Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

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張秀玲泰國菜館聽人講得多，平時見咁多人排隊，都未嘗一試，撞啱呢刻六點幾見有吉枱，兩條友即刻衝入去，不過侍應講明要七點半交枱，🆗️啦❗️反正唔係好肚餓，又懶得返屋企煮麵，快食快閃，咋咋臨嗌咗幾樣⏳️1️⃣冬蔭功海鮮湯 🔆個湯好濃郁，酸辣味十足，仲好足料，有4隻大頭蝦😍，買開餸都知而家大頭蝦貴到飛🕊起 2️⃣青木瓜沙津 🔆青木瓜夠爽脆，醬汁集合甜、酸、辣等味道，加上花生🥜碎，愈食愈上癮3️⃣大蝦炒金邊粉 🔆炒得乾身，又唔會好油膩👍🏻，好有泰國排檔風味🤤4️⃣椰汁開心果沙冰 🔆咦。。乜裏面咁多嘢嘅，有開心果碎又有椰肉，唔太甜，入口透心涼整體唔錯，嚟開荃灣可以一試😃

最近打邊爐太多，突然間好想好想吃泰國菜，屋企附近有間小店已經有一段時間沒去，今晚訂定枱跟老公一起去吃晚飯先。環境舒服不局束，木造泰式長型梳化，藤椅木枱，好有泰色風味。泰式蝦餅(4件)只用鮮蝦製作而成， 簡單又美味，配泰式雞醬拌食， 很泰風味呢！酥脆鮮香的蝦餅蘸上酸甜的醬汁，蝦味濃郁，口感超彈牙。泰式無骨鹵水豬手豬皮軟嫩不爛、肥而不膩，豬手肉味香濃，軟淋入味，配上酸辣汁可中和油膩感，令味道更豐富。泰式燒豬頸肉口感爽口彈牙，有陣陣炭烤香氣，香茅味恰到好處，配上自家製酸辣醬汁，味道更加惹味。椰子開心果沙冰 椰子味香濃清甜，入口有陣陣開心果香氣，兩者之間味道非常之夾。

𝑨𝒏𝒏 𝑴𝒂𝒎𝒎𝒂 𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒃𝒚 張秀玲-🍽️ Thai Grilled Pork Neck with Rice🍽️ Braised Beef in Yellow Curry with Rice🍽️ Fried Shrimp Cake🍽️ Thai Chicken Meatball去開香車街街市，終於唔係食老闆娘！街市旁邊嘅一間新派泰菜餐廳，外牆裝修如叢林一樣٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و今次先試lunch menu~ 一睇價錢，係真唔係架，咁抵食既！泰式豬頸肉飯，份量夠哂大份，有永遠食唔完嘅肉喔！醬汁遍辣，香草味濃更帶有少少酸味，夠哂惹味，啱晒重口味嘅我(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 豬頸肉肥瘦均勻，面有一層薄薄嘅蜜糖~滿滿嘅焦香味，少少脆，肉很嫩！黃咖喱牛腩食到簡直想添飯ᕦ(ò_óˇ)ᕤ椰汁味濃，較香甜多於辣！牛腩好嫩滑，無需用力都可以咬開( ´▽｀) 薯仔仲驚喜，竟然係切件，每一面都煎得香脆！每一樣食物都吸晒所有黃咖喱汁，勁入味！一流！Set lunch 加$28就有小食，絕對唔會因為lunch而份量少！泰菜必有蝦餅，大大件，炸到脆卜卜而不油膩，一咬超彈牙，照足料既有蝦膠既有真蝦，OMG(*≧ω≦)

荃灣實在好多好野食，lunch time行經香車街街市附近見到呢間門口未到12點未開門已經有人排緊隊，見門面幾靚，價錢又ok，我又試下，到十二點正式開門，店內感覺幾乾淨，裝修好似cafe咁，lunch價錢嘆埋cafe環境，唔錯。燒豬頸肉飯豬頸肉賣相好靚，豬肉不會有粉紅色，感覺幾新鮮，另外調味幾好不會太甜，最怕吃到烤豬頸肉太甜，似叉燒多過燒豬頸肉，有少少焦香又不會硬身，米飯質素也高，豬頸肉醬汁都幾辣，如果怕辣不要點太多。泰式奶茶奶味濃，夠甜，很有泰式奶茶風味。海南雞油飯海南雞色水亦係好靚，雞皮乾淨，不會太肥，雞肉雪白，夠入味，去骨，啖啖肉，不鞋口，跟兩種醬料，豉油膏甜甜地，海南雞醬都幾辣，辣到心口熱熱地，怕辣要點少啲。玫瑰普洱茶玫瑰味幾重，吃完濃味泰菜清一清口氣，是不錯選擇。

預早3日book咗6點半至7點半時段，當日亦有confirm電話，準時到餐廳竟然話冇呢個時段，店員態度仲不友善，仲反問係唔係要叫食緊嘢嘅客人走讓張枱出嚟。餐廳待客態度好有問題。

<<Ann Mamma 抵食泰菜🍽️>>同朋友放工入荃灣玩wine tasting workshop 之前，走咗去食個quick dinner 打底先。朋友話bookmark 咗Ann Mamma 好想試 於是就一早book定位。 .餐廳環境以小清新文青為主，估唔到服務員都係年輕人，非常有禮貌，係咁幫我哋收碟斟水好驚我哋唔夠位🙊而重點的食物真係媽媽級份量超多！我哋一人拎走咗半碟野食🤣一餐變2餐.🟥 大蝦炒金邊粉 🦐 $118 🟧去泰國最喜愛食Pad Thai 但香港搵唔番獨有的蛋香鑊氣，反而覺得香港甜甜酸酸的炒金邊粉係香港泰式餐廳獨有的。 金邊粉炒得夠乾身qq, 唔會一餅野，蝦仁夠大粒爽口。.✨必食推介✨🟨 泰式無骨滷水豬手🐷 $118🟩帶點驚喜😍豬肉炆得非常入味軟嫩，一夾就散🤣即使有豬皮亦唔覺有油溢的燥味。若果有點膩，可以蘸上酸辣醬中和一下，更加開胃。.🟦 椰汁芒果糯米飯 $55🟪糯米飯用上斑蘭口味，暖暖的， 配上椰汁及甜甜的半份芒果，超滿足。.⬛ 椰子開心果沙冰🍧 $48 ⬜超愛呢杯飲品！椰子味會較重，先開心果後椰子，但最愛滿滿的開心果碎及椰絲！食渣都

去開荃灣想食泰國菜 見到佢店面幾靚就同朋友去咗呢間Ann Mamma Thai Kitchen覺得好好味好滿足～性價比好高！特飲同埋芒果糯米飯都好出色ᕱ◍•ᴗ•◍ᕱ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º·*.❁椰汁芒果糯米飯 $55每次食泰國菜必叫嘅甜品😆佢嘅糯米飯好特別係綠色嘅口感煙靭仲好香斑蘭味💚 佢嘅椰汁少少鹹鹹地有啲似平時芝士奶蓋嘅感覺但加埋糯米飯同埋芒果一齊食意想唔到嘅夾算係我最近食過最好食嘅芒果糯米飯🥭🍚*.❁椰子開心果沙冰 $48呢個沙冰我同朋友都非常之鍾意飲！椰子同埋開心果嘅比例做得好好 一入口好香椰子味🥥之後再散發出牛油果獨有嘅味道🥑⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽*.❁芒果百香果沙冰 $48好香好香芒果味～～沙冰口感好smooth💛🧡個人覺得上面嗰個特別啲😆 但真心同樣地都好飲！而且好大杯*.❁ 泰式燒豬頸肉 $80 燒豬頸肉啖啖肉肥瘦適中 燒得好香 佢個醬微微辣辣地 點埋一齊食好惹味😋正*.❁大蝦炒金邊粉 $118個人好鍾意食大蝦炒金邊粉基本上每次食泰國菜都會叫嚟食😛佢嘅金邊粉份量好多 炒得好香甜甜地咁濕度啱啱好～ 我同朋友都覺得好好味呢度嘅甜品同特飲都令我想回訪 其實正餐

前日去咗荃灣買嘢，差唔多六點，有少少餓，見到曹功坊呢間Ann Mamma 張秀玲泰國餐廳，竟然咁早有人排隊，於是過去八下，啱啱有兩枱食客走，變成我唔使排隊，緣份呀，入去試下先。環境：文青Feel 喎，第一次見泰國餐廳走文青路線，地方好企理，係張枱細左少少，地方亦好乾淨👍服務：樓面有兩個青年，好有禮貌，手腳快，叫佢介紹食物，亦好有耐性😎食物：我同老婆兩每個人，叫左：冬蔭公，超惹味，唔會太辣，有好多隻大蝦，咁凍嘅天氣，飲到暖笠笠👍👍👍滷水豬手，好大隻，肥而不膩，滷得又入味，必點👍👍炒椰菜苗，正常，都好味嘅香辣豬肉碎炒飯，大碟到夠4個人食，而且好好味，辣度適中，一口送一口，食到我爆晒quota總結：價錢合理，環境舒適、食物質素高，又夠大碟，下次再嚟，不過要多啲人先食得晒😆

—想食要Book位先 夜晚walkin基本上冇位第一輪食1800 1930要還枱離開樓上雅座坐得幾舒服 食物上得快同份量慷慨泰式炸墨魚餅($75)好少見泰菜有墨魚餅混入檸檬葉?! 做法頗為特別脆而爽彈 淡淡香料味沙嗲雞豬($75)唔會話烤得乾柴 d肉都幾大嚿冬蔭功($118)一窩湯好足料 酸酸辣辣暖胃有4隻大頭蝦Pad Thai($118) 炒得乾身都香口炒泰國椰菜苗($96)略嫌有d硬 要用牙力咬開黃咖喱牛腩($96)又係好大份 牛腩唔算腍會痴牙烤薄餅($52)用嚟蘸咖喱椰子開心果沙冰($48)唔係好食到開心果味主要飲到係椰味—————————————————Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲荃灣曹公坊11號地舖

青木瓜沙律 超強芫荽味 唔算大碟 唔好芫茜真係唔好試 得酸味同芫茜味打黎confirm booking 餐廳問要唔要留咖哩蟹 以為招牌 點知睇返 根本都冇人推介 咖哩味偏甜 叫左薄餅點汁食 無咩驚喜 普普通通炒金邊 最多人推介 但極普通 插約支香茅 擺個盤 得個樣 串燒 個人覺得最好 唔會乾爭爭 但個汁希到水咁 係食過既同類串燒醬中最差炒菜 賣相&味道都平凡到屋企整既飲品正常 都大杯 不過無龍眼冰、珍多冰個d無服務可言 全部人都燶面招呼門面係吸引 但同區有更好食既泰菜選擇 Like數真係唔相符 人頭$500 咁既質素 無下次

介紹番，好食又抵食Fusion Thai 菜 —- Ann mama Thai Kitchen 就係荃灣香車街街市外的地舖。我未移民之前一兩個月就會心思思嚟食一次，順便去買李太餃子，可惜餃子舖已經光榮結業。荃灣街坊美食買少見少，所以Ann mama列入我回歸香港美食精選之一。唔好以為喺街市附近，佢舖面同裝修靚，坐得舒服，大件夾好味。今次帶媽媽嚟食，佢一眼就昅中咗個泰式滷水豬手，肥騰騰滑嘟嘟個皮好鬼正！紅咖喱牛腩略帶香甜，唔辣，連冇牙阿媽都食到，個咖喱汁用嚟點薄餅食簡直一流。小食拼盤好鬼正，尤其個蝦棗彈牙有蝦味，飽都一定要食。青檸梳打唔太甜啱晒婆婆！👍希望走之前可以食多轉！

呢間收藏好耐好耐好耐既泰國菜🇹🇭原來份量是真心大大份 無花無假呢日終於捉左兩個朋友黎試.疫情期間呢個午市不提供單點服務 只能在套餐牌上選擇了┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈泰式燒豬頸肉飯 $78都幾大塊既豬頸肉滿心歡喜非常之咁有o趙頭質感偏Dry 所以要沾汁先可以食….黃咖喱牛腩配白飯 $78未知正宗黃咖喱係咪唔辣再加上偏甜佢呢度就係牛腩肉質都偏軔 蝦餅 跟餐加配 $28啖啖蝦滑 這個算係不錯 串燒 +$28一個字 超級Dry 同軔 同樣要沾汁先食到同朋友分享有難度🤣柚子沙律 +$28呢個價錢加呢個份量 問心無得挑剔柚子肉大大舊 酸酸甜甜的我都幾鐘意斑蘭芒果糯米飯 +$28對我黎講食泰國菜既必食佢呢度用上斑蘭 為本身白雪雪既糯米飯添色彩同樣係加入煉奶 甜甜der芒果不酸 再加甜甜地既飯 如果唔係胃口唔夠大 其實都會Ko 埋⚪️人齊先可以入座⚪️無加一服務費

Walked past this thai restaurant during an evening stroll and decided to give it a try. Even though it wasn't busy and we were the only customer at that time, but they do have busy take away orders as those meal delivery service runners kept coming one after another,pretty much non stop. We ordered the massaman curry with the slow cooked beef and the grilled salmon with chilli paste and basil. They were both yummy and we were so satisfied. The slow cooked beef curry was so tender and rich . Love

餐廳喺香車街街市旁邊小巷，如果唔認真睇，真係好容易Miss咗呢一間咁好味嘅泰菜。當初打嚟訂位，老細話要7:30前食完，咁我見時間就到就嚟試吓，終於知道點解咁full Booking啦。嘢食都係常見嘅泰菜，價錢唔算特別貴，但係份量十足，性價比高，都算幾抵食👍🏻青木瓜沙律份量好足，但係味道屬酸甜，唔算好辣，不過食得出青木瓜好新鮮，成個沙律好開胃👍🏻生菜肉碎包呢個生菜包係我喺呢餐入面最鍾意嘅一道菜，豬肉肉碎炒得好有鑊氣，而且香料都好足，搭埋新鮮生菜，食到好過癮，而且啲辣味會慢慢湧上嚟，令到你不停想食，味道好過九龍城嘅泰菜🤤🤤蝦醬炒飯蝦醬炒飯材料豐富，食落去好惹味，蝦醬味好濃，搭配埋肉鬆臘腸青木瓜絲，成個飯就係一個享受，而且份量超大，我同朋友兩個人都食唔曬

食過幾次lunch，啲嘢食係咪真係咁好食呢，其實都有少少商榷餘地，我只能夠覺得係大份，第一次去食豬手飯，真係一個男人都未必食得晒，但可惜佢豬手飯係冇酸菜嘅，另外豬頸肉飯，個汁唔算太突出囉，燒雞扒配木瓜沙律要跟飯，我略嫌木瓜沙律唔夠酸同辣，味道平庸，雞扒係好食，其實佢真係啲嘢太大份，根本上冇可能食到，炒河粉就唔好食，唔得囉，飲品方面味道唔覺得佢特別，泰式奶茶唔香，佢啲餐由60幾蚊至80幾蚊，咁跟埋嘢飲，又無加一，啲份量又大大份咁，係超值嘅，呢度食嘢就真係要快食快走囉，因為都好多人等位，食完你就唔好諗住喺度hea下先，因為啲職員都會虎視眈眈你呀，都有些少壓力，佢開中午12:00有時未開門，已經有人排緊隊，有次12:15樓下已經坐滿人，真係好誇張。👉啲汁醬放埋係碟飯到就唔係咁好囉