Bistroholic (Closed)

相約好朋友一起這裡晚膳，映入眼簾的是朵朵暖洋洋的棉花裝飾，心也被融化了。餐廳的佈置別緻，窄几上擺放著粉紅色的天鵝，似乎在告訴單獨用餐者：有我陪伴著，你不孤單......感到了絲絲的暖流。鋪滿香草的麵包粒，沾著色彩鮮豔的番茄莎莎醬和香蒜蛋黃醬，越吃越想吃。兩款沾醬，都是自家製造，貼心的服務，一定可以滿足客人的不同需求。清爽的莎律，材料由有機蔬菜加鮮果脫水制成的果乾組成，值得一提的是，菠蘿乾是也是自製的呢。精緻的牛排，鮮嫩多汁，十分香口入味兒。豬柳恰到好處，一點兒也不老，吃得出廚師很用心。蜆肉義粉的配料新鮮，每根義粉都均勻地沾滿濃濃的醬汁。這一客缽酒炸生蠔，透過淡淡的酒醇，依然感到蠔的新鮮可口。tiramisu 更是自製的甜品，甜淡適中，齒頰留香。讓我不顧一切的快速殲滅它。法式焦糖燉蛋，吃得心花怒放⋯⋯還須一提的是，服務生有禮貌、有笑容。用這個價錢，享用這樣溫馨的環境和出色的食物，絕對值得！

很愛探索新事物，愛那驚喜而來的感覺！KsMeow這次來到銅鑼灣樓上鋪意菜Fusion餐館《Bistroholic》店里環境寧靜，整體菜式性價比亦較高；大廚把台菜精髓配以意大利烹調方式融入菜餚，做出令人驚喜的美味菜式。 頗具玩味的「煙熏松板肉黑松露意大利醋沙律配風乾水果」打開蓋子後，輕煙隨之躍出；主角松板肉質感爽嫩，煙熏味道突出，跟店家自製的風乾青蘋果片及點點黑松露油同吃，味道既不寡，亦能嚐到食材原味。 漲卜卜的「脆炸雞翼釀蝦肉及台灣香腸伴明太子醬」外皮很是香脆！內里以台式香腸及鮮蝦作餡料，帶鹹香亦很惹味，進食時更可蘸旁邊的明太子醬同吃，令味道更為豐富！ 「厚切西班牙黑豚肉」採油封方式把黑豚肉慢煮，肉質嫩滑亦沒膩感，配爽脆多汁的脆肉瓜同吃，很是合襯。 當晚最滿意的就是「花蓮辣椒蕃茄海鮮意大利粉」大廚處理意粉時間到位，配以自家醃製的花蓮辣椒，為意粉注入適度辣味；具咬口的意粉盡吸蕃茄、大蝦及青口而來的精華，吃來好不滋味。 沒有加入半點增稠劑的「經典意大利芝士餅」質地幼滑濕潤，軟綿綿的，更富濃厚的咖啡味道，咖啡控表示滿意！感謝欣賞 KsMeow 小分享！

繼上次包場開Party後，今次一行四人嚟到撐檯腳！輕輕鬆鬆幾個女仔週圍selfie! 除咗大大個意大利比薩斜塔必拍景點外，場內亦多咗好多可愛既Flamingo擺設！今次頭盤試咗個「仙氣」十足既煙熏豬頸肉莎律！用玻璃罩上檯，打開時煙飄四溢！跟住試另一款我至愛既蘑菇湯，有蘑菇濃香同口感😋 之後就食台灣花蓮辣椒配阿根廷紅蝦意粉 驚喜十足👍🏻 再試店主推介 馬糞海膽配原隻北海道帶子意大利飯，飯粒軟硬適中，帶子鮮甜加上海膽濃香！🔟分👍🏻👍🏻👍🏻另外試埋兩款主菜，慢煮西班牙黑毛豬，先煮後燒方法特別！保持原有肉汁又嫩滑👍🏻 之後係US Prime Rib eye! 5成熟火候恰到好處，配上特製松露黑蒜Sauce 別有一番風味！最後梗係要女孩子至Like 既Tiramisu, 勁軟滑😋

朋友相約晚飯，三個女孩找一邊聊一邊吃的地方，朋友就選了開業不久的意大利fusion小店，大概她給ig相中的餐廳環境吸引了吧。餐廳整個裝潢都頗有意大利的小鎮風情，除了一出電梯可以看到的壁畫，還有餐廳裡的白色羅馬柱，不過最吸引女孩子的拍照位，應該就是近窗的一排高櫈，以粉紅色為主，加上近期大熱的紅鶴，甚有少女風。吃飯最開心就是有人負責點菜，反正意大利菜當中我都沒有什麼不喜歡吃的，既然朋友有心水，當然就由她發辦。自家製麵包。麵包非常好吃，新鮮出爐，入口還是暖暖的，配上自家製的蒜蓉醬，真的讓人吃不停口。煙薰松板肉黑松露意大利醋沙律配風乾水果。這個沙律上檯時有個白色玻璃罩蓋著，當店員把玻璃罩拿走，白色的煙薰香慢慢的滲出來，賣相與視覺效果一流。充滿烘木味的薄切豬頸肉，口感爽而不膩，配上混合了黑松露醬的大量新鮮沙律菜、風乾生果與果仁，味道相當豐富。花蓮辣椒蕃茄海鮮意大利粉。這是餐廳的特色招牌菜，是意大利菜與台灣食材的fusion結合。大廚把來自台灣的花蓮辣椒醃製過，再加到帶點芝士味的蕃茄醬汁裡，令味道變得酸酸辣辣，吃的時候特別開胃，另外意大利粉亦處理得很好，彈牙之餘又掛汁。慢煮厚切西班牙黑豚肉。Con

銅鑼灣登龍街食肆林立，臥虎藏龍，不時都會有驚喜新發現。最近的新發現便是新開張、主打 Fusion 意大利菜的 Bistroholic。環境及擺設充滿少女氣氛，無論三兩好友聊天或情侶約會，都很適合。菜色選擇以精為主，價格適中。由於廚師來自台灣，故在傳統的意式烹調基礎上，融入新派的理念，部分菜會加入台灣特有的食材或意念。Sweet Corn Bisque with Salted Caramel Popcorn脆脆海鹽焦糖玉米濃湯 $78這道湯品賣相吸引，用木盤盛放，分為海鹽椒糖爆谷和湯兩個部分。可以分開吃，也可以把爆谷加入湯中，增加湯的甜味。而我覺得色澤金黃的玉米湯本身的味道已非常濃郁，單獨喝亦很吸引。真是一道創意十足的湯品。Matsusaka Pork Confit with Smoked Romaine Salad煙薰松板肉黑松露意大利醋沙律配風乾水果 $138很喜歡這份豐盛的沙律。揭開蓋子，白色的輕煙飄散而出；裡面就像一個美麗的森林，賣相吸睛。沙律菜、富煙薰香的松板豬肉、蘋果等食材，混著淡淡松露香油。有如漫步於意大利森林般寫意。Handmade Stuffed Chicken Win

銅鑼灣登龍街近年已「升呢」，既是拉麵戰場，亦是高檔食店的聚焦地，要搵間較親民的餐廳都感到困難。不過，只要細心留意一下商廈的水牌，其實都可以發掘到一些有水準的小店!這晚來到登龍的永光中心，全幢大廈都是食店，花多眼亂。來到21樓，這間Bistroholic是剛剛新開不久，見到門外的圖案，不問而知是意大利菜。內在郤給人一種很少女風的Café 感覺，似乎想吸引年輕少女或情侶客群。像我這等大叔來訪吃飯當然無問題，只是太不好意思對住粉紅裝飾來Selfie啫!據講主廚有台灣背景，所以預計這店的意大利菜可能總有一點台灣元素在內吧!前菜就首先顯現Fusion風格!Handamde Stuffed Chicken Wing with Taiwanese Sausage and Prawn「脆炸雞翼釀蝦肉及台灣香腸伴明太子醬」$98有點像韓式炸雞的小食，參考中式釀雞翼的做法，用上去骨雞翼，醲上蝦肉和台灣香腸肉，效果是香脆得來，沒有中菜那種油脂，而增添了歐洲菜的輕巧，點一明太子醬就顯得更具層次。Sweet Corn Bisque with Salted Caramel Popcorn「脆脆海鹽焦糖玉米濃湯」$

Found out about this place through a friend, the name Bistroholic sounded really familiar.It turns out that it is run under the Coffeeholic group in Sheung Wan, hence the name.When you get there, you are greeted with this modern bar table by the window with flamingoes and a mini leaning tower of Pisa at the other end of the room.The menu was really good with a wide variety.Here was what we had:++++++Sweet corn soup bisque with salted caramel popcorn:I loved the way, the soup was sweetcorn all th

Fusion 菜在香港大行其道，今次是意大利菜 crossover 台灣菜，在市面上好像比較少見，今趟就來見識一下實力。 店的名字叫「Bistroholic」，剛在銅鑼灣開業，大廚是台灣背景，做過正宗意大利料理，今次就來一個二合一的概念。 餐廳走較輕鬆的路線，看得出想突破傳統意大利菜框框。沒有 welcome bread，先來個玩味的「Sweet Corn Bisque with Salted Caramel Popcorn」$78，用炮谷迎賓： 微甜的粟米湯再加蔬菜打造，上面放有墨魚汁多士，可以加意大利炮谷一齊品嚐： 我個人較喜歡將它分開來，湯甜度較輕，炮谷就香口甜蜜，看得出餐廳的創作野心。 沙律「Matsusaka Pork Confit with Smoked Romaine Salad」$138 一揭開蓋，一陣橡木煙熏味撲鼻而來： 我覺得這個沙律似「綠野仙蹤」，新鮮蔬菜配嫩豬肉，再加黑松露醬，好像構成一幅森林原野圖案。蔬菜新鮮，我尤其喜歡它加上番石榴粒，畫龍點睛。 「Homemade Stuffed Chicken Wing with Taiwanese Sa

一行30多人包場開新年派對！🎉🍾🥂一步出𨋢堂便被意大利小鎮牆身噴畫吸引係最好既打卡位👍🏻 餐廳內環境乾淨舒服！可愛Flamingo擺設，大落地玻璃仲可以眺望時代廣場！仲有成個人咁高既比薩斜塔添😊食物以意大利菜為主！今晚菜單有PamaHam沙律配黑醋、前菜為鴨胸蘋果蓉、餐湯、主菜可選牛柳或魚，甜品為最愛的Tiramisu 😋😋😋 一試難忘！是晚消費每人唔使$400 服務員細心及有禮貌🤗🤗🤗