江仔記粉麵專家

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某天一個人的下午，午餐方面確實沒主意，因為一個人又不想太豪，本打算乘搭巴士回紅磡，無意中發現江仔記，粉麵之類的食店，而且有幾個人正排隊，心想應該味道不差吧。我前面大約有6個人，不過5分鐘已有位，排隊途中店員已事前詢問要什麼，因為第一次食需時間去消化menu, 好像有點打擾了進度。因為雙併要加$7，壓根兒有點不值，於是點了四寶河 $32。有出名的魚蛋、魚片、魚皮餃、墨魚丸、豬肉丸，河粉都幾幼滑，感覺比其他的出眾。平日我不食白色魚蛋因為腥，而這個沒有而且好彈牙。墨魚丸都好彈牙好香，整體水準十分這，第一次食到何其美味的四寶河！最後辣椒油也是其精髓，好惹味但少許已經令我頭皮出汗 （我只能食小辣）。眼見好多人都點炸魚皮，下次跟朋友再來一定要點來食！

After a couple of weeks back home in Canada where I've been eating a lot of Grade A prime Alberta beef that's so cheap I nearly OD'd on beef, I craved Chinese food. After trying to sleep of jetlag to no avail, I woke up around 2 PM after a restless night for some food. And yes, it's odd but after eating really fantastic Western and Mexican for two weeks that costs half the price here and tastes gazillion times better, I wanted Chinese. And what I wanted most was to come here for fishball noodles

Been coming to this restaurant for a decade now and it never fails to satisfy me when I want a quick and delicious meal. I always order: 鱼蛋河加紫菜 with a drink of lemon tea or milk tea. The only thing is that the staff members are incredibly stingy with their tissues! Everytime you ask for some they only give you one piece so be sure to bring your own ;). Happy dining.

近年在銅鑼灣工作，下了班間中都會去聽說已有多年歷史的江仔記吃點東西，至爱他們的魚蛋河，河粉幼滑煙勒，魚蛋新鮮彈牙，它有着兒是所吃到的傳統香味、是很多現代的店所沒有的，尤其辣椒油，香辣得嘖火，即可把胃口大開，不雖一會已整碗倒口裏，每次總會帶着一張火辣紅唇步出門口埋單

After working a night shift, I usually come here to eat when I wake up. And I always order the same thing. Fish ball thin rice noodles and ice lemon tea. Why? For their fish balls which are supposedly famous? No. For their ice lemon tea.This place with only a Chinese name serves noodles with things like fish balls, beef brisket, wonton, etc. Everything is in Chinese but they do have an English menu upon request. Located behind Times Square, expect long lines at lunch hour. Don't expect it to ver

四寶河(1)魚蛋(2) 魚餃(3) 魚片河粉very very very滑有米味抵讚十幾年都係咁好味魚蛋好彈魚餃皮薄餡靚魚皮魚味夠濃魚片料勁多魚味濃very very good!!!service 麻麻成日keep住收碗But I'm still going back!!!

之前試過九如坊的江仔記，其實感覺只是一般，比預期的質素還有少許距離，但今日有事辦，到差不多可以走，附近已經沒多少食肆在營業。店內卡位比較窄，坐得不大舒服。一如概往，一碗魚蛋粉算了，河粉的確夠滑，湯底似乎比九如坊店香濃，魚蛋倒是水準依舊，柔韌有彈性，但可以更好，可能是肚餓吧！吃得暢快。

下午荼時間，肚子很餓，想吃點方使簡單又省錢的，在銅鑼灣江仔記是首選啊! 如此出色的魚蛋粉，在銅鑼灣區廿多元實在很合算。服務一般，但勝在就腳、有水準又合算，所以由讀書年代至今我也是她的粉絲。是日之選 四寶米 + cream soda - 魚蛋、魚片及墨魚丸,魚餃正!魚扎超讚用料新鮮沒有腥味。湯底種類是個人所好。正! 又一股「那些年」的感覺. 。

在銅鑼灣 times square 做完 treatmemt，想吃點簡單又省錢的，江仔記是首選啊。江仔記的魚蛋 / 魚片 / 魚餃賣 $8x 一斤，自家手打、多魚少粉，用作火鍋一流。雖然很貴，但也不乏捧場客啊 我吃的是魚蛋、雲吞米粉，另 +$6 吃菜心。魚蛋、雲吞各三粒，超彈牙的雪白魚蛋，魚肉味濃。雲吞不及魚蛋驚喜，但也皮薄餡靚，豬肉、蝦都新鮮爽口。菜心翠綠鮮甜，如此出色的魚蛋粉，在銅鑼灣區 $26 實在很划算啊。環境光猛企理，阿姐服務一般，來光顧的不少都是熟客。

這日在銅鑼灣只有時間來個快午餐，便想起身處的時代廣場後面的這間江仔記。店內差不多坐滿，還好我只是一位，立即便安排到座位，但當然預了要搭檯啦。點了碗雙丸河($24)和凍奶茶($8)。雙丸包括牛丸和魚蛋。這裡的牛丸雖然並非我喜歡的粗牛丸，但這個幼牛丸質感做得爽和味道鮮甜。魚蛋亦軟滑之餘頗彈牙。至於河粉，很滑溜，配上熱辣辣而味道亦不會過鹹的湯，吃得舒服。凍奶茶很大杯，喝起來頗有茶香，不過就是偏甜了一點。食物簡單好吃又便宜，店內地方打理得整潔，店員服務態度亦有禮，是我在這區快餐之選之一。

陪朋友去CWB剪髮，剪髮前當然要先祭五臟廟LA，朋友帶我來江仔記，一來話魚蛋、魚餃係自家製，好出名喎，其二又近髮型屋，方便D WOR~難得嚟到，當然叫個四寶米($24) 試下啦，四寶包括:魚蛋、魚片、魚札及魚皮餃，咁送到嚟時，我見好似無四款喎，我當然用筷子抄下嗰底LA，抄嚟抄去，比我搵番齊四款，真好，如果唔係我一定會叫伙記換過LOR~但朋友話換咩喎? 我就係嗰D好硬頸同好有原則既人，如果係店方比少左，我一定會出聲LOR，我做唔到忍氣吞聲好彩有齊四款，如果唔係我實發火，HAHA魚蛋同魚片好普通，無乜魚味，周街都食到既味道!!至於魚札只有一粒，有無咁小家呀? 乜魚札成本貴好多咩?? 但而家好少地方會自製魚札，呢款叫OK LA~魚餃就有三隻，同超市買盒裝既分別不大~碗內粒雲吞係朋友比我的，係細細粒嗰款，雲吞皮都幾滑，但我偏好大大粒既新派雲吞LOR以 $24 價位食呢碗粉，我寧願去南記食LOR

1月25日, 今日晏晝喺times附近, 想食個粉, 諗起呢間都開咗好耐嘅江仔記, 就去試一試先~::: 墨丸河 ::: $24河粉嘅湯好似好多咁, 搞到好稀, 加上個麵又好清, 所以未食都知道佢會幾淡下~ 飲落其實真係清淡嘅, 不過都有淡淡嘅魚湯香, 但係我地主要係食個粉, 尤其河粉咁索湯, 淡湯底就好難令到個河粉好食… 墨丸都幾彈牙, 唔會咬落成口粉, 算係上等貨色~::: 牛腩麵 ::: $24牛腩麵個湯底可能有多d腩汁, 味道比墨丸河濃d~ 牛腩肉質軟淋, 食落牛味都幾香濃, 不過牛腩就比較肥, 而牛筋比例都唔少. 麵呢唔錯~ 爽口彈牙, 有少少鹼水味. 整體都算ok.::: 炸魚皮 ::: $13魚皮脆就脆, 不過又係冇乜味, 加上除咗面頭嗰幾塊大大塊, 其他都好碎, $13貴咗d…::: 油菜 ::: $12油菜望落幾鮮, 幾嫩綠, 不過有少少苦.估唔到, 以為佢開咗咁耐應該有佢成功嘅原因, 不過食完有少少失望, 質素又唔算高, 下次想食粉麵, 都係搵番d平靚正嘅.

今天，同老細辦好事情之後，又到了中午飯時候。三個人，向登龍街方向尋找食物，行到一半老細叫回頭。原來他看中了這一家小小的麵店。說簡單的食碗麵就好啦。人未多，三個人不用在門口排。直接的安排我們經過廚房，再由後梯上閣樓。雖然是相同的世界，但地方冇咁迫，坐得舒服好多。雖然是以魚蛋馳名, 但獨愛牛腩麵的我總要食下肉才安心. 牛腩粗來了, 味道是十分的濃，十分的香。牛腩，帶筋，柱候腩要求的腍完全的顯現出來，五香粉加上牛肉本身的味道，特別的濃香，夾帶腩汁的麵條，啖啖牛肉味，濃濃的，就是五香腩的重要性。又濃又香又夠腍不肥，就是一個靚五香腩的象徵。

印像中呢間賣地道港式魚蛋粉類嘅食店水準都可以,而且今日又趁時間,諗都唔駛點諗就入去幫襯.坐喺最近 open kitchen 嘅位置.鍾意食魚類,當然最好係四寶啦.我好小心架,叫之前問定四寶指邊四寶先.係 (1)魚蛋(2) 魚餃(3) 魚片(4) 魚扎okok,我最鍾意魚餃,其次係魚扎.唔...唔要粉,轉米粉啦...好喇,碗粉嚟咗啦.影返張相先... ...總係覺得有 d d 唔對路... ...開始食... ...係噃,魚扎去咗邊????????????????問幫我落單果位呀哥,好似係少東掛?佢先講,呵,係呀,無曬魚扎,師博用咗片頭代替...嘩,大佬,乜你唔係要話我知嘅咩,我可能唔叫呢個架喎!你又知我鍾意片頭?就算鍾意都唔一定同魚片一齊叫啦,咪又係差唔多?????????????我見佢無乜覺得有問題,於是我隔無奈就又"舊事重提",慌死 d 師博聽唔到,佢先十分"有誠意" (係唔係扮出嚟我就唔知喇...)同我講:真係唔好意思...知道了...日後會留意...但我就唔稅見佢有同師博就此事溝通,同佢地講其他嘢就有!到埋單為止個疑似少東一共比我哦咗三四次!!!呢餐食得條氣唔多順!米粉: 正常

This is my favorite fish ball noodles shop, when I am craving for fish ball noodles...this is the place I must go to.The fish balls are bouncy and the soup base is so tasty. Not too salty.