Bochord

呢間係一間好有氣氛嘅Fine Dinning餐廳，主打歐洲圖書館風，再配靚靚嘅維港海景，最適合同另一半慶祝週年/生日，實哄到另一半好開心❤️而呢度嘅Tasting Menu都好有心思，8道菜每道都好有心機，而且往往都食出驚喜👍🏻.味道：🌕🌕🌕🌕🌕人均消費：$1500.Imperial Ossetia Caviar由煙燻法式Eel Mousse配魚子醬，連埋脆片食真係覺得達到平衡而唔會好咸🤩Hokkaido Abalone呢款比較驚喜🥰係墨魚啫喱再配鮑魚，鮑魚食落好淋同埋好入味👍🏻55 Degree sous Vide Sea Cucumber慢煮海參整到好淋，而個海膽豆腐好有驚喜🤩另外再配個紅蝦汁，淋淋嘅海參配豆腐會增加口感，成個組合一齊食係好濃郁同口感好豐富😋Seafood Bouillabaisse 呢款係法式濃湯，每款海鮮都食落好新鮮👍🏻帶子煎過有層次，而底吓嘅蝦好彈牙同埋好香香煙燻味，傍邊嘅蜆肉好大隻同好鮮甜🤤最重點係個龍蝦湯，飲落係好濃厚嘅海鮮味，呢款湯十分滿意🥰French Foie Gras Terrine鵝肝慕斯超濃郁但食落唔會好似鵝肝咁膩，最好係配埋柚子醬一齊食，口感會

這間位於銅鑼灣的高級法國菜餐廳 @bochord.hk，餐廳裝潢感覺像哈利波特圖書館❤️，擺滿著多款藝術品及書藉，配上柔和有情調燈光，感覺舒適享受🙈，很適合與朋友慶祝生日及情侶約會的地方☺️，現場更有live show，充滿浪漫濃郁氣氛，難怪有不少食客在此慶祝生日🤣✨Dinner Menu $1,388✨Bread新鮮熱烘烘麵包質地鬆軟，配上清新番茄牛油🧈，味道特別✨Imperial Ossetra Caviar矜貴魚子醬來自俄羅斯，配上法式鰻魚慕絲，鹹鮮味十足，絲滑慕絲質地更能突出魚子醬獨特香味✨Hokkaido Abalone北海道鮑魚有彈性，味道新鮮，配上鮑魚乾醬調味，加入墨汁布丁，做到外彈內韌口感✨55 Degree Sous Vide Sea Cucumber慢煮海參肉質軟腍，入口即化，配上濃醇紅蝦濃湯及日本海膽豆腐，鮮甜清新✨Seafood Bouillabaisse加入日本厚身扇貝、蜆及烤蝦配料，加入濃稠鮮味龍蝦湯，相當滋味✨French Foie Gras Terrine鵝肝慕絲質地絲滑細膩，搭配飛魚子醬及梅酒果凍，濃而不膩✨Smoke tobiko Yuzu umeshu

今日去咗銅鑼灣世貿中心一間叫「Bochord」嘅法國餐廳慶祝生日，因為比較遲訂位，安排唔到窗邊海景座位，但入面嘅圖書館主題背景都好啱打卡，餐廳燈光昏暗，環境非常有情調，仲有live band現場演唱經典英文歌，只要提前告知餐廳聚餐主題係慶祝生日，就可以喺甜品上寫上有對方名字嘅生日牌，而表演歌手亦都都會行近枱邊唱生日歌，絕對係慶祝生日嘅好地方！我哋嗌咗兩個set dinner，每人$1388有8個course，真係食到好飽！🍊 Sour dough 酸種麵包外脆內軟，入面嘅口感煙靭，配咗海鹽牛油同青醬牛油，口感順滑，充滿奶香，仲可以免費refill🍊 Imperial Ossetra CaviarCaviar • Smoked French eel mousse • Crunchy dehydrated vegetable sheets第一道前菜已經非常吸引，魚子醬爽口而帶有濃郁嘅鹹香味，配上煙燻法國鰻魚慕絲，濃郁嘅煙熏味帶出整道前菜嘅鮮味，蔬菜脆脆亦都非常脆口🍊 Hokkaido AbaloneSquid ink • Abalone liver purée • 3.6 milk foa

餐廳名Bochord是Old English，意思是Library或Book Collection，因此整間餐廳都被書架和書本包圍住，加上溫暖的胡桃木色調的裝飾，古典方格紋天花板和柔和昏暗的燈光，讓人感覺有如置身歐洲貴族的私人書房內。餐廳座擁維多利亞港無敵海景，並提供現場Live Band演奏，優美有情調的環境無論情侶約會或節日慶祝都非常合適。𓌉◯𓇋 Tasting Menu ($1388/per head) 𓌉◯𓇋 ❥ Imperial Ossetra Caviar煙燻法國鰻魚慕斯搭配魚子醬及脫水蔬菜片，先嚐到的是強烈的醬油味道，隨之而來是細膩鮮美的回甘，口感層次豐富。❥ Hokkaido Abalone 🦪 主廚先用墨魚汁製成啫喱狀，內裡包住北海道鮑魚，再加上3.6牛奶泡沫和金箔的點綴，外觀奢華，口感細膩。❥ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber 🦪經真空低溫烹調的海蔘口感清爽、蔘味濃郁，搭配紅蝦濃湯及日本海膽豆腐，味道鮮香，層次感十足。❥ Seafood Bouillabaisse🍲 這個法式燴海鮮馬賽魚湯裡面有日本扇貝、蜆肉和大蝦，搭配龍蝦濃湯和蝦油

餐廳以典雅英倫貴族風格🇬🇧飾以沉穩色調的胡桃木裝潢，令人仿如置身於上世紀的時間空間😍夜幕低垂還可以飽覽著名的維多利亞港璀璨燈色🌃駐場Live Brand 滿滿加分🎶整個浪漫的氛圍是約會與慶祝的上佳選擇。 🌟Tasting Menu 8-course $1388🌟點完飲品後，首先上場的是䁔乎乎的酸種麵包🍞熱烘後香脆軟糯，佐以蕃茄牛油🍅海鹽牛油🧈或陳醋橄欖油。每款淺嚐，還是鍾情於清新口味蕃茄牛油。✨Imperial Ossetra Cavia頭盤以煙燻法式鰻魚慕絲搭配俄羅斯魚子醬🐟圍上酥脆蔬菜片，兩旁配襯以鮮花🌸精緻巧究的擺盤先聲奪人。魚子醬的咸香、軟滑的鰻魚慕絲，加上脆口的蔬菜片🤤淡淡的煙燻香味整道菜的口感、味道與香氣令人驚喜。 ✨Hokkaido Abalone墨魚汁啫喱凍包裹著北海道鮑魚🦑飾以3.6牛乳泡沫🥛與及食用金箔作點綴，上碟時配上一抺海膽醬。肉質肥美煙韌的北海道鮑魚，配上Q彈滑溜的墨魚汁啫喱凍，佐以濃味的海膽醬，海鮮的味道在口腔盤旋。 ✨55 Degree Sous Vida Sea Cucumber55度低温慢煮海參，煮製後的海參參體爽、彈、脆，配上味濃嫩滑的海膽豆腐🤍再搭

Bochord銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨Tasting Menu $1388頭五道菜式都係集創意&海鮮於一身~滿滿的心思和高級感，視覺同味覺都有一種頂級嘅享受！一開頭嘅魚子醬同埋鮑魚呢兩度菜式，我最鍾意！食主菜之前餐廳仲貼心安排番石榴雪皅清一清個味蕾，雪皅好好食好fresh，令原本飽飽地嘅我，又開胃翻準備好迎接是日主菜！主菜有兩種，有海膽生蠔雲吞&牛扒，超鍾意個牛扒🔥外層脆薄的，裏面好嫩之餘，仲有濃濃的牛味！其實我已經食到有啲眼瞓，食到個牛就即刻醒神返！最後仲有甜品🍮 餐廳有現場live band，仲設有圖書館打卡位，環境氛圍好好！菜單如下:Imperial Ossetra Caviar Hokkaido Abalone55 Degree Sous Vide Sea CucumberSeafood BouillabaisseFrench Foie Gras TerrineFrench Smoked Oyster Handcrafted RavioliRed Wood & Charcoal Gr

銅鑼灣復古圖書館餐廳餐廳裝潢好有特色仲可以飽覽維港海景加上食物質素好 絕對值得一試!🌟Japanese Jellyfish & 🥑 Ceviche 爽滑嘅海蜇配上Sun-dried tomatoes ,Anchovy & capsicum purée,🥑 口感層次豐富🌟Spanish Octopus & Seaweed Tartare 彈牙有嚼勁既八爪魚🐙搭上帶酸辣既Jalapeno lime sorbet 同 🍋& seaweed foam食落清新醒胃🌟Lobster Biaque香脆鬆化既酥皮外層配以濃郁鮮甜既龍蝦湯🦞 滑稠適中🌟 U.S. Prime Beef Striploin Steak採用紅木炭火烤過後 表面有坑紋兼帶炭香味 更能鎖住肉汁油花均勻口感嫩中帶有嚼勁配菜有🥕,mashed potatoes,🥔 🌟 Crab Meat Spaghetti手工pasta 口感彈牙且煙韌 散發濃濃蛋香 加上蟹肉同蛋黃真係好味🙌🏻🌟Strawberry Mousse Cake 🌟Mango Mousse Cake 是日甜品為mousse cake 有兩款口味可以揀賣相靚且食落唔會太甜👍

Bochord位於銅鑼灣世貿中心，店內設計現代而高雅，營造出舒適的用餐環境。服務人員態度友善，對菜式的介紹非常詳細，讓人感受到賓至如歸的感覺。麵包配原味牛油及羅勒🧈「Imperial Ossetra Caviar」 🍽️ 魚子醬搭配煙燻法國鰻魚慕斯，還有脆口的脫水蔬菜片，口感層次豐富，魚鮮味十足。「Hokkaido Abalone」 🐚 墨汁與口感彈牙的鮑魚的結合，再加上3.6牛奶泡沫和金箔的點綴，外觀奢華，口感細膩。「55 Degree Sous Vide Sea Cucumber」 🦪 醃製海參搭配高湯和紅蝦濃湯，還有日本海膽豆腐，味道鮮香，層次感十足。「Seafood Bouillabaisse」 🍲 裡面有日本扇貝、新鮮蛤蜊和燒烤蝦，搭配龍蝦濃湯和蝦油泡沫，海鮮的鮮味融合在湯中。「French Foie Gras Terrine」 🦆 法國鵝肝慕斯搭配煙燻飛魚子和柚子梅酒果凍，風味獨特。「French Smoked Oyster Handcrafted Ravioli」 🥟 自家製的意大利餃子，搭配魚湯、海膽和魚子醬，讓口感更加豐富。「Red Wood & Charcoal Gr

ℂ𝕎𝔹 • 𝔹𝕠𝕔𝕙𝕠𝕣𝕕 📚📍銅鑼灣告士打道𝟚𝟠𝟘號世貿中心𝟙𝟙樓𝟙𝟙𝟘𝟙號舖:::::::::::::::::::::::::::::: 復古英倫圖書館餐廳 Bochord 裝潢典雅，以胡桃木作主調，嵌入式書架配墨綠真皮沙發，晚上有live band，氣氛很好! 建議訂座靠窗位置可飽覽維港夜景～8-course tasting menu $1,388/head ✽ Imperial Ossetra Caviar✽ Hokkaido Abalone✽ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber✽ Seafood Bouillabaisse✽ French Foie Gras Terrine✽ French Smoked Oyster Handcrafted Ravioli✽ Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef✽ Yoghurt Cream cheese Kiwi confit Mousse cake先送上酸種麵包，配海鹽牛油及羅勒蕃茄牛油。頭盤是魚子醬配煙燻鰻魚慕斯及墨汁啫喱北海道鮑魚；以55度慢煮的海

古典歐陸風 · 維港海景法國菜​餐廳環境典雅，以書籍作裝飾，配以柔和燈光真皮沙發充滿舒適的氛圍，適合朋友或情侶慶祝的地方！​主廚，曾係半島酒店工作近十年，擅長歐陸菜式，Fine Dining 重要價錢合理🤩​Executive Lunch Menu3 course-$3984 course-$468 5 course-$548​選擇了4 ​ course , 有前菜、湯、主菜、甜品。​French Beef Tartare & Quail Egg鬆脆蔬菜片包住調味過的韃靼牛肉配洋蔥，清新開胃。​Spanish Octopus & Seaweed Tartare混合了檸檬，墨西哥辣椒的雪葩，法式煮法但味道偏向日式，配上彈牙章魚，是一道比較特別的前菜，推薦👍🏻​Hummus & Artichoke Bisque晒乾西紅柿、黑蒜、茴香調味的雞湯質地濃厚，配餐包食也是不錯。​Roasted French Yellow Spring Chicken法烤原隻小春雞，內裡塞滿燴飯⋯配以濃密松露醬汁更能令春雞昇華​Red Wood Charcoal Grilled U.S. Prime Beef S

銅鑼灣呢間Bochord，環境打造得好古典英倫風，要圖書館做主題，夜晚仲有live band駐唱，有客人生日仲會唱生日歌，當日見到有幾枱都係黎慶祝生日，氣氛一流！Tasting Menu（$1388）餐前會有麵包serve左先，好脆好好食！另外有兩款牛油，一款係海鹽既，另一款係basil and tomato，basil果款好香pesto sauce 既味👍1️⃣Imperial Ossetra Caviar烘乾蔬菜脆片加上矜貴既魚子醬，底部係鰻魚慕斯。2️⃣Hokkaido Abalone墨魚汁既啫喱，入面包住鮑魚，切開好有驚喜！3️⃣55 Degree Sous Vide Sea Cucumber海參厚得黎食落軟身，個底既海膽豆腐滑身好味，配上紅蝦汁。4️⃣Seafood Bouillabaisse龍蝦湯好香濃！仲有日本帶子、蝦、蛤蜊😋5️⃣French Foie Gras Terrine鵝肝慕斯擺盤好靚😍一半配上飛魚子，另一半就配上柚子梅酒啫喱，鹹香軟滑既鵝肝醬加上酸酸地既柚子味balance得好好。6️⃣Pink Guava Sorbet食完個鵝肝之後，上左個番石榴既雪葩清一清味蕾，即刻refresh

在中秋前夕和好友聚舊，這間180度全海景可以賞月的精緻法國菜實在很適合愛打卡的我倆。踏進銅鑼灣世貿中心11樓的Bochord，彷彿穿越時空來到上世紀歐陸貴族的私人書房。胡桃木、古典書籍、墨綠真皮沙發，還有那充滿文藝氣息的復古百褶燈，無不散發著優雅奢華的氛圍。窗外迷人的夜景與live band流淌的靈魂歌聲為這個晚上再添幾分浪漫醉人。As the Mid-Autumn Festival approached, I found myself at Bochord, an elegant French restaurant perched on the 11th floor of Causeway Bay's World Trade Centre. The venue, reminiscent of a refined European library, offers a stunning 180-degree harbour view—perfect for moon-gazing. With its walnut furnishings, leather sofas, and vinta

生日驚喜🎂🥰囡囡知道我喜歡懷舊飾物同古典環境，所以訂咗這個手提箱下午茶為我慶祝生日🥰懷舊手提箱感覺好美🥰甜品擺設唔錯Raisin SconesAfrican Autumn-RooibosHot Cinnamon Spice最後店員為每枱客人拍即影相片一張，以作留記念！

呢間位於銅鑼灣嘅Fine Dining餐廳無論係環境同食物都好吸引😍，所以今日就決定嚟呢度慶祝生日🎂1. Imperial Ossetra Caviar呢個魚子醬真係好奢華🌟，濃郁嘅海鮮味一入口就感受到。配搭煙燻法國鰻魚慕絲，層次感十足🤩，口感滑溜。再加上脆脆嘅脫水蔬菜片，唔單止增添咗口感，仲帶嚟咗一啲清新嘅味道👅2. Hokkaido Abalone北海道鮑魚佢用咗墨魚汁，令整個味道更加深厚👍。鮑魚肝慕絲嘅滑嫩加上3.6牛奶泡，質感好得不得了。而且，金箔嘅點綴亦令整個菜式更加高貴，食落去每一口都係享受🔥3. 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber呢個海參用低溫烹調，保留咗佢嘅鮮甜😙。醃製海參配上鰹魚高湯，味道夠鮮。紅蝦濃湯同埋日本海膽豆腐嘅搭配😝，真係好有創意，口感上亦相當豐富，每一口都有驚喜😎4. Seafood Bouillabaisse呢碗海鮮濃湯，真係集結咗海洋嘅精華💯。日本扇貝、鮮蜆、燒蝦同龍蝦濃湯，味道濃郁得來又唔會過膩。蝦油泡嘅點綴，令整碗湯更加香濃😌5. French Foie Gras Terrine法國鵝肝慕絲，滑溜得嚟又帶有煙燻味😆，真

呢間餐廳一直都係我收藏名單裏面😍前幾日終於有機會同好姊妹一齊嚟啦💕⁡一入去，燈光昏暗，對住大大個維港海景✨已經覺得氣氛非常浪漫💖英倫古典風格嘅裝修😍而牆身係嵌入式書架，擺放咗多本古典書籍，好似置身咗喺外國嘅圖書館📚⁡一路食嘢，仲有Live band表演🎤🎶充滿浪漫氣氛❣️食嘢途中，仲見到住場歌手會不是周圍去唔同嘅枱，為生日嘅朋友唱生日歌🥳⁡朋友生日或者情侶周年紀念，都超級適合嚟呢一度慶祝🍾⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋⁡📜𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝒯𝒶𝓈𝓉𝒾𝓃𝑔 𝑀𝑒𝓃𝓊 $𝟣,𝟥𝟪𝟪 𝓅𝑒𝓇 𝒽𝑒𝒶𝒹⁡✨Sourdough Brea🥖麵包鬆軟，除咗黑醋橄欖油，仲有兩款牛油選擇🧈青醬牛油 & 海鹽牛油⁡✨ Imperial Ossetra Caviar法式鰻魚慕斯配魚子醬，Mousse口感滑順綿密濃濃嘅咸香味，加脆脆脫水蔬菜片🥬忍唔住一啖接一啖😋⁡✨ Hokkaido Abalone北海道鮑魚被墨魚汁啫喱包裏住，旁邊淋上海膽汁 令味道層次更豐富😋金箔片做點綴💖更顯高貴⁡✨ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber低溫烹調海參•海膽豆腐，配搭紅蝦濃湯，海參彈牙爽口，豆腐