石之牛石板日式料理 (Closed)

話說 , 日式牛扒石燒已經盛行了好一段時間，已經是成行成市，沒什麼好驚奇的，當中良莠不齊，就是必定的事 ~人在深水埗 , 行過路過 , 見到有一間石燒牛扒的餐廳 , 看到價錢吸引，就入去一嚐究竟 ~不同部位的牛肉 , 當然不同價錢，但因為全部都是套餐，所以米飯 、餐湯、沙律等 都是自助 , 任吃的 ~沙律 : 沙律菜吃上係都頗新鮮 , 至起碼是有菜味 , 配合不同的沙律醬 , 自己調配自己喜歡的味道 , 有一定的滿足感 ~羅宋湯 : 感覺是稀 nel nel 的 , 雖然有牛肉粒也有不少蔬菜 , 但飲下去 , 確實沒有羅宋湯的神髓 , 只有個鹹字 ~我點的是牛肩胛石燒 : 單以賣相來說，就是圖文不符，圖中所見是一塊過的，但端上來的牛肩胛是切了件的 .... 吃起上來是吃到有陣雪藏味，這個價錢來說，我當然知道是急凍貨，但都要處理好過解凍程序先得，食牛肉沒有牛肉味，真是失敗 ~本篇完 ~

今晚嚟試咗深水埗既石之牛，同朋友二人由黃金行完街街啱晒一行過嚟就有晚餐食，地點方便，仲係食肉獸之選，入內先取位，待應夠晒親切，先講解要自行到購買機購票，之後食物直接由待應上枱，不用自取石板，其他店是自行取石板，所以這店夠晒安全！值得一讚👍🏻而店內有自助吧，有羅宋湯、白飯、沙律同埋醬料任君選擇，仲可以添食🤭，醬料是暖暖的真夠細心，喜歡佢地自家製嘅芥末醬，首先試了一口羅宋湯，夠足料味道正宗，唔記得添飲咗幾多碗😆味道抵讚，還有沙律🥗用盒上只要自己加醬料就成，方便！隨後點了既肉眼同西冷上枱，肉上放了牛油🧈好香呀！旁邊有張指示教客人享用石版牛扒既最佳方法👍🏻，一口一口美味，肉眼同西冷都夠肉味！滿意👍🏻喜歡自己烹調幾熟幾生都可以☺️上枱石板還配了我喜歡既薯條及粟米，再配了一杯凍柚子梳打，今餐好滿意好飽好滿足，下次嚟深水埗一定再嚟幫襯！

被門口大大嘅menu吸引過好幾次😍，加上朋友早排食過呢間石板牛推介，勁鍾意食牛排嘅我哋終於搵到晚放工去食！晚市近排有優惠，牛排有平有貴，最平嘅牛板腱🥩（約200g)只係$62，仲免加一。店名雖然叫「石之牛」，但都仲有豬、羊、雞同鰻魚可揀。飲品跟餐加$3-$10，竟然有賣埋甜品🍨喺門口部自助機點餐，選擇完一份肉類及飲品付款後，沙律、白飯、羅宋湯全部都係任添~自助區有晒沙律、沙律醬汁、扒類醬汁、白飯同湯。點餐後，我哋都即刻飲返碗羅宋湯先。湯都算多料，有唔少牛肉粒，酸味適中，非常開胃！點餐之後店員好快送上一成熟嘅牛扒。原來跟餐仲有粟米同薯條！200g嘅份量望落比我想像中大。石板上嘅兩塊牛排已經滋滋聲咁燒緊🥩，勁香牛味引到我哋已經流晒口水🤤！不過！店員建議呢個時候首先將石板上嘅牛搬過去碟仔度，想食幾多就切幾多拎上石板上燒。燒到自己啱嘅熟度，咁就唔怕成塊牛overcooked😉和牛🥩（$288）呢度畀和牛嘅質素都唔錯，牛排細嫩多汁，加少少岩鹽，唔需要沾其他醬汁，我覺得已經非常足夠，入口即溶🤤牛肩胛🥩（$148）肉質雖然比較結實啲，但油花均勻，牛味濃郁，所以朋友亦都幾滿意！因為邊切邊燒🥩，每一啖牛

老公好鍾意食石板牛扒，今日同佢嚟深水埗時間新餐廳，都係主打食石板牛扒🥰餐廳有好多日式燈籠同造型，江戶時代嘅貓畫真係好得意😻自助區喺入門口嘅左手邊，提供沙律菜，醬汁白飯同埋湯，全部都可以無限追加套餐都有好多選擇，除咗牛之外都有豬，鰻魚同埋羊架可以揀套餐可以加錢轉嘢飲，我哋就揀咗青檸梳打同埋凍奶茶除咗自助區嘅醬料之外，每張枱都有黑胡椒同埋粉紅岩鹽沙律菜係一盒盒pack好，方便衛生。羅宋湯味道偏酸幾開胃，啱晒我口味😻老公揀咗牛小扒套餐，而我就揀咗牛肩胛。兩款牛扒上枱嘅時候都只有一成熟，可以自己控制生熟程度，真係幾唔錯呀😻套餐仲會跟咗炸薯條同埋粟米，男仔都一定夠飽😻餐廳仲提供自助落單機，或者counter落order都得，好方便

深水埗多平民野食，其中一間食平民石板燒。入到嚟最經濟的牛板腱不過$68，已經包埋任食羅宋湯，日本珍珠白飯同沙律。提供多款醬汁，芥末醬黑椒汁蒜蓉汁，芝麻醬，蘋果醋，岩鹽同黑椒碎。和牛 $288石板牛一份約200g，全部石板上，熱辣辣，可按個人需要烹調至合適熟度。和牛多汁肉嫩，特別多了一份牛油香，而且有不同的醬汁配搭，跟餐仲有薯條同粟米。燒汁鰻魚 $108唔食牛都有好多其他選擇，其中有鰻魚。鰻魚皮可以在石板上烹調至脆皮，軟腍的鰻魚肉配上燒汁，撈飯一流。最後另外加咗甜品食，好滿足。

二人開始想念七月去過日本品嚐的美食，於是在放工之後，去到位於深水埗元州街的石之牛石板日式料理吃晚飯。餐廳裝修選用了不少日本特色的元素，營造身在日本的感覺。餐廳門口配置了自助點餐機，非常方便。旁邊還設有即棄圍裙，避免用餐時沾污衣服，是很貼心的安排。點餐機旁邊，設有沙律自助區，食客可以按自己喜好加入蘋果醋或胡麻醬，並把沙律盒上下搖動，隨即可以享用美味沙律。此外還可以自取白飯和羅宋湯。扒類醬汁包括黑椒汁、芥茉醬和蒜蓉汁，個人最喜歡蒜蓉汁，最為醒神。餐枱旁邊放有岩鹽和黑胡椒，也可以用來調味。肉扒放在石板之上，隨着時間流逝，石板溫度會有下降，如有需要熱騰騰的石板，可以和侍應要求更換。二人均點了牛扒，分別是以推廣價發售的牛板鍵，以及和牛。兩款牛扒上面有牛油，提升香氣。牛板鍵比較煙靭，有嚼勁，肥瘦均勻。和牛肉質細嫩，入口即溶，牛肉香十分吸引。跟餐食品有鬆脆薯條，也有香味四溢的牛油粟米，大人小朋友均會喜歡。另外還包括飲品，柚子梳打少冰少甜，比較清淡，提子汁是罐裝飲品，味道清新怡人。

食扒有好多種選擇，除咗港式扒房之外，石板扒亦都係一個唔錯嘅選擇🫶🏻深水埗呢間石板扒有多種午市套餐提供，每份大約200g，非常夠食！餐廳入邊亦有自助吧，可以自己攞醬料、羅宋湯、日本珍珠米飯、沙律杯、水等🉑好方便🫶🏻👍🏻餐廳有自助售賣機，可以自行點餐🍽午市時間餐廳人流好多，非常旺👍🏻另外服務質素真心超級好，非常殷勤亦都好有禮貌介紹餐牌同埋今期優惠😋💯另外餐廳好光猛，日系裝修風格，整體用餐體驗幾好！✨和牛 $288雖然價錢偏貴，但真心抵食👍🏻肉質好鮮嫩，咬落去淡淡肉汁好Juicy😭味道方面牛味好香✨完全唔需要醬料都好足味，個人鍾意落少少岩鹽同黑椒調味就夠😬✨牛小排 $188相對之下牛小扒比較多油脂同筋，但整體都一樣Juicy，份量好大🍽牛油味好香🥹出色🎊配菜方面有薯條同粟米，粗直薯條用鹽調味，炸得幾香脆，有驚喜！✨羅宋湯前菜方面羅宋湯味道偏酸，帶有好香嘅蕃茄味，黑椒味唔重，雜菜亦浸得好淋好入味✨沙律沙律有蘋果醋、芝麻醬兩種醬料選擇，蔬菜都算新鮮👍🏻一碗份量啱啱好

平時去深水埗都係人多又熱又迫今次見到呢間新開嘅日式鐵板牛扒日式裝修 座位好開陽唔使同人迫餐點方面豐儉由人 最平$60都食到鐵板!一入到舖頭店員已經好熱心咁樣介紹唔同嘅肉類 冇諗過喺深水埗都可以有咁好服務我同朋友想食好啲嗌咗牛小排出到去係自助點餐 不過店員都會喺隔離幫手有幾種付款方法好方便點完餐之後可以去自助吧嗰度攞嘢食沙律飯羅宋湯全部都係放題任攞!真係超正大滿足 仲有六七種醬汁點餐之後好快就上咗鐵板牛小排油脂分布平衡 一口牛一口肉滿足感一百分鐵板唔夠熱仲可以叫店員換咁好服務真係深水埗搵唔到第二間

鐵板食物一向受歡迎，皆因見到一塊一塊的肉在鐵板上咋咋聲，已經feel到當中的澎湃力量。今晚就約朋友在深水埗行街買平民嘢，順便在這區找食，見到這間食店門面幾吸引，望一望啲價錢都好ok，而且一個餐仲可以任食沙律、湯、飯，所以沒有猶疑便進入去。基本全程是自助形式，先在自助機購買點餐，然後自取湯、飯、沙律，按自己食量來取。選擇方面，有牛、豬、羊、鰻魚等等。《牛小排》：放在石板上的牛小排大概有一成熟，然後按自己喜好的程度去煮，當大概煎到表面變色，就可以返轉另外一面去煎，牛小排的肉軟硬適中，油脂比例恰到好處，放在嘴裏不會太硬，點一些自家製的芥末醬，不會很攻鼻，但有食到芥辣的精彩之處，與牛小排的配搭很好。至於任食的沙律菜、飯、湯，就可以到出邊拎，沙律菜可以按牆上的說明將沙律汁放在沙律內然後搖勻，就可以食得更滋味。豬腩片切得薄，放在石板上煎烤幾下就可以夾來吃，除了芥末醬，亦可點自家製的沙爹醬，是另外一種風味。整體來說，任食綽頭是很吸引，而且食物質素唔錯，價錢又唔高，印象不俗。

深水埗(石之牛石板日式料理)愛吃牛的一定喜出望外。店舖裝潢日本風，自助形式選購自己心儀嘅美食，但店員也樂意為客人落單。❣️自助區有軟糯白飯、羅宋湯、沙律菜和自家製醬料❣️羅宋湯~材料極之豐富，牛肉味濃 郁，湯底帶蕃茄、紅蘿白、椰菜。廚師能烹調羅宋湯特色，用牛肉煮成高湯呈現最好味道。自助形式無限加添🍲😋😋😋❣️沙律菜~青翠嫩綠高質素沙律菜，配上醬汁倍增健康感覺❣️石板和牛~石板嘅溫度高而平均，和牛嘅肉質非常嫩滑，鮮甜帶有原本的牛肉氣味，具有更濃郁的肉香和油脂的香氣，入口溶化🥰🥰❣️石板西冷牛扒~石板熱騰騰能保持牛扒溫度，牛扒烤得剛剛好，外表煎至金黃色，內部保持著多汁的口感，散發出濃郁的肉香，肉質鮮嫩😋😋

今日好開心同屋企人去咗深水埗嘅一間食牛扒嘅餐廳，發現呢一間餐廳嘅質素好高，住深水埗嘅人有口福了，一定要來試吓，價錢經濟實惠，而且餐廳裝修好新淨，地方整潔書房，又有獨立廁所，侍應嘅服務殷勤周到，所以我覺得呢一間真係好值得推介俾朋友仔試呀，頭先呢一間餐廳出名係牛扒石燒，裏面嘅牛都有好多選擇，有和牛，牛肋骨，西冷牛扒，肉眼牛扒等等，任君選擇，我會最推介嘅就係佢哋亦都有餐湯，珍珠飯，醬汁任拎，所以朋友如果想飲食嘅話，呢度係一個好選擇啊，呢度有蒜蓉汁，黑椒汁，芥末汁，可以配疊食牛扒，真係好正啊，呢度嘅服務侍應介紹話牛扒點芥末汁係最好食嘅，結果真係一試上癮，真係好好食呀，估唔到兩個口味係咁襯，而且如果想食五成熟，或者七成熟八成熟牛扒嘅朋友仔都可以自己燒，不會假手於人，自己決定，所以我覺得係對客人好好有自由度選擇，而且佢哋嘅飯有飯素提供，我覺得好有誠意

身為「食肉獸」一族，係中午見到有牛排就已經流曬口水，仲要係石板牛排！！！加上見到可以任食沙律杯、羅宋湯、飯，回過神來嘅時候已經坐底咗😅店內好有日式風情，有好多日本飾物，令我覺得好似身處係日本嘅餐廳咁🥰🥩石板和牛 $288石板和牛特別嘅地方係－將一成熟嘅和牛直接放在熱石板上進行烹調，而這種獨特的烹飪方式賦予了牛肉特殊的口感和味道。石板和牛的味道通常非常美味。在烹調過程中，熱石板能夠迅速將和牛表面煎炒至金黃色，同時保持內部的鮮嫩和多汁。這種高溫烹調方式能夠將和牛嘅自然風味和香氣最大程度地保留下來，令和牛更加美味😌。石板和牛的口感非常獨特。牛肉在熱石板上烹調時，外層會形成一層脆脆的焦糖化外皮，內部則保持著嫩滑的質地。這種對比帶給食物更豐富的口感體驗，讓我一試難忘🤤。此外，石板和牛搭配各種調味料和蔬菜一起享用，例如芥末、黑椒汁、蒜蓉醬等，這些調味料可以增添風味，使整道菜更加豐富多樣。同時有粟米同薯條配料，非常豐富🤩。🥗沙律杯沙律杯口感清新，加上有最特特嘅蘋果醋， 味道酸酸甜甜，非常之好食😋😋🥣羅宋湯羅宋湯入面嘅配料非常之多，令到湯嘅口感非常濃郁😋

原來深水埗新開了一食店「牛之牛石板日式料理」……突然間好想好想吃牛扒，見有位就入去啦…喜歡日式燒肉，是因原汁原味……牛扒有品質……唔使考慮甘多就一起食個石板燒牛肉……🤣富有日式小飾物的小角落……已經有一家大小在揀好位子……我地都揀個坐的舒服位置先坐下點左餐之後，牛扒好快地上左枱了@……@速遞快，我地都被吸引著#牛肩胛 ：肉質嫩滑，又大又厚，邊燒邊切一塊放入口吃……正……熱呼呼的最原汁原味的了……好味道😋#牛小排……唔好以為牛小排細塊，其實都厚身肉地，同牛肩胛不同的，牛小排的肉質比較多肉脂肪多，肉質更加嫩滑，放在石板燒，看著看著，已經可以吃了，你地喜歡切開一塊塊吃或是邊吃邊切的吃？自選配搭bar枱，有齊各式各款醬料（我地揀左蒜蓉、黑椒及蜜糖芥醬）……沙律菜，珍珠米，時日餐湯（有牛肉粒羅宋湯）……任君選擇……。想原汁原味吃牛扒，微微加上岩鹽，牛扒立即提升口感，牛肉味超出……喜歡點上黑椒都可以，店內兩樣調味料都有提供……牛小排牛肩胛豬肉質很腍滑……值得一試。店內窩心的牛扒烹調最佳方法……想熟d想5成7成熟的牛扒……自由選擇，不假手於人，可以自己決定自由選擇自己點餐，最方便啦…😌🤣

琴日屋企人冇煮飯，就去咗屋企附近一間新開嘅餐廳食石燒牛扒。門口有部機，可以自助點餐，好方便。餐廳都有好多唔同嘅選擇例如有，牛小排，西冷牛扒，肉眼牛扒等等。如果唔想食牛，都有好多唔同選擇例如鰻魚，羊架，雞扒等等。點完餐之後，就可以自助去拎湯，飯，同埋沙律。我哋叫咗一份牛肩胛同埋西冷牛扒。每一個餐都會跟薯條同埋粟米。薯條係即叫即炸，食落卜卜脆。粟米都好甜同好香牛油味。西冷牛扒好大舊，食落好有牛味。西冷牛扒比較多油花。另外，牛肩胛肉質好軟腍，食落好juicy。我比較鍾意食牛肩胛多啲。

喺荔枝角返工，通常都係去長沙灣、荔枝角、深水埗一帶搵食。知道有一間新開嘅石版燒牛扒喺長沙灣附近，又好似幾抵食，就約咗個朋友一齊去試吓。餐廳裝修都好有特色，裏面好日本風，坐得都幾舒服嘅。佢哋係用自助點餐機叫嘢食，套餐幾十蚊至百零蚊，都好多款選擇，燒牛都有好多種類，我同朋友兩個人叫咗一份牛肩胛、一份西冷扒。套餐包一杯飲品，另外，佢有一個自助區，可以任取沙律、羅宋湯、白飯，佢哋仲有多款醬料自取。羅宋湯都幾出色，好多蔬菜，幾足料😄飲品朋友叫咗橙汁，我就叫咗一杯柚子梳打，都幾大杯😚😚。我哋去完自助區攞嘢食，冇幾耐啲扒就送到了。塊石板都好夠熱，牛扒都好快熟。呢牛扒嘅size真係好夠份量，厚厚的。西冷扒牛味好濃，牛肩胛就好Juicy，佢哋仲有薯條&粟米，加埋之前拎嘅湯、沙律&白飯，真係超級飽，好抵食！　大滿足～(質素好過牛X )