捌壹壹 (蘭芳道)

Open Now

Now Closed

旺角人氣酸菜魚於銅鑼灣開左新店🍲新開張已經滿座 咁熱既天氣食啲酸酸辣辣既野就最岩🤤✨必食冷鍋酸菜魚 ($238)以為冷鍋係指凍食 點知係指吾洗加火都可以Keep到食材熱既意思 如果食物放耐左 微熱既時候想再熱啲 可以用枱上既電磁爐加熱 好方便😳😳酸菜魚份量足 魚肉嫩滑無骨 除左魚之外 底下仲有寬粉🤤✨皇牌口水雞 ($92)口水汁好香濃 食落帶麻香味 而雞嫩滑 雞皮吾太肥 ✨烤牛仔骨 ($36)共有兩舊牛仔骨 放上孜然粉烤好香口 牛仔骨肉嫩不靭 ✨烤茄子 ($42)呢個超正😳茄子幾大條 鋪滿蒜蓉同孜然粉 令茄子超濃味✨芒果沙冰 ($45)啖啖芒果香 不會假甜

📍 捌壹壹🗺香港銅鑼灣蘭芳道13號地下係唔食得辣既人都食得嘅川菜由於唔食得辣所以全部走辣，除左農家小炒肉銅鑼灣分店仲有好多款重慶燒烤串燒⚡️必食冷鍋酸菜魚 $238超級多魚片啊！！小鍋都要3個人先食得曬🙈一路煮住啲魚片都好嫩無散同老👍🏻湯底都好好飲，唔似喺第二度食咁酸，入面仲有萵筍片同豆芽等熱辣辣，冬天食仲正啊🤤⚡️干煸四季豆 $78呢個炒得幾香，不過普通啲～⚡️農家小炒肉 $88呢款本身一定係辣嘅因為同青椒一齊炒，啲肉片細細粒，都好惹味🔥⚡️烤牛仔骨（1份）$381份有2舊牛仔骨，肉質幾淋，不過偏肥⚡️烤雞中翼（4隻）$38烤得好香好入味啊😍 就算係走左辣都咁好味😋 雞翼肉嫩多汁，雞皮又烤到脆，正👍🏻⚡️荔枝沙冰 $45食辣嘢一定要叫返杯沙冰飲啦～荔枝味好濃郁，又唔會過甜，好飲啊🤩⚡️雪碧 $18整體黎講，酸菜魚大大份真係必食，重慶燒烤都要試，烤得好惹味！本身想試埋黑糖糍粑但係太飽唯有下次🥹

近排食得水煮魚多，好耐都無食到酸菜魚今日去到銅鑼灣食晚飯就試左一間比較特別的冷鍋酸菜魚冷鍋酸菜魚就係上菜之後無需再加熱，令食材溫度剛好，肉質保持鮮嫩，就算夏日熱辣辣，都可以輕鬆食川菜除了必食的冷鍋酸菜魚、麻辣烤魚、重慶麻辣火鍋，仲有特式小菜、涼菜、小食及重慶燒烤，款式特別多餐廳裝修用上新派文青大自然風，同一般川菜店分別很大，感覺新穎座位舒適闊落，就算情侶用餐定三五知已開心 share 輕鬆一下都非常適合食物方面:必食冷鍋酸菜魚 : 魚片份量超多，厚身切片，肉質嫩滑，鍋中配料有酸菜、金菇、寬粉、芽菜及蒿筍，非常豐富，辣度可以有多款選擇，我選擇左中辣帶點微辣，湯底酸度適中，酸辣開胃，食慾大增重慶燒烤 : 串燒表面加上大量辣粉及香料，非常惹味，選擇了彈牙的烤花枝丸、爆漿的芝士豆腐及爽口的厚切牛舌芯，非常不錯的小食蜜桃沙冰 : 大大杯的蜜桃沙冰，味道少甜，冰凍透心涼，食完串燒酸菜魚，解渴解辣一流黑糖糍粑 : 糍粑即叫即炸熱辣辣，外形有D似魚手指，賣相特別，外皮香脆，包住煙韌的糯米團加上黃豆粉和紅糖漿，美味的甜品網址 : https://www.instagram.com/811sichuanc

返工忙到癲左，搞到又OT，梗係要食下好西慰勞自己。男朋友揀左呢間酸菜魚店，酸菜魚份量好多🥺食到好滿足，今次比個like男友先。>冷鍋酸菜魚：冷鍋酸菜魚即係餐廳煮好哂就出菜，客人唔洗再煮，避免魚肉overcook，D魚肉切到好大塊，用筷子夾起都冇散開，入口新鮮軟滑，夠哂酸辣，食到好爽，果然大壓力要食辣野先得！底度仲有芽菜、萵筍+紅薯粉，好足料，食到好飽😆>清炒萵筍片：我係萵筍Fans，次次食川菜都會點，呢款萵筍片切得幾薄，炒到岩岩好，唔會落好多油去炒，細細舊方便食，幾爽脆！>黃金芝士豆腐：少少似雞蛋豆腐咁，都幾腍，中間好多芝士，一咬開有半溶芝士流出黎，芝士控一定要試下。>黃金墨魚餅：裡面有少少墨魚粒粒，外表金黃色幾吸引，點少少酸辣醬食都唔錯。>紅糖桂花冰粉：冰粉係川菜版涼粉😂本身係透明+冇乜味，口感嫩滑，要額外加糖漿+配料食，建議拮到佢碎碎地撈埋配料食，夏天食消暑一流，打卡都幾靚🥰

一直鍾意食酸菜魚嘅我，今次特登試呢間嘅必食冷鍋酸菜魚！餐廳位置靠近利園附近，位置方便必食冷鍋酸菜魚 $238冷鍋酸菜魚嘅魚片份量好多，食落好嫩滑、魚片仲好厚身，真係幾好味！今次揀左BB辣 ，食落去唔會太辣，辣度岩岩好！成鍋酸菜魚仲有金菇、寬粉、芽菜、酸菜等配料，好豐富鍾意食酸菜魚嘅朋友，一定要試吓呢個麻辣海哲 $48呢款小食都揀左BB辣，食落麻麻辣辣，海哲好爽口海哲下面仲有青瓜絲，好清新嘅感覺芒果沙冰 $45大大杯芒果沙冰，唔會太甜，消暑解渴嘅好選擇！總結：餐廳環境有氣氛，食物味道唔錯，適合三五成群食飯嘅好地方

熊熊合體今次帶大家黎到811銅鑼灣分店食酸菜魚😆話說白熊對上一次食川菜已經係N年前上大陸玩個陣食過一次（辣到飛起🙏🏻) 所以今次再食都係既緊張又期待！-🌟-▪️必食冷鍋酸菜魚 （Regular）（$238）好足料！無論係主角定配菜 全部都係食極仲有🥹 酸 辣 麻 香都平衡得好好 味道好豐富😆 魚夠嫩滑 酸菜 萵筍同埋芽菜（啡熊心心眼🫶🏻）都好脆 薯粉都煮得啱啱好 好煙韌🥰 可以話係必嗌之選！▪️尖椒皮蛋 （$45）食個日無曬海蜇超sad🥹不過皮蛋都好好食 皮蛋半透明 加上蒜末 香菜十分惹味 啡熊表示尖椒係唔辣的 兩樣一齊食口感都豐富D 但係白熊就表示唔敢試了🤣▪️黑糖糍粑（小）（$42）白熊無食過糍粑 但係都超鍾意❤️ 口咁好似平時食芝士年糕既走芝士版🤣煙煙韌韌好有咬口 面頭撒上花生粉 再可以隨量點D黑糖 可以話係煙韌控必叫！▪️芒果沙冰（$45）超大杯 夠曬啡熊白熊兩個share🤪 凍冰冰 芒果味重 又夠甜🤤 消暑又解辣👍🏻-🌟-店內有個大銀幕係咁播中國有嘻哈搞到我地忍唔住係咁擰轉頭望😂😂😂店員都算nice同埋環境都係乾淨企理☺️811除左酸菜魚仲有麻辣火鍋魚同邊爐 值得各位辣妹子一試！旺角都有

捌壹壹 @811sichuancuisine 登陸銅鑼灣啦依家唔洗去旺角都食到 同樣主打冷鍋酸菜魚上菜後無需再加熱 溫度剛好 啱晒夏天食川菜新店增加重慶燒烤&生啤🍢難怪夜晚座無虛席·必食冷鍋酸菜魚🐟第一次食 穩陣起見揀咗小辣 沒有想像中咁辣反而突顯出酸和麻 魚片又滑又大片 冇骨/魚鱗酸菜做到和魚一樣好吃🫕還有芽葉 萵筍 寬粉聽聞重慶麻辣火鍋魚都好受歡迎 下次想挑戰吓·烤牛肉🐮烤羊臉肉🐑香港少見的重慶燒烤 更有各種罕見的羊部位羊臉肉質緊實口感很好 不會羶 帶濃濃的孜然香相比之下牛肉就較嫩滑 兩款都係$36/2串 幾抵·Asahi🍺酒水選擇不少 提供1664 ASAHI 好卡頓 藍妹餐廳氣氛幾有酒吧feel 人數多建議叫2L tower也有女生喜歡的Somersby Crush 新餐牌好正！

這間餐廳除了冷鍋酸菜魚、麻辣烤魚是招牌之外, 麻辣重慶雞煲同樣出色, 餐廳選擇比較多, 除了晚市主打菜、特式小菜、涼菜、小食及重慶燒烤我們點了麻辣重慶雞煲(半份）可以選擇辣度走辣、BB辣至大辣辣味慢慢滲出, 辣椒仔與香料絕不吝薔, 整煲都是滿滿的, 麻香味十足雞煲雞件比較啖啖肉, 雖然是半份, 份量都比較多, 配料有豆卜、大量香菜及芝麻, 香氣撲鼻、點了BB辣, 已經非常入味, 雞肉鮮嫩, 必食推介👍🏻麻辣脆耳涼伴紅油豬耳, 爽脆可口、麻辣鮮香, 這個點了大辣, 越食越惹味, 作下酒菜一流香酥花枝丸油炸至金黃色, 花枝丸每一口都彈牙又有嚼勁, 小食推介👍🏻烤牛肉（2串）重慶燒烤種類很多, 點了其中一款烤牛肉, 烤出鮮嫩香辣的小串, 牛肉很嫩、一口一串, 辣中帶甜, 燒烤味濃飲品🍹藍莓沙冰市面比較少有, 酸酸甜甜很解渴, 夏天之選菠蘿沙冰清涼爽甜, 沙冰口感細膩幼滑, 味道不錯環境舒適企理設有卡座, 服務態度親切, 常提點注意爐邊小心燙手,非常細心, 整體CP值高, 可以再ᴇɴᴄᴏʀᴇ附近是利園一期設有停車場, 適合揸車朋友, 位置非常方便

今日去左銅鑼灣食捌壹壹，呢度主打食魚🐟有三款選擇（冷鍋麻辣魚、必食冷鍋酸菜魚、重慶麻辣火鍋魚）最後我地揀左冷鍋麻辣魚(小辣)😋😋雖然叫咗做冷鍋，但其實一樣熱辣辣上枱🔥只係要食咗魚先再開火打邊爐🍲所以我地仲叫左萵筍片、鴨血、蓮藕片同埋花菜，食完冷鍋麻辣魚就用辣鍋加配料打邊爐😋之後仲叫咗烤脆雞皮🥓一份兩串，皮脆香口。👍🏽仲有鮮果冰茶🍹大大杯，入面勁多果肉👍🏽冷鍋麻辣魚份量夠大，入面魚既份量都一樣咁多，魚又夠滑，辣味適中🔥入面本身有既青瓜、水晶寬粉同大豆芽菜份量都多，而且非常入味😋今次好推薦鴨血，一碟10塊，夠大塊👍🏽而且非常入味，同辣鍋湯底好夾。最後介紹下呢度既環境，雖然星期六晚市時間去，已經全場滿座，但枱與枱之間距離都唔會好逼，坐落好闊落，坐得好舒服既👏🏽

成日聽人講酸菜魚好好食，但係唔食得辣嘅我一直都冇咩點試過😅 見到811有唔辣酸菜魚，喺銅鑼灣剛開咗分店，就抱住好奇心試一試🤣冷鍋酸菜魚 走辣酸菜魚一嚟就已經食得✨魚片好滑好嫩😋 仲要冇骨，真係大大啖食都OK🤩 配料有金菇、芽菜及寬粉等～份量都幾足！走辣嘅酸菜魚都好惹味，麻麻地咁~鍾意食辣嘅朋友都覺得唔錯🤩五花肉仲想食可以加肉變打邊爐😆 半肥瘦嘅五花肉，連Q彈嘅豬皮部分，肥而不膩，油脂香濃～ 同酸菜魚湯都幾夾😆水晶寬粉原來酸菜魚入邊已經有🤣 但我哋都照叫多咗一份🤣寬粉好厚身，熟咗就晶瑩剔透✨ 煙煙韌韌富有口感✨Somersby Crush賣相係好吸晴🤩 加咗檸檬嘅Somersby 飲落特別清爽✨ 用嚟配酸菜魚都不錯

由旺角開到嚟銅鑼灣咁就lunchtime嚟食酸菜魚啦鍋物類有好多選擇食完仲可以加湯打邊爐不過今日食lunch就淨係嗌左一鍋酸菜魚 唔打邊爐咁誇張嚕仲有好多涼菜同開胃小食連嘢飲都好多選擇必食冷鍋酸菜魚 $238都幾大份湯底酸酸辣辣好醒神🤓用嚟煮麵 應該會好好食魚肉好嫩滑又無骨 份量好足仲有一大堆配料：寬粉、芽菜、萵筍寬粉同湯底好夾 好正香油海蜇 $48麻油味好重好香海蜇就夠爽口麻辣蒜蓉青瓜 $42有啲辣度 辣得幾惹味柚子梳打 $36蘋果梳打 $36係一餐滿足嘅lunch

I knew it was MK and CWB are available for Sichuan cuisine. I was booking and final the waitress can’t found me booking records 🙁The service and policy I think might enhance more and more 😩Especially the short hair waitress… why I just request a without apple soda, she gonna get ridicule me and back to me🥲other food was good！environment also good！

之前已經好想試呢間人氣川菜店😎估唔到最近811喺銅鑼灣開分店，即刻約埋朋友一齊食好西🔥🐟<必食冷鍋酸菜魚> $238一開始唔明「冷鍋魚」同火鍋有咩不同，原來係魚鍋已經一早加熱咗，唔使上枱先黎加熱，就避免咗再加熱時弄碎哂些魚肉🥳保持到魚肉嫩滑肉質，同埋成鍋魚肉的營養同埋精華都不會流失，而且食完魚之後仲可以加湯繼續打邊爐添😋講返呢個例牌既酸菜魚先，叫左微辣，酸菜魚湯底偏酸麻好開胃❤️真係好啱夏天食🤩本身成個冷鍋份量都好多，有好多薄魚片，口感滑溜之餘，肉質又鮮甜。冷鍋入面仲有好多配菜，例如豆芽丶萵筍丶酸菜同埋寬粉，整體味道非常好食又夠飽🤤<炸小饅頭>（六粒）$54小饅頭炸到金黃色，好吸睛！咬落去外脆內軟，點埋煉奶食簡直一流😆<黑糖糍粑> (細) $42黑糖糍粑係來自四川嘅街頭小食，用糯米做成嘅，炸左之後口感煙韌，有些似食開既年糕質地✨上邊灑咗些黃豆粉，再沾上黑糖，真係又甜又惹味呀🥰🍵<綠茶蛋糕> $29蛋糕上面有兩舊草莓，雪糕味道比較結實，整體味道偏甜，解膩一流👍🏻

預早訂咗枱8:00，7:50到，然之後佢話要重新再等過，因為有另外兩組客人早我哋5分鐘到，已經入咗去。結果話起碼要再重新等過三張枱….我哋冇遲到反而早到，仲要專登book定枱，得啦同我哋講而家要重新攞飛等位，仲要差唔多全部都係啱啱坐低，咁我一早book枱嘅意義喺邊??好失望，見到佢開張想試吓結果失望而回…..

呢一間係旺角嘅酸菜魚 真係超大鍋 好抵食🤑魚肉嘅份量超級多🐟每一塊都好厚身 而且肉質好嫩滑 又鮮甜😍鍋底下面仲有超多薯粉同其他配菜✨湯底酸辣度啱啱好 啲配料索晒啲湯 惹味又開胃🌶