沖繩二段料理 (蕪湖居)

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之前食過Antoshimo Cafe & Bakery(Mikki店)，印象最深刻係個冬甩雪糕，但自Mikki店結業後無再食過因為要過成興隆買凍肉，經過沖繩分店，所以決定Lunch回味下個冬甩。呢間店掛滿紅白燈籠飾物，和風味濃。餐牌內容不同了，約有10多款選擇，主要炊飯，籠蒸飯，烏冬... 再引伸至廚師精選套餐或自由配搭，可加甜品或飲品沖繩海鹽焦糖布甸雞配明太子櫻花蝦蒸飯 ＆ 黑糖檸檬雞配明太子櫻花蝦蒸飯炸雞外脆內嫰，係好食嘅炸雞；黑糖醬檸檬酸酸甜甜，減少油膩感；布甸雞玩味十足，布甸係在炸雞嘅餘溫上，溶化成海鹽焦糖布甸醬，配炸雞食無違和感，幾特別另外蒸飯用竹籠，有珍珠米，明太子醬，櫻花蝦，粟米同大量飯素，全部加埋點會唔好食海鹽焦糖冬甩雪糕我地主角登場啦！味道依舊不變，熱辣辣冬甩煙煙韌韌，配埋個雪糕球同黑糖，鹹鹹甜甜，又熱又凍，好開心！

之前食過Antoshimo Cafe & Bakery(Mikki店)，印象最深刻係個冬甩雪糕，但自Mikki店結業後無再食過因為要過成興隆買凍肉，經過沖繩分店，所以決定Lunch回味下個冬甩。呢間店掛滿紅白燈籠飾物，和風味濃。餐牌內容不同了，約有10多款選擇，主要炊飯，籠蒸飯，烏冬... 再引伸至廚師精選套餐或自由配搭，可加甜品或飲品沖繩海鹽焦糖布甸雞配明太子櫻花蝦蒸飯 ＆ 黑糖檸檬雞配明太子櫻花蝦蒸飯炸雞外脆內嫰，係好食嘅炸雞；黑糖醬檸檬酸酸甜甜，減少油膩感；布甸雞玩味十足，布甸係在炸雞嘅餘溫上，溶化成海鹽焦糖布甸醬，配炸雞食無違和感，幾特別另外蒸飯用竹籠，有珍珠米，明太子醬，櫻花蝦，粟米同大量飯素，全部加埋點會唔好食海鹽焦糖冬甩雪糕我地主角登場啦！味道依舊不變，熱辣辣冬甩煙煙韌韌，配埋個雪糕球同黑糖，鹹鹹甜甜，又熱又凍，好開心！

好耐之前係鑽石山荷李活食過，之後轉咗餐，冇甜品送就冇食過。無意間行過見到，個名改咗。二段食法，上蒸下鍋，即係兩味囉。叫咗2個晚餐，跟烏龍茶。第一個係上面蒸滷肉飯，下面係滷肉壽喜燒煮牛肉。。。食落係一樣味。。。隻蛋幾好味。完。仲有一住粉絲。第二個係明太子櫻花蝦蒸飯，同布甸炸雞。個飯偏咸同腥，個雞就怪怪的。主角梗係甜品炸冬甩配雪糕。為咗食衣個先黎㗎。真係好味，冬甩熱的，個焦糖醬應該咁配先啱。由於開放式廚房會比較嘈。

适合下班放学后的一人食定食环境不错，菜品也比较精致❤️乌冬汤底浓郁，乌冬口感是滑滑的，都很有韧性。流心蛋是最佳！蛋本身已有淡淡的咸味，流心蛋黄很香，好吃，超爱。肥牛也品质很不错。❤️炸物拼盘炸得刚刚好，不会干但很酥脆，咬下去食物还会爆汁，调味也很好！店名：冲绳二段料理 (芜湖居) (红磡)地址：红磡芜湖街111号芜湖居地舖

排隊等咗一段時間，我係兩位，後面嗰個都係兩位，佢淨係問我後面嗰個要唔要坐高枱冇問我明明係我攞飛先，我冇出聲，跟住我見到有一張二人枱吉咗好耐，佢唔俾人坐我問佢點解佢話要留返俾三人張飛，結果嗰張枱吉咗好耐等隔離另外嗰兩個人走咗就俾佢左三人嗰個。本身我約咗另外兩個朋友嚟，佢哋都食完要走我同佢講我話等到我朋友走都未有得坐（因為佢比我後邊嗰個打尖同埋hold住張吉嘅枱唔俾我坐），跟住佢話咁你係咪唔要我即刻好嬲咁走咗😡

見依間餐廳新開，今日下午行過打算試下，點解一試就中伏，叫左個天婦羅加烏冬，天婦羅非常麻麻，連最基本既烏冬都可以整得咁難食。至於服務方面，上菜慢，員工態度仲非常唔友善，特別係個位長頭髮既女員工，對老人家非常唔耐煩，因為唔識用QR CODE落單，叫員工幫手落單，店員說話語氣非常唔耐煩，只係識話自己好忙，但落單唔係店員既責任？落單仲要落錯，本身叫兩個餐，變左一個餐，問個店員，佢就推卸責任，仲比說話老人家聽，如果想受氣既可以去試下。

今天也是秋高氣爽、陽光普照的一天! 於是本熊就跟友人C相約到科學館參觀散步一下!可是讓本熊感到事與願違的是，科學館二樓全層正在進行翻新所以暫停開放。 於是乎今天科學館可供訪客參觀的範圍實在不大呢...幸好今天友人C搖身一變! 化身老饕C帶領本熊去優質食府大快朵頤，讓本熊得以享受到一個美滿的Friday Lunch!招牌及硬是要擠進照片裡的++狸登登~! 位於紅磡(不過聽說由黃埔站走過去會比較方便)的沖繩二段料理!聽說這間食店從日本進駐至香港已經差不多10年了，也是一所很出名、主打日式沖繩料理的食店(廢話)! 本熊之前在油塘大本型及九龍灣MegaBox那邊，亦不時經過其他分店，可是今天倒是第一回實際進去用膳。'隔住個menu都聞到浸香味咁!! 想快D食啊!!'那麼~ 實際用餐體驗為何呢?且聽本熊及++狸娓娓道來!味道部分首先料理最重要的一定是味道! 對本熊來說沖繩二段料理的料理已經接近無可挑剔了(真的)。雖然本熊自認自己對美食的標準很低，可是這次真的覺得在客觀上此食店的食物質素也很高! 先來說說作為主食的肉味噌壽喜燒烏冬鍋! 讚岐烏冬很彈牙也相當有韌勁，對本熊來說沒有不足之處。 黏滿湯汁

話說小妹大意打翻奶茶，幾位員工反應迅速，抺地嘅抺地，收拾嘅收拾。突然一杯奶茶放到枱上，原來員工已即刻送上另一杯奶茶。印象深刻並不是可以飲奶茶，而係感覺佢哋完全沒有覺得我製造左麻煩，讓我覺得無咁尷尬。心裏較舒服。道歉時更不停說無所謂無所謂。由於打翻奶茶潑到旁邊婆婆，員工立刻幫忙送上紙巾。小妹實在不好意思，便為婆婆結帳，員工又幫忙安排。服務態度那麼好嘅員工真係越嚟越少見。衷心祝福各位工作順利！🙏🏻

呢間每晚都見好多人排隊嘅日式料理。。。就諗住下午茶時段無人排隊。。。入去試下。。。可惜感覺令我有點失望。。。😔😔😔餐廳地方不大。。。但尚算寬敞。。。裝修都舒適乾淨。。。個沖繩標記都很得意！😅😅😅本人叫了個蜜糖芥末雞芝士蕃茄炊飯+凍烏龍茶。。。先講飯。。。淡而無味。。 而且偏濕和軟身。。。再加上成碗飯只得一片蕃茄。。。真的不是本人口味。。有點失望。。。😔😔😔個炸雞都夠脆。。。而且都外脆內軟。。。可惜食落去還是有點雪味。。。本人真的麻麻。。。而且個蜜糖芥末醬一點也吃不到蜜糖和芥末味。。。給本人嘅感覺是似蛋黃醬多一點。。。整體感覺有點失望。。。所以應該也沒有下次了。。。😔😔😔

只是一間打卡餐廳，我唔會再去食起方都大坐得舒服其實鍋好淺，只是墊高了原來圖大大嚿是蝦片蒸飯醬油太甜枱太高，加埋木盒高度，我本身高也食得辛苦加$9有冬甩，我唔鐘意質感

今日十幾個同事一大班出動食晏，而其中一個同事話為咗食個甜品冬甩要去食沖繩二段料理。見佢主打烏冬，我又唔係太好烏冬，所以以往行過佢其他分店都無食過。點咗櫻花蝦烏冬加宮城辣雞 ($79) 套餐，再加沖繩海鹽焦糖雪糕冬甩 ($18)，配冰茶係送嘅 。先試下個湯底，味道同質地都好濃，辣度對我黎講係剛好 (即係唔會辣到要不停飲水)，將櫻花蝦撬攪拌埋個湯食，熱力散發櫻花蝦獨有香味，說實話個烏冬係普通貨，所以個湯底絕對令佢加咗唔少分。宮城辣雞，比我想像中薄粉，但可能加咗他他醬，所以皮唔太脆，基本上全枱叫嘅炸雞都係以蛋黃醬做底味，再加其他味道，例如柚子、辣醬等等。個他他醬呈淡黃色，有好濃嘅蛋黃味，可能係響現成他他醬上加入蛋黃，幾有特色。(有個同事係咁食醬。)最後上埋令某同事趨之若鶩嘅雪糕冬甩。沖繩冬甩上加上雲呢拿雪糕，再響碟底加海鹽焦糖漿，冬甩帶嚼勁，質地似麻糬，味道唔錯，但未係驚為天人咁好食。反而個烏冬湯底頗出色。另外亦試咗一口同事點嘅豚肉蒸飯，味道略帶甜味，整體亦不錯。

一間經過幾次想試嘅連鎖店 (愉景新城、MegaBox都有)難得開到嚟紅磡，好方便佢嘅「沖繩二段料理」可以自由配搭，有蒸飯、炊飯、烏冬$85起包主食、料理、甜品、飲品▶️ 沖繩原味蒸飯 ($85)竹籠上面放上牛油紙再蒸蒸飯材料豐富，有雞肉粒、雜菇、青蔥、紅蘿蔔絲、洋蔥落咗宮崎秘製醬油同大量飯素🍚米飯非常有味，齋食都得米飯大粒飽滿，唔係糯米飯，不過比起一般飯濕潤少少，質感唔錯👍🏻有特色▶️ 鰹魚汁壽喜燒牛肉 (+$9)同預期中有差別，唔係常見嘅壽喜燒樣湯底甜甜地，似稀身粟米湯，入面的確有唔少鮮甜粟米粒🌽冇鰹魚汁味有4-5大片薄切牛肉，牛肉唔韌，不過略嫌多咗少少肥膏鍾意佢有大量爽脆椰菜同芋絲，健康又有口感啲🥬▶️ 明太子烏冬 ($99+9)明太子醬份量啱啱好黏住每一條烏冬，仲好creamy味道香濃帶少少辛辣🌶️烏冬用上粗身讚岐烏冬，夠煙韌彈牙另外落咗粟米粒同紫菜飯素相當惹味🤤不過食完會口渴，可能味精較重▶️ 南蠻雞五大件炸雞件🍗完全無骨每件啖啖肉，外皮香脆唔油膩落咗大量七味粉同沙律醬調味，如果少啲沙律醬會好啲，不過都好食▶️ 沖繩海鹽焦糖雪糕冬甩最期待就係呢個免費甜品😻每人一個賣相超吸引，唔係迷你版冬甩

⛩沖繩二段料理今日黎食呢個沖繩特色二段料理，佢地既飯同烏冬都係自家製湯底。推薦紫薯冬甩雪糕，冬甩熱辣辣，雪糕凍冰冰，煙煙韌韌，口感好特別，值得一試！🍗蜜糖芥末雞個醬有青瓜粒，雞炸得剛剛好🍤小食拼盤拼盤超大份，有餃子、炸雞、蝦片、外脆內軟好味🍜壽喜燒湯烏冬烏冬好食又惹味🍅特濃蕃茄烏冬個湯底勁濃郁，個烏冬煙煙韌韌🍩沖繩海鹽焦糖雪糕冬甩海鹽鹹味混合埋焦糖嘅甜味，層次口感很豐富。味道：3.5/5環境：4/5服務：3.5/5衛生：4/5抵食：5/5👍🏻人均消費：HK$85/人📍紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下

新開張嗰段期間幫襯過幾次，個雪糕冬甩特別得嚟好有水準，蒸飯都唔錯，黑糖奶茶亦幾好飲。 下午茶餐仲要勁抵食，可以只係揀一款主食+一杯飲品，最平$30幾蚊有交易。可惜最近路過見到下午茶餐個menu改咗，default要揀一款主食+一款小食，最平都要$60左右，即係變相加價。間餐廳本身 location 麻麻，唔就腳，又近大酒店，平時見佢都係小貓3幾隻。 雖然自從佢個下午茶餐加咗價之後已經好少幫襯，但都希望佢捱得住吧，如果佢肯做吓優惠，都會再幫襯。

今日過到黎黃埔做野終於有機會食返我既愛店😍呢間係香港唯一既沖繩特色二段料理，二段料理上層是主菜，肉類配以大量新鮮蔬菜同步蒸， 下層則是飯／烏冬配自家製湯底，至今都食過九龍灣、荃灣同油塘分店🏤係黃埔既分店同之前食過既唔同，係地鋪而唔係商場入面，係裝修方面有更大自由度🎋有豐富既和風街邊檔感覺，加埋燈籠同木系設計幾有趣兩個人分別叫咗柚子雞配黑糖檸檬醬油豚肉蒸飯($52)同蜜糖芥末黑椒鍋燒雞配明太子櫻花蝦蒸飯($66)🎗再追加咗黎食必試既乳酪布甸雪糕冬甩($26)一齊share食柚子雞係招牌炸雞淋上柚子蜜醬汁，食落多汁酸甜幾惹味🐓蒸飯醬油唔會太多太重味，用飯素調味幾好有咬口鍋燒雞醬汁好重味微辣幾啱撈飯，雞肉外脆內軟，櫻花蝦味反而冇平時咁出😜靠個熱鍋去整拌飯都唔錯甜品壓軸出場，呢款集齊布甸、乳酪雪糕同波堤冬甩非常滿足🥰布甸有動感上面灑咗紫薯粉，波堤冬甩熱辣辣加埋冰凍雪糕有二重天享受🍦