嫲嫲辣辣

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呢間分店整個經驗讓我非常失望！首先，他們的服務態度簡直糟糕透頂。服務員態度冷淡，面無表情，對顧客毫不關心。我們詢問菜單上的問題時，得到的回答毫不耐煩，完全缺乏專業知識。他們甚至沒有提供任何建議或推薦菜品，這讓我感到非常被忽視。更糟糕的是，餐廳內存在嚴重的衛生問題，尤其是蟑螂問題。我們在用餐期間注意到牆角和地板附近有蟑螂的出沒，甚至有一隻從鄰桌上爬過來。這種情況明顯顯示出餐廳衛生環境的嚴重問題，但是服務人員和管理層卻對此置之不理，沒有采取任何措施解決。這種不負責任的態度讓我感到極度失望。總結來說，呢間分店讓我印象極差。糟糕的服務態度和餐廳內存在的衛生問題，特別是蟑螂問題，完全破壞了食欲，作為消費者，我們期望在餐廳中獲得良好的服務和乾淨的環境，但呢間未能達到這些基本要求。我強烈建議餐廳管理層嚴肅對待這些問題，改善服務態度。

同我朋友做完嘢響尖沙咀度搵嘢食，時間夜咗少少已經發覺少咗好多食肆開門，搵吓搵吓結果突然間朋友話去返厚福街搵嘢食，跟住就入咗嚟呢間嫲嫲辣辣。其中一個好處起碼係佢冇咁早閂門，又有位坐，不過一路坐都見到不斷有人嚟食嘢，已經好過以前要排長龍。今次大家都肚餓，所以嗌咗一個干鍋底之後，都加咗幾多嘢落去。味道係孜然，跟住分別叫咗羊肉片、蜆、中蝦、雞翼尖、青瓜、田雞、紅薯粉、雲南花菜、篙筍、同埋秋葵。味道無變一樣咁好食，不過唔知係咪轉左個喎用咗個煤氣爐底，一路用細火熱住佢，變咗個鍋底油多咗，同埋啲熱力唔夠，要不斷響度攪勻佢先至熱返啲。呢部份有啲失望，但係其他整體都好好。

嫲嫲辣辣的東西在下最喜歡所以這種中式 川菜的餐廳也是在下的首選之一在未吃素前..現在就比較困難了選來選去 每道菜式都會加有肉碎直到今天看到這炒飯的圖片似乎沒有肉的讓在下心感喜悅不過保險起見還是問一問果然還是加有肉碎的肉的香味也是川菜的精髓之一吧而貼心的黑衫小姐說可以走肉碎還細心地問我蛋和五辛是否能進食好溫暖呢把飯點好後加上一碟木耳這在下大概就大滿足了食物對愛辣的在下而言就是沒什麼味啊難怪朋友都說在下是地獄瘋狂辣椒仔沒錯 本專就已是條辣椒又怎會覺得其他的辣如果可以再加辣就好了..也只好跟自己說沒那麼辣 健康點別讓胃和菊花受罪炒飯同樣有點偏淡值得讚揚的是師傅的廚藝一粒一粒的炒得入味均勻另外見這裡的外賣還滿受歡迎的不斷的外賣包在私車手送走或許下次在下也可考慮點這裡的外賣吧

呢間川菜餐廳響香港有分店，懷舊嘅中國風🇨🇳裝修，配上正宗嘅川菜口味🌶️，等你唔使過關都可以食到好食川菜😋🌶️酸辣溫室小蓮藕🌶️小蓮藕響香港好少響岀邊食得到，小蓮藕口感爽脆，涼伴汁有用泡椒去調味，泡椒除咗辣之外，仲有佢獨特嘅酸味，令個汁酸酸辣辣，好開胃😋😋🐮麻辣金錢肚🐮麻辣汁🌶️食得岀有先拎去爆香再放金錢肚上，將麻辣汁🌶️同埋金錢肚攪拌好之後，金錢肚配上香脆花生🥜，令人愈嚼愈香辣，愈食愈過癮。🥦乾煸雲南花菜🥦獨特既乾煸技巧，加上爽脆鮮嫩既花菜同埋預先爆香過既肉碎🐷，令人回味無窮。🐟招牌酸菜魚🐟一上菜，梗係試吓佢個湯先啦，湯底濃郁酸辣適中，我飲左兩碗都唔口渴，魚片🐟嫩滑冇骨，個底仲加左闊薯粉，吸晒啲湯汁煙煙韌韌好正，取名為招牌酸菜魚，果然冇錯👍🏻🥘香辣乾鍋🥘乾鍋佢有好多配菜選擇，我就揀咗田雞、木耳、蓮藕、魷魚鬚🦑，田雞有預先醃製再炸先落乾鍋炒，絕對有誠意，蓮藕同埋木耳上依附左少少乾鍋既汁同香料，好惹味。如果要去食嘅朋友，建議早啲去，今晚8:00都未夠，就已經爆曬場，可想而知有幾受歡迎。🥰🥰

🥢麻辣干鍋（四餸）💰$83四餸：冬菇、牛肉、蓮藕片、炸土豆片🔥要左微辣，完全唔辣，最入味係冬菇同牛肉，牛肉好淋，蓮藕片爽，最怪係炸土豆片😓好似炸薯片，但炸到好硬🥢孜然干鍋（四鍋）💰$83四餸：五花腩片、肥腸、雞肉、豬頸肉孜然味都出🔥一樣叫微辣，比較好係豬頸肉，其他都炸或者炒過龍，韌左啲‼️整體嚟講，食依個餐啲餸好乾，食咗一半已經好頸渴😵‍💫🥤套餐包汽水

想在尖沙咀食川菜，見店外poster有夫妻肺片就決定一試。但非常失望-✦ 夫妻肺片調味單一，只有紅油辣味，而且多數是豬肚，肉質像是煲完湯的，沒吃幾塊就停手了-✦涼拌粉皮-調味單一，只有紅油辣味，比較幼細-✦ 水煮牛肉牛肉不多，有雪味，而且滑潺潺，味道一般，沒有麻味，內有配料木耳不錯-✦ 涼拌bb蓮藕比較少在香港見到，味道是酸脆爽口的，不錯的開胃小食整體味道中下，令人不想再食，而且價錢不算平價，等菜時間都耐

行過厚福街想食辣嘢，所以就入咗去呢間舖頭，叫咗乾鍋套餐，69蚊任揀三個餸，肉或者素嘅都可以，另外再包一支汽水食肉獸嘅我叫咗三款肉，分別係羊肉，牛肉同埋豬腩肉，要咗香辣小辣，試下水溫一上枱真係有少少驚訝，因為好大份，而且份量好足，本身以為揀三個餸,可能每一款肉都只有三四片，點知食極都仲有，連我呢個食肉獸都覺得有啲太多講返肉質，最好係豬腩肉，肥瘦相間，牛肉同埋羊肉其實就一般，因為羊肉好多都有筋，小辣對我嚟講唔算太辣可以返兜嘅，勝在抵食下次只會叫返豬腩肉，其他兩個餸會揀其他嘢同埋試下中辣

叫咗二人套餐，其實按份量黎講，性價比係高但按質素黎講，真係麻麻地麻辣乾鍋唔夠熱，好似炒幾下就攞咗出黎，而且食唔出「麻」酸菜魚一般，冇乜魚味口水雞同清炒萵筍絲在合格線~

好友為我慶祝生日，特意選了我們的共同愛好【川菜】。進入厚福街，行到中間就見到辣椒顏色的餐廳大名，嫲嫲辣辣🌶🌶🫚🫚🧄🧄🧅🧅四個醒神的大字。晚上7點幾，已經差不多滿座，幸好我們已經訂位。這裡的水煮魚🐟，酸菜魚🐠，辣椒干鍋非常出名，我們就是慕名而來的。在舒適的座位上，二話不說掃碼點餐，選擇非常多，但我們心裡有數，當然是點最愛的水煮魚，辣椒乾鍋四樣，老乾媽炒蜆，涼菜點了蔥油雞🐔，夫妻👩‍❤️‍👨肺片，食辣🍽🌶🌶野當然少不了飲品，一樽夏枯草平衡火氣🔥。😋😋😋😋😋水煮魚🐠顏色鮮艷，紅油鋪面，白色的魚肉片散發著鮮香又刺激的味道，軟滑爽甜的魚肉片又鮮又嫩，食不停口，辣椒湯裡還有很多雲耳，芽菜，窩筍，粉條，吸收了魚的鮮味，更加出彩。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️乾燒鍋四味羊肉，苦瓜，西蘭花，豆腐皮，孜然粉是乾燒鍋的內容，羊肉固然是最鮮美的，苦瓜西蘭花豆腐皮在孜然粉辣椒薑蒜洋蔥的薰陶下，變得不同凡響。🥳🥳🥳🥳🥳♦️♦️♦️♦️♦️老乾媽炒蜆🦪🦪用洋蔥辣椒老乾媽醬炒香又肥又大的蜆，味道剛剛好，鮮香辣集於一身。肥美的蜆肉鮮甜無砂，是送酒的好選擇。🐔軟滑蔥油雞🐔蔥油雞皮薄肉嫩，蔥油翠綠，巧妙地帶出雞的鮮味，爽脆的雞皮和軟滑的雞肉，顯出廚師的真

其實。。。一個人都可以食好啲嘅😜可能因為lunch時間， 人潮滿滿， 好彩唔使等好耐😜， 如果唔係咁易嘅🌡天氣🥵，係出面等頭都暈😅， 用q r code落單，上菜都好快👍🏻紅噹噹又麻又辣自選🌶乾鍋🌶♨️Chilli 抵食CP 直高嘅🌶自選3餸配 靚仔 🍚白飯一碗➕️飲品，今次揀咗🐮牛肉/魷魚鬚So🐙同田雞, 🌶🌶🌶中辣🌶🌶🌶🥰🐮牛肉好入夠辣🌶， 香脆花生🥜田雞炸得比較乾同鹹咗啲， 如果唔係應該更好食😅

辣辣之夜，今晚約咗同樣愛好食辣既朋友，去咗厚福街正宗川菜館 「嫲嫲辣辣」，這𥚃主打麻辣干鍋，有香辣、麻辣、孜然和不同辣度，更有多達六十幾款配菜可供選擇，另外水煮魚和酸菜魚都非常出色，當然仲有大量四川美食，全部都係辣🌶️🌶️好味道😋🌶️▪️麻辣皮蛋 $ 40麻辣醬汁夠晒麻辣帶少少微甜，用上黃皮糖心皮蛋，蛋黃流心好正，皮蛋上有香蔥和花生，仲有爽口青瓜，撈埋麻辣汁超級美味🌶️▪️招牌酸菜魚 $ 218湯頭夠麻夠酸，最特別有柴魚，令湯更加甜，辣度我哋今次叫咗中辣，魚片非常嫩滑，而且份量非常多同埋好大片，食極個底都仲有好多，配料方面有芽菜、萵筍、酸菜，芫荽，同埋我最愛嘅寬粉，配料吸盡湯汁嘅精華，超級好味🌶️▪️老干媽炒蜆 $ 96老干媽醬香麻味道甜辣，配上蜆、洋蔥、青椒、辣椒、豆豉、蒜蓉爆炒，最後灑上芝麻，超級惹味，下飯一流🌶️▪️麻辣干鍋 中辣 $ 31 ｜ 五花腩片 $ 40 ｜ 雞軟骨 $ 34中蝦 $ 47 ｜ 肥腸 $ 39 ｜ 即炸土豆片 $ 31麻辣干鍋我哋揀咗麻辣中辣五個自己喜歡的配料，一上枱超級大份，滿滿辣椒和配料，爆炒得非常麻香和乾身，每樣材料都好入味，特別喜歡肥腸和即炸土豆片，超級香脆惹味，真

行開尖沙咀鍾意食辣嘅朋友，可以黎呢度試吓黎過無數次既我，今日帶埋朋友一齊黎dry下全程由朋友發辦，鍾意食肉嘅，朋友點豬頸肉同牛肉，我就點左雞軟骨同我最愛嘅蓮藕仔，再配上香辣椒，非常入味👍🏻份量好。。。多酸菜魚個肉質都幾滑，應該係加咗蛋白落去醃，略嫌酸菜唔夠多，湯底係我食過咁多間之中最唔油，連湯都可以飲埋🫣如果個飲品種類，可以加多少少就好啦(今次有外國客人，聽到佢哋都係讚個乾鍋🤭)

來過這間川菜店很多次，雖然一直認為這間的干鍋味道不及其他地方，但偏偏只有這裡有我最愛的蓮藕仔（又稱藕尖或藕帶）。所以我又再一次來到這裡。這裡有川菜，有干鍋，不過我一般都是叫干鍋，貪佢一鍋有很多不同的配料。試過幾次不同的組合，選出了我最愛的幾款配料：蓮藕仔：首選，很少地方有得食，少少辣少少酸，非常開胃。午餐肉：干鍋必備，夠乾身，個面脆脆地，香口之選。排骨：幾款肉裡面，排骨最入味即炸薯仔片：又脆又夠味，我經常懷疑係市面買的薯片不過我始終覺得味道差少少，因為不太夠辣，如果揀大辣，都有啲辣，不過又唔夠麻，如果麻辣的調味再好一點，我應該會更多幫襯～

放假約埋一班最鍾意食四川菜嘅朋友，就嚟到位於尖沙咀厚福街（嫲嫲辣辣）食餐好嘅，入到店內已經聞到一陣陣好香嘅麻辣味道好吸引，餐牌亦多款菜式選擇。麻辣鮑魚麻辣鮑魚是一道非常受歡迎的川菜菜式，用了鮑魚、辣椒和花椒等調料製作而成。這道菜的特點是鮮香辣口，口感豐富，美味。蒽油雞蒽油雞肉質鮮嫩，口感滑嫩，而且汁多味厚，味道清爽又不膩口，是一道非常適合夏天食用的菜品。雲南花菜炒腩片是一道口感豐富、美味健康的菜式，花菜爽脆可口，五花肉每一片都切得好薄，鮮嫩多汁，配上香辣的調味料，口感豐富，非常開胃美味。招牌酸菜魚主要材料是新鮮的魚肉和酸菜，魚肉好滑口感鮮美，酸辣開胃，湯底又香又濃一啖接一啖好好飲，酸菜清爽開胃。整體不錯！嫲嫲干鍋這個干鍋可以先選鍋底再選配菜，配菜種類多達六十款，辣度我要按照個人喜好選擇，我們選擇咗肥腸、東風螺、蜆和中蝦。肥腸炸得好香脆，蝦肉爽甜，螺肉同蜆肉都好新鮮，炒得好惹味。最後飲埋罐加多寶，解膩一流👍

鐘意食重口味四川野嘅你就一定要去嫲嫲辣辣食！位於尖沙咀厚福街係總店黎，所以主廚方面係最有經驗而且口味亦係最四川正宗，價格合理，性價比高😆⭐自選干鍋+4個配菜一上枱已經聞到好香嘅麻辣味！鍋底簡咗香辣，配菜方面就揀左牛肉、墨魚丸、萵筍、四季豆辣度可自選，雖然成碗都係辣椒，但我揀左小辣就岩岩好，而且配菜超入味，正～💗⭐酸菜魚魚份量唔單止多，而且仲好滑加上有寛粉(好煙韌)同芽菜做底，食左一半已經有飽的感覺如果唔鐘意食芫茜，你仲可以選擇另上或者唔要😚⭐小菜孜然排骨呢個係100分香口同惹味！超多蒜，勁入味而且排骨都係有勁多肉, 唔係只係得骨，加分！⭐涼菜口水雞夫妻肺片2樣都好好食，食完覺得自己去左四川咁，開心！😆