Bluebird Coffee (上環) (Closed)

Cafe 近年來可以話係遍地開花，每月有不同咖啡店在各區開業，今次我哋就嚟咗上環嘅Bluebird Coffee 試試佢哋手沖咖啡。 手沖咖啡有四款，咁我哋就揀咁咗以下兩款：✦ Guji Uraga 來自埃塞俄比亞產區，屬於淺度烘焙，味道富花香柑橘茶香，又帶點熱情果嘅清香，少少微酸，非常易入口👍🏻✦ Cajamarca 來自秘魯產區，屬於淺度烘焙，味道富有果仁及紅莓果香味道，味道相對較重堅果味，入口回甘，呢款也不錯😆✦ 芝士菠菜酥推介必試，每一啖菠菜酥都帶香濃嘅芝士味道，餡料好豐富，啖啖新鮮菠菜蓉，健康之選。✦ 酥皮蘋果批焗至金黃色酥皮，非常香脆，餡料蘋果蓉甜而不膩，味道清甜。Bluebird Coffee 仲有提供好多款特式咖啡及甜點，希望疫情快啲完，又可以去嘆下手沖咖啡☕️☺️

點樣食推介✨⭐️手沖咖啡⭐️⭐️灣仔cafe⭐️Bluebird Coffee 地址：上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下及閣樓🍖Matcha Latte $45 (7.5/10)依間cafe比較專注做好咖啡，但都有d輕食提供，環境空間闊落，二樓會作得更加舒服，絕對係一個可以比你慢慢hea同坐嘅cafe(⊙ω⊙)我杯抹茶latte嘅拉花好細膩，飲落抹茶味好濃👍🏻，d抹茶會咁甘真係好正，成杯嘢又唔會太甜/苦，冬天飲返杯抹茶奶真心好暖胃🍖手沖咖啡 $68 (7.5/10)當日依款咖啡豆係off menu，飲落偏酸，仲有d薑、八角、果仁，甚至有烏龍茶味🤣，好飲！佢地個barista沖得好🍖Pizza Twist $38 (7/10)店員會幫你焗熱返d pastry，我嗌嘅pizza twist其實係酥皮條，有少少蕃茄味🤣🍖Matcha Muffin $30 (6.8/10)抹茶味如果再濃d就好🥺，拎黎配抹茶latte係ok的回頭指數: 🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️）

平日輕鬆自在嘆嘆啡食食cake經過位於上環地鐵站旁以藍色為主調既bluebird coffee，立即被佢既時尚充滿現代感既佈置吸引平日下午附近人流唔多，可以坐係入面慢慢地休閑地飲飲咖啡，放鬆一下今日點左四款Hand Drip Coffee既其中一款Ethiopia 埃塞俄比亞 既Guji Uraga $68咖啡屬於淺度烘焙，帶有果香，味道少少酸但完全無苦味，餘韻帶有柔和的甜味，比較易入口Spanish Lattice 芝士菠菜酥 $42外脆內軟，外面係香噴噴既牛油酥皮，內面蔬菜加上芝士軟軟既口感，配搭得好好，唔會太膩，size岩岩好，女仔食哂一件都唔會有邪惡感Chocolate Muffin 朱古力鬆餅 $30Muffin既外面係一層濃厚既朱古力脆脆，味道偏甜，但朱古力味好濃而鬆餅質感軟熟濕潤唔會太乾，入面仲有流心朱古力，愈食愈甜，但呢個時候飲返啖手沖咖啡就可以平衡返個甜味，係一個唔錯既配搭黎

Cafe鄰近上環地鐵站，以藍色為主調，裝修得好有格調😍 環境空間大，樓高兩層，仲有室外位置，舒適又chill，好啱嚟打卡影相✨❀ Spinach Lattice 🥧賣相好吸引✨外層烤得金黃酥脆，帶有牛油香，入面以芝士及菠菜作餡料，味道幾香濃又creamy❀ Cinnamon Swril 🥧肉桂卷外層好香脆，內層較鬆軟濕潤，每層塗滿肉桂醬，味道清甜，肉桂味幾香，比一般肉桂卷無咁甜膩☺️❀ Ethiopia, Guji Uraga ☕️係4款手沖咖啡中，今次揀咗嚟自埃塞俄比亞古吉產區既咖啡豆～依款淺焙咖啡入口酸酸地，帶有陣陣熱情果果香及咖啡香，唔太苦澀好易入口，茶香餘韻😍❀ Sunset 🍹依杯飲品係由咖啡、橙汁及tonic water調製而成～入口先係感受到帶微酸既咖啡香，攪拌後香橙味突出，後勁帶有甘香既咖啡味，加埋tonic water令味道更顯清爽，仲會食到香橙粒，酸甜清新又解膩🥰

#BlueBirdCoffee今次講嘅係位於上環嘅BlueBirdCoffee💙💙呢一間Cafe係以藍色作為主調嘅咖啡店 ☕️店內亦都有唔少嘅打卡位✨✨店舖位置仲要非常之方便 喺上環站出口隔離🤟🏻🤟🏻所以如果搵嘅時候唔會太難‼️‼️EUTHIOPIA, Yirgacheffe Dumerso $68💰（7 /10）Yirgacheffe Dumerso係一款手沖咖啡☕️呢一款花果味會比較重😻😻飲落去冇咩苦澀味 反而有種回甘 好香Floral & Citrus 🍊 細細啖細細啖咁樣飲 會好Chill✨✨配甜品啱啱好😽😽ETHIOPIA, Guji Uraga $68💰 （7 /10）Guji Uraga呢款係一款手沖咖啡☕️主要以清新味道為主🌿有花果味 但呢款就多咗少少苦澀味🙈🙈令入口至喉嚨層次感提升佐 相較之下有啲似黑茶😽😽 Feel 到咖啡師用心手沖🤍🤍Chocolate Brownie 🍫 $26💰（6.5/10）Chocolate Brownie 好香朱古力味🍫 會焗返熱🔥🔥所以外面有啲脆脆地嘅口感 但入面依然鬆軟 而且咬落去有好溫暖嘅感覺☺️☺️唔會話太甜 但又可以過口癮 食朱古力Brown

《精品藍調咖啡店🔹》———————————————-#Bluebird 🦋-上環地鐵站口隔離有間咖啡店，店面以寶藍色為主調，非常搶眼，而且位置方便，好啱weekend嚟靜靜哋chill下☺️-藍鳥主打手沖咖啡同輕食，好有特色，價錢亦唔算貴🤩 賣相精緻，比客人一壺咖啡，可以自己倒在小杯度慢慢品嚐，另附上一杯清水，十分貼心，食完一啖嘢食之後，可以用水啷口後，再重新感受咖啡嘅味道☕️-🇪🇹 Yirgachefe Dumerso呢款咖啡飲落去就散發柑橘香🍊，除咗果香外亦帶點花香🌺，口感層次豐富～🇪🇹 Guji Uraga呢杯就比較清新，略帶茶香，又帶點水果的風味，酸酸地令整個感覺輕盈，容易入口😚-💚 Spinach Lattice酥皮挺身，焗得金黃，食落非常香脆，配搭菠菜餡同芝士，十分香口😋🤎 Chocolate Danish一鹹一甜，另外我就揀咗最愛嘅朱古力Pastry，好適合做下午茶😌 口感層次豐厚，外皮香酥包住鬆軟嘅內層，切開就有朱古力醬流出🍫-⭐價錢參考：Yirgachefe Dumerso: $68Guji Uraga: $68Spinach Lattice: $42Chocolate

新店比老店大了好几倍，楼下已经足够宽敞，楼上也有座位，非常适合自习和移动打工。·咖啡+食物combo性价比非常高，不过核心还是咖啡及饮品，食物看起来是chain store的水平。·咖啡品类相当丰富，之前喝过两款特调，这次来试试手冲。看咖啡豆包装应该是自家烘焙的豆子，浅烘为主，还有几款是city roast。·7款手冲豆，有4款SOE是49HKD，有3款premium SOE是65HKD，没想到价格这么亲民，但冲得很一般。·【尼加拉瓜手冲】，很少喝这个产区，选择它主要是因为风味吸引了我。厌氧日晒处理的豆子，但发酵感并不重。闻起来类似于蜜桃和花香，但香气太弱了。喝起来风味也很平，显得很单薄、不够饱满，舌尖触感也不够润。·服务态度不错，细节也算是HK咖啡店中做得比较好的，味道还需要努力下。

作為在上環地鐵站 1 秒即達的 ᴄᴀғᴇ在夏天跟雨天時簡直是地理優勢啊 ~ 這次去上環就是踫上下雨天 二話不說 去最方便的 bluebirdʙʟᴜᴇʙɪʀᴅ 並沒有主食提供 不過 ᴘᴀsᴛʀʏ 跟糕點等輕食算是蠻多的𓋪 𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢 𝘔𝘶𝘧𝘧𝘪𝘯𓋪 𝘊𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘓𝘰𝘢𝘧 𝘊𝘢𝘬𝘦𓎾 𝘏𝘢𝘯𝘥 𝘋𝘳𝘪𝘱 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦𓎾 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦其實這是我們的早餐點了 ᴘᴀsᴛʀʏ 跟咖啡ᴍᴜғғɪɴ 跟 ʟᴏᴀғ ᴄᴀᴋᴇ 份量蠻大的 有點果腹的作用 ~ 店員會稍稍翻熱再上桌 可能是翻熱後水分蒸發了 兩者略嫌有點小乾 不過味道還是不錯 巧克力 ʟᴏᴀғ ᴄᴀᴋᴇ 不甜膩 搭配咖啡一流 友人點了手沖咖啡有三款豆可以選 友人選了 ʏɪʀɢᴀ ᴄʜᴇғғᴇ帶花香的一種單品豆 容易入口 也不苦澀 我還是點了熱拿鐵 順滑的口感 美美的拉花 不錯大家如果遇到了大熱天或大雨天 不想亂逛超方便的 ʙʟᴜᴇʙɪʀᴅ 也是個不錯的 ᴏᴘᴛɪᴏɴ 呢

。搵到一間寶藏cafe！有別於其他港女Cafe嘅設計，呢一間Cafe使用寶藍色為主調，十分有格調。cafe 有兩層，第二層靚到哇一聲，人少少坐得好舒服，一星期去左兩次😎坐喺度靜靜地做嘢都唔錯！絕對係100% encore！🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔷手沖咖啡👍 $68Peru Cajamarca San Ignacio Las Mercedes Washed不得不說，這款咖啡相當有層次。聞落去有橘皮、榛果、些許蔓越莓香氣。最喜歡入口帶點杏仁、榛果牛奶的餘韻。飲落去甘香自然，好啡！🔷 手沖咖啡$68ETHIOPIA, Guji Uraga這款咖啡以清新、Refreshing嘅酸質為主調！帶有一點水果的風味，亦有黑茶味道，有柑橘餘韻，酸酸地令整個咖啡感覺輕盈！🔷 chocolate danish$24很適合作下午茶甜點！口感層次豐厚，外皮香酥，內層柔軟，充滿濃郁微苦的巧克力香氣！🔷開心果芝士凍餅👍雖然份量比較細，但係質素相當不俗，40幾蚊嘅凍餅，做到好多層次：開心果、海綿蛋糕、芝士蛋糕層⋯食得出開心果粒粒，好抵食超滿足。

Weekend約左朋友上環飲返杯咖啡傾偈，呢間coffee 幾近地鐵出口。Coffee shop 有上下兩層，位置好多。叫左兩款滴漏式咖啡，一款係Ethiopia, Yirgacheffe Dumerso，偏重花果味，飲落冇苦澀味，好順口。另一款係Ethiopia, Guji Uraga，都係花果味，會再多左陣咖啡苦味，飲完咖啡味會係口腔一陣先散去。另外仲叫左件朱古力brownie同藍莓yogurt朱古力brownie翻熱左，入面都keep到濕濕地，朱古力偏甜。藍莓yogurt配左啲穀物，幾健康。

《#Cafe_taltal | #SheungWan_taltal 》🇭🇰 𝔹𝕝𝕦𝕖𝕓𝕚𝕣𝕕 ℂ𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 @ 𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟懶洋洋嘅星期日仲要落雨又凍冰冰🌧️拖到好晏先出門口，搵咗間Cafe繼續嘆「疫苗通行證」實施前最後一個星期日。嚟到Cafe只開放咗下層🥲當日人唔多，打卡位都可以任坐。店員亦好細心介紹咖啡飲品👍🏻❥ 𝐇𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐫𝐞𝐰 - 𝐄𝐭𝐡𝐢𝐨𝐩𝐢𝐚, 𝐘𝐢𝐫𝐠𝐚𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐞 𝐃𝐮𝐦𝐞𝐫𝐬𝐨 $𝟔𝟖一共4款Hand Brew，點咗呢款產自埃塞俄比亞 - 耶加雪菲產區Dumerso高海拔嘅原生種咖啡豆☕咖啡店採用淺烘焙(Light Roast)，酸酸甜甜嘅咖啡飲落乾淨清純，帶有強烈嘅Floral & Citrus香氣，剛入口花香較重，緊接住就係豐富柑橘嘅氣息🍊喺口腔內繚繞不絕。❥ 𝐄𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜 $𝟒𝟓飲落酸得嚟又夠爽，特別係咖啡本身帶有Citrus香氣，而且咖啡飲落清純乾淨，好似飲緊柑橘味嘅汽水咁🥤❥ 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐋𝐨𝐚𝐟 𝐂𝐚𝐤𝐞 $𝟑𝟔烤過嘅Loaf Cake有好香濃嘅朱古力味🍫4邊烤得脆脆的，中間亦夠哂鬆軟，食落唔太甜，同Yirgacheffe

經過上環Bluebird Coffee 見到有人坐喺室外出面嘆咖啡真係好chill啊🥰加埋門口位有好似晝㗎嘅座位打卡一流👍入去叫咗佢哋好有特色嘅手沖咖啡賣相很有日式感覺咖啡係自己倒在小杯裏慢慢品嚐另附上一杯是清水可在食完一口糕點時再用水過下口重新再感受咖啡嘅味道👏咖啡先是酸甘味再慢慢feel到果香味及茶味真係好特別的味道😊😊~ETHIOPIA, Yirgacheffe Dumerso $68 ~PERU Cajamarca San Ignacio Las Mercedes, Organic $68~SPINACH LATTICE $42菠菜餅酥皮係比較脆口嗰種加埋少許芝士很香口😋😋~APPLE TURNOVER $38酥皮蘋果蓉 鬆脆嘅酥皮包着滑滑的蘋果蓉口感豐富😋😋

Cafe hopping已經成為咗生活不可或缺嘅一部分☕️😗Weekend去咗以藍色為主調嘅Bluebird Coffee🕊佢裝修充滿現代感 而且設有室外位置💙🌴今次我都幾早黎 條街無乜人 坐室外好chill喔~-通常我想飲齋啡都係嗌凍Americano❄️但呢幾日咁凍再飲凍野真係會變雪人☃️🥶但weekend飲熱Americano又好似有啲太chur😹所以呢個時候我通常會揀Hand-drip coffee😼而呢度共有四款Hand-drip可供選擇($68)☕️-❥ Yirgacheffe Dumerso位於埃塞俄比亞嘅耶加雪夫咖啡豆 採用淺烘焙☕️帶有清爽花果香味 整體味道非常清新🌸❥ La Paz Marcala, Entre Caminos Fernando Contreras位於洪都拉斯嘅咖啡豆 酸度較底🇭🇳中等醇厚度 有頗明顯嘅朱古力味🍫-飲咖啡就梗係要配啲輕食😎我地嗌咗三文治同兩款甜點(´･ω･`)-🥪Spicy Bolognese Sandwich $58辣辣地嘅肉醬味道濃郁 非常惹味😛當中嘅香草同火箭菜亦增加咗味道層次🌿-🍰Chocolate Loaf Cake $36好大件嘅l

上環地鐵站口旁有一間店面非常搶眼既藍調咖啡店 - BlueBird Coffee。見過好多啡友打卡，今日輪到我試吓。旗艦店應該有兩層朝啡晚酒，但可能應該因為疫情關係，去到見到只係開放地面一層。.咖啡店暫時只供應Pastry、沙律或者乳酪杯呢一類非常簡單嘅輕食，並冇其他熱食供應。主力為附近嘅打工一族提供醒神咖啡同早餐。.啡店用寶石藍調做主打，配襯高貴金色，連咖啡機都係用咗同一色系。分室外同室內區域，室內有舒適沙發軟座椅，比一般簡約風啡店更有格調。.手沖咖啡💲68手沖索價不貴性價比幾高。店家提供四款選擇，今日先試耶加雪夫Yirgacheffe既 SOE，啡豆屬於淺烘焙，味道係柑橘果香、花香同帶蔗糖香，個人覺得甜度幾高。.Cappuccino 💲40冇試到佢哋特別款式嘅咖啡，獨孤一味點番傳統泡沫咖啡。咖啡味道濃郁順口。.Chocolate BrownieApple Crumble Tart點左兩款甜款Pastry襯咖啡。蘋果金寶撻係店員推介，呢款英式甜點細細個個酸酸甜甜，份量剛好。朱古力Brownie 非常濕潤，朱古力味濃。.不專業食評nei.foodie

前日約咗個好耐冇見嘅朋友去行山，我哋行山之前諗住食少少嘢補充下～我哋約咗喺上環食呢間Cafe，佢主打手沖咖啡☕️我哋想食light啲,就揀咗一啲pastryEthiopia, Yirgacheffe Dumerso $68喺呢間Cafe嘅signature手沖咖啡☕️用玻璃壺裝住，仲有細嘅玻璃杯，幾精緻～飲落有好香嘅咖啡味，佢係fruity感覺,酸酸地,不過幾好飲～Peru coffee$68呢款係nutty咖啡，飲落幾香幾滑，仲有濃郁嘅咖啡☕️味道唔錯Pizza Twists $38扭紋鬆餅，食落好香脆，中間仲有鹹蛋黃醬，好豐富嘅內餡，外面幾酥脆，幾香幾好味😋Chocolate brownie $28好香甜嘅布朗尼，仲有好濃郁嘅朱古力味🍫食落覺得好鬆軟，好適合啲鍾意食朱古力嘅人試吓～