秋田鐵板燒刺身專門店

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今日去咗尖沙咀一間叫「秋田鐵板燒刺身專門店」餐廳食鐵板燒晚餐，我哋嗌咗秋田Akita 二人前套餐，每位$888就可以食到12道菜，既有海鮮，又有和牛，真係好抵食！🍊季節沙律 Seasonal Salad沙律菜食材新鮮，蕃茄仔清甜，配沙律麻醬🍊魚籽鵝肝蒸蛋 Steamed egg with Fish Roes & Foie Gras鵝肝煎香之後再放落蛋汁入面蒸，蛋汁味道濃郁，用咗帶鮮味嘅調味，喺鐵板上蒸蛋嘅火候控制得好好，蒸蛋口感非常嫩滑，配埋爽口嘅飛魚籽🍊鮮活時令龍蝦 Live Lobster龍蝦非常生猛，上枱嘅時候仲識郁，師傅喺鐵板上將龍蝦肉拆出嚟煎香再切件，然後將龍蝦頭入面嘅蝦膏整出嚟調製一個濃郁嘅龍蝦汁，最後將龍蝦肉同龍蝦汁配埋煎香咗嘅多士一齊食，龍蝦爽口彈牙，味道鮮甜，食完龍蝦嘅鮮味會齒頰留香！🍊原隻鮮活南非鮑魚 Live Abalome on half shell南非鮑魚亦都非常新鮮，上枱時都仲識郁，喺鐵板上煎熟再切片，配上特調嘅昆布忌廉汁同新鮮昆布做配菜，鮑魚口感爽口，昆布忌廉汁帶有奶油嘅香味但唔油膩，同鮑魚一齊食嘅配搭好夾🍊季節時令海鮮 Seasonal Seafood蘇

位於尖沙咀天文臺道呢間「秋田」餐廳，開業二十年，全幢大廈都是同一集團，包括一樓鐵板燒、二樓刺身壽司、三樓私人包場。今日約咗好姊妹食鐵板燒，地方大又寬敞，分開多個鐵板爐、多個師傅坐鎮，保證每個人都可以欣賞到師傅廚藝。🎉節日慶祝，仲有師傅表演用蛋寫字，非常好打卡。秋田二人前套餐 $888/位➱ 季節沙律 🥗 水晶海藻嘅日式沙律，爽口又開胃。➱ 魚籽鵝肝蒸蛋🪿 鵝肝入口即化，脂香四溢，加上魚子醬，口感豐富。➱ 鮮活時令龍蝦🦞 龍蝦肉鮮嫩彈牙，配牛油多士。➱ 原隻鮮活南非鮑魚 南非鮑魚味道濃郁，厚肉爽身。配搭忌廉海苔汁配海藻。➱ 季節時令海鮮 （鮮活北寄貝、蟶子王）新鮮爽口➱ 香煎頂級鵝肝🪿 煎香厚切鵝肝，配上牛油多士，面頭放上魚子醬、金箔，靚到唔捨得食。➱ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷🐃➱ 鹿兒島霜降和牛厚燒🐃➱ 西班牙橡果豬🐖 配上鹽昆布、蒜片、岩鹽、芥末醬➱ 秋田炒飯 用煙肉、櫻花蝦、蘿蔔、青蔥、蛋炒飯，惹味可口。➱ 炒野菜 ➱ 龍蝦清湯🦞 用上龍蝦頭、龍蝦腳煲成嘅清湯，鮮甜甘香）➱ 精選甜品 （🫘豆沙燒餅+🍨雪糕）用上天婦

已經好一段時間沒品嚐鐵板燒，今天選擇到訪位於尖沙咀天文台圍，開業已久的「秋田鐵板燒刺身專門店」，全為席前座位，可近距離觀賞鐵板師傅的烹煮過程；點選秋田二人前套餐，每位 $888-🔹季節沙律清爽沙律菜配上爽脆的水晶海草、香甜的去皮車厘茄、清甜粟米及胡麻醬，開胃清新之選-🔹魚籽鵝肝蒸蛋呈上時熱度足夠，鹹鮮魚籽及甘香鵝肝加上嫩滑蒸蛋，味道層次分明-🔹鮮活時令龍蝦原隻龍蝦非常生猛，被放到鐵板上依然拼命掙扎；師傅先去掉龍蝦的觸鬚、蝦膏及蝦殼，煎香多士及龍蝦肉後再擺放到碟上，充滿美感龍蝦肉鮮爽彈牙，肉質結實，鮮味濃郁，配合甘甜的蝦膏及外脆內軟的微焦多士，配搭完美-🔹原隻鮮活南非鮑魚特大鮑魚新鮮度十足，被放在鐵板上一段時間依然在晃動煮好的鮑魚附上忌廉海帶汁；鮑魚爽滑鮮嫩，鮮味明顯，附以細滑而沒有多餘調味的忍廉及簡單的海帶，足夠滋味-🔹季節時令海鮮▶️北寄貝：是我吃過最鮮甜爽滑的北寄貝，煮出來的湯鮮甜無添加▶️蘇格蘭蟶子王：佐以鮮嫩露筍，蟶子王軟嫩爽彈，味道鮮甜，加入鹹鮮適中的明太子醬更添美味-🔹香煎頂級鵝肝配上多士，鵝肝頂著魚子及金萡，佐以新鮮菠蘿及黑醋，擺盤用心充滿美感；鵝肝入口即溶，甘醇的油脂在口腔

同朋友慶祝生日嚟到呢間十幾年嚟都好有名氣嘅鐵板燒。呢度出名食材為先，我哋點咗個二人餐，最驚喜係師父即場用雞蛋在鐵板畫上祝福😌～ 🥢鵝肝茶碗蒸雞蛋好滑溜，加埋肥嫩的鵝肝，好味！🥢鮮活時令龍蝦🦞師傅表演生劏龍蝦，手勢好純熟專業，加入牛油同埋龍蝦頭嘅精華做湯汁去燒，龍蝦肉入口爽滑彈牙，好新鮮好好食！🥢原隻鮮活南非鮑魚半隻手掌咁大嘅鮑魚肉質厚實彈牙，配埋忌廉汁菠菜一齊食，好正！🥢時令海鮮北海道元貝肉質厚實柔軟，鮮甜爽滑🔥香煎頂級鵝肝 淨係賣相都一百分，鵝肝勁大塊勁厚，入口即化，係幸福的味道！⭐️鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛包住香蔥同埋蒜片一齊炒，淡淡油脂香，和牛入口即溶，混入香蔥可以減低油膩感，好夾好好食！⭐️鹿兒島霜降和牛厚燒 以厚切形態喺鐵板上燒至微微焦香，入口好Juicy，肉質好柔嫩🥢秋田炒飯色彩繽紛嘅炒飯，味道都一流，可以話簡單嘅食材做出特別菜式🥢龍蝦清湯將龍蝦頭熬煮成湯，不加味精，淡淡嘅龍蝦香味好清甜，也有助解膩🍧紅豆銅鑼燒 + 雪糕即場煎香銅鑼燒，紅豆在口中慢慢溶化，熱辣辣食特別正

日式鐵板燒，是我最愛的日式料理😋 它的魅力不單只是味道正，而且還能近距離欣賞師傅熟練的烹調廚藝，精彩得猶如一場微電影🎬。 高貴又新鮮的食材，放在熱騰騰的大片鐵板上滋滋作響，同時間香氣四溢！ 每道菜式都是視覺與味覺的極緻享受😋，令人回味。-位於尖沙咀天文台圍的<秋田鐵板燒刺身專門店> 開業十多年，一向口啤俱佳！ 裝橫日系懷舊風格。 套餐性價比高，全場滿座，大家都邊食邊讚！ -🇯🇵 秋田二人前套餐 🇯🇵 🔸季節沙律 🔸魚籽鵝肝蒸蛋先奉上清新爽脆的沙律開開胃🤤 香滑的蒸蛋配上咸香的黑魚籽及鵝肝，口感富層次，很特別的配搭-🔸鮮活時令龍蝦 每次食鐵板燒都會好期待大大隻龍蝦！龍蝦十分爽彈鮮香！配上脆香多士，每一口都是幸福。 然後師傳將龍蝦的蝦頭烹製湯品，那幕火焰🔥蝦頭，很是難忘-🔸原隻鮮活南非鮑魚 🔸季節時令海鮮 🔸香煎頂級鵝肝 無論是哪種食材，烹煮時間都控制得剛剛好！ 完美地將精華美味鎖在食材♥️ 除了香噴噴的美食，擺盤亦賞心悅目！ 彈牙的鮑魚配上忌廉海帶、鮮美的北寄貝配香菇、香濃軟滑的鵝肝配牛油蒜香多士及菠蘿片！ 各配食材mix and match , 極尚的美味🤤-🔸鹿兒島霜

今次去咗秋田鐵板燒，真係非常歡樂嘅一餐。入到去餐廳，環境就已經好有氣氛，鋪排得好雅致，令人一入門就感受到一種日系感覺！我哋選咗二人前套餐，開始先有一碗季節沙律，食落去清新又健康，唔會太重口味，正好為接下來嘅菜式鋪墊。接住就係蒸蛋，裡面有魚子醬同鵝肝，真係好滑，魚子醬嘅鹹香同鵝肝嘅濃郁相輔相成，食完一口就令人想再嚐多幾口！之後上場嘅係鮮活時令龍蝦，佢哋係用活伊勢海者製作，龍蝦肉質鮮甜，每一口都彷彿可以感受到新鮮彈牙嘅味道。而原隻鮮活南非鮑魚更係令人驚艷，鮑魚的鮮嫩口感真係無法形容，簡直係享受。再嚟就係季節時令海鮮，明太子魷魚！新鮮到不得了，味道鮮美而且處理得好香口。然後，香煎頂級鵝肝更係一絕，外脆內嫩，搭配埋黑醋，食落去簡直係天上人間。接下來，鹿兒島霜降和牛薄燒卷，肉質非常柔軟，口感滑溜，真係好有肉味，食完之後心情都好好。至於鹿兒島霜降和牛厚燒，就更加不用講，厚厚一片，火候掌握得非常好，肉汁四溢，令人回味無窮。最後嘅秋田炒飯就係一個完美嘅結尾，粒粒分明，炒得香噴噴，真係好想再食多一碗。而炒野菜就係清爽之選，為重口味嘅菜式帶來一點平衡。最後，龍蝦清湯輕輕一啖，湯底鮮美，完美收尾。而精選甜品

📍 秋田浜燒食堂 (尖沙咀)尖沙咀天文臺圍8號地舖朋友食過話超抵食，好食之餘，食物又大份，性價比超高，俾佢吸引到我帶呀媽食😆👉 鐵板套餐💰888 + 10% service charge per person😋😋😋😋.9/5💕沙律用芝麻汁，清清既沙律做開胃菜💕魚籽鵝肝蒸蛋個蛋滑捋捋，面頭頭仲有鬍魚子喺上面勁高級！💕活龍蝦肉廚師以火燒烤一次，仲要喺面前玩火，好有眼頭！而龍蝦肉勁新鮮彈牙！而龍蝦頭冇浪費用來熬製湯，鮮甜濃郁。💕鮑魚原隻鮮活南非鮑魚好生猛大隻，放上鐵板嗰一刻仲郁緊，勁新鮮！爽脆！💕蟶子蟶子勁鮮甜，你食就知佢好新鮮，火候控制得好好完全唔會UN 💕鵝肝呢個大癲，冇諗過佢會俾咁大嚿鵝肝，食落入口即融，好濃郁既鵝肝！💕兩款鹿兒島霜降和牛和厚切和牛兩款都係肉質柔軟，入口即溶💕炒雜菜好香既牛油味😋💕炒飯呢個炒飯炒得好乾淨，而且粒粒分明雖然好飽，但係我都食晒💕甜品係師傅即製嘅紅豆銅鑼燒，食到lam lam 脷另外仲有雪糕加配回頭: yesyesyes ，餐廳所有食材都超新鮮🥰💕喺度食飯唔止未來上嘅享受視覺上都有好大嘅享受所以睇咗場好好睇嘅美食表演咁而且食物好食到已經好掛住💕💕

秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓天文臺道8號，諾士佛台隔離地點都算難搵，可以稱得上係隱世不過鍾意食鐵板燒嘅朋友，一定會有聽過秋田沿着天文臺道行上去，行到最篤轉右，就會見到秋田，秋田有三層，3樓包廂，鐵板燒就喺2樓樓下有職員幫你mark Booking，態度有禮親切隱世餐廳都幾full，記得盡量要book位，日式鐵板燒嘅格局，一家四口有一位鐵板師傅主理餐牌主要分二人餐、四人餐、有唔同價位最基本的二人餐已經好滿足，有龍蝦鮑魚鵝肝聖子帶子，非常抵食師傅會先上一盤新鮮海鮮食材，睇住隻龍蝦仲識得郁，好生猛鮑魚仲蠢蠢欲動，新鮮食材價錢唔貴之餘食材又新鮮，非常難得頭盤先有清新沙律及後送上熱蒸蛋，上面仲有魚子醬蒸蛋連埋卜卜趣嘅魚子醬一啖入口，味道十足帶子龍蝦是不能錯過的，龍蝦新鮮到燒緊既時候仲識郁，師傅龍蝦蝦膏取出，調成醬汁龍蝦肉取出，加上龍蝦膏做醬汁啖啖嘅龍蝦肉，以及小小嘅胡椒調味好好食！師傅仲會表演燒龍蝦火焰衝上半天，好睇又好食，一碟龍蝦已經值回票價！仲有以下不能錯過忌廉汁昆布新鮮大鮑魚忌廉汁淋咗上昆布度連埋新鮮鮑魚一齊食估唔到昆布配忌廉汁係咁夾超厚身鵝肝，先點黑醋鵝肝外脆內

這家位於尖沙咀的秋田鐵板燒刺身專門店，環境高雅，氛圍輕鬆，是約會理想之地。我們這次選擇了秋田二人前套餐。季節沙律，色彩繽紛，清脆的生菜與時令蔬菜新鮮可口，為後續的重口味菜品做好了鋪墊。接著是魚籽鵝肝蒸蛋，蛋質滑軟，搭配著鮮美的鵝肝和魚籽，入口即化，味道層次豐富。鮮活時令龍蝦和原隻鮮活南非鮑魚，龍蝦肉質鮮甜，鮑魚則彈牙可口，兩者的鮮味讓人陶醉。季節時令海鮮中的北海道刺身級別帶子，香甜可口，每一口都展現了海鮮的原汁原味。香煎頂級鹿兒島霜降牛薄燒卷和厚燒，牛肉鮮嫩多汁，肉質滑腻，簡直無法抵擋。秋田炒飯則粒粒分明，搭配的櫻花蝦和青蔥，食欲大增。龍蝦清湯清淡鮮香，抹茶雪糕的微苦與甜味交融，為豐盛的晚餐畫上完美句號。

朋友同我去食鐵板燒來慶祝生日，餐廳位於尖沙咀，朋友對於餐廳讚不絕口，美食俘虜了我們，「秋田鐵板燒刺身專門店」開業18年，老字號鐵板燒一直以食物新鮮，質素佳取勝。我們叫了秋田二人前套餐，一共有12道菜，$888一位，親眼見到廚師的精湛廚藝，上菜時擺得精緻，好適合打卡。季節沙律：沙律菜是新鮮爽口，去皮番茄清甜，配沙律醬同酸汁，十分開胃。魚籽鵝肝蒸蛋：蒸蛋重點配上魚籽同鵝肝，令蛋味提升，食落好滑。鮮活時令龍蝦：未煮之前，龍蝦生猛紮紮跳又大隻，蝦肉肉質鮮嫩，爽口鮮甜，味覺和口感湧現出來。原隻鮮活南非鮑魚：鮑魚肉質緊實，口感爽彈，配海苔忌廉汁，芳香的味道仍在口中留戀。鐵板燒大元貝：魚籽、紫蘇葉、紫菜包裹帶子一齊食，味道清新，非常之夾。香煎頂級鵝肝：頂級鵝肝煎得軟滑，肉質爽口，入口即溶，仲有金箔及魚子，更顯矜貴。鹿兒島霜降和牛薄燒卷 + 鹿兒島霜降和牛厚燒：和牛好有牛味，肉質鮮嫩，軟腍肉汁，放入葱花同炸蒜，同和牛相互融合，仍然保留了誘人的味道。秋田炒飯：炒飯色澤好美，粒粒分明，飯味香濃，配上新鮮的配料，令人唾涎三尺。炒野菜：野菜炒得彈牙爽口，口感保持嫩滑，味道不俗。龍蝦清湯：湯用龍蝦頭熬製，非常鮮

發現尖沙咀一間好食又唔貴既鐵板燒‼️龍蝦﹑鮑魚﹑鵝肝﹑和牛等高質食物樣樣都有🌟 食材新鮮，擺盤精美，而且師傅親切有禮，廚藝精湛，即席表演火燒龍蝦﹑即製銅鑼燒﹑蛋漿寫字，簡直係視覺﹑味覺享受😍 見到隔離枱慶生仲有靚靚公仔畫碟添，呢間鐵板燒有𝚑𝚎𝚊𝚛𝚝又有水準👍🏻 誠意推介.ᐟ❝ 秋田二人套餐 $𝟖𝟖𝟖/𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏 ❞整整𝟷𝟸道菜，每道菜都用心出品，包括左唔少高級食材：原隻龍蝦﹑南非鮑魚﹑日本和牛﹑時令海鮮等等，單係食材成本就已經好高，呢餐絕對超值😋▸季節沙律沙律菜﹑紫椰菜﹑蕃茄仔﹑栗米粒都好新鮮，搭配日本醋汁十分開胃.ᐟ▸魚籽鵝肝蒸蛋鐵板上既蒸蛋，蛋香濃郁，入口滑溜，配上黑魚籽更顥高級感😍▸季節時令海鮮 ‧ 帶子 ‧ 蟶子皇時令海鮮原來有兩款，等如食多一道菜😆 日本帶子厚身肥美，輕輕一煎已經非常嫩口，入口鮮甜，配上香脆紫菜一齊食增添層次感，幾有特色.ᐟ 而蘇格蘭蟶子皇同樣新鮮，肉質爽彈，加入明太子醬同野菜一齊炒香，超香口🤤▸鮮活時令龍蝦龍蝦超新鮮🦞 師傅功架十足，快速將龍蝦起肉同起膏，將蝦膏煮成醬汁再炒香龍蝦肉，肉質鮮甜彈牙，令人回味無窮🥹 擺盤都好精緻，好似藝術品咁靚，睇得出師傅真係好

秋田係我同老公拍拖時 已經食過，印象深刻！今日拍拖12年 再次回訪秋田二人前套餐$888季節沙律：新鮮沙律菜配簡單嘅胡麻醬，開胃又可口。魚籽鵝肝蒸蛋：入口即化的蒸蛋搭配魚籽，在口中爆开的魚籽吃起來有不同的層次感！ 鮮活時令龍蝦🦞：師傅將龍蝦放上鐵板時，仲很新鮮，肉質緊實有嚼勁，鮮味十足！原隻鮮活南非鮑魚：南非鮑魚配搭白汁海藻，香氣清淡，肉質軟韌，細嫩無渣時令海鮮：今日是蟶子王，配塔埋明太子一齊，口感鮮嫩，鹹香醇厚！ 香煎頂級鵝肝：鵝肝煎至外脆內嫩，面上加埋魚籽及金箔，感覺高貴，配搭黑醋的酸香完美平衡，口感奢華， 好邪惡但好正🤤鹿兒島霜降和牛薄燒卷 /和牛厚燒： 擺盤精緻，和牛薄燒卷包住蔥蒜，肉質滑嫩，脂肪分布均勻，每口都食到香蔥及蒜香味，口感豐富和牛厚燒，師傅煎至外焦內嫩，肉質鮮美，油花分布均勻，入口即化，師傅教夾昆布 點芥末醬一齊食，更添風味！ 食肉獸朋友要試💕秋田炒飯： 米粒分明，香氣四溢，口感豐富，一口接一口，十分美味！甜品：食埋銅鑼燒及焦糖咖啡雪糕🍧完滿💕環境：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

秋田鐵板燒係尖沙咀已開業多年，近期食過真係一試難忘，食物高質而價錢合理，人均唔使一千就食到，好適合帶伴侶、朋友嚟慶祝特別日子❤️‍🔥秋田二人前套餐 $888pp套餐有多款食物，包括沙律、魚籽鵝肝蒸蛋、龍蝦、南非鮑魚、北海道帶子、香煎鵝肝多士、和牛、炒飯同甜品，相當之豐富除咗沙律，每一道菜式都係師傅即席係鐵板上烹煮，近距離欣賞得到，特別係處理新鮮龍蝦時，巧妙地將殻同肉分離，仲有表演睇，記得拎定相機！海鮮仲有鮑魚同帶子，鮑魚配上忌廉昆布汁好有特色，帶子鮮甜又厚肉。鵝肝多士都好有驚喜，鵝肝超厚切，仲加上金箔同魚籽點綴，更顯高級。和牛有兩食，分別有薄燒卷同厚燒，牛肉軟嫩多汁，牛味香濃，令人難忘。尾聲仲有龍蝦清湯、炒飯同銅鑼燒，最愛鐵板炒飯，加入櫻花蝦令成個飯色香味俱全，炒得乾身又好味。銅鑼燒都係即整，仲可揀一球雪糕

近來，工作驟然多起，越是忙碌越需要心靈慰藉，對 BeautySearch 而言，最佳的慰藉良方，當然是美食！  這次，友人介紹了一間不一樣的豪華日式餐廳 ~ 《秋田》，位於尖沙咀天文台圍的《秋田》。樓高三層，1樓是秋田鐵板燒刺身專門店；2樓是秋田刺身日本料理；而 3樓是私人廂座，還設有獨立電梯，實在鮮有！餐廳環境寬敞舒適，柔和的燈光散發出絲絲暖意，很有情調。而今次品嚐的，是當中的「秋田二人前套餐」(每位$888)，一次過享用十二道廚師精心製作的美饌，高水準的鐵板燒，配上精緻的擺盤，還可一邊品嚐美食，一邊欣賞廚師的精湛廚藝。季節沙律，清新的雜菜沙律，爽口又新鮮，配上胡麻醬，更添滋味。  魚籽鵝肝蒸蛋，可愛的小雞蛋器皿，盛載着細滑的蒸蛋，當中，還混入矜貴鵝肝，令蒸蛋添加口感的同時，更注入幾分鮮味，而上層的魚籽，除了吸睛，更添海洋的豐郁口感。   鮮活時令龍蝦，活生生的龍蝦，在眼前手舞足蹈，轉眼間，變成一碟鮮味的菜色，龍蝦肉質爽口彈牙，龍蝦汁拌入龍蝦膏，既濃厚又creamy。  味美的背後，還加插了精彩的表演…… 火焰龍蝦頭，香烤後，更製成美味的龍蝦清湯，清清地，蠻不錯喔！而且龍蝦頭內，還有