上海三六九菜館

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今晚到上海三六九食飯，先是被安排到後巷門口的一張枱坐，望著那些收拾碗筷的桶和廚房內的髒亂狀況，可想像食客會是何等的坐立不安，若不是奶奶在場，要食飯，真係想立即走。點了肴肉、粗炒、擔擔麵、炒鱔糊、小籠包。那碟肴肉的皮係綠色的，面還有豬毛。叫了侍應來問為何綠色，他們大大聲，大言不大慚地答：「那是豬的印，係咁嫁啦」我立即上火，明知是豬印，還可以給客人食？！可想而知食物質素唔方會好。於是理論完，換了另一碟來，無豬印，但很仍多豬毛，刺到一口都係毛。那個擔擔麵，以為無可能難食，誰知那個麵，不是拉麵，像是幼身公仔麵，煮到太霖……一句難食，貼錢買難受，無可能會再去。

恨咗食三六九既擔擔麵好耐，終於今日做完野，順路去食到啦😋 份量真係唔多，不過湯靚、麵更靚, 好好食呀😍! 呢道咁多日本遊客嚟食, 學吓日本人食拉麵傳統, 食完仲差唔多飲晒D湯😋。我牙隙闊，一碗麵唔夠攝，一次過叫埋小籠包，早知叫10個啦。今晚人多, 等位都預咗。 好彩單拖, 被安排攝入「主家席」個吉位，用紅枱布, 四個party搭枱。見隔離個婆婆叫酸辣湯，個細酸辣湯其實一個人都KO到，不過廢事麻煩人加單啦，夜D再食宵夜啦。

同一班同事一齊食lunch, 成班都有八個人，每人叫咗一份嘢，嘢食很一般，員工態度又差而且仲係用手寫落單，都唔緊要，但埋單時又亂又多人，睇住張手寫單篤計數機，成張單計多我哋幾十蚊，出咗門口先知，費事返去。成間野舊式管理，出錯又多，以後都唔想再去。

上海三六九飯店 🏢今日約左朋友去灣仔食晚飯,🍽️ 上OpenRice 搵下有咩好食,見到上海三六九飯店,以前成日返工路過都見到呢間餐廳係灣仔橋底,但就從來都未試過,所以就決定揀呢間試下。 🤔去到門口見到有幾個人喺度等緊位,🕰️ 點知我地二位可以直入,入到去見到全場都坐滿人,我地就被安排搭枱坐一張8人的圓枱,但坐落都唔算迫。 🙆‍♂️睇完餐牌發現原來呢間餐廳除左上海野食仲有港式小炒的。但招牌係上海菜當然主攻上海菜試下啦,叫左10粒小籠包,一碗酸辣湯面同埋一碟上海炒年糕。 🥟🍜🍝小籠包味道幾好,湯汁飽滿好味,但10粒有8粒一夾起都因為痴住個底漏哂湯汁。 😋 酸辣湯面就不過不失,味道算淡口,不酸不辣咁。上海炒年糕上枱色水幾靚,但年糕入口係無味,但質感唔錯。 🤔整體嚟講都合格,價錢都唔算貴,久唔久都可以再嚟encore一次。 👍👌💯

Lunch 去左呢間餐廳食，見佢老字號先黎試下。點知有個丫姐侍應好鬼惡，服務態度非常差！只係呢一點我已經唔會再幫襯（p.s 佢仲要收加一服務費😵‍💫）我叫左酸辣面，未食過咁難食既湯麵，個湯完全冇味，零調味，啲餸都冇味，個麵底仲要lump 埋舊，又難夾又冇味。 另外叫左回鍋肉，呢個味道正常，啲椰菜好甜幾好食，但略嫌佢冇辣味同好油，食到咁上下見到啲醬痴埋一舊舊咁既，應該炒得唔夠均勻。公道說話，唔怕油既，佢啲炒野算可以，同佢杯茶係幾好飲既。整體黎講食物質素係2分

每次光顧必然會叫一份回鍋肉，而今次係我最後一次幫襯。上海菜重口味係常識，但係咁鬼濕淰淰，完全係加水翻炒過嘅樣。上海粗炒冇咸味，小籠包又冇湯汁。真係最好食，同時又係最難食嘅一間老店。員工態度極差黑口黑面招呼人，排隊等畀錢時地方狹窄，讓路畀其他人時畀人用粗口問候又冇寫明茶芥服務費。又拎走人碟餸畀換枱嘅客人，又因為要讓畀更多人一枱嘅客人，不斷叫大枱客人換枱。加上衛生欠奉，有殘渣係清潔過嘅飯碗。香港人成日怨老字號嘅店越執越多，我想話正正係後輩繼承之後，自己拆招牌，廖孖記只係其中一間。

個碗入面有上手既飯粒，叫人幫手換左佢，男伙記拎起後唔知扔左去後廚邊度 反正好響咁聽到扔野聲 後來拎嚟既碗見佢係水龍頭下面自己洗 見到佢係碗邊拎走左幾粒野 可能係未洗過拎去沖沖就比我地啦 回鍋肉超油超濕好咸 無辣味唔香上海粗炒得色無咸味小籠包5粒3粒有汁 其中有一粒咬落去汁都無 仲要係啱啱出爐姐咁當你太忙質素跟唔到啦 最嬲後去比錢 個走廊都夠曬窄 左邊有一個捧着一盆碗筷既男伙記話借過 咁同行既就借過比佢 但擋到另一個皮膚比較黑既男伙記（同上次扔碗果位同一位）佢放低單係櫃枱時就講左聲「生殖器」想問服務費係唔係就係收係被人用粗口問候 咁既服務都收加一茶水 憑咩？我無諗到入嚟食個飯都被人問候 老字號？服務態度差過澳牛

一行多人黎到呢間開佐好多年既上海老鋪食lunch，雖然環境已經好殘舊，座位亦唔算坐得舒服，但食落又比想像中好食。🍴我地每個人叫佐客飯+湯+1主菜，好意外飯係有兩碗，本來覺得有d多驚食唔哂，食食下反而好多送係要撈飯食，再另外點佐小籠包10隻同鍋貼10隻。🥢小籠包夠大隻，不過個皮有d厚同唔夠湯汁。🥟鍋貼煎得算香，又係大大隻好香，但冇乜油香咁。🥟回鍋肉 好惹味，配合佐椰菜一齊炒，都炒得有鑊氣。🍲麻婆豆腐 唔算太辣，撈飯食最好，多汁~。🥧蝦仁炒蛋 係咁多碟最清淡既一碟，係略嫌少少咸。🍤獅子頭 都幾惹味，好多肉，撈飯食幾好，有幾條菜係底。🍛總括來講，對於舊式上海鋪黎講，我覺得都算合格， 五十幾蚊有個客飯包食飽算係咁~🥄

一人食，嗌左一份面一份小籠包。買單時突然被收銀伙計問，係咪單叫一份面？我話唔係，仲有小籠包，跟住佢好滿意咁點點頭。跟住張單翻過來，上面寫的好清楚，係一份面，一份小籠包，總數幾多幾多。即係你知道我嗌左咩，你仲要好似做緊道德測試一樣test我？當我賊仔，報假數？總之比人感覺好唔舒服、唔被尊重，個伙計仲好似好習慣咁樣。（找錢時仲要找少10蚊，我話左佢先知）老字號就呢種服務態度？收銀伙計質素太差。差差差差差

下午時間來到這間在灣仔開業多年的上海老飯店吃飯，餐廳雖然不算很大間，但午餐和晚餐時間都特別多人幫襯，需要排隊等候，這次我們選擇了下午3:30左右來。我們叫了中午至下午時段才有提供的午市客飯套餐，每個餐包括了例湯、一個小菜、兩碗飯，相當抵食。餸菜到前先送上例湯，例湯是青紅蘿蔔湯，味道不錯。還要介紹它的茶很香，又夠熱，配上海菜很適合。回鍋肉是由五花肉配椰菜炒香，有少少辣椒，十分惹味。菜心獅子頭的豬肉丸大大粒，配有小白菜，加上濃味的醬汁。兩個餸都很適合餸飯，配白飯啱啱好。

繼續深宵的上海菜, 在港島區要吃夜宵, 越來越不容易, 除了粉麵檔外, 三六九也是經常的選擇, 因為熱食和價錢也算是相宜, 除了幾十年不變的裝修, 還有在收銀處的Label, 上面印着會展不同展覽的時間表, 相信這些參與展覽的人士也是它的主要客源. 今次吃的和上次不同, 但水準好像下降, 特別是味道調味上有點失手.油淋雞的做法是蔥油淋在本身已經煎香的雞仵上, 雞件口感很嫩滑, 但是浸了蔥油一段時間之後, 除了感受到香蔥的味道外, 更多是豉油的死鹹. 賽螃蟹理解到要用油去令蛋白滑溜, 但是油下得太多, 而且油膉味有點重, 吃起來就像吃放了很久的炸物. 鍋貼反而是全場表現最好的, 外表肥厚, 底部煎得香脆, 肉夠香, 麵皮和肉餡不會太乾, 如果肉汁再多一點就完美.

以前都有食開呢間晚餐，直到今日叫左個外賣之後，就係最後一次啦！首先服務態度超差！老闆同員工都唔休早咁款，我推門入去諗住叫外賣，坐喺正門坐到成個大爺嘅老闆叫我拎個menu出門口睇，睇完先入黎叫！間鋪明明好多吉位，而我睇一陣menu絕對唔會影響到佢做生意！咁點解大熱天時仲叫客人出去睇menu呢？叫外賣嘅都唔係客人？第二，落完單之後呀哥仔員工話10分鐘後返黎拎，冇單冇據咁真係講個“信”字拎外賣！第三，10分鐘後我仲未見有外賣放上枱俾人拎，就問佢地有我個外賣未！原來廚房一早整好，要客人問先俾外賣！成個感覺好似比人玩咁白等左段時間！第四，我叫左個酸辣麵$50外賣！打開佢食嘅時候，酸辣湯無酸辣味！聞落仲有陣臭臭地嘅💩味🙊麵質糊成一舊麵餅！豆腐有夏天變壞嘅酸味！整體味道真係差左好多！食左兩啖都唔知自己食緊乜野！最後唔想肚痛放棄掉左佢總結以上，我唔會再幫襯！老字號做到咁真係超趕客！服務唔得👎🏻味道唔得👎🏻真係聽執笠！👎🏻👎🏻👎🏻

369上海菜館@灣仔🌟雲吞雞，呢一個價錢係$138，起碼有10粒雲吞以上，而且佢鷄湯真係好好食，而且湯底會加埋上海娃娃菜，個菜加埋晒上海娃娃菜的味道，幾好食，雲吞每粒大大粒，呢個價錢嚟講真係可以，而且仲有雞，呢個價錢嚟講真係冇得輸！🌟雞絲粉皮，麻醬味道非常香，係傳統嘅味道鍾意食雞絲粉皮嘅朋友一定要點好食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟抵食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟位置 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟服務態度 （5粒🌟）🌟🌟🌟衞生程度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟

今日去完寵物展就去灣仔搵嘢食，行過見到三、六、九上海飯店，久仰大名，咁就去試吓啦😎好彩唔駛排隊，有張小圓枱，我哋兩個人叫咗一籠5隻小籠包$45/5 隻，超抵🤤又好味；仲有叫咗韮王炒鱔糊，呢個就唔平，但都比想像好食，佢加咗蒜頭同薑，味道更有層次，但就比較多油！另外仲叫咗蒸銀絲卷嚟點鳝糊，good match 😝仲叫咗個上海粗炒，呢個就一般，可以不試！整體來講性價比高，d 職員都好有禮貌，態度亦好，估唔到呢啲舊式餐廳會有咁好嘅服務態度，值得一讚！但環境就較迫，好在佢用咗紅色枱布令整個環境氣氛加咗唔少分👍🏻不過食完就較口渴，要飲返多啲水！

這間店以前細個爸爸會帶我來食，味道依然好味，喜歡上海菜的不防去試吓，舊式店舖，沒有華麗的裝飾，大枱只有一張（10-12人），其餘的都係2-6人枱，3/5知己共聚確實不錯。下午2點後人較少，叫了三個小菜（鹽酥炸田雞，客飯份量的炒鱔鰗及炸雲吞）配返杯啤酒，慢慢食，開心開心！