阿叔泰麵 (西菁街) (Closed)

今日約左朋友去行山，落山後，就到元朗搵食。聽左呢間好耐，但就從未幫襯過。所以就過黎試下。我地叫左：燒豬頸肉青木瓜沙律呢個有點失望，又唔辣，又冇味。泰式椰子雞湯麵好香椰子味，湯底煲到奶白色。牛肉船麵，冬蔭功湯麵，湯底唔算好辣，材料都好豐富。整體食物質素不過不失，不過店舖裝修知道落過心機，佈置得很有特式。

元朗西菁街有好多美食🧐人氣泰國船麵「阿叔泰麵」環境充滿泰國風情🇹🇭.牛肉船麵🍜有牛腩、牛丸🐄配料有芽菜、通菜🥬花生碎同炸豬皮🥜🐖湯底係用新鮮牛骨熬製而成🔥牛骨湯濃郁鮮甜，牛腩鬆軟😋牛丸彈牙😬想試下唔同口味💁🏻‍♀️就可以自行加魚露、白醋、白糖同辣椒粉😉湯底嘅鮮甜會更加突出.冬蔭功湯麵🥢湯底椰奶香濃🥥而且都好有辣感🌶開胃剌激😝麵底揀咗蛋麵🍳質感都幾特別，海蝦彈牙🦐另外有青口、蟹柳、豆卜👍🏻.篤篤炸丸🍢豬肉丸同牛肉丸炸完之後好香口😗同甜辣醬好夾.香茅魚露雞翼🐓雞翼香脆😆帶微微香茅清香🎍肉質嫩滑🤤.凍蜂蜜菊花露🌼菊花味清甜，但如果甜度再低啲會更好☺️.熱青檸蜜🍋青檸嘅酸加上香甜蜂蜜🍯非常滋潤

【熬製十二小時湯底🍜泰國船麵】元朗人氣泰國船麵「阿叔泰麵」湯底以新鮮牛骨熬製，非常濃郁！牛腩有3條，口感未至於一啖就爛，入味，但略嫌不夠淋，而且油感太多，可能因外賣分湯關係，湯底僅僅微溫，導致油塊形成，一啖落去成咀油覆蓋咀唇感覺。牛丸有3粒，咬口，無乜牛味。有齊白醋、砂糖、辣椒粉、魚露，可以自行調配自己的口味。店中裝潢自然與一般泰式食店與別不同，份外活潑又年輕有生氣。✏✏✏✏✏✏✏👅味道：7/10🌌環境：7.5/10👍🏻推薦：7/10______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作牛肉船麵 (💝7/10) $52 openrice外賣優惠 (原價$60)Overall以船麵standard而言，不過不失____________________________________________________________(📍元朗) 阿叔泰麵元朗西菁街

身為元朗街坊成日揸車都會經過西菁街，見到阿叔泰麵裝修好有泰國氣息，雖然喺街尾，依然同樣吸睛👀今日一於買外賣返去試吓先😙.青咖喱雞飯 $60份量比較小，適合女性，咁我食埋拼盤就夠飽😆青咖喱香濃，配料都多，雞肉都OK嘅，撈飯一流👍🏻.泰式拼盤（2人份量） $88炸蝦餅最好食😋大大件，好有厚度，外面炸得鬆脆，內裏蝦肉結實，點埋酸甜醬勁正，下次會單點😍仲有炸雞棗、雞翼同泰式鳳爪，炸嘅時間都啱啱好，唔會太乾，只喺份量比較少，不過不失～.

見openrice咁多好評，外賣試下，但去到拎外賣餐廳一個人都無，拎到返屋企一試，就明白點解無人两個字：難食完全唔係正常粉面味，都唔明白點解可以咁多好評，仲話係得獎店

抵食大碗船麵 湯底愈食愈滋味🥳🥳呢間船麵係2021年拎過openrice優秀開飯熱店大賞佢呢度有牛雞豬 三款肉類可揀重有冬蔭公海鮮可揀其實款款都好吸引而麵類都好多 有金邊粉 河粉 米粉 粉條 蛋麵 重有MaMa麵都好大眾化 我地叫左 牛肉船麵（金邊粉）佢入面有牛腩 牛丸 重有幾舊脆口豬皮 通菜同芽菜我想話一黎到果陣我嚇親果牛腩大舊到我覺得食兩啖都已經會係超飽🤣🤣果湯底甜甜地 同我係泰國食既船麵差唔多佢有得自己加魚露 辣椒粉 砂糖 醋我就微微咁加左d辣椒粉 咁樣既配搭 好好味🥰好掛住當年同朋友一齊去泰國食船麵 🥲另一碗係冬蔭公湯（金邊粉）呢個酸酸辣辣咁 好開胃加埋豆卜 吸收晒d湯再一野放入口 真係好爽 不過略為對我黎講下唔夠酸🤣 香脆有少少咸香既豬皮好好食🥳🥳🥳 重好大兜佢先上呢個豬皮係我等緊果麵果陣 已經清左一大半🤣飲品方面泰式咖啡重奶 鐘意多奶既 可以揀佢☺️佢唔會過甜 咖啡味都重有可能因為多奶既原因 好滑 好易入口 會唔小心咁 飲左好多🤣香茅波蘿特飲呢個就有d失望🥺佢無咩香茅味 同埋重冰 飲落去好淡口

朋友帶我來元朗有名船麵一試，滿滿泰國鄉村渡假風情的門面，可愛的壁畫玩味十足，裝潢設計別樹一格吸睛，有正餐小食甜品選擇。😊泰式椰子雞湯麵椰汁底的雞湯和想像中不同，清新帶微酸且不會太濃稠，泰式香料味十分突出，雞肉大件嫩滑。牛肉船麵細細份量的船面料頭充足，牛腩，牛肉丸，芽菜、花生碎、通菜和炸豬皮滿在湯入，藥膳牛骨湯底香濃惹味，枱面有建議加上四大調味魚露、辣椒粉、白糖及白醋，可因個人喜好加辣加酸。粒粒雞棗炸雞粒的口感有點像札肉，內裏熱辣辣多汁，配上甜辣汁十分醒胃。炸炸炸香蕉配三色醬十分有驚喜！炸香蕉大大件，外脆內軟，香蕉呈半溶狀態帶甜味，配上泰式奶茶醬，椰汁和斑蘭醬，各具風味但也能互相配搭入口即溶的香蕉。😍青檸梳打汽水的爽快微甜，青檸青新，十分適合配搭泰面的濃味，解膩一流。船麵可一層一層疊超，玩味十足，想念旅行的味道可以來試，一邊聽泰文歌，一邊享受美食🥰

店舖在不太顯眼的街尾位置不是剛好留意到特色的店門真的會忽略掉店內店外裝潢都有泰國風格店內的周圍都有可愛的圖案連椅子桌子都挺素樸 挺泰的.泰式椰子雞湯麵很香的椰子味 猜應該是椰漿椰奶之類的湯㡳有點酸酸味道 後來我加了點辣椒可加多點辣椒粉 覺得口感有比較好雞肉看起來白白的 好想很乾的樣子但其實還是算嫩 沒到很乾很柴的地步不過店家給的雞肉份量挺多的我選擇了蛋麵 和想像的蛋麵不一樣所以吃起來還好 不會很掛湯汁的湯麵裡面有 車厘茄 雞肉 雜菇簡單的配搭 不過不失.牛肉船麵牛肉的湯底算清的 不是很濃厚的質地正常的牛肉船麵的湯底 正常水準整體不會很咸口 搭配掛汁的河粉不過挺喜歡他們河粉的質地 比蛋麵好比外面的河粉口感比較有彈性 很有韌勁麵裡有牛腩 牛丸 炸豬皮等牛腩看起來有點乾 不過還好麵比菜出色.炸蝦餅超喜歡他們的炸蝦餅 很香口每盤有6塊左右 每塊有相當的厚度外表沒有包裹很多炸粉 脆脆的表面內餡在肉質很實在 挺有勁度配上酸辣醬贊贊.燒豬頸肉豬頸肉的份量挺多的 配上醬汁烤到表面焦香 裡面都挺有肉汁有咬勁的質感 沾醬汁讓肉更解膩不過女生更難把整盤吃完.店舖名稱：Asok Thai noodle店舖地址

很久沒去這裡吃東西了，經過附近就決定去吃點東西吧😆。元朗店位於西菁街轉彎的角落，裝修特別環境舒適。餐牌上食物是散點為主，有船麵、飯、小食及甜品，另有多款特色飲品價錢不貴。-💥泰式椰子雞湯麵 HKD$58，配料有雞肉、雜菇及車厘茄。這個有數款麵底可選擇，選擇了蛋麵，這個是闊身版本，口感煙韌彈牙😋。湯底味道濃郁帶點甜味，雞肉肉質嫰滑。-💥芒果糯米飯 HKD$58，不太肚餓吃這個也不錯，賣相挺吸引的🙈。面頭淋上椰漿，芒果大大片，果肉鮮甜爽口。糯米飯甜甜的口感煙韌，兩者配著吃味道酸酸甜甜🤤。-💥泰式奶茶 HKD$24，這杯泰奶賣相濃郁，茶味香濃幼滑，對於我來說味道有點甜，但可以接受因為不是死甜。這個是香港版本，不會太泰國的糖水口感🤣🤣。-💥荔枝玫瑰特飲 HKD$28，這杯飲品帶漸變層賣相，上層是玫瑰汁、下層是荔枝汁，底下還有荔枝果肉可吃。把飲品攪拌後味道更佳，飲品味道酸酸甜甜的。-

元朗茜菁街於車房附近隱藏咗一間泰國船麵小店。店門掃上泰國鮮黃色，店內牆身亦有漫畫，加上深木色檯椅，非一泰國餐廳風格特來試一試泰國船麵，選了泰式椰子鷄船麵，加香茅魚露鷄翼及泰式咖啡大大碗椰子濃香船麵，配上雜菇及車梨茄，鷄肉份量多👍👍👍😋😋😋熱辣辣香茅魚露鷄翼，外脆肉嫩。消費約$100👍👍👍小店座位不多，需預留時間等位

一直都見係OpenRice 有好多正平，今日終於有時間黎試吓。雖然舖頭唔係好大，但係啲裝修好有泰國味，一入到去我以為自己去咗泰國啲小舖頭。Menu上面選擇唔算多，價錢唔算貴，我同朋友一人讓左一碗麵再加一盤小食，估唔到碗麵係好大碗，差啲飽到食唔晒。泰式椰子雞湯河啲河粉唔係用普通魚蛋麵嘅河粉，入口好彈牙，又唔會發脹，湯底都好有椰子味，不過可能因為加咗蕃茄，所以有少少酸味。牛肉船麵我揀咗要金邊粉，好爽口好好食，牛肉湯都好夠味，碗麵嘅配料仲要多到爆，差啲食唔晒。阿叔拼盤雖然好多都係炸既嘢食，但係全部都炸得啱啱好，又唔會太熱氣同油膩，尤其係個炸魚蛋好彈牙。另外仲叫咗杯泰式奶茶同荔枝玫瑰特飲，奶茶味道好正中，個荔枝特飲入邊啲荔枝仲要係新鮮嘅荔枝，呢個真係好有驚喜，兩杯野都好好飲。

今日約左朋友係元朗，就順便一試依間都算出名既良心小店 - 呀叔泰麵啦店鋪門面都幾特別~所以好易搵裝潢都係富有泰國特色，天花板同牆身都係有特別去怖置，都幾岩打卡架！枱面仲好細心咁教你點樣食船麵～而且重點當然係下面果２句啦上面提及既４大調味料都齊全擺放係枱面上，十分方便。叫左一枝鼻啤，店家好細心咁加多左個套 咁就唔洗摸到成隻手濕笠笠~好細心呀牛肉船麵牛肉船麵係用新鮮既牛骨湯配牛腩同牛丸，配料仲有花生碎，炸豬皮，芽菜同通菜～好經典既泰式船麵配搭先講湯底，真係濃濃既牛骨味呢！好清甜牛腩都煮得好嫩滑，輕輕一咬就可以撕開。牛丸爽口彈牙又充滿住牛汁～正呀！佢既河粉都好好味，ＱＱ彈彈的蛋炒咖哩蟹肉飯好特別既一道，可以明顯食到蟹肉，成碗咖哩都好香滑帶點蛋味，好特別！味道仲會有點少少的辣，好開胃咖哩配白飯真係極速清晒成碗～非常抵食既一間餐廳，下次會黎試下細細碗既船麵～唔知可以挑戰到幾多碗呢哈哈！ＸＤＤ

今日忙到lunch都冇食，一放工快快脆脆醫飽個肚子先。呢間泰麵成日經過門口都想試下，今日就唔好再想，坐言起行。雖然餐廳旁邊都係d整車鋪頭，但佢橙黃色門面都幾sharp。入到去裝修都幾靚喎，兩邊牆身係泰國麵嘅漫畫風格，天花有唔同嘅吊飾，絕不單調，再播住泰國歌，除左味蕾嘅享受，仲比食客視覺及聽覺嘅刺激，充滿泰國嘅風情。船麵其實係咩？其實船麵係以前泰國水上市場傳統小吃，係船上售賣，船麵最大特色係加香料燉煮嘅肉湯，湯底味道濃郁，會加入豬血或牛血熬製，不過湯唔會有有血腥味。餐廳除左船麵，另外都有飯供應，亦都可以配小食及特式飲品，不過我當然要試下船麵啦，所以order左1個牛肉船麵（金邊粉），香茅魚露雞翼同泰式玫瑰奶茶。店裏冷氣都幾強，等候期間覺得有d凍，著返件外套時，轉頭店員遞上杯熱水，非常體貼💯💯，非常多謝你❤牛肉船麵，有牛腩、牛丸，配菜有芽菜、通菜、花生碎同炸豬皮。呢個船麵已經係進化版，唔再係細細碗，兩、三啖就食晒，相反佢份量仲要好多。先黎飲個頭啖湯試下味先，牛骨湯濃郁鮮甜，牛腩夠香，牛丸彈牙。阿叔仲有個小tips，加入魚露、白醋、白糖同辣椒粉，湯底鮮味會提升，不妨一試。香茅魚露雞翼，炸得幾

身處元朗餐廳琳瑯滿目，位置不算顯眼，隱藏在一列車房中間，推門內進彷如置身另一國度，滿是彩色卡通牆身、具特色的擺設及色彩繽紛的碗筷，餐廳雖小，但客人往來不斷。 火辣阿嫂青木瓜沙律 $48見餐牌有4隻辣椒標誌應該勁辣，穩陣派叫左佢少辣。辣度剛好，用上青木瓜口感非常爽脆，撒了櫻花蝦碎有D風味，前菜酸辣開胃。冬蔭功湯麵 $60麵底有多種選擇，最終揀了金邊粉。麵的份量都唔少喎。冬蔭功湯底酸味味開胃美味，唔會好辣最啱我，配以柔韌富彈性的金邊粉，飲埋湯汁好味。配料豐富有青口、蟹柳、豆卜、海蝦。蛋炒咖喱蟹肉飯 $68香濃的黃咖喱汁將滑蛋和蟹肉撈埋一齊難以分辨，食落口感滿足，咖喱滑蛋依種無敵撈飯配搭，飯多多都食得晒！泰式奶茶 $24茶味和奶味比例剛好，唔會好甜啱我，解辣飲兩啖又可再戰。

📍阿叔船麵 - 元朗-🔸牛肉船麵 $58配料有牛腩牛丸 個湯底好有牛味 ! 食得出係落足料煲 幾濃幾甜 面頭啲豬皮keep好脆口 增添不少口感整體黎講同係泰國食既正宗版本有七分似 🤨但略嫌份量太少 連一個普通食量既女仔都未必食得飽😣-🔸粉紅船麵 $58粉紅湯底賣相好特別 係由紅腐乳同豬骨熬製而成可惜味道層次不足 味道較為單薄 剩係得個死鹹而配料就真係偏少 只係得兩粒魚蛋同啲脆片 另外金邊粉咬口不足 比較腍身 如果改配粉絲相信會更夾！