汀汀烤活魚 (Closed)

久唔久都會同中學同學一齊飯聚因為有同學仔話佢未食過烤魚所以今次大家為左滿足佢既願望就決定去食汀汀烤活魚喇其實我第一間認識既烤魚店都係汀汀因為以前行過染布房街成日都見到但原來而家百寶利都有分店為左方便大家，所以今次去左新分店到食百寶利店雖然比較細D但一入門口就見到個水缸咁就唔駛擔心一陣條魚唔新鮮啦烤桂花魚 (一魚兩食) $360呢到有3種魚比你揀我地揀左食桂花，因為店員話肉滑又少骨本來諗住叫唔辣 (因為有同學唔太食得辣)不過店員話辣會好食D，所以叫左微微微辣一開始見到條魚上面果堆辣醬以為廚師一定係唔記得左我地要微辣啦但食落先知原來唔係好辣咋WOR，反而係好香而且魚唔似其他店係先炸過，唔會好多油條魚都幾厚肉，而且肉質好滑就算魚尾係個煲到煮左好耐先食D肉都係一樣咁滑﹐好食。其實一魚兩食既意思即係佢會將條魚起肉，之後比你好似打邊爐咁烚黎食魚片好薄，所以烚一陣就已經食得魚肉一樣咁滑，而且成片都係肉可以完全唔怕有骨就咁食，真係好正招牌雞煲 $238因為我地比較多人，所以就叫多個雞煲先夠食雞件唔會好大件，食起上黎好方便而且個雞係食到有少少甜味比起出面一味辣或者勁重香料既雞煲好食好多韭菜餃 $36當然

一大班人除左放題同火鍋，依家仲時興食烤活魚！幾個人叫一條魚，再叫下小食同唔同的火鍋料，都可以烚烚下，都係一大享受。汀汀烤活魚位於旺角百寶利，油麻地鐵行５分鐘就到，不過繁忙時間都要預番少少時間坐lift上去。一上去環境都算開揚，而且有一個大魚池。我們一行四人，坐得都好舒服。原來除左烤魚，仲有雞煲同蒸氣鍋，選擇幾多，一大班人黎適合不同人口味！點了一些小食 - 蒜泥青瓜蒜泥好多，而且都重味，不過作為餐前小食也不錯的！燒菠蘿（$33）很清甜，同時也能解解渴！中規中矩吧，因為始終不是主打串燒的，只能說正常味道！到主菜出場了！我們揀了一條桂花魚（$338），店員話肉質較滑，選擇還有多寶魚，魽魚，龍躉等，有大有小，適合不同的朋友。而且有不同口味，辣也有不同的層次和口味，我們點了香辣。湯底用了蘿白，豆卜，芽菜等煮成的，魚的面鋪滿了自選的辣醬，惹味得很！不過一上枱我們有點手足無措，因為店員冇講我地知要等幾耐。加$22就可以一魚兩食。店員會將魚腩起肉，會更方便食及嘗試到那份鮮味。呢廿二蚊，真係加得過！火鍋料方面也有很多選擇，什至比外面的酒樓仲多。先點評幾款我們都覺得好食的。安格斯牛肉（小: $168）牛肉

約左一個月總於約到舊同學補祝生日，三五知己要一齊有講有笑，打邊爐係一個唔錯既選擇。呢間我之前地舖同媽子食過，覺得好特別，但就迫左D又好多人，見開左樓上分店就BOOK 黎食。樓上舖果然大好多，D 位好坐又無咁多人，4 個人可以坐6坐，舒適好多餐牌無變，都係有咁多選擇上次試左招牌烤魽魚，所以今次食烤桂花魚，在加多個羔蟹雞煲，生日係要食好D烤桂花魚呢個同上次個烤魽魚個湯底好似有D 唔同，蕃茄味多D，魚好渦好鮮，跟住佢教你咁食，一定唔會老，仲要加湯係加魚湯，唔係清湯，正，好好飲。魚片竟然幫我地分開上，好窝心羔蟹雞煲呢個蟹係有人幫你炒，有勁多芫茜，好食既人一定好鍾意炒完見到D鮮同雞，勁濃味，雞好嫩，正，食到咁上下會加雞湯堅有蟹膏我地仲叫左其他餸嚮玲係打邊爐必要，用係蟹煲勁入味海鮮墨魚球呢個有魚片頭加墨魚丸既感覺，好好食，值得試海膽丸正常，唔係假果D生菜係要係咁易食菜, 配魚湯底唔錯紅薯粉誠意推介，真係好好食，勁Q, 配魚湯底好正，雖然20蚊一碗有D貴，我都叫左兩次!!!

汀汀烤活魚在旺角已經屹立多年，每次經旺角火車站途中都聞到烤魚香，可惜門外的長龍令我卻步於門外。今次汀汀烤活魚開分店，方便了像我一樣的懶人，由旺角地鐵站走過去都不消5分鐘，而且少了排隊的人龍。汀汀烤活魚主打的固然是烤魚，魚類和湯底的選擇都非常多，有烤多寶魚、烤魽魚等等，湯底亦都有酸菜、酸辣、麻辣、雜菌等等，為不同口味的客人提供了多款的選擇。老闆推介我們肉質比較嫩滑的烤沙巴龍躉，湯底則是麻小辣。大約二十分鐘後，主角終於上場，已經烤到半熟的沙巴龍躉開了兩邊，湯底是用蘿白、青瓜等蔬菜煮成的魚湯，魚面鋪滿蔥芫茜和麻辣醬。雖然老闆建議煮五至十分鐘就吃，我認為需要煮十五分鐘才足夠。魚背的肉比較難熟，因此要從魚肚開始吃到魚背，魚肉尚算嫩滑，不過魚皮烤得不夠香脆，沒有烤魚的感覺。而且麻小辣的湯底只有一味的辣，香、濃、麻都缺乏，喝下去有點像加了辣油的清水。除烤魚之外，配料選擇很多，試了豬肉餃子、滷水牛展、藥膳醉雞、墨魚丸和生菜。份量大又多，不過湯底是硬傷，加了湯之後又油又淡，完全沒有為配料加分，帶不出配料的鮮味。配料推介：醉雞非常嫩滑，可是不要一次全放，吃多少放多少，不然會過熟變韌牛展咸香味夠，非常下酒，

一直都好想試汀汀烤活魚！係旺角火車站到經過次次都好多人排隊！而家有新分店，冇咁多人，終於可以一試啦！ 4個人我地叫哂魚煲同雞煲（好貪心呀 ）我呀妹係桂花fans, 呢到有個桂花山藥頭冷盤，當然要試下啦！估你唔到，超好味！本身已經鐘意食山藥，因為好健康 再加埋桂花，甜甜地咁，好好味呀 跟住先先上魚煲，好大條魚呀 waiter哥哥冇呃我地，真係好小骨，我最鐘意啖啖肉，一多骨我就食唔到架唔！因為我屋企人食唔到辣，所以都叫左唔辣既湯底！什菌湯底清清地，d菇都好香！ 跟住雞煲，好香好野味呀！！！半隻雞多到好似成隻雞咁！4個人都食唔哂！好誇張呀！食到差不多，waiter哥哥就幫我地加湯，雞煲同魚煲既湯都係唔同既，魚煲會用返魚湯 跟住就要講下打邊爐既配料啦～鬼馬雙拼，有蝦同墨魚膠，我鐘意打邊爐多過就咁食安格斯牛 ：牛味超重！ 廣島蠔（原桶）: 如下圖, 超級極之大隻 !!!  爽口~飲品呢到都係一支支的,  打邊爐岩唒 ! 

Me and my boyfriend always wanted to try fish hotpot but can never find a good one. Tonight, we were walking and someone passed us a brochure about hotpot, this restaurant has chicken and fish hotpot so without thinking, we went inside to try. The staff was very helpful, he came around and introduce us the menu. There were four types of fish and they are have different feature. At the end, we chose the Sabah giant grouper with some chilli. How can we have hotpot without beer? So we got a bottl

成日見到好多人排隊，一直都懶得去試...原來旺角再開多左間，咁就去食下啦！大滿足，我地4個人食，因為太肚餓嘅關係，2個煲都叫曬黎試！前菜叫左桂花淮山！super yummy 魚煲相比雞煲下冇咁濃味！waiter哥哥真係冇介紹錯，多魚小骨！對於我lee d 唔鍾意食到魚骨嘅人都冇難度！我叫左野菌湯底，一開始食時淡左dd...但食到最後就咁飲d湯原來都已經好咸！所以我suggest 用spoon 黎食！一啖肉，一啖湯！正好多 雞煲好夠味，但冇魚煲咁特別！不過打邊爐，又用雞煲d汁正d Hahahaha! 所以多人食，叫曬2種最好！如果2個人，我真係唔識點選擇特級安格斯牛真係好好味！

早前於汀汀烤活魚元朗分店嚐過魽魚煲，惦記其辣得過癮的滋味，今次來吃雞煲。儘管「汀汀烤活魚」五字已開宗明義說明主打魚煲，就其他食物款式上，亦無怠其質素。花甲雞煲說穿了就是雞塊與雞煲其他材料，如洋蔥、莞茜，再加上花甲的煲物，普通且簡單。然而，雞煲的精髓在於其濃汁、辣度充足之餘，香麻味亦不可缺，兩者配合下便成為惹味非常的煲底。雞煲慢煨滾燙後夾起雞塊，雞塊掛著辣汁往口裡送，滑溜雞肉口感不俗，非常令人上癮，難怪步入春夏，雞煲店舖生意依然大好。花甲鮮味沒有被味道濃郁的湯汁蓋過，值得一讚。然而，邊爐配料則較店舖主打的魚煲或雞煲遜色。特級安格斯肥牛燙熟後，口感有點韌，牛的油脂香味不算出眾，需靠湯底挽回分數。所以另外點了紅薯粉、蜂巢豆腐等等會掛汁的食材，繼續食飽個肚。整體仍屬滿意，下回光顧或許只吃一個魚煲和雞煲，再嚐嚐小菜就夠了。

點了酸菜味烤魚.一開始以為是老罈酸菜那種醃到深色的.結果發現是米線那下酸菜根.而且只有幾條.系真係得5、6條.然後就嘗了一口湯.湯不酸也不夠鹹.沒味也無所謂了.魚能吃就行.然後魚煮了一會也熟了就吃.結果魚也不得了.只有孜然粉的味道.也不夠鹹.也沒有其他味道但已經點了.也不想煩.後面的配料也到了.最好靠豉油調味.酸菜味烤魚變成豉油孜然粉味烤魚

今晚約了上海美女丁丁吃汀汀烤活魚，丁丁人很好，她幫我在東京買了我心愛的cle de peau 護膚品，所以我一定要請客!汀汀烤活魚在旺角西洋菜南街真的很方便，我們到了第一時間要了一個招牌魽魚，因為店主說很少骨而且啖啖肉!丁丁是上海人很愛辣，我們要了一個香辣湯底，不到十分鍾先來了一個魽魚煲，己經烤好再放上爐上再加熱，很多莞莤伴在上面，魚身分開兩邊，真的很大條肉質嫰滑鮮甜，份量很足!我們吃完魚後當然再來一個海鮮拼盤，有生猛咁跳的鮮蝦，份量十足的花甲，生蠔和桂花蚌!賣相不錯，待應說是每天新鮮入貨，果然鮮味，尤其是真的生蝦咁甜，再加多一個蔬菜拼盤，今晚真的超大滿足! 

叫左個桂花魚酸菜湯底條魚炸得ok,皮脆内半熟,上面舖左一層籽然粉所幾香,個酸菜湯就清清地.煮左一陣之後魚肉都重係滑.兩樣野嘅味都ok, 但係冇溶埋一齊.重叫左個黃金蝦餅同涼拌木耳 味道不過不失.

四月，又到assignment project追魂call嘅時候！今日難得做好哂啲野，就同個好朋友同學去食餐飯賀下佢先！小妹番學放學必經旺角，朋友話想食雞煲，咁周圍搵下嘅時候就比汀汀個水牌吸引住咗@@鋪頭係樓上鋪，門口就有個魚池養住唔同嘅海鮮。位置都幾闊落，坐得舒服打邊爐雞煲好緊要咖！有名叫烤活魚，但原來雞煲得幾出名，有好幾款雞煲嘅款式咖。我地就揀咗招牌雞煲，海鮮拼盤，紅薯粉同生菜。仲有一個皮蛋凍豆腐。首先就叫支藍妹xd啤酒同雞煲就最夾！店家好細心，特意用上保溫杯而唔係啤酒杯。因為怕係食嘅途中，雞煲嘅熱氣會令到啤酒好快唔凍，用呢種杯就可以凍住飲到尾呢！先嚟嘅係招牌雞煲我地兩個人就叫咗半隻小麻辣。雞煲上咗後，會熱一陣然後店員就會幫手將雞煲同鋪面嘅芫荽炒勻。雞煲好足料，香味濃郁，用咗好多花椒八角等配料嚟炒。雞件切得較細件，但肉質嫩滑，又吸咗香料嘅味，麻中帶點小辣，好過癮呢！食過雞件後，就加上打邊爐！海鮮拼盤有海中蝦，蠔，花甲同桂花蚌。蝦好新鮮，上枱時隻隻都仲係生嘅，不停咁郁，蝦肉爽口彈牙。花甲好鮮甜，不過有小小沙有小小失色。桂花蚌非常驚喜呢！口感非常爽口，而且味道鮮甜，肉又夠厚身但一啲都唔

阿女而家周不時和我去吃好野,最近成日和我吃火鍋，今次同我去了旺角汀汀烤活魚. 旺角店旺場好多，阿女点了雞煲，另外，再点一個火鍋湯底，湯底起用豬骨 ,湯底十分清甜,火鍋材料十分新鮮，金姑十分好味,魚皮餃皮溥多汁，味道十分幾好,服務又幾好,環境就一般，旺角店整體都幾好

~旺角是另一個常去地方之一，火鍋而家一年四季都可以吃,近年來興起吃雞煲亦可以吃火鍋，屋企人話想去汀汀烤活魚火鍋店,今次去了旺角分店,旺角店十分旺埸 ,我之前已經book定枱，我同屋企人去到不用等太耐，旺角店地方有些小迫，服務就幾好,就叫咗雞煲，屋企人叫小辣,我可以接受辣度，雞肉十分新鮮入味,雞肉夠嫩滑,油炸鬼好好味，油炸鬼口感好脆 ，汀汀已經光顧3次,我覺得真的好吃,它的雞煲用新鮮雞，味道十分入味,辣味可以接受，整體味道幾好吃味道:整體味道幾好,雞肉好嫩滑,油炸鬼又好味環境:我覺得都OK,座位之間有些小迫感覺服務:我覺得都OK價錢:平均200元一個，尚算抵食

我地7.00PM坐低…等人等到 7.45才 ORDER食物…竟然無晒鯇魚, 被迫叫左 2 條貴價魽魚 , 猪猪左, 下次等人也可以先預留食物吧。座位排得密麻麻, 椅背椅, 通風系統不皆。麻辣魽魚鍋 ($248/一條, 約一斤)魽魚可能細條, 所以好嫩滑, 麻辣味夠麻夠辣, 不過味道大搶, 下次貴價魚應該選清淡湯底才能食出魚鮮, 浪費左, 又猪多一鑊。野菌清湯魽魚鍋 ($248/一條, 約一斤)野菌清湯鍋保留了魚鮮, 魚肉點少許野菌清湯己經鮮嫩滑溜, 野菌湯底有魚鮮及野菌清香, 又唔鹹, 愛辣組群最終打邊邊放棄麻辣湯鍋, 改投野菌清湯湯底, 麻辣湯底打邊邊越滾越辣, 越滾越鹹又油。肥牛油花比例多了點, 油香但不平衡, 食2件己有點膩, 不過都有牛味。 蒜泥白肉嘩! 半肥瘦腩肉伴青瓜, 混合麻香醬汁, 惹味不花巧。其他加配火鍋料也不錯, 質素 BETTER THAN AVERAGE.