船渦

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今晚又去到銅鑼灣搵食喇！最近想食得健康少少，就揀咗一間想食好耐的蒸氣海鮮火鍋餐廳，餐廳以一人一爐蒸海鮮，就算自己一個人想食蒸海鮮都冇問題，而且每一組客人都會有一道竹簾間隔住，食得夠晒私人👍🏻👍🏻今晚就同老公一人選了一個套餐，整個套餐食材多到要捧住個肚咁離場🤣因為真係太豐富喇！首先有前菜蟹籽沙律🥗沙律青瓜絲爽甜，先清清你的味蕾。然後就有一份小食，我地揀咗一份小丸子及炸蠔，小丸子熱辣辣脆口，配上燒汁及沙律醬勁好食，而炸蠔外脆內鮮，簡直是小食的頭號大哥👍🏻👍🏻💪🏻九品芝麻官套餐的海鮮有白蜆、大蜆、蝦、北寄貝、懞仔魚片、鮑魚。內務總管套餐的海鮮有白蜆、大蜆、蝦、蟹、北寄貝，元貝、鮑魚。套餐的海鮮非常新鮮，店員會根據你所點的套餐在海鮮缸拿出來，即叫即處理。👍🏻👍🏻保證新鮮另外，套餐還有肥牛片、豬肉片、雞肉、火鍋丸及蔬菜盤，材料非常多、非常新鮮👍🏻每次蒸每樣食材，在爐的附近有張指示教你蒸時間👍🏻非常細心🫶🏻蒸完所有食材已經飽左9成多，套餐還可選擇粉麵及粥底，我地選了南瓜芋頭粥底，總是覺得蒸氣火鍋是配粥底最完美😍濃濃的南瓜配上蒸海鮮後的湯汁，超鮮呀😱😱😍😍😍*食物質素新鮮👍🏻👍🏻

蒸氣火鍋間中會食到，一人一鍋蒸氣火鍋又有冇食過？銅鑼灣「船渦」主打一人一鍋蒸氣火鍋，你一個我一個我吾洗爭🤭每張枱枱面都有提示客人邊樣海鮮要蒸幾耐💦好貼心👍🏼✿ 九品芝麻 $258前菜：沙律🥗小食：章魚燒🐙海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚肉類：美國肥牛/豚肉片/ 雞腿肉3選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）✿ 內務總管 $328前菜：沙律🥗炸物：吉列炸蠔🦪海鮮：白蜆、蝦、大蜆、扁蟶子、鮑魚、元貝、蟹（半隻）/蟶子皇（一隻）2選1肉類：美國肥牛 /豚肉片 / 雞腿肉 3選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）兩個set嘅食物其實亦好相似，分別系在於小食，吉列炸蠔脆卜卜好香口💥同埋內務總管餐多咗蟹同埋蟶子揀。個人就好中意食大蜆，大蜆味道清甜冇沙。鮑魚亦不俗，好易咬同時又能充滿嚼勁。蝦肉蒸完後爽口彈牙🦐美國肥牛油脂豐富🐮同雞腿肉啖啖肉🐔蒸完用黎送粥都吾錯！另外任何一個餐亦附送粥底，南瓜芋頭粥底吸曬海鮮嘅精華之後十分清甜🎃食到芋頭吾系一粒粒，系軟綿口感。一人份量夠食兩碗，食完粥真系好飽🤰🏻

船渦位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓，地理位置非常方便。這是一家受朋友推薦的海鮮餐廳，以其新鮮豐盛的海鮮菜品而聞名。在這裡，你可以享受到獨特而美味的用餐體驗😍😍船渦的菜單上充滿了精心挑選的海鮮料理，包括新鮮的螃蟹、龍蝦、魚類、蝦子和貝類等。每一道菜都以最優質的海鮮為基礎，而且餐廳還提供了烹飪建議，讓客人可以根據自己的喜好蒸熟海鮮，保證品嚐到最新鮮、最美味的海鮮料理😊😊。我們這次點了兩個餐，每個人一個蒸盤，非常輕鬆自由，可以按照自己的喜好來選擇食材！我和朋友一起點了一個九品芝麻套餐，裡面有沙拉、章魚燒、白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、蟶子、鮑魚、美國肥牛、雞腿肉、三寶丸和時蔬。我自己則點了南瓜芋頭粥，而朋友就選米線！這個套餐價格合理，可以品嚐到這麼多種類又新鮮的海鮮，真的很棒，粥底吸收了海鮮的精華，飲落超鮮甜勁好味！！

海鮮蒸氣鍋就食得多原來呢個蒸氣鍋都可以自私食今次嚟到位於銅鑼灣嘅漩渦主打一人海鮮蒸氣鍋套餐今次我哋揀咗基本嘅九品芝麻套餐同埋高一級嘅內務總管套餐主要分別係有元貝同埋自選多一款海鮮每張餐桌上都有烹煮時間建議非常細心套餐首先來一個蟹子沙律食落相當清爽吉列炸蠔 / 章魚小丸子視乎你叫嘅餐，跟餐的炸物會有不同兩種炸物都係剛剛炸好上碟熱辣辣非常正海鮮拼盤全部海鮮都好新鮮好食嘅尤其係鮑魚，相當厚肉而大蜆食落好鮮甜自選的蟶子亦係相當彈牙肉類拼盤可以自選雞肉，豚肉和肥牛兩款還有三寶丸我覺得豚肉很有驚喜三寶丸更有餡會爆漿，誠意滿滿套餐亦會附送蔬菜拼盤啱曬喜歡營養均衡嘅朋友到最後當然要食個粥底火鍋啦南瓜粥底比較鮮甜需要update的蟹肉粥底嘅蟹肉味都幾濃郁兩款粥底都值得推薦

九品芝麻餐 HK$286🔸沙律 🔸章魚燒2粒🔸白蜆🔸蝦🔸鮮魚片🔸大蜆🔸扁蟶子🔸鮑魚🔸美國肥牛🔸雞腿肉🔸三寶丸🔸時蔬拼盤🔸蟹膏蟹肉粥就咁列出黎個套餐包啲咩就已經覺得好豐富啦🤤餐廳都有清晰指示，每樣海鮮要蒸幾耐👍🏼基本上都係5分鐘以內就蒸好，夠曬方便🤭食海鮮，講究新鮮😋呢間餐廳食得出真係有質素😍所有蜆都好肥美冇沙🤩🐚而蝦仲有蝦膏😋勁正🦐鮮魚片係鯇魚片，但係魚油爆曬出黎，口感同刺身差唔多🤪扁蟶子都好爽口鮮甜💕熟食都唔差❣️自家製爆汁牛丸好惹味😚肥牛雞腿肉都好嫩滑🐮最尾要提吸收曬所有肉汁海鮮汁嘅蟹膏蟹肉粥啦😍好暖胃☺️其實海鮮份量已經好多，所以肚腩同肚臍叫左明太子釀雞翼（HK$22）、西班牙伊比利亞黑毛豚肉（HK$98）、法國St. Martin 蠔（HK$28）同蟶子王（HK$58）🦪蟶子王真係名符其實，係平時嘅兩倍size 🤯明太子釀雞翼係滿滿明太子，唔係稀嘅醬❤️‍🔥西班牙黑毛豚肉靚到好似肥牛咁🤣🤣🐷總體而言都好滿意💯而且餐廳都可以一個人食嘅間隔、成班朋友一齊慶祝都得👯‍♀️有機會都再黎過😆🍭船渦🍭銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

✨最近，我有幸造訪了位於銅鑼灣的知名餐廳——船渦，首次品嚐了他們家的海鮮蒸氣火鍋。這款火鍋以蒸氣為主要烹調方式，將新鮮的海鮮蒸煮至完美，最後服務人員會將米倒入湯中，轉化為美味的蟹膏蟹肉粥（+$28），僅需數分鐘即可享用。餐桌上設有指示，提示每種海鮮、肉類和蔬菜的蒸煮時間，讓我們無需擔心煮得太久。🍽️我們點了以下菜品：🐟🦐 🦪九品芝麻套餐 - $258 (包括沙律、章魚燒（2粒）、白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚、三寶丸、時蔬拼盤)除了海鮮，我們還可以在其中三款肉類選擇其中兩款，而我選擇了美國肥牛和雞肉。所有的海鮮都新鮮美味，尤其是鮑魚和蝦，令人讚嘆不已。💰 總消費：$635（包含10%服務費）

𝟙內務總管套餐 $328·前菜｜沙律、吉列炸蠔（2隻） ·海鮮｜白蜆、蝦 、 大蜆 、扁蟶子、鮑魚 、元貝、聖子皇·肉類｜美國肥牛、豚肉片 、三寶丸 ·時蔬拼盤 + 南瓜芋頭粥呢間一人一鍋嘅海鮮蒸氣粥底火鍋幾特別😋套餐包前菜、各款冰鎮海鮮、肉類及時蔬+粉麵—特別推薦南瓜芋頭粥🎃當海鮮嘅精華最後滴哂落個鍋到 加埋南瓜芋頭飯煮成粥，味道嚟得特別清甜～每款海鮮都有建議蒸煮嘅時間（如圖），可以撳爐上面嘅「定時」制，夠鐘就會響，提你起蓋～另外加咗鮮魚片（$48）、安格斯牛肉（$58）、牛骨濃汁牛丸（$38）及大蜆（$38），加一蚊更可以換多隻鮑魚😼特別推介鮮魚片!!😼蒸2.5分鐘就夠哂 鮮甜嫩滑，唔好蒸過頭，蒸耐咗就會韌～🤣安格斯牛肉蒸後肉汁豐富，非常濃牛騷味，要睇你係唔係鐘意呢陣味嘅人～🫡總括嚟講，食厭咗中餐西餐，想搵啲新意玩吓，不妨試吓呢種類型嘅菜式😼環境舒服闊落，食完個身都唔會有平時打邊爐嘅味～

九品芝麻（$258）前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類③選2：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品（糯米糍）內務總管（$328）前菜：沙律炸物：吉列炸蠔（2隻）海鮮：白蜆，蝦，大蜆，扁蟶子，鮑魚，元具，蟹（半隻）/蟶子皇（一隻）2選1肉類8選2：美國肥牛/豚肉片/ 雞腿肉丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤+甜品（糯米糍）呢間啲海鮮係非常新鮮，門口仲見到有水箱養住啲魚蝦蟹😍！咁新鮮嘅海鮮攞嚟蒸就當然非常好食🤩完全食到晒海鮮嘅鮮甜味👍🏻首先就講一講前菜沙律同炸物。兩樣嘢都做得好出色，沙律味道啱啱好😍雜物都係啱啱新鮮炸出嚟!!蒸氣海鮮方面，雞髀就覺得其中最好食嘅係鮑魚、蟹🦀同埋最後嘅魚湯米線!! 魚湯米線嘅湯底超濃郁，似係熬咗好耐，真係超級推薦😭，另外仲嗌咗蟹膏蟹肉粥底，呢款相對嚟講就比較遜色一啲～，食到昆布味比較出👍🏻整體嚟講，超級推薦你哋去試呢一間蒸氣火鍋。真係真係好好食👍🏻如果晏晝去嘅話應該更加抵食🤩P.S開始仲以為會食唔飽😹，但係點知後面係飽到食唔落~

我今日去銅鑼灣時代廣場辦事，順道約同好友去位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業中心3樓的船渦食蒸氣火煱。環境舒適開揚，1人1鍋，有竹薕相隔，坐得舒服。我點左個八府巡按套餐$468，好友點左個水師提督套餐$138。不用加一服務費。八府巡按套餐：有青瓜絲蟹籽沙律；炸物有芝麻雞翼和雞軟骨餃子；海鮮有鮑魚、鮮蝦、北寄貝、扁蟶子、白蜆、龍蝦半隻及鮮魚片；肉類有雞和安格斯牛肉；肉丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸及招牌墨魚丸；時蔬拼盤有生菜、娃娃菜、金針菇、南瓜片、粟米和冬菇；原味魚湯米線。水師提督套餐：有章魚燒2隻；海鮮有鮑魚、鮮蝦、鮮魚片、白蜆及風紋蜆；肉類有牛肉；時蔬有生菜及金針菇；南瓜竽頭粥。整體黎講係食材新鮮，即蒸即食，口感豐富，不錯不錯。

同朋友黎試試一個價錢，包曬前菜、炸物、海鮮、肉食、丸類、蔬菜類、粥底或米線底、甜品，銅鑼灣地段黎講，CP值極高😍😍⭐️九品芝麻套餐開頭會上沙律、炸雞、章魚小丸子，估唔到前菜都做得幾出色，炸雞肉質嫩滑，炸粉唔厚，章魚小丸子皮做到微脆，重點係熱辣辣，好食！之後會上一個海鮮船，打卡掂，食材仲掂👍🏻👍🏻 超新鮮，d蜆大隻之餘係仲郁緊，自己去買都做唔到呢個價錢，真係值得一試🥰肉類可以揀兩款，叫左雞同牛，份量係夠一個人食，丸類偏大粒，仲做到爆汁既效果，又juicy又好食☺️☺️最後粥底滲曬海鮮既精華，好香甜，加埋雪糕糯米糍做甜品，完美～

蒸氣鍋就食得多，但一人一鍋既蒸氣鍋真係第一次食，呢間餐廳係全港首創一人一蒸氣鍋，食材每日由香港漁市場新鮮運到，非常新鮮。套餐有4款揀，豐儉由人，我地就揀左九品芝麻套餐，$258/位，海鮮類有白蜆、鮮魚片、大蜆、扁蟶子同鮑魚，而肉類就3選2，有美國肥牛、豚肉片同雞腿肉揀，另外仲有三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸同埋招牌墨魚丸，除此之外，仲有沙律、章魚燒、南瓜芋頭粥、蔬菜拼盤同埋雪米磁甜品。海鮮白蜆的味道鮮甜且微咸，質地較為嫩滑，口感柔軟。大蜆的味道濃郁鮮美，質地較為堅實，口感彈牙。扁蟶子地較為脆嫩，口感細膩。鮑魚的肉質細嫩、有彈性，口感豐富而濃郁。肉類、三寶丸肥牛肉質嫩滑，脂肪分佈均勻、豚肉片口感柔軟，肉質細嫩、雞腿肉肉質柔軟、多汁。蔬菜拼盤沙律章魚燒南瓜芋頭粥南瓜芋頭粥味道溫潤、清甜，帶有南瓜和芋頭的香氣和口感。

好耐冇食過蒸氣火鍋💨原來而家蒸氣火鍋都可以一人一鍋咁食，呢間餐廳就係主打一人蒸氣火鍋🙋🏻‍♀️枱同枱之間亦都有掛簾，打開個簾就可以變幾人枱🤓呢度有唔同嘅蒸氣火鍋套餐，亦都可以單點，餐廳入面有埋魚缸，夠晒新鮮🐟內務總管套餐 $328我哋各自叫咗個內務總管套餐，套餐有齊炸物、海鮮拼盤、肉類、蔬菜、丸類、粥底同埋甜品，食完真係飽到捧住個肚走😈前菜先有青瓜蟹柳絲沙律🥒再有兩隻吉列炸蠔，而海鮮拼盤就有大蝦🦐鮑魚、白蜆、北寄貝、大蜆、同埋可以揀半隻蟹或者一隻蟶子喎🦀每張枱都有指示每款海鮮要蒸幾耐，個爐都有得教timer，唔怕啲海鮮會蒸得過熟😉肉類方面可以喺豬/牛/雞入面揀兩款🐮而丸類方面都唔馬虎，牛丸係靚牛丸，咬入去會爆汁🤤牛味十足，貢丸入面就係皮蛋餡，幾得意，而墨魚丸都幾彈牙😆有咁多款配料，間唔中都可以蒸返啲蔬菜嚟清吓口腔🤣蔬菜拼盤入面都有好多款菜，生菜、南瓜、菇類…應有盡有🥬食到最尾店員就會過嚟落返個粥底入去🍚南瓜粥入面吸晒之前蒸過嘅材料嘅精華，多咗一層海鮮嘅鮮甜味😛最後就以雪米糍做結尾🍨

船渦地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓地理位置好方便，食物材料都相當新鮮既船渦，係朋友推介俾我既！這家餐廳以其新鮮、豐盛的海鮮菜品而聞名，它提供了一個獨特而美味的用餐體驗😍😍船渦的菜單上滿滿都是精心挑選的海鮮料理，包括新鮮的螃蟹、龍蝦、魚類、蝦子和貝類等。每一道菜都以最優質的海鮮為基礎，並提供建議蒸既時間，客人只須照著餐廳提供的建議，自行蒸熟海鮮，即可食到最新鮮，最滋味既海鮮食物😊😊。今次叫咗兩個餐，基本上是一人一個蒸渦，鍾意食乜就自己蒸乜，完全係輕鬆又自由，唔需要詢問朋友食邊樣先好，可完全按照自己既喜好決定食乜！！同朋友一人叫咗一個九品芝麻套餐，有沙律，章魚燒，白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，蟶子，鮑魚，美國肥牛，雞腿肉，三寶丸，時蔬，我就叫咗米線，朋友就叫南瓜芋頭粥！依個價錢食到咁多款式又新鮮既海鮮，真係物超所值呀！

今日放假自己－個人出銅鑼灣行街, 順便想食好啲， 跟住上網搵下附近𠕇咩好食， 見到有人推介d 間－人蒸氣火鍋, 唔錯.上到去餐廳環境舒適， 間隔唔錯， 自己一人食或者同朋友一齊坐都可以， 中間有簾分隔， 設計值得一讃.叫咗個水師提督套餐， 另加咗d 刺身.水師提督套餐：個餐好豐富，有多款唔同既海鮮， 全部都好新鮮， 餐廳還細心地貼咗張紙係每一個座位， 提醒我地每款海鮮蒸煮時間， 已免海鮮過熟. 另外， 蒸爐亦設有時間制， 如果同朋友傾緊計都唔使怕過時帆立貝： 大隻， 鮮甜， 扺食赤蝦： 啖啖肉， 新鮮

📍 船渦（銅鑼灣）由於太耐冇食過海鮮蒸氣火鍋🍲今次就放肆一次😘晚市有幾個海鮮套餐可以選擇～食次我地揀左｛九品芝麻套餐｝內容好豐富，估唔到勁多野食🤫🥗沙律、章魚燒、白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚、美國肥牛、豚肉片、雞腿肉、三寶丸、時蔬拼盤、南瓜芋頭粥店內設計好特別，係一人蒸氣火鍋🍲每人一個獨立又有隱私既位置就算單身既您/我，都唔怕比人歧視🤭用清蒸方式帶出食材最原汁、最真實的味道才是吃海鮮至高境界。蒸翻天，主打新鮮海鮮用蒸火鍋層層堆疊，由下方高湯煮滾，將熱水蒸氣延伸向上，用蒸與悶快速將各種生海產煮熟，鎖住海鮮天然新鮮及甘甜滋味。原本我以為是一次放很多層，層層堆疊上去一併蒸熟，後來才知道是每層照順序、烹飪所需時間而不同，看著服務人員將每層海鮮蒸熟，耐熱巧妙熟練甩鍋，裡頭有該海鮮蒸煮出的精華湯汁，都將被底下主要高湯吸收，並用來煮火鍋及最後完美煮粥收尾。🦐鮮蝦鮮美甘甜彈牙，鮮味吃得出，蝦殼柔軟，易撥，肉質飽滿好咬。🐷 豚肉片（火鍋有牛肉或豬肉可選）利用海鮮高湯，以火鍋姿態呈現。菜盤也是講究原食材，多蔬菜少火鍋料，梅花豬肉片現切，粉紅新鮮色澤，不是冷藏肉片，輕涮幾片豬肉，大片好咬，鮮嫩多汁，