粵藝館 (時代廣場)

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乳豬口感味道，無得輸。而且比一般燒焟店，酒樓的乳豬size更細小，就像剛出世的size，口感更鮮嫩，而且外皮新鮮香脆~即燒無花果天下第一豬 ~ 半隻 $698外皮脆卜卜，熱辣辣，全無油腻感，油脂和肉分佈得非常平均，室温食也仍然皮脆肉香，貴得有道理~無花菓蜜絲咕嚕豚肉~$168酸甜適中，非常開胃，但肉質一般~巴蜀墨魚鬚~$98微辣的炸外皮配彈牙墨魚，味道不錯~豆乳小米鲜竹翡翠~$138簡單而健康的食材和芥蘭配搭在一起，食物口感層次提升，反而更加感受到每樣食材本身的原味道食後感價錢偏貴，除了乳豬必食，其餘的菜式味道也沒太大吸引力，不過不失。

俾佢「天下第一豬」招牌吸引咗定位，我以為係食無花果長大嘅豬。咁特別，梗係要試吓。結果原來其所謂鎮店菜之一，「無花果天下第一豬」，係俾碟鹹甜混味無花果醬你點件燒豬肉。呢個無花果醬，其實都幾特別，香味、食味唔錯。但係嗰幾件燒肉，係脆皮、少肥、嫩口，就其實好多廣東酒樓都做到同級，甚至更好水準。試一次夠啦～

ig whatthefoodbobo 好西公主望入去玻璃窗見到師傅燒緊隻乳豬仔，就甘吸引左我入餐廳。💛先點左一壺桂花烏龍茶，聲稱健脾胃。淡淡花香又唔錯。💛既然佢牌坊係寫得天下第一豬，直接點‘’無花果天下第一豬”。例牌得6件，一咬落去個皮係脆，豬仔有肉汁配住甜甜無花果香，都算好食。💛亦叫左‘’唐酒花膠蟹肉蛋白‘’，花膠配蟹肉絲，蟹肉就無咩味，不過蒸蛋白非常滑，帶點酒香，如果酒濃一點更好。💛蜜絲咕嚕肉，肉質嫩滑，都同樣用左無花果煮，個人來說略甜，要提升番個酸啲度，粉略厚，未能達到很酥脆。💛甘粟竹笙羹 香甜粟米羹配埋竹笙，豐富左重口感💛估你唔到個胡椒海哲，微微辣非常爽口惹味。整體服務好，坐得舒服，燒豬仔也ok。