上海三六九菜館

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是夜懶人停煮，在老店三六九買了外賣回家。酸辣湯料子甚多，豬紅、荀絲、菇絲、肉絲等，口感豐富，酸辣味剛剛好，而且十分大碗，一碗足夠二人享用。以肉絲、雞絲及火腿做成的三絲冷麵，至美味的是麵條，爽滑彈牙，混入麻醬，夾著三絲一起放入口中，惹味無窮。舊式煎窩貼都是皮厚肉多，這個亦不例外。但就比例上來說皮的厚度還可接受，皆因每只窩貼都很大隻，半軟半脆的餃皮包著汁多大球的肉餡，也很滋味。此外還有一客炒豆苗，炒得夠爽，不會塌成一堆。老店的味道，越老越鍾意。

小店面積很小，上海菜式選擇甚多，酸辣湯味道不錯，配上菜飯及小菜宮保雞丁，簡單的菜色有老店風範，環境不太舒適，吃的除了是味道，還有懷舊的氛圍，這樣的小店該快要絶跡了。

上湯豆苗，鹹。炒肚絲，奇怪地係甜嘅。醉雞係熱嘅仲要係冇酒味。小籠包，呃我唔到嘅，係菜肉雲吞扮嘅。所有野都係幻覺嚟，呃我唔到嘅。總括嚟講我唔會再去食，亦都唔會叫人去食，翡翠拉麵好食過佢。仲要唔係平，坐得亦都有啲辛苦。不過好彩夥計嘅態度平均都好好。

If any of you are thinking of eating at this place next time, don't trust their booking...waited outside for half an hour (now 7:30pm) for our table reserved for 10 person at 7pm and even when we decided to leave they still say needs few more minutes and heard another guy not in uniform but probably one of the bosses say well if they can't wait then let them leave (then what's the point of taking phone table reservations)...while they were continuing to allow smaller table of new customers in...

Very good Shanghai place not far from the Wan Chai MTR. Inexpensive and efficiently run. I have been here many times and everything I have ever ordered has been at least "good". I usually get xiaolongbao and the fried pork chop with noodle. It can get noisy and is kind of a dive, I like places like that. Definitely recommend 3.6.9.

動漫節之後想去試下依間野。叫左擔擔麵、小龍飽加豆漿。擔擔麵份量偏少，麵是蝦子麵，湯底很好。小龍飽實在令人氣憤，皮厚，肉冇肉味，最重要是冇湯。竟然要收90蚊，感覺被騙。

同朋友去完書展都10點吾知去邊好，突然記得之前有間上海舖係附近，就話不如去食啦，去到到10點半仲有十幾人圍住佢咁勁！～我地等左大約20分鐘就入到去，待應勁好話等等就有得食仲要有幾張椅放係門口比人坐係度等。入到去坐得比較迫但乾淨…餐牌野食以舊式上海店為主。小籠包當然不二之選，我地都仲叫左吾同野食，但最後2個女仔係食吾完，每人＄170都抵食同味道堅好味！～小籠包：黎到熱呼呼肥嘟嘟十分討好，最傳統的椰菜放在小籠包下面，一甲上黎小籠包的湯已在底部但吾會爛勁開心，皮薄餡靚，一口放入去湯即在口腔加上豬肉香好味道，最重要加上夠酸和香的醋和薑一起食，怪不知每一桌都會叫返一籠黎食啦。回鍋肉年糕：只可講一般，回鍋肉份量多但偏咸，醬汁又吾辣和杰身左少少，但菜和豆腐乾好味，年糕切得薄但又有口感，最後年糕食晒，留左少許回鍋肉就沒有食了。醋魚：以為係一舊舊魚塊，沒想到係咁大份量的魚，魚質堅滑又香，加上酸的醋和䓤好味道，冬菇吸晒醬汁又軟熟好味道，我地最後仲有1/5都食吾完，如果下次黎我一定會叫碗飯黎送這個餸。豆沙鍋餅：失望…皮已經有少少未熟又厚吾脆，只可講豆沙煮得好好綿又吾甜。冬瓜火腿湯：沒想到咁多金華火腿仲要多冬

第一次搞飲食生意即碰釘，專程出黎搵老友傾傾計、取取經先！應該無九年都有八年無黎幫襯喇，上海老店菜色都係大同小異啦，基本傳統長青最穩陣。老友忙著招呼食客、落單、收錢，我都係一個人靜靜坐低食下野先。等埋收工齊齊去下場，隊返兩杯聚聚舊。大血湯，以前唔知係咩湯，自從係深圳東門飲過後知係鴨紅湯喇！而且仲有鴨腎鴨肉鴨腸做配料，湯底散發著濃濃鴨肉可口味道，甜美不羶。鴨紅滑滑，比豬紅雞紅更好食，連湯一齊倒入口，熱燙燙滋味無窮。清炒鱔糊，其實我想食芽菜炒架，口快快叫左清炒。黃鱔柳好彈牙結實喎，鑊氣迫人熱騰騰送上，紅燒芡甜美中帶絲絲咸香，厚薄剛剛將鱔柳完全包著。就算不撈飯，淨食都不油不膩，我當然全部消滅啦，正！多謝太子爺請客，太客氣了。醉雞，賣相雖然有點甩皮甩骨，不過傳來陣陣花雕優香，使到食慾大增，食左先講！髀肉嫩滑結實，胸肉有點乾鞋，尚算可以。酒香甜而芬芳，不澀不濁，整體中品。蟹粉小籠包，蒸到有點塌及變形，不是肥嘟嘟又脹卜卜呢，外觀有點扣分。似乎放左段時間，並不是即蒸。豬肉味鮮而肉質彈彈，鮮甜甘香蟹粉混埋點點豬肉汁，沾上黑醋食得津津有味！煎鍋貼，餃底香脆、餃面濕潤，豬肉香香甜甜又不乏肉汁，原粒整隻啪入口

去完會展又係時候食晚餐，呢間上海菜館好就腳，係地鐵去會展既天橋下面，個名又特別！上次食過覺得小籠包好好食，所以今日返兜！除左小籠包，仲嗌左個扒骨菜飯。費話唔多講，去片！

呢排係附近返工，收工一行五人去食我呢餐散水飯。去到係九點半左右，店入面既枱坐左一半左右，幾位同事都交比我點菜，於是我叫左醉雞半隻－大家都覺得好食酸辣湯－足料，味道濃賽磅蟹－暫時係我食過最好食既賽磅蟹小籠包－同係上海食既有d似，都唔差炸銀絲卷－同事話如果有煉奶更好蒸銀絲卷－我鍾意食蒸既，呢個味道同質感都做得好味雞絲粉皮－好食，粉皮好爽!擔擔麵－唔錯腐乳通菜－一般般，冇咩特別排骨炒飯－其實幾好食，不過太飽食唔晒芝麻湯丸－個人黎講覺得麻麻地豆沙鍋餅－出乎意料，超級好味，必食呀!總括黎講水準唔錯，有下次!!當我地食飽飽個陣全場爆滿!

「三六九」一定是老牌上海館的表表者，都喺灣仔駱克道附近經營左好多年～ 第二次來吃，又坐同一張枱。每次黎親呢度食飯都係好多人好迫，啲侍應都好忙做到冇停手。唔知係因為太忙定點，侍應嘅待客態度同服務態度都唔太好，見到其中一個侍應好冇禮貌咁同隔離枱嘅客人講嘢，例如叫佢乜嘢有得食就食啦。講返我哋今次叫咗一個獅子頭客飯同埋一個排骨湯麵，佢哋會送返一碗湯，今次個湯系青紅蘿蔔煲得唔差。到啲食物上枱嘅時候，賣相就一般，不過佢哋個客飯唔知係咪見我哋有兩個人就俾咗兩碗飯。獅子頭客飯味道比較清淡唔會話做得太重味，啲肉做得都實，唔會好一夾就散左，啲豬肉都幾腍，整體幾好味。另外講返個排骨，炸咗出嚟都幾酥脆，但肉身唔會話太好食，普普通通。不過整體嚟講作為上海餐館，食物選擇都算好多，下次都會再嚟試吓其他唔同選擇。

在灣仔路過這家餐廳，想吃上海菜。餐廳比較簡陋，雖然是晚餐高峰期，不過正好有座，不用等了點了小籠包，比起crystal jade，水準不高，皮夾起來很容易破，小心翼翼地吃完。椒鹽排條和炒麵味道都不錯，粗炒麵很大一碗，分量十足。椒鹽排條蘸甜醬。。。有點奇怪。。。這個菜單上寫生煎雲吞，其實不就是油煎餛飩，炸得太油了，真正的油煎餛飩只是把兩邊的皮和底下炸成脆脆的黃色，包起餛飩餡的部分還是白的啊，是pan fry，不是deep fry炸薯條。。。還沒有撒蔥。。。最後為什麼又是配甜醬，應該用辣醬油，要麼簡單地用醋。這個價格，吃普通的上海炒菜還不錯，性價比高，點心就不推薦了。吃的時候外面還是有很多人排隊，看來很受歡迎，應該是因為便宜。但服務員態度一般般，東西還沒喝完，就急著收檯子，一邊說“不要了”，一邊就把筷子插進去了，that's rude.這樣的服務還要給她服務費？？？

又是宵夜！！！ 最近豬神上身 每到應該睡覺的時候 我的肚就開始咕咕作響。哀求另一半帶我出去宵夜 他說除非去369 不然就等早餐吧 因他實在太愛369的賽螃蟹 而我也愛他們的雞絲粉皮 所以不做他想 就毅然前往。看了一輪餐牌 還是點了舊愛：賽螃蟹＋雞絲粉皮＋油淋雞＋豆腐砂鍋＋擔擔麵這樣叫法 不是宵夜 是宵夜加第二日早餐加午餐賽螃蟹：是一份製作簡單 但一般在家根本不太可能煮的菜色 因為需要大量的油 同蛋白 所以只有在餐館才有機會吃到 而這裡的賽螃蟹 有大量炒得鬆軟的蛋白 淋上醋 吃起來非常過癮；雞絲粉皮：粉皮要好味道的關鍵 這裡的粉皮 不會軟爛 也不會有多餘的水份 另花生芝麻醬可以裹住每一條雞絲和粉皮 配上大量的黃瓜 非常開胃 尤其適合當作開胃菜 不過這裡的份量 有一碗麵這麼多 所以喜歡把它當乾麵吃；油淋雞的醬汁味道非常好，大量的蒜蓉，辣椒，蔥和芫荽 加上少少的酸甜 另普通的雞肉 變得惹味；豆腐砂鍋裡有大大塊的傳統豆腐（街市買的那種）豆腐的滑嫩和香味 喜愛豆腐湯的人值得試試。 如果話要挑剔 擔擔麵應該是其中比較不喜歡 雖然麵條是用和陽春麵一樣的細麵（白色的幼麵）有嚼勁 可惜湯汁太鹹 如果可以

諗住去附近興記食碗麵然後過對面做gym, 點知興記放假閂門，反而俾機會我去一排無食過既三六九。三六九近年有唔少旅客捧場，坐位比較緊張，今日唔算好多人，正合心水。環境係舊式格局，令人專心品嚐美食(咁都得) 去親上海館，都係叫回鍋肉菜飯，貪惹味好餸飯，陣間做gym又要努力d喇五十幾蚊(包埋加一), 有湯有餸有飯(菜飯另加錢), 灣仔黎講ok啦紅青蘿蔔豬骨湯熱辣辣，清清地，幾舒服。 回鍋肉其實唔難煮，最緊要醬汁唔可以"杰撻撻"一pat 野， 反正上海菜講求濃油赤醬，油d 濃味d都唔怕！ 呢到炒得都唔錯，稍嫌係肉切得薄左少少。筆者食過其他地方有"厚切版", 正好多架！菜飯超大碟！！味道唔錯，應該係"即撈"個隻，保持菜青綠有口感，飯又唔會立口，好過將菜放埋飯裏面焗甚至煲個d 啦最後竟然食得哂成碟飯，唔知要做幾多運動先減得返喇

今日拿了假，就順便過來探一位在這裡附近返工的老朋友。經這位朋友介紹就來了這間老字號上海菜館，入到來也見有一些遊客似乎是慕名而來。我們兩人共order了蝦仁炒蛋($46)和回鍋肉($41)均有湯和飯附送。湯很快就到了，估不到相當大碗。似乎見我們兩個人，就用大碗裝起，再給碗仔我們兩人自己分。我和朋友各飲了兩碗仔也還有少少多。之後我們的蝦仁炒蛋($46)和回鍋肉($41)也到了。蝦仁炒蛋一看就覺大件夾抵食，炒蛋和鮮蝦份量也足，而且炒蛋入口香滑，蛋味豐富，鮮蝦也肉質鮮嫩又夠大隻。至於回鍋肉辣味也適中，肉切薄片而諗，好感一流又入味。不過就油略為多了些，顯得有些油膩。之後鄰座有亞裔人士望了我們的菜式一會，便以英文問我們叫的菜式是菜單上哪一項。他們覺得相當吸引，打算點來也嘗一嘗。今餐好好味，老字號果然有料到。