辣辣 還帶有麻香🌶皮蛋軟糯香濃 好好吃 好想再多點一碟🤣 深信這個醬汁用來拌麵也會很不錯！

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        蘿蔔、豬手、手打魚肉、生腸、豬頸肉 👅
        湯底非常清甜 是有點家中媽媽熬湯的味道 多喝也不會口渴； 每項配料也是非常好吃 蘿蔔清甜無渣 豬手軟趴趴 手打魚肉彈牙 滑luet luet 豬頸肉甘甜爽彈 生腸彈牙！ 無可挑剔！

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        店主還提供麻辣醬讓我蘸著吃！夠香夠麻！好好吃！！！！！ 隨餐附送凍檸茶 茶底香濃 冰到十足
        解辣一流👅
        -
        店員服務態度十分好 因為本人是眼闊肚窄的一群 十分嘴饞 一直嚷着要點這個要點那個 但是店員一而再再二三的制止了我 讓我不要浪費金錢🤣🤣🤣 叫我下次光顧時再試其他新的小食🤣🤣🤣 覺得這樣的服務很好 因為他沒有站在客人的角度去思量 不只考慮經濟的收益 +20分！
        -
        食物好吃 衛生乾淨 賓至如歸 如要挑剔就只挑剔店內的座位比較狹窄 〰️ 不過我還是會再去光顧的！！
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        2021-09-27
        Dining Method
        Dine In
        Type of Meal
        Dinner
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        • 手打魚肉
        • 豬手
        • 豬頸肉
        Level4
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        0
        三訪記！紅磡抵食車仔麵
        2021-09-26 377 views
        3訪試真啲實錄！ 點解要3訪，係因為呢間車仔麵太抵食，見到佢地都好有心想搞好間鋪，但第一次初訪，我覺得真係麻麻…但個價錢實在太抵食😭 #四哥車仔麵 泰式海南雞。我同男友各自叫左3餸麵同4餸麵，再每人一杯凍奶茶，再加一碟腐乳通菜，埋單時，只係$96 😱😱😱 我以為計錯數呀！！因為太鐘意食車仔麵，加上係紅磡，收得夜，10:00後仲有外賣，簡直係沙漠中的方舟～～ 所以我諗，可能啲餸唔岩，試下其他餸，可能個湯底唔岩，試下叫第2隻湯底…就係咁我試左3日…初訪：滷水豬大腸，豬皮，魚皮餃（秘制辣汁）｜凍奶菜｜腐乳通菜話就話秘制辣汁，不過個湯無咩味，食左兩啖，叫佢地加少少沙嗲汁比我…還是差少少味…雖然滷水豬大腸并不是我預期的味道，不過都可以係推薦之一，而豬皮就正常，魚皮餃就麻麻…二訪：豬頸肉，金菇，韭菜餃（麻辣汁）｜凍奶茶｜腐乳通菜麻辣汁湯底，又是差一點味道，但比秘制辣汁好一點…豬頸肉OK, 韭菜餃還好…三訪：咖喱魚蛋，芝心丸，麻辣金錢肚（沙嗲湯底+腩汁）｜凍奶茶｜腐乳通菜今次終於近似我想要的味道了🤩 湯底加了腩汁，同埋我發現左原來一直有兜 #辣菜脯 可以比客人隨意加～加左辣菜脯後，湯底即時變得惹味
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        3訪試真啲實錄！ 點解要3訪，係因為呢間車仔麵太抵食，見到佢地都好有心想搞好間鋪，但第一次初訪，我覺得真係麻麻…但個價錢實在太抵食😭 #四哥車仔麵 泰式海南雞。

        我同男友各自叫左3餸麵同4餸麵，再每人一杯凍奶茶，再加一碟腐乳通菜，埋單時，只係$96 😱😱😱 我以為計錯數呀！！

        因為太鐘意食車仔麵，加上係紅磡，收得夜，10:00後仲有外賣，簡直係沙漠中的方舟～～ 所以我諗，可能啲餸唔岩，試下其他餸，可能個湯底唔岩，試下叫第2隻湯底…就係咁我試左3日…

        初訪：滷水豬大腸，豬皮，魚皮餃（秘制辣汁）｜凍奶菜｜腐乳通菜
        話就話秘制辣汁，不過個湯無咩味，食左兩啖，叫佢地加少少沙嗲汁比我…還是差少少味…雖然滷水豬大腸并不是我預期的味道，不過都可以係推薦之一，而豬皮就正常，魚皮餃就麻麻…

        二訪：豬頸肉，金菇，韭菜餃（麻辣汁）｜凍奶茶｜腐乳通菜
        麻辣汁湯底，又是差一點味道，但比秘制辣汁好一點…
        豬頸肉OK, 韭菜餃還好…


        三訪：咖喱魚蛋，芝心丸，麻辣金錢肚（沙嗲湯底+腩汁）｜凍奶茶｜腐乳通菜
        今次終於近似我想要的味道了🤩 湯底加了腩汁，同埋我發現左原來一直有兜 #辣菜脯 可以比客人隨意加～加左辣菜脯後，湯底即時變得惹味！
        咖喱魚蛋幾好，麻辣金錢肚呢…就食唔到麻辣…但唔算差的，而芝心丸就正常（如果難食都幾大鑊）
        至於點解次次都係腐乳通菜？隨左鐘意食外，就係只需$12 就有一碟🔥🔥

        好喇，三次訪察後，我只能講可以去試既～而作為紅磡一族既我…應該都會經常去既…

        另外，佢地仲有海南雞，留返放假午飯時間去試下先～～






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          抵食車仔麵小店
          2021-09-19 132 views
          紅磡最近新開左一間叫四哥車仔麵，冇幾耐來之前仲係雲吞麵舖，原來已經頂咗手。裝修格局不變，依舊冷氣夠坐得舒服。我見到一面四送只係$43，仲要冇限制叫邊一款類型，換言之，就算你叫四款$13既送，埋單一樣都係$43。好抵食。下午茶時段，仲免費送嘢飲👍🏼👍🏼我叫咗四個餸，流心蛋，豬頸肉，豬紅，冬菇。餸既份量比我想像中多，淨係冬菇都有五舊，而且推介豬紅好好味。值得一讚係佢嘅流心蛋，一咬入去，真係有流心效果，好少食車仔麵可以食到真流心蛋👍🏼總體而言，又平又靚又正，呢間的確係街坊嘅好選擇👍🏼
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          紅磡最近新開左一間叫四哥車仔麵，冇幾耐來之前仲係雲吞麵舖，原來已經頂咗手。裝修格局不變，依舊冷氣夠坐得舒服。
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           我見到一面四送只係$43，仲要冇限制叫邊一款類型，換言之，就算你叫四款$13既送，埋單一樣都係$43。好抵食。下午茶時段，仲免費送嘢飲👍🏼👍🏼
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           我叫咗四個餸，流心蛋，豬頸肉，豬紅，冬菇。餸既份量比我想像中多，淨係冬菇都有五舊，而且推介豬紅好好味。
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           值得一讚係佢嘅流心蛋，一咬入去，真係有流心效果，好少食車仔麵可以食到真流心蛋👍🏼

          總體而言，又平又靚又正，呢間的確係街坊嘅好選擇👍🏼
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          2021-09-18
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $43 (Lunch)
          Level2
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          好彩搵到 冇咗個招牌
          2021-09-06 133 views
          以為附近幾間幾出名的車仔麵幾好食，誰不知搵搵吓搵到呢間，一試就覺得贏晒👍🏻成日响對面食嘢都唔知同一條街有間咁正的車仔麵😙個人好鐘意食河粉，但相信大家都知車仔河粉好難遇到好食，呢度好滑好正！秘制辣椒油超得手🤪🥳我選擇困難時，姐姐話我哋有豬潤同雲吞，餐牌冇的，於是我就叫咗呢兩樣同豬紅…豬膶雖然薄身咗小小，但好鮮嫩😋雲吞自家制，好多蝦，豬紅入面有味道，幾好，如果夠熱一定仲好味👌🏻仲有自制菜莆，不錯！一定會成日去食💪🏻快啲整返好個招牌啦！三餸連凍飲都係$37，邊度搵冇得輸
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          以為附近幾間幾出名的車仔麵幾好食，誰不知搵搵吓搵到呢間，一試就覺得贏晒👍🏻
          成日响對面食嘢都唔知同一條街有間咁正的車仔麵😙
          個人好鐘意食河粉，但相信大家都知車仔河粉好難遇到好食，呢度好滑好正！
          秘制辣椒油超得手🤪🥳
          我選擇困難時，姐姐話我哋有豬潤同雲吞，餐牌冇的，於是我就叫咗呢兩樣同豬紅…
          豬膶雖然薄身咗小小，但好鮮嫩😋
          雲吞自家制，好多蝦，

          豬紅入面有味道，幾好，如果夠熱一定仲好味👌🏻
          仲有自制菜莆，不錯！
          一定會成日去食💪🏻
          快啲整返好個招牌啦！
          三餸連凍飲都係$37，邊度搵

          冇得輸
          豬膶豬紅雲吞河粉
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          加辣椒油
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          自制菜莆
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            Date of Visit
            2021-09-06
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $37 (Lunch)
            Recommended Dishes
            豬膶豬紅雲吞河粉
            加辣椒油
            自制菜莆
            • 豬膶雲吞河粉
            Level4
            771
            0
            秘製辣汁超入味車仔麵 ❤️ 四哥車仔麵
            2021-09-06 137 views
            今日揸車去黃埔家興掃貨，見到隔離街有間車仔麵幾多人食，就簡簡單單食個lunch。.呢間車仔麵店選擇極多，比一般車仔麵檔多野擇，重點冷氣夠晒凍，岩晒我行到身水身汗😅一麵5餸先收$49，所有貴餸都擇得，新張期間叫碗麵仲送冷熱飲品.(秘製辣汁)菜底配蘿蔔、咖喱辣魷魚、南乳豬手、炸雞中翼、滷水鮮大腸 ，雖然有啲誇張，但呢碗野真係好抵食，每樣料都好多，好似雞翼2件、豬手2件、蘿蔔3件、大腸同魷魚成堆🤣 重點係個秘製辣汁底好夠辣得黎好入味😋我叫菜底個菜吸晒啲汁超正。.(麻辣汁) 公仔麵配司華力腸、蠔油花菇、泰式豬頸肉、柱候牛腩、滷水鮮大腸，除左料多之外，想讚下佢呢燒野炸野真係好食，好似個豬頸肉係好爽又彈牙仲脆脆地，牛腩呢唔會hea著俾得少又好食又入味，唯獨係司華力腸比較其他餸就遜色左啲。但麻辣汁味道就比較淡，個人比較喜歡秘製辣汁多啲啲，但麻辣就麻好多既。.小食加左「炸雲吞6隻 $30」、「炸韭菜餃4隻 $18」、「酸齋$18」呢間炸物係出色既，炸餃好脆，有個好強烈對比，好似下下會爆汁咁👍🏻鍾意食脆口野既唔好錯過。.呢間車仔麵都算係有啲驚喜，足料抵食又好味，尤其個秘製辣汁，加油支持多啲小店💪🏻💪🏻
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            今日揸車去黃埔家興掃貨，見到隔離街有間車仔麵幾多人食，就簡簡單單食個lunch。
            .
            呢間車仔麵店選擇極多，比一般車仔麵檔多野擇，重點冷氣夠晒凍，岩晒我行到身水身汗😅一麵5餸先收$49，所有貴餸都擇得，新張期間叫碗麵仲送冷熱飲品
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            .
            (秘製辣汁)菜底配蘿蔔、咖喱辣魷魚、南乳豬手、炸雞中翼、滷水鮮大腸 ，雖然有啲誇張，但呢碗野真係好抵食，每樣料都好多，好似雞翼2件、豬手2件、蘿蔔3件、大腸同魷魚成堆🤣 重點係個秘製辣汁底好夠辣得黎好入味😋我叫菜底個菜吸晒啲汁超正。
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            (麻辣汁) 公仔麵配司華力腸、蠔油花菇、泰式豬頸肉、柱候牛腩、滷水鮮大腸，除左料多之外，想讚下佢呢燒野炸野真係好食，好似個豬頸肉係好爽又彈牙仲脆脆地，牛腩呢唔會hea著俾得少又好食又入味，唯獨係司華力腸比較其他餸就遜色左啲。但麻辣汁味道就比較淡，個人比較喜歡秘製辣汁多啲啲，但麻辣就麻好多既。
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            小食加左「炸雲吞6隻 $30」、「炸韭菜餃4隻 $18」、「酸齋$18」呢間炸物係出色既，炸餃好脆，有個好強烈對比，好似下下會爆汁咁👍🏻鍾意食脆口野既唔好錯過。
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            呢間車仔麵都算係有啲驚喜，足料抵食又好味，尤其個秘製辣汁，加油支持多啲小店💪🏻💪🏻
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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