八十里

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［八十里] ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好的一間上海川菜👍👍👍 我忍不到了….唔識寫中文，只係靠語音寫字寫的時候時間長了，但係［八十里] 不得不讚啊～每一款餸菜都會有一種驚喜的味道,味道令人回味🩷甜品好香甜,好好味,又精緻又好味的藝術品😋好有 “愛興勇氣” 的味道🤭仲有…在【八十里】我仲可以感受到近年失去的好好“服務員”好細心👍👍👍不得不提：幸運可以遇到大總廚出嚟介紹其中一款菜式⭐⭐⭐⭐️⭐️(原來嗰總廚好後生🤫,廚神呀….🧑🏽‍🍳🤩🤩🍛🍲🤤將來我們會有更多美味的餸菜😋）食飽飽了…我和師傅師母朋友行出露台吹一吹風～歡上270度維多利亞港美景,夜景超級無敵好靚好靚影咗好多的靚靚張，開心滿足的一個晚餐🙆‍♀️我會再來的😋,我而家一肚餓就會諗起【八十里］真的😂，令人回味🤤我會推介朋友來的，好的東西一定要Share~ 💁🏼‍♀️真心話，真心感受到，不知不覺講咗咁多字啦😂滿足和感恩可以食到美味的東西😋

近排愛上咗食tea，今次就揀咗間尖沙咀靚海景餐廳享受下，平時high tea都以西式為主，今次特別啲揀咗中式tea試下，套餐擺盤精緻，盛載器皿亦相當古色古鄉，與餐廳裝潢嘅中國風，十分配合。餐前小食點心松露櫻花蝦餃蝦餃爽口彈牙，松露令味道層次提昇。金箔紅菜頭汁墨魚餃餃子皮加入了紅菜頭汁，顏色非常鮮艷，再加上了金箔點綴，格外高貴。蠔皇一口鮑燒賣原粒鮑魚相當吸引，入口新鮮彈牙，配上墨魚汁外皮，更添特別。碟豆花金魚餃餃子做成金魚外型，造型相當吸引。甜點綠野仙蹤 - 火山綠豆沙外層蛋白餅入口即融，裡面係綠豆蓉冰凍可口。杏雪 - 燕窩杏汁薏仁杏汁薏仁杏仁好重，再加埋燕窩，十分養顏。核桃小酥核桃酥有四片，帶核桃味清香，裡面還添加了麻糬，口感煙韌。芒果布甸雪糕芒果味道濃郁，配上脆脆，增加口感增次。

维港这片海，真的可以让人发呆一整天，每个季节都会有不同温度的幸福。虽然每周都会经过几次，甚至天星小轮都是我回家的交通工具之一，但仍然看不够，拍不够。原来看海是真的治愈心情。当然如果是在维港前，再来一套下午茶那就完美！海港城新晋打卡好去处，可以饱维港的美景，又是城中为数不多的中式下午茶，而且人均只要200+，我猜之后可能会一位难求！·周末在附近逛gai，发现lcx这边转了餐厅，还是我钟意的咸点下午茶！！看了下tea set照片，择日不如撞日直接来坐坐。·下午茶精致也蛮好吃，粉红色闪着blingbling粉红墨鱼饺，松露樱花虾饺，清爽的金鱼饺，一口鲍烧卖，这些平时都是一些不平价餐厅才可以见到。另外下午茶塔里面的核桃小灰酥竟然是热的！刚烤出炉，又香又脆！ 桂花乌龙梳打听起来就是夏天清爽的！太适合和姐妹约着一起拍照聊天了吧！

最鍾意上海菜嘅我朋友見有新開嘅海景上海菜餐廳即刻book左嚟同我試下🌞餐廳好好咁安排咗海景位比我哋上網睇大家影嘅日光海景好似靚好多🥹同埋坐出面應該幾靚坐入面夜晚隻窗反哂光無乜Feel咁🥹花膠湯湯味濃郁，唔油👍🏻呢個豬好好食肥瘦適中肉淋入味酸甜度均勻失望小籠包頂皮有啲硬厚🥺包心鰻大腸包住鰻魚口感幾得意但偶然有一兩粒偏腥（可能我少食豬腸）但呢個菜送酒唔錯佢哋嘅 cocktail 有啲驚喜肉桂陳皮我會形容係比較易入口嘅old fashioned陳皮香味夠如果肉桂味重多少少就好加柚勁少女嘅一杯飲品一向鍾意Gin嘅我表示鍾意呢杯🩵綠豆沙個人麻麻地入面個蛋糕加綠豆沙蓉蛋白餅好味薏仁杏仁燕窩奶凍幾好整體成餐飯都ok 係小籠包有啲失望完

與身邊人在海港城LCX閒逛，發現「映水芙蓉」舊址已變成「八十里」，對川菜情有獨鍾的我，豈能錯過? 餐廳裝潢清雅脫俗，佈置別出心裁，空間感十足，更坐擁270度海景，是夜天清氣朗，彼岸萬家燈火，與餐廳柔和的燈影襯托下，凸顯維多利亞港景色格外高貴迷人，身心沉浸在如此優美的氛圍，視覺與心靈都得到享受，期待讓廚藝潤澤味蕾。譚先生安排了一壺玫瑰花熱茶與琥珀核桃拉開是夜序幕，譚先生風趣幽默，言談間帶動了餐廳與食客的互動，感覺很親切，譚先生因應我們的口味推介了幾款菜式，他對用料、做法、口感與味道特點都暸如指掌，非常專業，彷彿他就是主廚。 譚先生推薦的冷盤櫻桃鴨肝，一顆顆顏色鮮艷的櫻桃造型，伴以食用花及脆米，置於流動的煙霧中，尤如貢品下凡。櫻桃的外表下內藏鴨肝醬，櫻桃皮口感像厚實的果凍，細膩絲滑的鴨肝醬配上低溫，在口腔內逐漸溶化，尤如鴨肝味道的冰其淋，剛好化解了肝醬的油膩感。第二度菜式煙燻辣子通心鰻，在大紅色的乾辣椒堆下，藏著一顆顆以豬大腸包裹的鰻魚肉，大腸皮薄乾身，酥脆可口，鰻魚肉質豐盈，一口下去肉汁四溢，滿咀魚香。 主廚以煙燻烹調，將一千四百多元一斤的頂級貢布胡椒的香氣完美帶出，大腸和鰻魚的配搭非常

💡飽覽維港的下午菜今日難得放假，當然要約好友一齊聚下，呢間位於海港城新開的餐廳，有好靚的下午茶Set，岩曬我地可以拎黎打卡，又可以慢慢chill下，餐廳設計係優雅中國風，十分華麗，最正係可以欣賞270度維多利亞港美景，真係不得了。𝔸𝕗𝕥𝕖𝕣𝕟𝕠𝕠𝕟 𝕋𝕖𝕒 𝕊𝕖𝕥🍽餐前小食呢個係堅果，甜甜地，好開胃。🍽點心✨松露櫻花蝦餃櫻花蝦好爽彈，加埋松露係上面，味道更豐富。✨金箔紅菜頭汁墨魚餃第一次食紅菜頭汁加入餃子，味道都幾夾。✨蠔皇一口鮑燒賣鮑魚好彈牙，燒賣皮薄。✨碟豆花金魚餃金魚的造形，很吸引🍽甜點火山綠豆沙、燕窩杏汁薏仁、核桃小酥、芒果布甸雪糕✨火山綠豆沙很特別外層雪塊其實係蛋白餅，入口即融，而入面就係綠豆蓉蛋糕，好軟淋。✨燕窩杏汁薏仁杏汁味好重，再加埋燕窩，好高貴。✨核桃小酥有別於平時食開我核桃酥，入面有點似老婆餅，帶點煙韌。✨芒果布甸雪糕芒果味濃，帶點脆脆，很可口。🍹桂花烏梅梳打烏梅mix埋桂花真係第一次試，估唔到係咁夾，烏梅本地酸酸地，但加入左桂花後，令到多左層桂花香味，非常清新，推介 !!

朋友介紹嘅精緻中，剛到達餐廳，見到落地玻璃外嘅日落景已經無得輸。如果大家有興趣試吓哩間餐廳，真係就返個黃昏時間嚟，喺露台影下相飲杯野，唔好錯過！入正題：今日食咗七款菜式再加兩款甜品。正👍🏼1.陳醋一口海蜇花『賣相好靚，海蜇入口爽脆，陳醋酸甜適中唔會確喉』2.櫻桃鴨肝『鴨肝入口香滑，外面嘅啫喱有少少酸可中和鴨肝嘅油膩感，擺盤精緻』3.青椒汁煎刺身級帶子『帶子煎得啱啱好，好鮮甜，青椒汁配埋啲清甜嘅豆肉同帶子一齊食，甜辣並重』4.海椰皇鮑魚湯『個湯好甜，好好味，係鮑魚未係好夠淋』5.八十里片皮鴨『個鴨好香口，片得勁薄，美中不足係個摸摸皮唔夠熱』6家郷臘肉胡椒餅『胡椒同臘肉味好香，外脆肉軟』7.西澳龍蝦-酸湯桂花魚『全晚嘅重頭戲，龍蝦肉爽甜，桂花魚嫩滑，酸菜湯好野味』本身唔係好食得辣，但哩個湯辣得好過癮，加埋酸菜龍蝦桂花一齊食，真係一絶。甜品1.胭脂-玫瑰草莓奶凍『賣相精緻，入口軟滑』甜品2.杏雲-燕窩杏汁薏仁『杏仁果勁濃郁，薏仁煙煙靭韌，配埋脆米燕窩一齊食，正👍🏼』

朋友介紹的新店，環境好到冇嘢講喇 - 世界最靚維港境色！仲可以行出室外呼吸一下😆食物水準真的色香味俱存！真的有意外驚喜！十款食物中最喜歡。。前菜雞中有黃金皮蛋，海折太靚太爽，龍蝦海魚窩一定要試，片皮鴨濃而不膩（比對面間更出色），胡椒餅一絕，甜品又是水準之作！每款都正呢🤣🤗記得說明是生日飯，有壽包送喔！另一方面，可能新開關係，總廚都不時出來招呼，講講食緊嘅是什麼材料🤝🤞仿佛上了一課食材欣賞班！整頓晚餐，五根都得到享受，不易遇到的好店，心思中不離人情味的味道，這價格值了！期待放煙花的大節日，一定再選這店🤩

尖沙嘴｜八十里 . 位置於尖沙嘴海運大廈2樓OTE，近日開一家新滬菜餐館「八十里」. 餐廳設計極具氣派, 讓人驚豔, 落地玻璃坐擁整個維港景色，來這進餐完全是視覺跟味覺享受, 早午夜景色都非常怡人，我來的時候剛好看到黃昏景色，非常令人著迷💞. 如果想私隱度高些，可以預訂廂房。大廳枱與枱之間空間感都非常足夠，樓底高，坐下來非常舒適💞 . 餐點方面選擇都非常之多, 而且賣相非常吸睛 完成滿足了食機先吃的原則😎 . 🔺蒜泥白肉 $148 這裡的蒜泥白肉是以牛油果卷著, 牛油果拌上白肉，再落上蒜泥，味道微辣，味道非常配搭，肉質鮮嫩，蒜味香濃，口感豐富💞 . 🔺波士頓龍蝦拌麻婆豆腐 $398擺盤非常精緻, 龍蝦肉嫩滑細緻, 配上麻婆豆腐層次感非常豐富, 不會過辣，能帶起龍蝦鮮味, 龍蝦鉗肉質彈牙, 配搭一流💞 . 🔺百年無血旺 $338配料非常豐富而且份量十足, 毛血旺當然少不了鴨血, 鴨血入口嫩滑，再放入黃鱔片、羊肉、牛百葉、大腸、大豆芽菜, 以紅油做湯底, 再加上大量花椒，入口好香辣，辣度很帶勁👍🏻.🔺黃金龍蝦🦞酥 $158以龍蝦🦞造型得蘿蔔絲酥餅，賣相非常花心思，上枱時非常驚喜，外皮酥香

台灣朋友來玩，帶佢黎新開嘅餐廳。新開餐廳一黎有優惠啦，二黎見有個TEA ，可以食少少野，同朋友傾下。最重要呢有個無敵維港景，可以卑個朋友盡情打卡影相。餐廳有個露台，完全唔使同其他遊客爭位，咩角度咩pose都任影個TEA SET 造型好別緻，而且有鹹點有甜點，我個人都覺得好豐盛。下午茶可以食鮑魚，都幾落本。點心皮我好鐘意，好Q好彈牙。甜點個燕窩杏汁薏仁，好好食！綿軟的口感，甜度啱好，唔會甜到漏。兩個人黎講，下午茶完全夠。再歎杯梳打冰茶，欣賞翻戶外成個景，美景美食老友記，心情都靚曬~整體非常滿意，會再黎試下個dinner

海港城開左新既川菜餐館，餐廳座落於海運大廈盡頭，可以欣賞270度維多利亞港美景！餐廳設有室內座位同埋露台位置，可以行出去露台吹一吹海風，黃昏時更見到日落美景，晚上則見到璀璨高樓大廈夜景，大飽眼福。餐廳設計係優雅中國風，十分華麗！室內座位及露台📝餐牌有套餐或散叫選擇，比較特別係佢地隨左茶之外仲有鮮榨果汁同冰茶選擇，岩晒食辣時候可以解辣，小朋友又喜歡🤤食物🍒櫻桃鴨肝 ($188)一開始諗緊櫻桃同鴨肝點溝得埋，一上菜終於知道了！一縷煙之下放上晶瑩紅色的「櫻桃」，一咬「櫻桃」，內裡其實係香滑鴨肝，賣相十分吸睛，食落好驚喜！🦞椒麻豆酥波士頓龍蝦 ($398)之後，我地豪豪地叫左波士頓龍蝦食。佢地有好多煮法：貢布胡椒米醋帶湯／椒麻豆酥／上湯芝士焗／乾鍋／麻婆豆腐，我地揀左椒麻豆酥，豆酥係炸左既豆渣，香脆可口，夾埋龍蝦既鮮甜彈牙，口感豐富！椒麻味道唔會太辣同搶，輕輕襯托出龍蝦既鮮甜味！🐮自貢鹽幫水煮安格斯牛肉 ($368)一見到紅紅辣椒水煮湯，以為會好辣，原來唔係太辣，薄切安格斯牛肉十分嫩滑，水煮後更突顯到牛肉既油脂香，另外仲有金菇吸收渺既精華。🦞黃金龍蝦酥 ($158)小巧精緻既龍蝦造型，十分可愛

這家八十里，坐擁270度海景餐廳❗❗環境真的沒的說，拍照真的好看～中西結合的下午茶，太合我胃口了🤭平時吃不完的甜膩下午茶點，這次的全吃完了🤭顏值高又美味的茶點，誰能不愛呀～享受美食的同時還能欣賞好看的海景❗❗-Tips:夏天比較曬，下午時間段建議在室內用餐拍照！六七點太陽下山就可以坐室外哦，維港海景的日落真的太美了

朋友仔想找海邊餐廳下午茶拍拍照～聽說是上周剛開的新店！就在海港城2樓，往海運大廈方向 走到盡頭！這個位置是坐擁270度的維多利亞港全海景🌊天氣好的時候我很喜歡來這邊看海景！尊的很美～在這個視野那麼棒的位置終於有一家 適合我胃口又好吃、顏值高、位置好的餐廳！！！店內是中西結合的風格，這是一家中餐館，川菜和上海菜地方菜系。但是有很多的創新吃法，出品顏值也很高這次來的時間正好是吃下午茶的，我是少有被海邊餐廳的下午茶驚喜到的。因為是真的好吃每一款點心都做的很精緻，裡面都是融合中華美食的味道，有綿密的綠豆沙、杏仁露、楊枝甘露…酥餅等等小盒子里的都是港式點心 Q彈的蝦餃/燒賣 吃完的時候正好日落🌄這裡能看到無遮擋的海邊夕陽 好美

好驚喜，朋友介紹呢間新開既餐廳“八十里”👍睇住靚景，品嘗精緻美食，感受細心既服務，環境又寬敞，令人賞心悅目，真是集於打卡、美食於一身。最欣賞佢既甜品，精緻得黎又香甜，盡管食到幾飽都好，建議都務必品嘗。🤣🤣另外，龍蝦做得非常出色，服務員好好，海鮮都會先拎到我地面前先過目，確定才開始煮。並且好多餸菜都會在大堂烹調，你可以邊食邊欣賞服務員為你精心煮的美食。不得不提，服務員往往都好細心地解答我地既問題👍另如花菜鮮百合🤣解釋得仔細，值得稱讚。

Wow! First thing first, the view is to die for. Sunset view here is a must catch 😍. Imagine watching the golden sun sinking behind the horizon while enjoying a tipple, simply a magical moment. We had late lunch on Saturday and came back for the sunset and drinks later that day 🤣. Secondly, comes the food. It has the ‘wow’ factor for sure especially if you’re spicy/Sichuan food enthusiast. Love the eel stuffed in smoke pig intestine by master Chan! You cannot miss this one (shout out to Master Ch