泰園 (Closed)

對於榴槤...Dayz 的認知只停留於榴槤雪糕及榴槤 Pancake 等甜品Dayz 最近聽到幾個榴槤控朋友說灣仔新開的泰園把榴槤加進傳統泰菜當中比如說，榴槤炒飯、榴槤糯米飯等等聽起來像是蠻新穎有趣的配搭嘛～對新菜式充滿好奇心的我們決定馬上去試試看！泰園位於灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓注：The Hennessy 的入口其實在莊士敦道那邊喔（英皇集團中心的斜對面）Dayz 注意到～每桌都醒目地放著［榴槤BB 使用店］的牌子證明所使用的是榴槤中的極品：馬來西亞貓山王榴槤客人可以開心、放心的享用！為慶祝灣仔店新開張泰園推出了多款限定的特別菜式呢～前菜我們點了味道清新的泰式柚子蝦沙律柚子甜甜酸酸的作為前菜非常開胃配上爽口的大蝦及微辣的泰式醬汁實在是太美味了！還有泰式生蝦剌身爽甜的口感十分討好結果大家都在搶呢特別喜愛香脆小食的 Dayz 點了蒜蓉牛油雞翼一端上來，已經聞到濃濃的牛油味了雞翼連同蒜粒一拼炸得香脆Dayz 冒著爆出荳荳的風險一個人吃了三隻雞翼（笑）新店限定的特別菜式我們當然要試試看囉～泰園獨家秘製的燒海鮮拼盤有大頭蝦、大蜆、元貝、貴妃蚌及魷魚每一款海鮮不但大大

是甘的, 話說我在斯里蘭卡日日吃樹上熟榴槤，上哂火之餘，還差點惹了感冒回來，更上火的果皇，仍無減我對他的厚愛及鐘意。有朋友問點解你會咁鐘意食榴槤，正如男人唔臭又點會有女人去愛。最近香港的"泰園" Crossover 馬來西亞的 durianbb把榴槤之皇 - 貓山皇入饌，男友知道我這榴槤痴就即刻帶我去食，佢對我真心的好啊，不過我真的很多問號，榴槤點入饌??銅鑼灣泰園的前身是bubble sushi，除了把日式的裝潢改為泰式外，基本擺設不變，環境對熟客一點也不陌生的吧。泰園是榴槤bb 的使用店啊，認清招牌，別無第二間。先點了一杯薄荷榴蓮特飲連不愛凍飲的小喵也要點，薄荷混合榴蓮的沙冰，帶出薄荷陣陣的清新涼快感，相反榴槤味就不是太濃，(可能對榴槤痴是不太夠喉吧)，而不太愛好榴槤的朋友可以一試啊。蒜茸泰式炒椰苗因為小喵是素食的朋友啊，所以點了一道泰國僅有的炒椰菜苗，椰菜苗要夠火喉，才能炒得清脆爽口，加上略帶一點甘苦，配上蒜茸特別惹味。以椰菜苗的處理過程十分麻煩，因為街市買回來的會間歇性的有蟲，小喵寧願比貴一貴，也要到餐廳吃。泰式榴蓮炒飯從來也沒有想過榴槤可以炒飯，泰園把馬來西亞的民間美食榴槤拌

當你有一班姐妹去食飯，你會諗到大家嘅話題會係咩呢？可以好肯定絕對同公事無關。好多時都會講下私生活或者啲秘密生活嘅，哈哈！而今日去泰園呢班相識多年的姊妹，特登試下個听落好驚喜，食落滿心歡喜的榴槤炒飯，順手講下某人妻嘅得閑炒飯發展。。先講左個重點榴槤炒飯先，榴槤食得多，但用貓山王榴槤肉炒飯真係第一次，本身香甜帶甘味嘅榴槤肉炒飯，坦白講未食之前，我聯想唔到會係咩感覺！去過咁多次泰國真係從來冇食過榴槤肉炒飯，一黎到就見到佢有少少似黃咖喱炒飯，驟眼睇睇唔到有榴槤肉，原來內有乾坤！一but 開清楚見到一舊舊榴槤肉喺裏面而且香味撲鼻，榴槤肉金黃軟熟，令到成個飯都好似黃咖哩一樣感覺，上枱嘅時候冇乜榴槤味，一食落嘅時候榴槤味甘甜可口！而且同炒飯同埋其他配料十分之夾，第一次食呢種配搭竟然咁吸引！雖然價格有點貴要＄188，但係呢貓山王肉用料十足絕不欺場！好啦！等我再同大家講下呢個炒飯的故事，年輕人妻結婚多年，巧遇小鮮肉下屬，係混亂中竟然炒起飯來。。。听落真係听到我地班姊妹們呢。。已經唔知叫左咩野食！直情好听過電台連載囉！我地叫咗個燒牛肉沙律$118啲燒牛肉嘅嫩的情度少少似和牛，薄切很有牛味，法律有蕃茄洋蔥芹

記得之前有嚟過呢間餐廳，當時仲係新，而個次食飯體驗不俗，於是今日趁食晏時間，再次上來幫襯上次見到就好像試嘅“泰式波子雞飯”白切雞皮滑肉嫩，配上一粒粒形狀貌似高爾夫球般大小嘅油飯，一口一粒飯，再夾塊雞肉細嚼，份量剛好容納口腔，幾有特色，講返雞肉，啲皮好薄，可能因為去走多餘油脂，所以口感特別爽，而肉質非常之嫩滑，唔會有嚡嘅feel，油飯反而油咗少少，但唔影響整體口感。

泰園係灣仔都開咗新店。平時去開尖沙咀店，今日行過，就走咗去試試灣仔呢間。榴槤沙冰HK$58先黎，試個榴槤沙冰！！想不到榴槤味幾濃，不會是加工過的榴槤精的味道。原來是榴槤BB 產品使用店。用上優惠馬來西亞貓山王的榴槤去做，果然唔同啲！清甜解渴，榴槤控不能錯過！泰式柚子蝦沙律HK$98最愛柚子沙律，但這裡是升級版，因為有幾隻大蝦，食起上黎更爽脆的口感。新鮮柚子，加埋配料，十分清新！泰式生蝦，每次黎必食，唔食就會覺得無黎過食泰國菜！XDDD生醃瀨尿蝦HK$168用上新鮮活生生的瀨尿蝦去醃制，咁先食得到鮮味！辣度過癮，而且十分細心地先剝了中間的殼，令你食起上黎更得心應手。其鮮的味美，加上辣的過癮，當真令你難忘。愛辣的朋友，絕對要試！蒜蓉牛油雞翼HK$88另一樣，一食愛上，是這個蒜蓉牛油雞翼！粉醬好薄，一啲都唔厚，所以外層勁脆。牛油落得夠，上枱時極香！金黃色的雞翼，肉汁被鎖住，好Juicy~~泰園爆炸辣蟹HK$398超厚肉肥美，大大隻的辣蟹辣度夠激！勁香的香料，辣過一陣會食到肉蟹的鮮。小心唔好食到辣椒，如果唔係會超辣架！！燒海鮮拼盤HK$338至豪燒海鮮拼盤！有乜海鮮？真係多到爆！有元貝、貴妃蚌

泰園這餐廳已經食過幾好次, 不過都係尖沙咀店!!原來佢地係灣仔開左新店, 對我黎講更加方便, 即刻約埋好友黎食返餐~~位於灣仔 The Hennessy 3樓的泰園地方不算太大, 但設有數台卡座, 感覺更舒適!!特別在今次發現了原來佢地同榴槤BB 合作使用榴槤BB的產品推出了幾款榴槤食品~榴槤愛好者既我十分期待呢"*❤ 泰式燒牛肉沙律 (HK$118)半生熟的牛肉配酸辣汁的沙律；牛肉入口軟腍, 加上爽口的沙律, 十分開胃!!❤ 蒜蓉牛油雞翼 (HK$88)一客 5隻, 上台時已經聞到好香蒜蓉牛油香味；炸得超香脆的皮身, 內裡肉質嫩滑, 配上大量的炸蒜一齊食, 超惹味"*食一隻真係唔多夠喉呢~~ ❤ 冬蔭公湯 (HK$198)每次來都必點的冬蔭公湯~~很足料的湯, 有海鮮有雜菌, 味道少辣又夠香, 容易令人接受!!❤ 泰式炸蝦丸皮蛋 (HK$98)用蝦丸包著皮蛋來炸, 蝦丸爽彈, 加埋皮蛋多了份咀嚼感~而那皮蛋仲要係溏心黎架, 口感及味道都好夾"*❤ 泰園爆炸辣蟹 (HK$398)用上大量泰式香料及脆脆葉來炮製；　令整隻蟹變得惹味香口, 外面炸得香脆, 但鮮肉依然鮮甜嫩滑!!!令人越食越

認識奶油包既朋友都知道奶油包係一個唔食辣既人嚟但係唔知點解又好鍾意食泰國菜今次係朋友既推介下就嚟到係灣仔既『泰園』朋友推介咩？咪就係『泰園』用既材料囉...即係傳說既『榴槤BB』上面呢杯就係加左『榴槤BB』』整既薄荷榴蓮沙冰野飲既味道呢....如果唔鍾意榴槤既朋友都可以試試...因為薄荷榴蓮沙冰既榴槤味唔重反而薄荷好似仲重DD之後就食左2個沙津嚟Refresh一下自己佢地分別係泰式柚子蝦沙律同泰式扎肉沙律2個沙津都唔係好辣奶油包覺得柚子蝦沙律既柚子好好味帶出到好FRESH既感覺而扎肉沙律D扎肉好似咸左少少但整體都係好食食完沙津就入正題食大量『海鮮』同勁量『榴槤』先嚟個生醃瀨尿蝦熟既就食我多...生既真係未試過食落去發現好鮮味因為佢冇用咩特別既調味料但已經帶出佢既鮮味食完生既就嚟個熟既燒海鮮拼盤入面有元貝、貴妃蚌、魷魚、大蜆、大頭蝦樣樣都燒得岩岩好唔會太熟而覺得好硬身又唔會燒唔熟而要食半生熟海鮮元貝大大隻唔係覺得嘩一聲既好食但佢都好鮮味而奶油包就最鍾意個拼盤入面既魷魚燒到岩岩好...咬落唔係個D乾到爆又硬到爆既魷魚而係覺得佢仲係好軟身既好似奶油包呢D牙力唔係咁好既人都不斷食食食又唔怕咬到

身邊有一班榴蓮控，知道泰園推出了幾款利用貓山王榴蓮BB入饌的菜式，這天便約齊人腳一試了！來到泰園，除了有貓山王榴蓮BB作為壓軸登場，我們也先點了泰園的招牌泰菜。泰式柚子蝦沙律＄98這個是吃泰菜不得不吃其中之一。柚子甜甜酸酸開胃，蝦爽口⋯⋯柚子加上蝦，再加上泰式微辣的泰式醬汁，真的好夾好夾生醃瀨尿蝦＄168這個是泰園的其中一項招牌菜，調味用了蒜同辣椒，兩種香味加起上來十分惹味，但又不會蓋了瀨尿蝦的鮮甜⋯⋯加上已經拆了殼，吃起上來十分方便。燒海鮮拼盤（元貝，貴妃蚌，魷魚，大蜆，大頭蝦）＄338泰園的另一項招牌菜，在泰國也很喜歡吃的燒海鮮。這裡的海鮮十分新鮮，全部都大大隻，新鮮爽甜。冬蔭功湯＄198這個酸味不重，有椰奶味，辣度還可以接受，加上勁多海鮮，多了一份鮮甜味！香葉包雞＄88這個雞燒得外脆內嫩，還有肉汁的，一點也不乾同鞋⋯⋯美中不足沒有香葉味，味道也較淡。蒜茸泰式炒椰菜苗＄98這是另一個吃泰菜不得不吃的菜式，因為只有泰菜才有炒椰菜苗。這裡雖說是蒜茸炒，但蒜茸味不是很重，也很合我的口味！終極的貓山王榴蓮BB來了！榴蓮糯米飯＄248平常吃的是芒果糯米飯，今次吃的是貓山王榴蓮BB版。貓山王榴

This is the 3rd or 4th times i came visit Thai Yuen, there thai food is always great and above the stardard. Tonight i come with my Uni friends and host our small monthly gathering here. We ordered Traditional Hainanese Chicken, the chicken is cooked perfectly well and the dipping sauce is very tasty. Also the Ball shape is rice is so cute and handy for a one mouth bite size. Thai Satay, ordered half a dozen and 2 of each types, the chicken and pork is very nice, just the beef is slightly over c

一向是榴槤控, 一個人吃一個也沒有難度, 最近朋友告知泰園有榴槤入饌, 不吃不是人吧!等等, 榴槤? 冬天來吧? 你確定?朋友猛點頭, 算吧, 科技發達, 冬天吃榴槤無難度吧來到灣仔的泰園, 地方不算很大, 不過樓底幾高, 感覺舒適而華麗!先來杯薄荷榴槤特飲$68是入門級的榴槤產品, 清清的, 淡淡的, 涼涼的, 如果大熱天時飲, 絕對好物! 不過榴槤怪如我, 稍嫌小淡!泰式柚子蝦沙律 $98是我堅持要點的! 這個菜很多泰菜館也有, 而且非常簡單! 可是Rei覺得它跟在茶餐廳食乾炒牛河一樣,愈簡單愈見真章那個柚子軟硬跟濕度都剛剛好,加上那個汁夠酸, 吃起來好夾好過癮! 蝦當然彈牙,不過個人覺得,腰果才是重點!完全為沙律”生脆”了! 為整個加了少少咸味和多多口感!只吃柚子和腰果已非常好吃!這度見面菜完全過關了!冬陰公湯$198一放下來已香氣買溢! 那種酸酸辣辣的氣味聞到已非常開胃!飲啖先, 唔油, 係好泰式的清而辣!最最最最重要係,隻蝦粗過我兩隻手指公加埋! 爽口彈牙! 大推食過冬陰公隻蝦, Rei 既海鮮癮蝦勾起來了, 我們再點了這個燒海鮮拼盤$338這個不吃只怕照來呃Like都值回票

之前嚟過灣仔分店食LUNCH，今晚就嚟試下佢哋個DINNER惦唔惦，先食泰式生蝦，大大隻又夠厚肉又爽，用生猛海蝦製成，個生蝦汁夠晒酸辣。泰式生瀨尿蝦，泰園獨有，每次嚟都一定要食，生瀨尿蝦嘅鮮味真係唔係其他海鮮可以相比，一試難忘。蒜蓉牛油雞翼，蒜蓉牛油味極香，雞翼皮夠晒脆，食到停唔到口。泰園秘製豬手，秘製滷水汁係非常好味，有別於我地中式，豬手炆得又淋又入味，真係要加兩碗白飯先得。燒珍寶老虎蝦，呢個就做得OK啦，燒得乾身咗D，好在個酸辣汁搭夠。香葉肉碎炒飯，我地點加辣版，好香辣惹味，面頭隻半生熟煎蛋嘅蛋黃就更加係精髓。好飽好飽，質素，份量，服務都 KEEP得好好。

早前放工後行經 The Hennessy，發現了一間新泰菜。碰巧有飯局要找地方，一於前往試試。這間泰菜館的前身是一間壽司店，筆者依希還有少許印象。店內的主體格局沒有太大變更，只是多了一些富泰國風味的掛飾。是晚美食由好友發辦，大家可坐定定先閒聊一會，享用一杯美酒特飲。筆者要了一杯香甜芒果沙冰，夏日風味濃，果香甜度足，十分合襯配上接下來的辣食小炒。頭盤是泰式札肉沙律及泰式柚子蝦沙律，兩者皆是味濃帶辣之作，尤其是札肉沙律，內含大量香蔥、洋蔥、紅蘿蔔等配料，只是佐料味道過於濃烈影響了沙律應有的清新食感。相比之下，柚子蝦沙律因引入汁豐味甜的柚子，整體味道來得平和，較適合作為開胃菜。接下來的兩道小吃皆是筆者喜愛的選擇。泰式炸蝦餅炸至色澤金黃，脆香而不膩口。香葉包雞更是遠高於水準之作，雞肉肉嫩多汁。以油泡處理的雞件仍能保持這種嫩感實屬難得！冬蔭公海鮮湯是泰國菜的代表之一，湯頭的香茅與椰漿味道皆很濃郁，辣感不算很重，口味平易近人。湯料以海鮮及雜菌為主，尤以大隻大頭蝦肉實味香最為吸引。接下來是三道海鮮菜式，泰式生醃蝦蛄以游水瀨尿蝦精製，面上灑上秘製酸汁以刺身型式送上。因瀨尿蝦比較黏殼，吃時或多或少會浪費

病了好久都沒吃好吃的了最近終於可以再吃一下辣的食物當然首選是泰菜了這家泰園之前就有去過它的尖沙咀分店了質素相當不錯，很值得再encore灣仔分店的隔局和尖沙咀店差不多也是較為寬敞的環境及卡式座位感覺很舒服首先當然要來一杯最愛的龍眼茶因為還有點咳就不喝龍眼冰了個人覺得龍眼茶有點甜不過不是那種會使喉嚨發癢的甜反而喝了後喉嚨很舒服結果太好喝了，整晚竟然喝了三杯！！而內裡的龍眼乾甜甜的，也很好吃不過龍眼是較為燥的食物還是要適量食用為好沙律要了二款這款是「泰式扎肉沙律」(HKD 78)這款沙律比較辣因為用辛辣的生洋蔥伴泰式扎肉而且泰式扎肉本身也有一點胡椒的辣味生洋蔥的口感很爽口多汁泰式扎肉沾上生洋蔥的辛辣，味道更為濃郁另一款沙律是「泰式柚子蝦沙律」(HKD 88)這款因為用了柚子味道更為清新，辣度也較低一向不吃辣的朋友也能接受蝦肉沾滿了清新的柚子味，口感彈牙爽口吃泰菜當然少不了「冬蔭功湯」(HKD 168)這個是大的，份量足足有7-8碗這款湯辣度較低，個人感覺反而酸度更高椰奶味也很濃郁酸酸辣辣，又帶點椰奶的甜味，很滋味材料也超豐富，有鮮魷、蝦、貝類使整個湯嚐起來超鮮甜的再一道前菜是「生醃瀨尿蝦」

貓山王的個子並不大 , 比一般見識過的榴槤, 例如金枕頭等等細隻得多, 我反而覺得是比流星錘大一點點, 殼薄果肉厚, 核細, 香氣濃郁......先做一條數學題, 貓山王*泰園廚師=??榴槤沙冰 $58冰涼可口的純榴槤味泰式椰汁雞湯  Tom khaa kai $188泰式椰汁雞湯的味道偏甜, 濃郁的椰汁中和了辣味與酸味, 聞上去充滿香茅和檸檬葉的香氣, 雞肉尚算保持滑溜, 泰味算重。蒜蓉牛油雞翼  $88一客有五隻大小不一的炸雞翼, 蒜蓉與牛油味道皆香濃, 略脆的炸皮下是全熟的嫩肉, 若然加多少少調味在雞肉裏會更惹味。芭提雅芝士焗大頭蝦  $168真正好味到爆炸, 因有齊勁好味的元素: 油潤爆膏的大頭蝦頭、蝦肉勁爽彈帶甜、蓋上面的芝士在焗完後的熱溶效果再混合蝦膏...此等美味...我估一年才吃一次也不是過份吧!泰式鹹魚炒芥蘭 $68吃完前面的三高美食, 還不乖乖地吃芥蘭嗎?  爽脆清嫩的芥蘭有解毒、清咽、平喘等療效, 味道是有點苦, 不過運用鹹魚同炒, 卻增帶多分惹味。泰式榴蓮炒飯 $188最初估計是否在炒飯裏加點榴槤醬以圖添味道便算, 結果在吃的時候便發現炒飯裏是真的藏有不少榴蓮果

朋友曾推介泰園，不過可惜一直未有空去品嚐。近期，佢係灣仔新開了分店，終於有機會去品嘗啦~從港鐵灣仔站A3出口，步行約8分鐘，都幾易搵。甫進食店，就係冰冷海鮮區。坐位寬闊，可以輕鬆享受進食。未點菜，先上茶-泰式香矛茶，等同中國涼茶，具驅風及消濟之作用，不過要注意，懷孕媽媽及低血糖人仕唔飲得！淡淡香矛味，因為幾鍾意香矛茶既味道，所以貪了幾杯。前菜先點了三色拼盤($148)，包括蝦餅，魚餅及春卷各兩件。春卷最好味，香脆可口。而魚餅稍為較重香矛味，蓋過了原有味道。半打新鮮生蠔($128)，超級推介！肉積肥厚，海水味同蠔味層次感重，入口會先嘗到其海水味，然後蠔味隨之而起。因為怕辣，所以點了泰式海鮮清湯($98/小,$188/大)，要了一個小的，足夠2-3人份量。滿滿的海鮮及西芹，陣陣西芹味，幾開胃。之後先知原來可以選擇辣度，下次會嘗試下飲其他湯。泰國特製豬手($148)，因為實在難將豬手與泰國菜混為一談，所以被其名字吸引而點的菜式。賣相與台灣滷水豬手看似差不多，但原來製造過程繁複先先炸香再炇至軟身，豬手及香料相互混和，單食或配白飯一流。全餐至愛可算係香茅炸盲鰽魚($208)，不過因為盲鰽魚售罄，