順興茶餐廳

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雖然係街邊車仔檔，但環境相當乾淨及企理。座位唔算太多，所以2個人當然要搭枱，自己搞掂。滑蛋叉燒飯，＄42，送汽水，豆漿，熱飲，我就叫左凍檸茶少甜，凍飲緊係要加2蚊，個飯黎到見到都開心啦 果然係滑蛋呀～～好嫩嫩得黎又唔係生到爆 總之就恰到好處令你感覺呢個飯 一d都唔dry 食落唔會口乾乾另外佢係有俾豉油 但唔落都一樣好味叉燒唔黐牙 感覺上佢似一塊叉燒的肉片多啲 軟腍腍整體上 都覺得好味 個白飯都幾大 女仔是會食唔哂的

素來大坑都是飯食界的英雄地，所謂成者立、敗者亡，食肆於該區不斷交替之餘，亦為食客們提供話題性的選擇。今次所選的順興茶餐廳，憑著馳名的炒滑蛋飯與車仔麵等食品，已成為屹立多年的區霸之一，曾說過想光顧不下多次，結果就是決而不行，其實只需花點車費與時間前往，也只是一瞬間的決定，卻換來一個品嚐美味的機會。這名為茶餐廳的架步，真身其實是一個鐵皮茶檔，內置於名為京街第一巷的暗街內，只擺放著多張摺椅桌的情況下，卻是其門如市的場面，看內裡的伙記忙個不停，期間此起彼落，可想而知其繁盛程度。言歸正傳，除了上段提及過的兩類食品之外，餐牌的選擇可比想像中為多，當然作為一位初哥，為免夜長夢多，還是以主要目標為上。以滑蛋飯來說，還是有叉燒、滑牛與及蝦仁三款餡料可選，經過一番考量之後，最終選了蝦仁作餡，反正價錢也是相差無幾。遇上食客眾多，但廚師只得數個的情況下，等待亦是必然之事。歷經十餘分鐘之後，一碟即炒熱燙、香噴噴的滑蛋蝦仁飯，已給侍者端呈於眼前，同場還有一小碗醬油汁以作相伴.........單看色澤以及賣相，已知成品的火候恰到好處，只約七分熟的金黃滑蛋，當中還呈現出若干蛋汁，配合所用的食材亦見優質，再鋪在熱燙的飯

經過前日饞嘴三餐，昨天又要和女友渡過甜蜜平安夜，今天終可以休息一下，直到上午差不多九時才起床。搞了一輪，便出發去大坑。其實今次是在下刻意遊走，原因是不是經常到這區工作。來到大坑，就是尋訪順興車仔麵，據了解這裡的滑蛋叉燒飯做得不錯，固此放假都要到來試試。滑蛋叉燒飯上桌時，滑蛋加叉燒覆蓋了飯，而滑蛋也呈現了蛋汁。先來呷一口滑蛋，確實炒得頗佳，滑蛋炒得頗嫰及有蛋香，而叉燒雖然看來較瘦，沒半點肥膏，但 吃起來卻很腍，肉質不太硬及乾身。咖啡也呈咖啡味道喝下並不苦澀，奶落得恰到好處，使咖啡也感到很滑。雖然是街邊檔口，但是卻又很整潔，而且服務都好好很滿意。

一班同事行去大坑食午餐，有人介紹呢度嘅滑蛋飯，就諗住一試。呢度位置係一條後巷，摺枱同摺椅，大熱天時都幾熱，加上總有人鍾意喺呢啲戶外坐位食煙，所以唔係人人啱。諗住點個滑蛋餐肉飯，點知賣晒，睇吓啲車仔麵，HK$28先得兩餸，仲要唔跟嘢飲，所以都係跟大隊要滑蛋叉燒飯。HK$28先得兩餸，太貴了吧!滑蛋叉燒飯: 蛋真係好滑，碟頭好大，不過啲飯會有一舊舊，跟嘢飲要HK$42可能大坑係出名嘅食區，所以連大排檔都貴啲，我寧願畀多少少去附近啲餐廳坐得舒服啲，食得好啲。

又係大坑,到底有咩咁正?要成日來呢度好明顯唔係我簡,友人話呢度好正咁我就試下滑蛋牛肉啦咁好明顯,精髓係D蛋,睇落都算係滑既,份量又唔小.佢介孚於4成係煎蛋同6成滑蛋既樣子牛肉無鬼別,無味既.但份量OK多個豉油係呢度既王牌.味道係偏甜,都可以呢,但不太喜歡甜既我,便不太欣賞.佢呢個味道係比X仔飯豉油更甜對我呢講,無下次,因為碟頭飯,通街都有得食,點解要來呢度..

叉燒有點碎，說不上腍但不會太乾 勁辣魚蛋不辣，美味齋是很油的麵筋一點也不美味 米線太腍，湯底很油，沒吃過那麼難吃的車仔麵 >.<＄38 的一碗車仔麵太沒水準太物非所值了服務態度其差，只跟熟客打交道一定不會再光顧

幸好今早起來時天氣仍是秋風送爽，個人最喜愛這種天氣，感覺做起事情來也特別起勁！繼昨晚到了深水埗的長發後，這個早上走到了大坑的順興試試另一個大牌檔。這裡的環境比長發好一點，地方企理整齊得多，而且還有冷風機，即使在接近中午的時份，坐下來吃個午餐也不會覺得熱。既然來到這裡當然要試試這裡的名物－滑蛋叉燒飯，另配凍奶茶少甜一杯。滑蛋叉燒飯的賣相不錯，一大片充滿蛋汁的滑蛋叉燒鋪在白飯上，另有一碟甜豉油附上。先吃一口不加甜豉油的滑蛋，炒得很嫩的滑蛋加上叉燒，吃來十分配合。叉燒看上去是全瘦的叉燒片，但吃起來一點也不乾及硬，還有點鬆化的感覺。之後再加入內有蔥油的甜豉油一起吃，甜豉油令到這個滑蛋叉燒的味道多了層次，加上這個甜豉油調得偏甜，即使整碟加進飯內也不會弄到這個飯變成很鹹，的確是配滑蛋飯的絕配。凍奶茶喝來順喉，奶味和茶味都充足，而且甜度剛好，也是一杯不錯的奶茶。下次再涼一點的時候會再試試熱奶茶會否再好一點。再來的時候，應該會試試同樣很多食客點選的車仔腸粉！

由aug 23, 12開始............本有舖面嘅順興已移往京街第1巷..............aug 26, 12............3人來early lunch........叫咗 :1) 午餐 - 滑蛋叉燒飯 (hk$42)-我買完車仔腸粉番嚟都未有得食-食緊腸粉無耐,滿心期待嘅滑蛋叉燒就來了-蛋不老,不過原來喺很薄身嘅蛋片而已,舖蓋全個飯面..............同我expect嘅份量差好多,可能我用日式溏心蛋包飯去諗啦-而個蛋汁似喺事後+上,唔似煮蛋時1併衍生的-叉燒雖然以瘦為主,但肉質唔會又乾又實,正常-反而個豉油就有d心思.........原來喺用蔥花煮過的甜味豉油,有1股蔥香...........呢個就令碟飯生色不少2) 午餐 - 滑蛋蝦仁飯 (hk$45)-叉燒變成蝦仁-大致意見如上-蝦仁大大隻,爽口3) 凍檸樂 (+hk$5)-跟餐叫的4) 凍檸水 (+hk$2)-跟餐叫的5) 凍菜蜜 (hk$14)-另散叫1杯凍飲

我大食庶民一想到食就開心, 食得好食得飽就係十字街口蹅出每步都會好瀟洒, 今次去順興本來諗住懷舊下, 食下車仔麵, 不過佢嘅滑蛋蝦仁飯先係主打, 仲有滑蛋叉燒一樣正!蝦仁竟然冇雪味, 亦冇經保鮮粉處理過搞到冇晒蝦味, 份量十足 (自己數下有幾多隻), 同行女同事話好耐未試成碟飯想食晒佢個種感覺! 真係好過一般小店, 叉燒唔肥, 唔會滿口油, 兩個都得, 仲識埋老闆, 佢話九月開學就好難搵位, 佢地做到下午2-3點就收, 要食襯早!

要趁學校放暑假，沒那麼多人，才可以來吃 lunch!今次點了百吃不厭的咖喱炸雞排飯（建議女仕們要少飯... 除非好食得！）炸雞排照舊鬆脆夠味, 又不太肥膩。這裡的咖哩 sauce 是我的摯愛，同事都要畢來送飯！因為我的食家同事是九龍人，第一次來，所以先試試滑旦叉燒飯，都是讚不絕囗。後加了魚旦，但是超辣，我不好辣，不是太吃得到。期待暑假完結前可以再來。

是日跟朋友到大坑的順興食brunch本來想食車仔麵但想來想去也不知道要甚麼送所以就跟朋友一樣,要了餐蛋麵!!!上一次食餐蛋麵好像是兩年前總是覺得餐蛋麵在家也可以煮到所以沒有必要到街上的餐廳吃話雖如此!!!!!!!!!但在家裏又會覺得"""""咁麻煩!!!!又要煎!!之後又要煮!!!然後仲要洗埋煲 ._____.最好就係煮同食用同一個煲 """""""所以我是願意今日食餐蛋麵 hahahaaaa餐蛋麵,故名思義,餐肉加煎蛋加公仔麵市面上有餐廳用生麵代替公仔麵但餐蛋麵已經不是健康不如就不要委屈自己吃一個較健康的麵喇餐肉煎得脆脆!!即使在湯裏面亦不會太快變軟 太陽蛋沒有過熟!!所以還是有流心的效果 麵質沒有過淋!!!而且是十分彈牙 加上生菜就成為一碗很無敵的餐蛋麵 順興的餐蛋麵售價$26雖然不是甚麼名貴食物可能其他人會覺得不值得但是煮餐蛋麵步驟繁複加上鋪租昂貴還有順興沒有刻意粉飾自己的食物 (沒有像之前某間食店那樣說自己的餐蛋麵是厚切濃香午餐肉,美國特級XL蛋白大蛋,健康飛水一丁麵,有機菜心 lol)順興餐蛋麵我覺得很值得

見倒 yahoo 介紹，於是琴日去咗試下 .....可能係因為 yahoo + 報紙介紹咗，所以好多人排隊。滑蛋蝦仁飯 : 幾好車仔麵 : 各樣餸都幾好味，可惜 D 麵真係少都冇朋友，得嗰一啖，點收人 $40 ??? 整體上食物質素是 okay 的，但好可惜 !!! 服務態度真係好差，見到阿姐對個個食客都呼呼喝喝真係覺得好似前世失咗妳咁，唉(阿姐過嚟收碟，想趕我走) 由於 D 麵太少，唔夠飽，想食多碟，阿姐即刻俾面色我睇，oh my god, 甚麼世界呀 : ( 當時出面已經冇人排隊，我又唔係麥記 D 𡃁仔坐喺度打機。衷心希望店主檢討下服務態度，yahoo + 報紙介紹換來一時的人潮，但是，這樣的服務態度真的要不得，我不會再光顧此食店。好味的滑蛋蝦飯及車仔麵不只你一家

想到順興吃滑蛋飯好久了, 星期天到這邊, 順道找了機會吃吃看這裡用的是大可樂瓶, 點了一杯凍檸樂這裡的車仔麵全部都是乾撈的, 我們沒有點麵, 但就點了配料豬皮很入味, 不太愛吃豬皮的我也覺得不錯, 魚蛋, 蘿蔔不過不失, 蠻夠味就是了到順興不能不試他們的名物滑蛋飯, 選了滑蛋蝦仁飯滑蛋真的炒得很嫩, 而且滑溜也有蠻香的蛋味蝦仁不是一般的雪藏貨, 吃起來也有蝦甜味道, 配上他們的醬油, 一整個好吃又下飯還是會想再來吃他們的滑蛋飯呢

不便宜的滑蛋义燒飯環境可用兩個字來形容: 乾淨! 白光管配合蝦肉色的牆身, 光猛得來帶朝氣, 再加埋勁大冷氣, Wow...爽呀車仔檔用的銻碟, 是茶檔的見証??半流半熟的雞蛋輕輕地與义燒糾纏着, 秘製义燒肉軟根香, 帶點蜜味；加了葱粒在滑蛋裏能把蛋香提升到另一層次, 帶草青的蛋香是未能用筆墨去形容, 只要親身嚐試才能領會。用乾葱去煮的甜豉油, 除了有乾葱的辛香味外也多了份葱甜, 豉油甜得來醇厚也不乾喉, 撈飯後可悄悄地把蛋香帶出 頓時有如錦上添花終於明白到為什麽有些人會上餐館用特別貴的價錢叫腿蛋飯來吃!

孟子有云：魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也；二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。蛋，我所欲也；叉燒，亦我所欲也，今日兩者可以兼得。如是乎，我們比孟子幸運？！ 鍾意食蛋，也鍾意食叉燒，很多餐廳也都有滑蛋叉燒飯，很奇怪竟然沒有吃過。看到順興的滑蛋叉燒飯很出名，便專門過來試，食完覺得：不虛此行！蛋，夠蛋香，也夠滑，有蛋汁，不太油膩。叉燒份量也不少，蜜度適中，軟焾可口。值得一提的還有白飯，很有米的香味，第一次覺得茶餐廳的白飯好味，不知道是米的緣故還是煲飯方法，（又或是因為我在家從來不煮米飯，太久不識米味？）落少少豉油，更加香口。凍豆漿和其他茶記有所區別，是外面買回來的瓶裝豆漿，味道也不錯。一碟並不複雜的滑蛋叉燒飯，令人有魚與熊掌，兩者兼得的快感，真是滿足！P.S.好像是第一次看到茶記有急救箱，店家真是有心，如有意外，真的可以幫上忙的。