麵麵店 (Closed)

「麵麵店」是有明星(小儀)入股投資的餐廳，雖然我並不是因為這原因而來吃，是有一天問起那裡有好吃的車仔麵，朋友們就介紹了此店。我就來一試龍與鳳吧！ 「麵麵店」又是走工業風的風格，近年行此風的餐廳太多了，開始看到有點悶。哈哈！「麵麵店」的車仔麵以湯底最為人所熟悉，所以我也點薑酒湯底。用上醋、薑、黃酒、玫瑰露而成的薑酒湯，其實飲下去不嗆喉，薑味不濃烈，就淡淡的。老實有一點失望。我配粉絲來吃，加上辣菜脯，很喜愛吃！（很欣賞揀粉絲不用加錢！）至於食物方面，我點了酸齋、沙葛餃、豬腸、麻辣蓮藕、腐皮魚肉等比較少見的食物。食物質素是不過不失，水準穩定。酸齋有炸到脆身，有意想不到的口感，本以為酸齋會是軟身的。麻辣蓮藕香口夠惹味，如果麻辣味再重一點就更好。其實，這幾款食物之中，我覺得豬腸洗得很乾淨，把油脂部分都去掉，吃起來健康了，沒那麼肥膩感，感覺良好。 再點了一客醉酒雞翼尖，酒香很濃，用上杞子炮製，吃起來也不錯。只有十隻，份量就不太夠了。哈哈！以$44來吃車仔麵而言，我覺得略貴，偶爾一次就沒所謂。店名：麵麵店地址：佐敦廟街274號 

滿心歡喜想回味一下他們的味道，未能到店即時品嚐。因為真的很想食，因他們有外賣，所以决定叫他們的外賣。到來的是很失望，，來到居然可以用膠袋載住d湯。打電話去同佢地講，叫我食撈面。我叫的是湯麵，不是撈面，不去承認自己錯，還教客人怎樣做。整個麵完全什麼味道都沒有。

林林總總既選擇花多眼亂第一次來都幾難揀好在睇左前人推介。 麻辣年藕加上我係無辣不歡既小辣椒湯底選擇係沙嗲同勁辣汁之間當然揀自由度高加化算既 四餸套餐最後揀左沙嗲湯底。好多人話薑酒湯都好正但我內心都好矛盾架下次會試埋薑酒湯超級超級讚麻辣年藕，爽口入味麻辣酸齋新鮮炸，少少脆口唔係平日其他地方淋哂春卷都係新鮮炸所以係熱架幼麵同湯底好配合 好飽 正常食量男人一定飽飲埋杯紫貝天葵岩岩解辣天氣涼左我問服務員可以少冰嗎佢話得，好好吖下次會試埋薑酒湯同沙葛餃當然要得閒就回味下麻辣年藕啦

車仔麵質素ok ge，咖哩魷魚非常爽口，值得一試。沙嗲湯底太辣，飲哂成杯豆漿都止唔到辣，叫侍應俾兩杯水，過佐5分鐘仍未有，再次提醒，換來黑面回應一句「幫你落佐單嫁啦」。大哥，真係覺得辣嘛，個時樓面係幾得閒下，但可能佢地要跟次序出單啦。好啦，等佐成10分鐘到有水，兩杯滾過大家樂既水，出哂煙既，ok fine 我真係飲唔到，埋單走。以為榮記服務質素已夠麻麻，點知一山還有一山高，榮記仲好味，食返榮記算！

是日放工，同男朋友想平平地但食到幾款唔同野食，決定再光顧佐敦呢間麵麵店。七點左右，鋪頭內都幾多人，但兩個人總有些座位可以攝到入去除了餐牌上的食物、揀餸的車仔麵外，廚房還會有個餐牌，係是日晚餐，$50連蒜蓉餐包、沙律、飲品。我揀咗醬燒豬頸肉飯，飲紫貝天葵。另外點了個酸齋小食$20。男友點了4餸車仔麵，沙嗲湯底$44。跟餐沙律：普通薯仔雜果沙律，食到有碎蛋，ok跟餐蒜蓉包：係黑色嘅竹炭麵包，搽咗蒜蓉牛油烘脆咗，有心機醬燒豬頸肉飯：賣相ok, 豬頸肉有6～7片,足料，好味，但個白飯就有啲淋酸齋小食：分量多，兩個人各自有個餐，再食都差啲食唔晒。好夠酸好好𡁻第二次幫襯，下次會再黎試其他野食，支持心機小店！

麵麵店，排排坐。密密吃，說說笑。名氣強勁，門面華麗，原來內裏樸實，排排坐應該可同時容納三十人吃麵。.四餸麵送飲料，點了酸齋，牛肺，豬爽肉，魚肉春卷。豬爽肉原來是豬頭肉。。。記錯是豬青肉，較肥膩，下次別再吃。魚肉春卷較南記實心，但香氣不及南記。牛肺乾淨有嚼勁，爽又富牛香，佳！酸齋才是王道，內脆而外面濃香，浸一下湯外面半脆半軟也有趣。麵條不多，油麵較米粉多，而且較上湯，車仔麵之佳選。韮菜餃薄而平面面積大，多餡而香濃，一流！山渣冰酸，開胃，解熱氣。.

近年很多藝人都染指飲食界，明星開的食店多籮籮，當然明星效應是賣點之一；但歸根究底都要出品好吃及價錢合理，才是長遠營運生意之道。這間就是小儀有份投資的「麵麵店」。「麵麵店」主打吃車仔麵及小食，有好幾間分店，這次我吃的是佐敦廟街店，室內裝修簡約雅致。我是連續兩天光顧，不約而同在黃昏晚飯時間都沒有滿座。先來碗「車仔麵」$47，選了四餸：木耳，蘿蔔，牛腩，小儀推介的麻辣蓮藕。湯底可以選清湯、勁辣汁、沙嗲及薑酒湯四款，我選了較特別的薑酒湯，另外加了＄3轉做讚岐烏冬，並送「紫貝天葵」飲品一杯。先說湯底，薑酒湯不覺薑味，也不重酒香，感覺似清湯，比想像中失望；幸好枱面上有一樽自家製的辣椒蘿蔔，香辣惹味，而且是免費任吃，我就下了不少在湯底提味，算是挽回了不少分數。讚岐烏冬與普通烏冬分別不大。除非你很想吃烏冬，否則我覺得可以不用浪費＄3；反而「麻辣蓮藕」有驚喜，麻辣味中度不嗆喉，蓮藕仍然保持爽口，食落去索索聲，值得一試！而且用它來配微甜的「紫貝天葵」天然凍飲，一熱一冷，天造地設。除了車仔麵，這裏也主打街頭小吃，並將它們帶入屋。好吃嗎？點了兩項「小儀推介」，「勁辣咖喱三寶」$24沒有預期的咖喱魚蛋，換上了蘿

今日陪一家之煮到佐敦睇醫生，還好沒有大礙，吃點藥就好了～ 睇完醫生，當然要也要醫醫五臟廟啦～ 佐敦其實有很多美食，挑了幾間讓一家之煮選，今日她的心水就是麵麵店啦～中午時分的麵麵店，真的是座無虛席！剛好有食客離去，我們才可入座～我們一心想食車仔麵，所以就專心研究車仔麵餐單就好了～ 我們點了兩份車仔麵餐($44)，另外點了一份煎釀三寶($24)～麵餐包一杯餐飲，可選豆漿或紫貝天葵，我倆都選了紫貝天葵，酸酸甜甜冰冰的，很開胃！一家之煮跟小妹每人選了四款餸，總共有八款餸可以分食，令我們的麵食更為豐富澎湃～一家之煮點的是清湯檬粉，湯底頗清甜，檬粉爽滑，不錯～ 小妹點的是薑酒湯米線，湯頭微辣的，薑味酒味也不太重，不過米線煙韌的，還可以～餸菜方面，最特別的是酸齋，原以為酸齋放在湯中會怪怪的，但原來並沒有怪怪的呀，反之酸酸的味道很開胃，而且齋身鬆軟吸湯，邊位微脆，味道不錯呢～韮菜餃白菜餃食得多，沙葛餃還是第一次試～扁身的餃子，皮薄軟滑，沙葛爽脆清甜，豬肉嫩滑，組合起來就是美味呀！魚肉春卷用腐皮卷著魚肉，魚肉的份量不少，吃得很滿足~ 墨魚卷的味道也不錯，煙韌有嚼勁～麻辣蓮藕是刺激之選！辣度頗強，蓮藕爽甜

車仔面哩度d車仔面唔錯, 今次我叫左雞翅膀, 牛腩, 魚蛋, 蘿蔔細店價格便宜, 品質也不錯最緊要有心唔似出面d車仔面, 求期煮兩隻雞翅膀就算, 佢係炸過既, 浸左入湯裏面都仲食到淡淡炸既感覺, 有心牛腩冇咩特別, 唔會都太老, 幾滑, 唔錯魚蛋幾好, 唔係出面d波子魚蛋, 都唔係發水魚蛋, 係幾有肉蘿蔔就有小小伏, 食左一個好重草青味, 其他既就冇食喇仲叫左杯豆漿, 唔會太甜, 但始終冇豆腐店既香濃豆味33元既午餐, 算是不過不失

路經門口，似咖啡小館的格局，門外玻璃寫著始創於1998年。晚上7點左右，店内已坐滿了八成。同朋友C立即決定在此解決晚餐。店內裝修好舒服，燈光暗黃柔和舒適。店內座位佈局分成左右兩邊，右手邊是吧台高櫈座位，近門口有面牆的高枱吧台座位適合一個人獨食，吧台延伸到中段至後段是可以兩邊對望的位置適合2個人傾計閒聊。（由於怕影響食客，没有影相）左手邊是長形四方枱，適合三五知己坐。配餸的款式非常之多，大概有四十幾款。4餸車仔面+豆漿或子貝天葵 $44車仔面$44，好似幾貴。當面送上時就覺得價錢合理，大大碗，每款餸都比足料。朋友C叫的沙爹湯底，喝了一口湯，濃淡適中，但後勁較辣，另一枱客人也說：「D沙爹好辣」不能吃辣的要小心。朋友點的有魚蛋、滷水豆腐、墨魚卷、豬腩肉。愛吃墨魚必試墨魚卷（上圖左下角），是墨魚丸以外的另一好選擇，墨魚足料，外層炸至金黃色。簡單的魚蛋，細細粒吃得到彈牙的口感。鹵水豆腐，味道較淡，炸過的外皮需要多些少時間吸附湯汁，應該會較野味，內裡的豆腐好嫩滑。豬腩肉呈深啡色，經過長時期炆煮。肉質軟淋，豬皮帶「趙口」少少韌，豐富的膠原蛋白。薑酒湯底車仔面這碗是薑酒湯底，淡淡的酒味帶微甜有輕微薑味

沒有想像中咁好。湯底－清湯，但一飲一口…味精湯。正常的，出行食又點會無味精，但食完整碗麵，勁口渴。韭菜餃－韭菜已經是濃味食品，但唔知係唔係加重手，勁咸沙葛餃 －無味唯一滿意及keep到水準是菜莆，但經過今次食完後，應該不會再打算去。

經過佐敦, 說諗起小儀麵麵店門面裝修,黑色招牌, 木檯,有格調,不似一般的車仔麵店除車仔麵外, 還有各式小食:碗仔翅,煎鑲三竇是日點了車仔麵套餐: 四餸麻辣蓮藕+腐皮魚肉+魚肉春卷+墨魚卷/米粉加了一杯冰凍紫背天葵麻辣蓮藕: 唔太辣, 少少麻,爽口腐皮魚肉: 腐皮炸得很香脆, 魚肉滿滿 魚肉春卷: 坊間少有, 好味, 有特色墨魚卷: 有細細粒墨色, 有咬口冰凍的紫背天葵, 酸酸甜甜

這個區的這間麵店雖然是車仔麵但裝潢令這裡感覺上很高級而平日午餐時段都會坐滿人一直都想來試試今天星期六趁沒有這麼多人就捉了老婆仔來試試(後來才發現原來老婆仔本來想吃另一間)坐低後才發現誤會了老婆仔不過老婆仔表示也可試試這間我們都叫了28元的麵餐我要的是咖哩魚蛋、魚肉春卷米線老婆仔要的是鹵水雞翼、貢丸河粉這碗鹵水雞翼、貢丸河粉老婆仔要的是沙爹湯底吃完的第一口馬上表示很辣沒想到沙爹湯底也這麼辣老婆仔馬上要喝水幸好我有帶水這間餐廳竟然沒有人供應這點真的很差而粉吃起來也有點普通不過其實除了辣, 都吃不出什麼了而鹵水雞翼和貢丸也是和連鎖米線店的水平差不多不過以這價錢來說是差不多了以我的是清湯底不過因為要了咖哩魚蛋所以一樣辣結果我們都爭著喝水同樣是普通食材不過感覺魚肉春卷不錯吃起來有點鮮竹卷的感覺但又有肉味愛吃這類食品的可以一試我們坐在近門的窗口位其實感覺很特別門外的人都能看到我們進餐不過很多人在門外吸煙煙味會滲進來或者坐在裡面的位置的話我們會待更久

第一次幫襯，食物好多種類，懷舊的生菜魚肉、碗仔翅、煎釀三寶又有，前菜冷盤小食都有，唔想食麵想食個飯，都有，所以麵麵店你一間新派車仔麵。 餸有好多款，豬紅、雞翼尖、酸齋、魚蛋、魚肉春卷，每款八蚊，湯底有三款，我要薑酒湯，另外叫了瑞士雞翼、醉酒豬耳。 個湯底有薑味不過冇酒味，可以再濃啲；豬紅不錯，有質地，唔會一夾就散，魚蛋腍咗啲，冇乜味，雞尖正常、酸齋成日聽人介推，期望過高，所以味道一般。 豬耳有點硬，也醉得太重手，接近苦，最好食係瑞士雞翼，取雞翼後再節要讚，雞翼好滑又入味，味道又啱啱好，一碟4隻賣＄32，抵食啦。 另外，每枱都有一樽的辣菜甫又幾惹味，可以補湯底的不足。現在見到有阿姐坐定定包餃子，好似好得咁，好想試埋，但真係好飽了。

在附近工作關係，成日都會泥食，但一次比一次差，今次嘅油面，已經要求淥淋啲，竟然仲係未熟透嘅!一陣生嘅面味，仲有個湯底! 清湯都唔係淡成咁掛!食左幾啖已經走人!應該唔會再泥幫襯!Ps:以前服務態度差，但食物ok可以忍，但而家連普通一個面底都煮成咁，愈做愈冇水準係因為已經出左名唔憂做嗎？