季季紅風味酒家

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this time i went for a dinner, food okay, but i was having a really bad service.during checking the bill, i gave only $4 tips, and the staff was very impolite!!! she close the leather folder with big action, a big sound "PA" occured. I was very disapointed in this point, i will come again for sure.

燒乳豬, 皮脆肉嫩, ...好味 煎藕餅, 正!!蒸膳, 夠入味, 肉質好滑豬肺湯好足料,

前一兩日, 寒流令我諗起羊腩煲…恰巧今日齊人食飯, 就出季季紅啦~ 原來都成3個月冇黎喇…….好快揀好餸~黑草羊腩煲(附送生菜)-$88, 蓮藕餅-$45, 大馬站豆腐煲-$48, 白飯$7 x3碗先黎既當然係羊腩煲…湯好快就滾…好野~快d開餐~羊腩份量都幾多….唔韌又入味~..好多清甜馬蹄…仲有一開二既大冬菇..因為個湯底夠濃味~~所以生菜索晒汁, 好味!仲有支竹..炸得唔平均…所以就算咁煲法…依然係有硬…不過~有d就已淋晒並入味~蓮藕餅係呢度名物..經常都會叫~但係就食過屯市分店o個間既蓮藕餅…有分別架…都係總店理想好多~一碟有八大件~..大多數都係偏厚…抵食!煎得唔油~..一咬落去蓮藕確爽甜~~與豬肉既比例剛好….食落.唔實又夠味….大馬站豆腐煲有切成三角形既豆腐, 小巧更索汁..仲有好多蔥同燒肉…食到煲底好油~..因為一來煲仔菜係油d~ 二來燒肉都好多肥膏…燒肉既肉都好鬆化~唔太嚡, 但淺嚐就夠喇…飯後會送糖水…不過就要睇下你幾點食完餐飯喇~因為多人食晚飯~好多時一早就送晒~~而我地今晚就有個完滿既晚餐~…約20:20食完….剛好係最後四碗紅豆沙~可能係最後既關係~紅豆既份量所

一早比亞媽叫醒...買燒肉拜神!!媽話見季季紅d燒肉咁出名...買黎試下wo~~於是一早飛的去....!!!買個時個樣唔錯!!番到屋企諗住lunc斬黎食啦!!點知話要留番夜晚!!~~(心諗一定林晒啦)終於到左夜晚....都唔太期待嫁啦~放左咁耐!!!點知一咬落去.....出奇地脆@@""唔怪得咁出名!!因為除左脆之外.....仲好香!!搵日要去個到食一餐睇下會唔會仲好食!!

乳豬出名的店第一次去試...服務都幾好乳豬好脆...肉少.我就覺得不太好.反而我媽好鍾意湯最正..老火.....湯甜,難得的菜同豬肺仲好好食.好入味蒸魚火喉剛剛好...而不太鹹總結....無味精啦...

男友仔屋企人見我甚少去屯門飲茶, 所以特意帶我黎名人飯堂一試.十二點多黎到等位, 未算最多人既時間, 但都幾亂, 雖然話係攞飛等位, 其實攞左飛後都無地方企, 大家都見天氣熱塞左係酒樓入面, 地方已經細, 大家企晒係度已經無地方行了. 幸好只等了十幾分鐘就有位了. 一坐低, 原來係搭枱, 不過都無所謂, 有個伯伯無拎飛就埋黎擺位, 最後伙計都搞惦, 另一邊既食客先有位坐....先睇睇點心紙, 揀了幾款點心. 等位時已見到其他食客枱上的豉汁蒸鱔飯好吸引. 所以我地都唔執輸 另外再點了燒鵝燒肉飯同蓮藕餅.點心類:雞扎 - 足抖唔錯, 好新鮮, 熱辣辣.山竹牛肉 - 牛肉球幾大粒, 因為我唔太好, 所以無試豬腳彊 - 有D豬腳未入味, 因為攞點心時已見有D豬腳係岩岩放入去, 連色都未變. 只係伙計將佢再撈一撈令佢變色. 彊幾辣, 旦好硬, 雞蛋應該浸左好耐, 硬到幾乎咬唔入. 連旦黃都變左黑色.廚房類:燒鵝燒肉飯 - 燒鵝較肥, 但肉幾淋. 燒肉皮脆肉嫩蓮藕餅 - 份量好多, 且好大塊, 幾乎食一塊已經飽了. 爽口得黎淋淋地. 好香口. 男友仔話, 呢個蓮藕餅隔夜都一樣好味豉汁蒸鱔飯 - 份

兩週前因友人推介, 一行4人去季季红, 7:00pm 等4人枱等到 8:15pm... 多得電視效應, 真係發達....終於點左以下食物.豬肺湯 - 好飲, 飲唔出師傅味..燒腩 - 好硬, 皮唔脆, 明星果d好食過佢.白切雞 - 味道一般, 冰鮮雞是也.椒鹽九肚魚 - 好味, 外脆內軟, 涼左仲係脆.小炒王 - 不知所謂, 海鮮粒炒西芹粒.4碗飯+3枝啤酒 = $398, 有d貴...聽講就黎係近吉之島開分店, 甘既水準真係好大挑戰..

老實說, 真係唔係講得好好食(本人覺得),但身邊朋友不斷說好, 唔知係米我有問題呢?).1. 燒豬-超級肥無肉.2. 菜-唔油, 量多.3. 醬骨-無咩特別.4. 肺湯-好淡.5. 雞-勁鞋. 不過姜蓉好鮮味.6. 藕餅-無咩味, 加左姜蓉好好多.7. 鱔魚-有一點泥味, 不過都幾啖啖肉WOR.

這間酒樓已轉了第三手，前身幾年是叫珍珠樓，大招牌上寫"吃了，忘不了"，當時最出名是乳豬，被它的口號吸引，吃過早茶和晚飯，乳豬一般飲茶普通，但算抵食，就是一間街坊酒樓。（當時附近還有金香泰國菜，相信兩間都是藍地馳名的。)想不到，現在變成了漸漸出名的季季紅，都是住屯門的人帶我去的，屯門人覺得好出名，但區外人似乎唔太知道，不過有電視台飲食節目介紹，好快會紅起來，而佢的裝修亦不錯的。當天十幾人叫了十個菜，埋單才6XX左右，超抵食，因為茶只是三蚊位，又唔加一，相信係因為位處藍地，可能地是店主的，不用交租先咁平，唔知華都新開那間會不會貴D啦。有幾樣野都好好食：藕餅-內有莞茜，好像有馬蹄，大大件又大大碟，好香口，不算好油。酸甜骨-個醬做得好好，酸甜得來有層次，而且D炸過，雖然有汁但仲食到酥脆感覺。蒸烏頭-好大條，開邊蒸，才5X元，聽說是元朗來的，有黃油，豆鼓醬蒸不錯。蒸鱔-大大碟，鱔我成日食，我覺得呢個水準不錯。其他野都唔錯，例如燒肉、鵝，不過又唔係超好食啦‧燒豬反而麻麻，燒就燒得幾好，幾香，但係近SKIN的都好肥，不過１／４只是$99元。個人覺得住得近絕對食得過，區外唔介意遠的亦可以考慮，當入去行

因為住附近~所以成日都黎食LUNCH同DINNER...早茶就只飲過幾次啫...茶錢$3/位..唔收加一服務費...所以幾抵架...平時夜晚約7點幾,8點就開始要等位架喇~開頭呢間酒樓都係做街坊生意~後來多左雜誌同電視節目介紹~就愈黎愈多人慕名而黎喇....價錢係幾抵既~而水準都唔錯~但自己覺得冇專登入黎屯門試既需要囉~除非黎開度附近就試下冇妨~今晚點左四個小菜: 馳名蓮藕餅-$45, 豉汁蒸烏頭-$48, 咖哩牛筋腩煲$48, 蒜蓉莧菜$38煎蓮藕餅先到~共有8件, 雜誌同電視節目介紹都有推介呢個菜~果然係唔錯, 蓮藕爽, 用好多蓮藕粒撈入半肥瘦豬肉..d豬肉餅好有口感~食左兩次都係用自製奇妙醬蒸~今次試下豉汁蒸烏頭先~烏頭依然都係好多黃油, 代表條魚夠肥美,雖然等候時間較長~但魚又蒸得岩岩好~所以魚肉唔會韌.個人喜愛用豉汁蒸, 好似同條魚match d~而奇妙醬其實係酸酸既汁~雖然係自製較特別~但食到最尾太酸喇....呢個餸一至五係平$10.見到隔離枱碟莧菜幾靚...所以都要個蒜蓉莧菜先~煮得幾淋, 顏色夠翠綠~望落幾靚...但係都挺油~..不過就好大碟~算幾抵食~咖哩牛筋腩煲,

朋友生日飯, 山長水遠踩入去1. 乳豬 : 真係吾錯, 皮脆肉嫩 2. 豬肺湯 : 名火煲, 夠入味, 吾錯 3. 燒鵝 : 要用手扯先扯得開 4. 炸大腸 : 難食, 超 "蘇" 5. 冰醬骨 : 好惹味, 吾錯 6. 黃金蝦 : 人地D黃金會依附響蝦度, 但佢好似淋上去咁 普普啦... 咁遠入去食, 比預期中差左 D

閏五月十九‧時晴時雨 在飲食專欄也寫過，全世界烤燒豬最好的地方，就是我們廣東人。而燒臘一向在廣府菜中佔很重要的地位，當中我最喜歡吃的，就是燒豬。看見其他飯局的貼圖，知道這裡有烤釀乳豬吃，未吃過，當然要來吃一吃。原本只想做個小局，結果最後也坐滿兩圍，可見同道中人，一點不少。大家也為一味烤乳豬，悠長遠路的來到屯門藍地。 訂了二圍，即是八時半開始的時段，因為我知我們一定「食到尾」，而且也不想吃得趕頭趕命。只見門外人山人海，而看幾位師傅迫在半開放式的燒臘櫃窗工作，應該也真有兩下散手。 未到定時半，也真的能準時交檯，是在樓下角落的兩張大圓檯，在這小小的酒家，安排得已算不錯。 豬是即叫即燒的，需時三十五分鐘，預算好各人來到的時間，才叫店方「落爐」。最後豬是半小時不到已上檯，還是已釀好了炒飯在內的。只見部長熟練的用一把較剪將乳豬分件，轉眼已切得整齊的放在大家面前。吃肋骨位置，夠熱，但皮卻不太脆，有點小失望。中間的是炒飯，香味盎然，這個蝦禾米，就是當炒飯般賣，也可自成名菜。個人覺得，大暑天時，吃一點可以，多吃已經覺滯，不知大家有沒有同感。話說回來，這個蝦禾米釀乳豬，是值得「一試」的，不過是不是值得「再

Let me just say I have no offense to those who attended the pig feast 全豬宴 organized by KC at 季季紅a few week ago. I called all of us "豬"朋 only because I strongly believed that every attendee got to have a strong affinity for pigs! Otherwise, why would one go through all the hassles to go to 屯門藍地, a place that I haven’t even heard of until the restaurant 季季紅 got famous and endorsed by gourmet celebrity? It got to be their passion for porky deliciousness! Our goal of this dinner was very clear:

人人都話呢度d 乳豬好食,咁我地又組隊去試下啦咁o岩又有人約食飯wow,所以咪即刻出發叫左幾味先黎乳豬,普普通通咋wow,無想像中咁好食,不過絕對唔係唔好食反而條魚蒸得幾好食仲有個芝士什麼豆卜讓魚肉都好正不過成2月份食啦,d 菜式名都唔記得曬嚕................

朋友介紹話乳豬正，又去試下。乳豬真係即燒，因為order後要等半個鐘，食落係幾好，但未至於不可不吃；反而有個秘醬骨就真係好食，不過份量太少，一碟只得5、6條。其它菜色可以不提，價錢亦唔係好抵，住個頭就可以去試下，如果唔係無謂山長水遠啦！