琥酌 (Moved) New Location

呢間喺尖沙咀海防道嘅樓上居酒屋氣氛幾好，播住80年代嘅經典日文歌岩哂同三五知己傾下計慢慢嘆和牛先嚟緊係要試下吉列和牛啦，每枱有一個小鐵板一放落去"之之"聲令人食慾大增!配菜嘅蔬菜同蕃薯仔都好清甜另外仲點左一個安格斯牛肉蔬菜煲大大隻生雞蛋好搶鏡特別推介金菇，估唔到咁爽甜牛舌飯調味好好，牛舌唔會有譠味，啲洋蔥都好甜，加埋啲蔥送飯一流藍蝶花雪梨梳打，唔會太甜，望落夠哂夢幻😍串燒冬菇值得一讚!燒得岩岩好，唔會乾哂有啲汁

一直都未有機會試到日本🇯🇵出名嘅吉列和牛，所以今晚就帶埋屋企人去食。餐廳位置就腳而且位處高層，望出窗就係九龍公園先來前菜，係蘿蔔炆牛舌，上菜時香氣撲鼻味道幾濃，蘿蔔超級入味！牛舌爽得嚟又唔韌。然後就上主菜吉列和牛，和牛被一層薄薄嘅吉列脆皮包圍，中間鮮紅帶少許油花可以點配3種醬汁燒汁、海鹽同芥末燒大概30秒就食得啦！吉列脆皮燒過更加脆，唔會太厚肉質帶彈性，油香十足再嚟多個串燒拼盤，除左和牛之外，配菜都好好味！蕃薯仔超甜必試饅魚飯都好厚肉，大大碗撈埋啲饅魚汁好正想試嘅朋友不妨晏就過嚟性價比更高🤗

同朋友黎到呢間係尖沙咀樓上鋪既餐廳估唔到呢度都有好野食, 好彩朋友帶我黎 餐廳既座位算幾闊落, 小妹建議要坐窗口位, 可以望下風景 呢間餐廳主打係食吉列牛, 小妹當然要叫LA叫左以下食物:前菜($10): 牛舌同蘿蔔, 牛舌係厚身既, 煮得好”林” 好入味 明太子玉子燒($48): 厚切既玉子燒入面加左明太子, 明太子既咸味配給玉子既蛋香, 原來好夾 明太子燒野菜($58): 哈哈, 小妹同朋友都好鍾意食明太子,叫多左樣明太子燒野菜,入面有西蘭花, 翠肉瓜, 冬菇, D蔬菜上面都鋪滿左明太子, 呢個燒野菜係用錫紙包住去焗既, 令蔬菜更入味 安格斯牛吉列($368): 呢個係成餐飯既重點! 店員提示每邊只需要放係鐵板上10-15秒就可以食得, 仲有三款醬: 柚子汁, 岩鹽,黃芥末. 吉列牛既肉質好嫩, 同埋塊鐵板原來熱力好足夠, 只係需要十零秒就熟, 好彩有跟店員既指示, 入口真係剛剛熟, 又有D肉汁,真正外脆內嫩 蕎麥麵($78): 最後仲叫左個蕎麥麵, 配芥末, 蔥, 鵪鶉蛋! 將D材料搞混, 沾係蕎麥麵, 有冰涼既感覺, 為呢餐畫上完美既句號 

非常有氣勢嘅招牌蜜桃炭酸飲品藍蝶豆花顏色非常夢幻前菜呢個蘿蔔燉牛肉非常精緻牛味入哂落蘿蔔度吉列炸蝦同吉列炸蠔炸皮非常薄又夠乾身和風燒茄子最鍾意呢種將本身嗰樣食物煮到唔認得係嗰樣食物嘅煮法茄子切細燒冧配大量木魚一乾一濕嘅口感配搭鰻魚飯都幾impressive 醬汁同出面一式一樣嘅醬有少許唔同幾惹味 可以送哂成碗飯當然最最最大嘅主角就係吉列牛啦唔落filter都咁靚仔外脆內嫩食前喺爐上面辣一辣佢十秒左右就食得嫩得唻牛味都濃夠balance

在尖沙咀能以這價錢食到質素不錯的鰻魚定食 ($68)，成個套餐有齊味噌湯、沙律以及茶碗蒸，十分抵食。鰻魚好厚身，食落口感十足而且鰻魚燒得好香配上燒汁將味道昇華不少。肥美的鰻魚配香軟的珍珠米，整個配搭充滿鮮味但不肥膩，魚油香情悄悄地鬼祟滲入飯中，味道和口感百倍。頂級安格斯吉列牛御膳定食 ($148) 定食都係除左主食牛扒外，仲有茶碗蒸、沙律同味噌湯。吉列牛以切件形式上碟，厚薄均一，外層沾上麵包糠，並以高溫脆炸外層，牛肉炸得半熟細嫩口感得以保存。店員建議牛肉於鐵板煎12-13秒即可以便保留牛肉入口軟腍的口感。店員除了端上明火鐵板爐外，還提供調味盛，碟內盛有3款不同口味的佐料(日本鹽燒汁、玫瑰岩鹽及黃芥末)，每種味道不同就帶出不同味道，個人比較愛好岩鹽，因其可以突出牛肉的鮮味。

昨天，約了朋友在尖沙咀覓食，尖沙咀向來多樓上鋪，價錢平啲又會好味啲，可以同朋友坐耐啲，談天說地，相聚一刻。今日係九龍公園附近揾食，係openrice揾到依間吉烈牛專門店，琥酌，個名幾日式，又可以食至愛既牛肉，所以慕名試下。入到去既佈置日式，幾暗，有氣氛，七點鐘入席，都幾多人gathering，睇黎係一個適合聚會地方，唔趕人走。睇下佢餐牌，有吉列牛既set，火煱，同酒，餐廳都放左好多日本出名既酒，有霧島、響等等，幾正！岩酒鬼！！我地最後叫左吉列牛，炸物set。前菜：味噌關東煮+牛肉，好重味噌味，配上蘿蔔同好淋既牛肉，係好既配搭。吉列牛： staff set左個小燒爐比我地燒，另設一啲本身炸左個邊既和牛，中間係生既，等我地自己燒。另外，有啲蔬菜可以燒。 我地每面燒佢大約40秒左右（店員suggest的），牛肉好濃牛味，好食又新鮮。炸物set: 有蠔，薯餅同蝦，配上燒汁，炸衣唔會太厚，咬落去都幾juicy，應該係用低溫炸完，再高溫翻炸，先做得出外脆內軟。食完之後我地就飲茶，佢既茶係濃既綠茶，食飽後消滯，可以坐好耐談天說地！總結，依間日本餐廳係聚會好地方，食物質數不錯，由其係吉列牛，可以翻桌！

一路以黎都無食過吉列牛排，一黎好似好貴咁，二黎又唔知邊到好食，今次朋友介紹我黎尖沙咀食琥酌，環境幾好，而且我地食得早，餐廳唔算太多人，窗邊又有境望下幾好！一黎就有前菜，係蘿蔔炆牛腩，味道幾濃，蘿蔔同牛腩都幾淋。之後就黎到今日嘅重頭戲，吉列和牛，聽講係a5嘅和牛黎，未燒之前，望到中間偏紅嘅，有3種醬汁可以跟：燒汁、海鹽同芥末。燒30秒就有得食，雖然唔係入口即溶，但係都好軟，好好食！個人覺得配海鹽最好，芥末同燒汁味道都唔太夾，同埋蓋過左牛肉味。另外，我地重叫左炸物拼盤同豚肉泡菜鍋，炸物拼盤個醬汁係燒汁同蛋黃醬一齊上，有少少似章魚燒嘅汁，同d炸野食就好夾啦！豚肉鍋好足料，成個鍋都填滿左食物，食落好滿足。作為我第一次食吉列牛嘅餐廳，琥酌味道真係非常唔錯，一定會再黎！

今日想去睇Toy Story既展覽，上次食過一次呢間既牛牛，今日忍唔住就再黎食吉列牛。石燒。桌子旁邊有唔少唔同既酒。叫咗個set要既檸檬紅茶：個茶既都幾濃，要檸檬都新鮮唔會有苦澀味，夏日炎炎幾消暑。吉列牛套餐:個set有白飯、沙律、味噌湯、日式蒸蛋、同埋主角吉列牛。吉列牛都有8件左右。牛既油脂分佈平均，煎咗之後個層皮會係個石板上面滋滋作響，點sauce跟白飯食真心好味。肉質好鮮紅同新鮮個蒸蛋都幾滑但配料略厭比較少，只有魚板、香菇。如果有多少少配料口感相信會更豐富。沙律🥗沙律菜新鮮唔會枯黃，入口爽脆同埋幾開胃。吉列牛點既sauce有他他醬、岩鹽、醋。第一塊牛塊我會先點鹽食牛既原味，再點下醋、他他醬咁食。我唔客氣喇

平時1至4都係帶飯, 因為出街食好多人又熱.但今日係Happy Friday, 緊係要同公司同事們出去食個lunch, 聊下心, 舒展下身心啦!!!今次一行5人, 早一日用open rice app book 左尖沙咀海防道既琥酌, 食12點15分. 一去到就有位, 唔洗等, 真好!!!餵食既我緊係一早上open rice睇下琥酌 有咩好食, 有咩必食啦午市餐單上面既吉列牛-頂級安格斯，仲上過電視, 就叫佢啦$148 午市不用加一!!!!! 等左10分鐘左右 食物就到了，邊食邊燒，牛肉多汁，香香牛脂味，有沙律有湯有茶碗蒸，真唔錯，期待下次再試下其他款式，下次再報告！

下班晚餐，總是奢求寧靜舒適餐廳進行。畢竟一天忙碌過後，也要好好放鬆自己。尖沙咀餐廳林立，海防道商廈11樓的琥酌，有至愛的吉列牛食。入座已八時，二人趕快點下好吃的醫下肚。先來前菜牛肉蘿白，非常軟腍，蘿白入味。首選當然是主打的頂級美國安格斯牛，配椰菜沙律及漬物。一碟十件，長長方方、厚薄均一，高溫脆炸外層，安格斯牛的紅嫩潤澤巧妙保留。待會的鐵板燒，店員建議輕煎大約30至40秒便可以；由於鐵板溫度頗高，落板前後20秒可到7成熟。入口軟腍、牛味突出；配料的海鹽和tartar混芥末醬，尤其鍾意。 點上小食明太子玉子燒，整整6大件，淡黃厚切的玉子，中間釀入一抺抺橘色明太子，下得一點也不吝嗇。玉子淡淡蛋香味，明太子酸酸，咬下綿綿的。稍稍沾些沙律醬，提升滑度。由於放了一會涼了些才吃，味道不算鮮明。相信熱騰騰吃下，味道會更棒啊。另一小食，極上牛肉串燒盛合一共七串，有熊本黑毛和牛、安格斯牛肉、厚燒牛舌、澳洲M6和牛、日本青椒仔、燒冬菇和日本甜薯。一次過食晒心頭好，灑上檸檬汁更清新。其中和牛、安格斯和日本甜薯，真係好好食。再來個黑豚肉泡菜相撲鍋，和風昆布湯底，一大鍋非常足料，大大片豚肉和泡菜，而湯底有小小番茄

Went here to celebrate friends birthday so we had beef and the eel donburi.As we ordered the mentaiko egg, we decided to get the eel donburi.The beef was bad because it was all chewy and not swallow-able hence ended up spitting most of it out.The metal grilling plate was stinky so whatever you grilled on it was smelly making the beef unpleasant to eat.We ordered  eel donburi because we wanted some rice.This dish was a complete waste because there were so many sharp and hard bones in every mouthf

平日喺尖沙咀食lunch食到悶，諗住慢慢行下睇下食乜，本身見到好多自由行已經想急步走，但我朋友突然見到呢間餐牌同價錢都好幾好，所以抱住一試嘅心態去食因為已經3:00左右餐廳已經沒有食客，諗住試吓啦，結果喜出望外牛肉較粗糙，但肉汁美味，加$3配凍檸茶，茶碗蒸味道尚可，湯就一般午餐免加一，都算幾好份量較適合一般女士，自問食量大應該爭小小，饅魚set $68，以尖沙咀來說不算貴～地方有風格，但不算寬敞，唔知晚市水準又如何呢

有朋友升職請我們吃大餐選了一間日本餐廳慶一慶~~🎉🎉🎉我們星期三大約7點半到去到~可能因為係平日的關係連埋我們，得大概三枱客~😗據說星期五至日是只有可以吃一個半小時~但我們在星期一至四就沒限時啦~人客夠少坐得非常舒服~~🤭🤭🤭🤭選擇超級多~~淨係燒物都咁多款~~😝牆邊仲有廚師推薦的牌子啦~~🙆‍♀️有酒精和無酒精類飲品~~🍶🍷🥤🍻一坐底~~就有前菜海蜇沙律食啦~~🥗海蜇爽口~~配上芝麻醬沙律~~開胃啦~~極上牛肉燒串盛合 ($168) 🐮共有7款串燒有熊本黑毛和牛、安格斯牛肉、牛舌、澳洲M6和牛、蕃薯仔、燒冬菇、青椒仔~~🍄🐮我不是吃牛專家分別不出什麼級數、什麼地方的牛肉啦~🤔哈哈哈~😂😂😂但牛肉都燒得剛剛好~都保留了牛肉汁~~上面灑了少少的調味料~~味道已經好好味~😌蕃薯仔、燒冬菇、青椒仔也是不錯吃的~鐵板明太子雞軟骨 ($58) 🐥嘩~好香口~~滿滿明太子~絕對是伴酒好夥伴~🍺明太子愛好者一定會超喜歡~~但佢稍為炸得油左少少，如果乾身dd更吸引~🤔黑豚肉泡菜相撲鍋 ($108) 🐷黑豚肉都是薄薄片的~不會柴柴的~好容易咬~吸曬d泡菜汁味~~🤤🤤🤤湯底據說是昆布煲的~~有泡菜味而偏酸~

為免有更多人被騙，必須寫此食評，光顧一次，絕不回頭！！食物：除左個前菜沙律同河豚乾入得口，其他所有食物都好terrible! 吉列牛。。叫最貴嗰款，牛以劣質牛扒扮A5和牛，成口筋，根本咬唔開，更枉論會入囗即溶！去隔離食碗牛腩麵都無咁嬲！吉列豬。。居然用火鍋豬肉卷埋炸，勁硬！難食！串燒。。無特别，亦無火大。Service有位身形龐大的，勁黑面！總之好唔抵，覺得被其他食評騙了。周圍餐廳無位，寧願食麥記食雲吞麵都絕不回頭！

香港既吉列牛扒有平有貴，有好食既選擇，亦有抵食既選擇。今次就介紹一間好食既。琥酌有兩間分店，一間位於太子，一間就係尖沙咀。想食得清淨，就要去尖沙咀店喇。點解咁講？因為尖沙咀店人流較少，即代表左等位易同服務好更周到囉😚。先講下小食先，我今次叫左個西京銀雪魚同釀明太子雞翼。坦白講，小食就唔太特別，同出需既日式料理餐廳比較，分別不大😅。主食叫左鰻魚三品茶漬飯。味道唔錯，勝在可玩三食同埋夠平😄。重點當然係主角既吉列牛扒啦😋。依客特選A5霜降黑毛和牛，油脂比例平均，放上塊熱石稍微煎熱，一放入口，入口即溶，實在好正👍🏻👍🏻。除左吉列和牛，仲有牛舌，鹿兒島A5和牛肩胛片，頂級美國安格斯牛肉片各4塊。實在係豪食之選 😊。