阿一豬扒酸辣米綫

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試試北角人氣炸豬扒米線 最近都開咗幾多分店 吸引左我去去試吓 但最鍾意竟然係 ⭐️酥炸韭菜餃$40.呢次叫咗⭐️阿一真味豬扒麻酸辣薯粉$47加一款餸$10⭐️豬扒 👍🏻幾大塊 肉質軟腍⭐️豬軟骨 👎🏻伏 得2粒 肉質又硬 軟骨又硬⭐️豬頸肉 👍🏻肉質幾爽彈⭐️麻酸辣湯底 👌🏻唔算重口味 但幾開胃 都唔會好油⭐️酥炸韭菜餃$40 👍🏻👍🏻係新鮮即炸熱辣辣 餡料飽滿 韭菜味幾香 超級脆卜卜.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_北角.#阿一豬扒酸辣米綫 (北角)地址：北角七姊妹道3號地舖..#飲食 #美食 #hk #foodphotography #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #香港美食 #食評#香港旅遊 #香港好去處 #北角美食 #北角必食 #炮台山美食 #炮台山必食 #西灣河美食 #西灣河必食 #天后美食 #天后必食 #北角 #炮台山 #米線 #炸豬扒 #雲吞

今日（29-1-2025 Wed）大年初一，同老公去北角向姑媽拜完年後，老公要食晏，去邊喥食？經過見到3間齋舖都要排隊，一路行，又行到我哋前年食過嘅呢間，嗰時覺得豬扒唔錯（食評係2023年8月31日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E8%B1%AC%E6%89%92%E4%BF%82%E5%BE%97-e4976947），於是都入嚟食啦，啱啱剩低最後一張卡位，老闆俾張新年menu我哋 ，話只有呢幾款嘢食，由於我喺姑媽喥食咗好多炸嘢，所以我唔餓，就由老公自己揀，佢揀咗豬扒魚餅米線，走酸辣，即係清湯，亞姐問加唔加$5.00要可樂？我哋答好。由於我唔叫米線食，亞姐問要唔要加$7.00食三粒水餃，老公又話要。冇耐所有嘢都齊晒，由於我黐食，就叫亞姐俾個碗仔我。我分好就食得，配料花生仍脆；豬扒依舊鬆軟，味道啱啱好；魚餅得兩件，咬開係由鯪魚肉做成，口感都正常OK；薄皮水餃係韭菜餃，但我覺得唔夠香;米線同清湯都ok冇問題。味道係3.67分， 抵食係2.7分

江河日下服務態度太差基本就是很咸 豬排太老其他菜式也是很hea沒有在用心經營的一家分店不是一次好的體驗 相較大型連鎖米線品牌竟然連味道都不如其他的環境 服務等就更是 輸太多 沒有必要浪費這餐錢的感覺

近排去開北角就去返以前好鍾意食阿一豬排揀咗豬扒酸辣小辣米線依家啲米線口感差咗下午茶仲冇咗杯嘢飲以前可以送紅豆冰或者其他飲品依家只可以飲品減$5整體嚟講價格貴咗質素差咗好失望

之前在西營盤有吃過阿一豬排米線，不過豬排較幾年前吃的好像失色了點，今天午前時間在北角隨便吃就來了這間。菜單好像不大一樣，選擇除了豬排米線那些還有泡飯，就點了豬排魚片頭米線和胡椒豬肚肥牛泡飯，另外還有紅豆冰。豬排魚片頭米線，份量不少，米線很軟滑，最好吃的是配料的酸菜。紅豆冰，紅豆冰完全是小時候的味道，就是最簡單花奶加紅豆蓉，粒粒紅豆。胡椒豬肚肥牛泡飯，推薦，肥牛和豬肉碎都很好吃，就是有點咸了。這間分店地方很大，還有卡座。

今日係呢間野買左外賣，食到最尾有隻曱甴係湯底，你仲會唔會幫襯？我就唔會啦，打番去鋪頭，淨係話: 哦，咁你番黎換囉！態度極差！有曱甴！有曱甴！有曱甴重要既野要講三次！！衛生情況極有問題

外賣豬扒蒸蛋米線，差唔多食完時發現到隻小強🪳，即刻反胃.打返電話比阿一，接電話個阿姐叫我拎返去換🤷‍♀️我只是想表達返如果有不適佢地要負責返..***3月初都有外賣蔥油雞扒定蔥油咩，食完當晚有嘔吐發燒，隔左兩個月唔記得左教訓，再食返就遇到小強. 唔會再食

阿一真味豬扒麻酸辣紅薯粉，是一道充滿風味的美食。紅薯粉的口感獨特，麻酸辣的調味使得整道菜更加豐富。粉上的花生提供了額外的香脆口感，而酸菜的酸甜味道則與豬扒的鮮嫩口感相得益彰。整體來說，這道菜不僅令人垂涎欲滴，而且讓人回味無窮。值得推薦給喜愛辛辣風味的食客們品嚐。

今天我要分享關於這家餐廳的兩款主食——豬扒撈紅薯粉和海蜇手撕雞酸辣米線。首先，關於豬扒撈紅薯粉，豬扒真的非常好吃！豬扒帶有淡淡的炭燒香氣，味道濃郁，只是稍為有點乾，但也算好味。然而，我對紅薯粉的表現感到有些失望。紅薯粉的調味只有豉油和酸菜花生，顯得有些平淡無奇，缺乏一些特色和層次感，而且酸菜超級酸！接下來是海蜇手撕雞酸辣米線。這碗麵的雞肉和海蜇的份量很少，讓人感到有點失望。而且，我覺得海蜇和湯汁配合在一起有些奇怪，口感和風味並不太協調。至於手撕雞，它並沒有帶來太多的味道，雞肉本身也有點無味，讓我感到有些失望。總體而言，這家除了豬扒，其他菜式仍有改進的空間。希望餐廳能夠在配料和調味方面做出一些改進，提升菜品的口感和風味。

今日去咗阿一豬扒麻辣米線，一入去就飄嚟一陣香，食得出廚師係用心煮。我點咗酸辣粗上海麺加埋炸豬扒，辣度選咗中辣，湯頭咬口勁，痴心都送上少少微麻嘅舌頭感受。豬扒塊塊香煎得啱啱好，外皮脆卜卜，肉質彈牙，咁厚塊還丹心唔覺油膩，真係整得好掂。食米線時每條麺都掛滿湯汁，麺條爽滑得滯，令人意猶未盡。而且杯雜錦鮮湯都鮮味撲鼻，真係好實在。忍唔住話，食哂成碗，個肚都飽住笑😂。店舖唔算大間，但坐落喺熱鬧街頭，好方便。下回見到朋友，一定會推介佢哋嚟味試阿一👌，好吃到唔洗落廣東話都知係正宗香港味道🇭🇰！

作為米線控吃米線已成為生活的一部份這次到了港島本身是為了吃最近人氣甚高的貴緣小窩米線但得悉等候時間很長後立即在附近找了一間也有點名氣的米線店這間米線店在幾年前都吃過印象不俗這次有過來吃嘗嘗✩‧₊阿一豬扒酸辣米線加豬肚走麻走青豬扒米線是餐廳的招牌但豬扒的質素和預期有些落差雖然雙拼有兩件份量也不少但沒有想像中鬆軟有點鞋身和觀塘另一間也是以豬扒米線馳名的質素相差頗遠豬肚爽口味道主要是依靠湯底不過不失米線份量偏多酸辣湯本身帶麻辣不吃辣但又不喜歡清湯的朋友記得要走麻喔另外值得一提的是感覺餐廳衛生情況不太理想餐桌上不時有很多小蒼蠅希望餐廳可以正視一下ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ味道ᴛᴀsᴛᴇ:💕💕💕 𝟻.𝟻 / 𝟷𝟶 價錢ᴘʀɪᴄᴇ : ~$𝟼𝟶*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*

呢間阿一豬扒米線我哋一家都支持咗好多年😂唔知同九龍嘅臻味豬扒係咪一樣🤔但我就喜歡阿一豬扒多啲啦！🔸 阿一豬扒雞翼酸辣米綫(💰58)🔸 阿一豬扒韭菜餃酸辣米綫(💰55)每碗都有好多大大粒嘅炸花生、蔥花、白蘿蔔。唔係太食得辣嘅人可以叫佢酸辣另上，又麻又酸真係好惹味！招牌真味豬扒有三大塊，好鬆軟，好juicy，好入味架！白蘿蔔亦煮得好淋，無乜渣，吸哂啲湯。套餐仲包冷熱飲品或者紅豆冰。性價比高🤗Overall評分: 8/10👍🏻

好耐都冇食酸辣紅薯粉🩷自從疫情開始，小左出街食飯，所以都好耐冇食酸辣粉，今日lunch經過見到，價錢吾貴，就入左去試下，味道都非常之好👍🏻主食：阿一豬扒魚片頭酸辣紅薯粉$53我叫左小辣，對我尼講就啱啱好，魚片頭爽口、豬扒有2大塊，好抵食😋，仲有酸菜、花生做配料，紅薯粉好滑身，配埋酸辣湯真係超級正，性價比極高🥰飲品：凍檸茶套餐跟一杯飲品或者紅豆冰，最重要係凍飲都吾洗加錢，叫左凍檸茶小甜小冰配酸辣粉，最好既配搭🫢

26-8-2023 (Sat)晚,同老公送完月餅俾姑媽後,佢竟然話要食嘢,由於我唔餓,就由佢話事,佢話想食湯粉麵嗰啲,我哋邊行邊搵,行入七姊妹道,見到呢間標榜食豬扒米線,佢就揀呢間.我哋入到去,剩返最入嗰張卡位,冷氣開得夠,舒服.睇完menu,老公就要$46.00嘅阿一真味豬扒麻酸辣紅薯粉少辣,加$9.00要凍檸樂.我就要$28.00嘅上湯蘿蔔菜.端上嚟,兩碗嘢都大大碗,我試啲豬扒,都好鬆軟同juicy,調味亦唔錯,係幾好食.而紅薯粉好彃,不過老公話如果係扭扭紅薯粉會吸引啲.而少辣都算幾辣,我要隔走啲湯至敢食,不過成碗嘢冇麻嘅口感.不過呢個份量係好多,豬扒有3件,老公話食極都食唔完咁.味道:4.67分而上湯蘿蔔菜呢?菜係唐生菜,白蘿蔔大大舊,冇乜渣,個湯清甜,幾好飲.而我最後只飲幾啖檸樂,都唔覺得口渴.味道:5分環境:係寬敞嘅,而我哋食完行出去時,發覺我哋坐嗰個位係最涼快.服務:落單嗰個男人冇乜點,但之後右單,個短頭髮女店員態度就麻麻,有少少係掉張單同嘢食到枱上,好似睇唔起我哋叫咁少嘢食咁.

講左咁多集雲南米線，大家或者都知我的Preference係麻辣米線，而我唯一一間會食酸辣米線就係阿一豬扒。第一次食阿一豬扒反而係中環附近，那時我仲記得米線都未成為主流，所以當初食一刻味蕾的衝擊係好震憾。由於工作地點關係，所以知道係北角都係阿一豬扒的分店，就平均一個月都會食1至2次。阿一豬扒米綫有3大賣點，第1賣點一定係個湯底，佢的酸同辣味係好出得黎又唔會搶過大家的味道，酸菜同辣油的比例岩岩好，仲有無限配菜，唔知點解係其他地方係食唔到呢種的酸辣味。第2賣點係個豬扒，其實都餣得幾入味又唔算好鞋，雙拼餸的豬扒分量都有兩大塊，其實都真係抵食。而最後一個賣點就係分量夠大碗，豬扒有兩大塊不特至，隻碗Size都好大，米線分量都唔少，如果胃口細D的朋友都未必食得晒。我首推豬扒韮菜餃酸辣米線，因為韮菜餃可以有四大粒，餃子皮夠滑，內裏餡料味道都唔錯，加埋豬扒同大大碗米線相當夠飽。