Aspasia (Closed)

自從到左尖沙咀返工,時不時都會經過呢間法式大宅,一直都以為係d高上apartment.所以都無乜理會.直到星期5去睇同食飯, 先發現.....佢係一間酒店....仲要only 短租....完全唔係service apartment.....又知多樣野....真係要多謝cannis..唔係佢介紹,我仲懞剩剩咁..今日去到睇左好多唔同既房間.每一間都各有特式, 如果可以o係度出嫁,真係幸福死呀,但係.....cannis頗決絕咁話....呢間酒店無呢個service....同埋唔可以搞呢d function.真係有d 失望......不過有美食補返數,cannis帶我地去到呢一間華麗既餐廳.一入到餐廳,waiter主動領枱,拉椅, 非常有禮.環觀餐廳四周, 有不同格調既餐枱, 幾乎每個餐枱都有自己既主題.由華麗宮廷椅, 到簡約舒適既sofa,完全符合我呢d 三心兩意既人, 按我既心情, 去選擇我想食飯既枱(當然....呢個要視乎佢地有無客人.....)cannis之後仲話呢間餐廳係米芝連3星廚師主理, 質素一定有返d 保証, 而且絕大部份食材都係由意大利購入,絕對可以做出傳統既意大利菜.

We went there to celebrate a friend's birthday. The food was very well-prepared and tasty although the portions are small. Service was very good. The michelin-star chef Rolland came out and talked to us, which was very nice, and he also bought us 2 rounds of grappas.Not cheap, but definitely well-worth it!! Would go back again and try different things on the menu!!

呢排幾有食神,星期二同客食飯,要揾D靜靜地,但又要就腳,就嚟咗呢度,12點幾至訂位,其實唔訂都應該有位,但係訂咗就俾個客睇好似有D誠意,坐唔到窗口位但都唔駛坐中間,講嘢方便D.同上次嚟個餐牌轉咗,頭盤食咗南瓜湯,pizza同燒鵪鶉,先上麵包係home made農夫飽同有蕃茄響面嘅甜包,農夫飽依然脆皮,醮檻欖油同黑醋,好好味,南瓜湯夠濃夠滑,pizza個底都好脆,個面有D好薄呢ham,芝士比上次少,無咁'漏'燒鵪鶉就好正,裡面仲釀咗D火腿之類,好香.個汁幾特別,係用紅豆做,有D fusion 味道.pasta就食咗Italian susage spaghetti,好重牛油香味.另一個係pork rib濶麵,呢個肉碎較大粒,醬汁好正,麵身好淋又唔肥,main course食咗beef sirloin,肉味濃,lamb melanese用麵包糠包著羊扒嚟炸,好香口又去咗羶味,唔落介末都無問題.甜品係chocolate cake,無甚驚喜.好正的一餐,老細你要多D帶我出嚟威至得.

Aspasia　位於美麗華附近，沒有搶眼的招牌，好容易行咗去前面的緍紗街。和友人食午餐，望住個餐牌，字又多，真係花多眼亂，呢個時候服務員行過嚟，好有禮貌咁介紹, 講咗一大倫, 我都FEEL 唔到乜嘢最好食，如果多少少熱情會好Ｄ。　　 包：ok only 頭盤 : Roasted quail with cauilflower gateaux & lentil 烤鵪鶉配椰菜花糕加扁豆：鵪鶉嫩滑，椰菜花就唔多見.　 主菜：Ｌamb Milanese with Tuma di Paja & Saffron Fondue 米蘭羊扒：上菜先知係炸的， 羊扒十分ｊｕｉｃｙ，可惜無乜配菜。 甜品：紫羅蘭雪糕配藍莓，有點藥水味，賣相十分精緻。　 加個ｃａｐｐｕｃｉｎｏ，好飽。　友人上次和鬼佬一起，佢話Ｄ食物好似精緻Ｄ和好味Ｄ！我 心存感激，感謝和友人在呢度分享美食，但食物只是點綴，我更珍惜一起的時光。

老婆生日,佢睇網站見到呢間餐廳既相幾得意,就順佢意book左黎試埋位之後先叫左杯Bellini黎飲,味道ok但唔算吸引,老婆個杯virgin bellini一樣咁既味但平一半....無咩心水,就由侍應小姐介紹左d菜式黎試,點完菜之後先黎麵包同埋一杯忌薕狀既甜品,味道不錯之後就黎頭盤,一個鵝肝帶子一個炸吞拿魚塊,上碟時兩份野都十分之精緻,真係好靚之不過食落口之後就另一回事,鵝肝帶子既味道我真係好少可食完會即時扁咀炸吞拿魚呢,點菜時問侍應整出黎會係點,侍應表示外熟內生,有d似魚生個隻生既程度不過上到黎嘛,我睇唔出有邊度係生,內裡已經熟左,外層直頭乾身之後到tomato water, 要一啖湯一啖tomato water咁飲先得, 比較得意既食法不過我唔係咁識欣賞,飲落去唔係我杯茶由於老婆中午食到好滯,接近食唔落晚飯,只係叫左一份乳鴿就算,不過呢份乳鴒真係喜出望外,應該係全晚最似樣既一個菜式,上菜時夠靚,口感味道更加正,嫩到不得了,配埋d汁一齊食真係岩晒吃埋隻鴿老婆已經飽到唔多想食野,結果生日蛋糕係打包拎走既,黑森林櫻桃蛋糕既味道同水準其實亦都好唔錯.成餐千三銀落樓,如果講食物質素我真係不敢

因為男朋友精心計劃 所以才有機會一嚐好味道的食物 謝謝您~ 泊著一架"林寶堅尼"的跑車在旁的帝樂文娜公館 很有法式大宅感覺 大堂吊有大水晶燈 大紅單面牆配以黑色皮革疏化 雖不至很有氣勢 但足以營做的"精緻"的bontique hotel 感覺 說回Aspansia! 環境雖不及Chesa 的溫馨雅緻 但紫色+白色為主題的佈置 配以小量紅灰顔色也算有格調 有禮貌的服務生招呼親切周到男友說食物是由一個米芝連三星大廚主理 由他煮飯給我們吃 ---> 哈哈~ 虛榮心即時得到滿足而開心 set lunch 可選擇starter+pasta/ main course 二道, 或是full course三道我們total 點了五道, share 一起吃 分甘同味!Starter-Pizza from the Wood Oven with Speck Ham and Cheese 好香的cheese及ham+好脆的pizza -- 好味道x1-Artichokes Tarte Tatin with Cheese Fondue and Quail with Truffle e個係烤啫咕ar!

昨晚我跟男友在呢度慶祝生日, 感覺好開心1. 帶子伴鵝肝好正! 帶子同鵝肝外脆內嫩, 真係火喉一流, 可見chef 控制時間及火喉好好.... 同埋揀既材料都係一流貨色, 而不是求其既野... 2. 迷你龍蝦伴雅枝竹龍蝦係嫩同鮮味, 但整體偏向味道比較清.... 幾refreshing.... 3. vealgrill 得好好.... 我覺得呢度grill同ｒｏａｓｔ既ｆｏｏｄ，　火喉真係控制得好好.... 同埋十分juicy4. lamblamb rack 勁細... 但加左豆蓉, 感覺又幾得意, 同埋又係juicy 都不得了.... 但男人一定唔夠飽.... 同埋有羊味.... 5. 一個類似拿破倫既pasrty　＋　粟米雪糕pasrty好酥, 好鬆化.... 又係十分迷你size.... 感覺唔漏6. 朱古力雲吞朱古力製既皮, 加埋流質既朱古力鍾意食滴野甜野先好揀.... 因為食幾隻都幾係野... 但男友like 食勁甜野... 都佢幾滿意兩杯house wine--- 唔錯.. 一杯百二元.... 同埋服務生幾nice, 又幫我準備生日candle 同埋生日人名朱古力牌, 放在

三心兩意諗地方食飯, 遲遲都唔訂位, 點知想去既地方全部滿座, 有無咁full呀!諗嚟諗去, 就睇到呢度介紹, 咁就打電話去問下, 又有位喎, 咁就試下啦!哦...原來就係呢度, 之前從門口經過, 仲諗幾時有間咁既酒店呢, 白雪雪好有外國feel喎, 間餐廳就係入面一樓, lobby就唔係好特別, 其實好細囉.八點幾入到去都已經有成八成滿座, 哇!星期一咋喎, 都咁多人.真係個個出晒街食飯.好啦, 講返食物. 佢地有個tasting menu, 不過我地無叫, 我地話要食a la carte, 好似會多啲選擇, 叫個Captain介紹有無好食, 佢話starter不如食鵝肝, ok就試吓, 反正我勁鍾意食鵝肝呢啲高膽固醇既食物, 又唔係日日食. 再叫咗個param ham pizza, 啲食評話幾好, 就試下.主菜我就要羊架, 我老公就要佢介紹既鵪鶉, 又叫咗紅酒, 水當然又要order, 夠啦呱! 甜品...遲啲先諗啦!先上個homemade 既tomato foccacia, 仲暖暖地, 好味又好新鮮, 即刻好開胃. 我食下食下好似食晒, 唔該快啲上個starter啦, 好肚餓啦!

影完相的一週內，除了怒食三心太軟甜品餐，週末還勁食兩餐! 　 先講午餐，Aspasia是六月影相後大餐，我同龍對其環境與食物都很有期望。想不到Luxe Manor裝潢精緻，餐廳卻較為殘舊，後來得知這是故意營造的古舊效果；餐廳內又掛了多幅畫，不過我們兩人對其藝術性及設計都不太懂欣賞。　 食物就真的很有水準，令我們十分滿意，一點不負大廚米芝蓮三星之名。打頭陣有香口鬆軟的香草包，配以意式油醋已經很吸引，之後的頭盤更加充滿驚喜：　阿支竹他他．鵪鶉肉．芝士茸-炸過的阿支竹香脆美味、製成的他他咸香有致，是想不到的美味+驚喜；鵪鶉肉部分味甜鮮美，比多年前cova所吃美味得多~火腿芝士薄餅-火腿咸香與火箭菜濃烈清香實為絕配，而薄餅本身薄脆中又帶棉韌，加上適中的芝士味，又是精彩之作!　 主菜時間仍然是火花連連：　大蝦蠶豆意大利麵-大蝦鮮甜爽口之極，還含豐富蝦膏，大師製作的醬汁又濃郁鮮美，是很滿意的一道菜!海膽配牛尾意大利雲吞-美味的牛尾釀在香軟雲吞內，味道豐富迷人；龍本來不好意大利雲吞都讚，我這個雲吞迷簡直吃得如痴如醉... 　後來shop manager都出來講，此店pasta是大廚最拿手菜式，果然不

又一個星期六的下午, 跟文迪來了這裡午餐. 這家酒店係走型格路線的, 大堂已經係跟傳統酒店不太一樣. 上了一層, 來到這家餐廳, 環境也好好. 橙色的牆壁, 紫色的柱, 加上有好多不同類型的椅子, 又真係幾特別的.這裡的executive lunch有四種選擇, starter + pasta: $168, starter + main course: $218, pasta + main course: $238, three courses: $268. 見餐牌都幾吸引, 就要了一個頭盤加主菜, 一個就三道菜午餐.先來的麵包, 個番茄包幾好, 包也軟淑. 跟上橄欖油同黑醋, 小弟沒有點, 但文迪話係幾香的.Pizza from the Wood Oven with Tomato and Buffalo Mozzarella Cheese: 9分,頭盤要了個店方推介的番茄水牛芝士薄餅, 用上了木製焗爐, 出來效果相當好, 薄餅皮好薄好脆, 番茄和水牛芝士溶入了薄餅入面, 好香口. 一客分成四件, 雖然係頭盤, 其實份量都不少, 不過實在係有水準, 我們二人轉眼也清掉了.Param H

香港餐廳有米芝蓮背景而且質素高的真係唔多, 呢間係其中一間, 因為佢地master chef Roland Schuller曾經係米芝蓮三星的意大利餐廳出任大廚, 所以我選擇左來呢度食生日午飯啦! 下午一時, 我地準時到達這botique hotel, waiteress 帶領我地到近窗口的位置坐低, 居然見到 "投名狀" 的導演陳可辛坐係我地隔離, 可惜的係見唔到佢的老婆同女女吖! 坐低之後, 我們點左一支 acqua panna的無汽礦泉水 ($68), 因為呢度無免費水供應 , 之後waiter 遞上 menu 之餘, 亦不忘詳細介紹 menu 上的食物點好菜之後, waiter隨即將黑醋、橄欖油倒進小碟，再送上餐前包點, 是日的包點有 sun-dried tomato foccacia & farmer bread, 兩樣都微暖和軟熟, 為午餐作好的開始., 我地都點左3 courses:Starter 方面我選擇了 Roasted quail with sauteed poatatoes and asparagus, 鵪鶉肉質果然好鮮嫩太座選擇了 pizza from t

因為工作關係前時有幸拜訪Aspasia，未進入THE LUXE MANOR就已經被其驚豔裝潢為之吸引。o係金巴利道一街酒樓和婚紡舖當中更顯鶴立雞群。儘管麻雀雖小，酒店內的一切都五臟俱全，得本地名師設計，整個氣氛都的確不同凡響。LUNCH前一晚已經有幸試過其三星MICHELIN廚的FINGER FOOD & ASPASIA的早餐。試過多間酒店既茶點，來到ASPASIA都仍然極為驚喜。尤其是一個非常特別既小小strawberry drink，因為有乾冰而不停有泡泡同煙霧，感覺好新鮮，而且所有finger food都賣相非常之好。講返餐lunch，該餐廳既farmer's loaf頗為有名，而親嚐後的確覺得非常新鮮。儘管唔記得main course係甚麼，但係都仍然記得係非常好味。整體上餐食方面既experience係非常之好。另外不得不提既係，ASPASIA其實係分開幾個唔同既section，有唔同既design theme，整體上間餐廳已經係一個藝術。而且因為主要係做酒店客生意，環境非常清靜同舒適。好一間boutique hotel，好一間boutique餐廳。

向來對於節日的感覺不太強烈, 也沒有特別慶祝意欲. 然某些日子, 於我而言, 卻特別重要, 曉有意義. 就如這次晚飯, 便是為慶祝一個無可比擬的紀念日. 對於我來說, 它比我的生日還重要, 比任何日子都重要. 朋友為了這頓晚飯, 也委實花了不少心思. 事前做了資料搜集, 目的是要挑一所食物有水準, 環境不俗, 最重要的, 是我還沒到過又值得嚐試的餐廳.結果, 朋友選了這裡.這所意大利餐廳坐落在一幢新式小巧的Boutique酒店裡. 推門而進, 旋即被那瑰麗而新穎的裝璜攝引. 雅緻的設計, 跟酒店平樸無奇的外表, 是兩個天地. 我不是吃環境的人, 也對此處好感頓生.走了數層樓梯, 才上到餐廳. 甫進, 裝修仍然貫徹地華麗, 環境卻是意外的嘈雜, 感覺有如我早前到The Steak House晚膳的境況. 其實這裡的檯椅排得也寬舒, 人聲不應這般鼎沸, 我想大概是樓底不夠高的緣故吧.被領到餐廳中央靠邊的一張四人檯, 十分敞適. 在研究餐牌前, 先來些喝的. 這裡酒牌的選擇不少, 實在有點眼花撩亂, 就隨便點了瓶加州白酒, 比較Dry, 酸性較高, 但也算清新.這裡每數月便轉一次Tastin

After reading the recomemdation, decide to pay a visit. Last saturday we finally got a chance to visit the place. Rather nicely decor and spacious and it is not crowded. Me, my husband n my 2 yrs old brad sit at a nice table. The waiters are very nice and offer cushion for my kid even though they got no chair for small child.We order 3 course lah, with white wine n juices. The food is very good quality compare with the price we pay. You got to try their lamb, so tender and juice. However, the fi

Located in a boutique hotel with 免費泊車.服務好, 笑面迎人.Bread (tomatofoccacia & 農夫包) - very goodWagyu Beef Tartare ($198) - averagePepperoni Pizza ($84 half portion) - 薄餅底, tasty chesse. Very goodTagliolini ($188)- home-made pasta, worth to tryCheeks Combination ($268) - 3 kinds.口感淰得來又夠彈口Chocolate Platter Dessert ($138) - very goodConclusion - 美味, 用料講究, 價錢公道, 30% cheaper than 5 stars hotel. Worth to go.