車品品小食 (Closed)

自從上一次食過大雜燴車仔麵後，就對它念念不忘！今天星期天，決定午餐食多一次！上次係夜晚去，條隊有成十多人，有心理準備星期日下午應該也要等……但是在我們前只有兩人排隊！幸好，等了一陣子……有位！即時圈野食！大雜燴，淨魯肉餃8隻，山楂茶都係上次吃過！不再多作詳細介紹，再吃就知道係好味既原因！依然堆成座山咁，夠入味！淨魯肉餃底下有份量頗多既唐生菜！今次叫魚肚翅和溏心皮蛋！翅有魚肚，木耳，粉絲，冬菇！勁勁勁足料！又不會結撻撻！推介皮蛋亦好溏心！有皮蛋的澀味，配合砂糖吃，不能錯過！唯一不足是人手不足，冇耐性既要諗諗

曾經黎過車品品，那時候下午並沒有那麼多人，今天重遊舊地，但是選擇在晚上！七點，已經有十幾人排隊，店舖未開閘，呢d天氣等，真的受不了……風都冇滴等左15分鐘左右，老闆娘終於數人頭入座，yeah, 不用搭檯！快看看餐牌！其實等待時他已經決定叫大雜燴車仔面，叫埋魯肉餃撈麵，咸柑桔雪碧和山楂金絲蜜棗茶人手不足……一等已經成個鐘，終於等到，大大碗車仔面，選擇油麵，材料堆砌到座山咁，試試湯底，不錯！鹵水味，不會油淋淋，急不及待食啦，有好入味既豬大腸，牛腩，芝士腸，紅腸，豆卜，清甜無渣蘿蔔，魚旦，牛柏葉，好滿足！至於魯肉餃，有很多蝦子在上，餃好多汁，甜甜地，皮薄，有六粒！底下有勁多唐生菜！！正！至於碗麵，口感特別，都有蝦子在上，咸柑桔好多粒，夠咸！足料！杯山楂茶味道冾好，開胃，又有消滯作用，好健康呢～捧住個肚走，大愛此店！下次再要黎！

簡單平民既小食，配上貴族級食材，絕對可以創造一個傳奇。如果要數香港地最有性格食肆，相信一定會有大角咀呢一間超有特式既車仔麵店！店鋪裝修簡單，食物卻甚有水準；由平民食既車仔麵碗仔翅至中產既鮑魚鵝肝魚翅撈飯都有，你都咪話唔過癮！干邑溏心鮑魚$40隻，$78 （2隻），$113 （ 3隻），大連吉品鮑，入口有淡淡干邑酒味，咬下去腍滑中帶嚼勁，味道一流！蝦籽鲁肉餃8隻($44),4隻($26)- 入口佈滿順德斗門河蝦籽，散發出鹹香味道，感覺置身於海邊，餃子皮較滑，魯肉餃餡內有五花腩味道帶甜而蝦籽帶鹹香，兩者味道互相平行！竹笙翅$30-最討厭吃漿糊的芡汁，如湯羹和碗仔翅﹐但這裡的碗仔翅濃稠適中，沒有漿糊的感覺，而且用料大足有竹笙，菇絲﹑木耳絲﹑肉絲﹑粉絲等等⋯⋯招牌大雜麵$53－車仔麵超足料，食材質素仲好好tim！蘿蔔要幾甜有幾甜；牛腩、豬腸、雞翼尖，全部用鹵水處理過，甜甜地又唔太咸，十分開胃，不過唔喜好甜食既朋友就要注意喇！評分：（以5個＊為滿分）味道：＊＊＊＊服務：＊＊環境：＊＊1/2大角咀埃華街92號星期二至五: 14:00-16:00; 18:30-23:30; 星期六、日: 14:00

碗仔翅是最快上的。事头婆也超热情，看我们不会说广东话，就改说普通话：“先上一碗碗仔翅，别的就要等一等啦！”很有诚意的碗仔翅，木耳丝、肉丝、香菇…喝完其实都感觉暖暖的，已经饱了少许。卤肉饺，吃第一口，简直呆住了。皮薄厚适中，热热的咬一口，可以喝到汤汁、吃到甜的颗颗分明的鲁肉。上面的虾籽更是分量超足！这26文花得太值了。我选了3送，没有加面，吃完也很饱，可见量有多足了。萝卜很入味，可以从软糯程度上感受到，是炖了很久的。牛百叶自然是很有嚼劲啦！鱼蛋也很Q弹可口。总之是非常满意！

以獨標一格為題，因為無論是早前聽聞，或今天親身體驗，皆想不通車品品奇怪的定位，當大部分食肆皆因租金昂貴而食品愈賣愈高檔時，她卻專注質高小吃多年！車仔麵及大部分之食品皆是廿幾三十幾元，卻又有百多元之鮑魚及鵝肝麵！店舖陳舊，上菜其慢，卻又人流不絕，願意排隊者眾！奇！！剛吃過對面的Burgerman，正好小店剛開始營業，2:30pm 才開工！進入搭枱有位，初時完全不知好運，原來往往要在門外等上半粒鐘！想不到店子這樣細小，進門右方半個舖位為廚房，左方四人卡位枱桌五六張，怎為擠迫。少到舊區，對此舊款快餐式廚房，好奇多看幾眼。魚肚翅 $30 (3/5)先來一碗魚肚翅，據說材料十足，果然無欺場，滿至要瀉，多款材料清楚可見。湯底多少黏稠但並非加了生粉的糊口，材料全切幼絲，仿翅爽滑，木耳爽脆，冬菇香肯滑，魚肚爽腍，混合來吃，口感爽滑滋味，我加了少許酒、白胡椒及麻油調味，更加香濃。唯是麻油不太香。淨魯肉餃4只 $26 (4.8/5)意料之外的出色，餃子細小如狀元餃，灑上了大量蝦子，豐富至簡直機乎蓋過餃子，伴以清湯及多片西生菜。一口咬下，餃子餡味道濃郁豐富，與別不同，顏色深褐，果然是魯醃過的餡料，除了豬肉外

專程入大角咀試下呢間車仔麵去到奧運站搵左十幾分鐘先搵到 熱死我地haha兩個人嗌左一個魯肉餃湯麵($52)同一個魯肉餃撈麵($56)賣相唔錯 啲餃上面灑左啲唔知咩粉 幾特別 啲餃又排得幾整齊幾靚 講番我自己個湯麵黎到嘅時候已經冇煙嚕 好似整完擺左一陣咁但一定要講: 啲魯肉餃好好味!! 平時啲豬肉餃唔會有咁重味嘅餡，但今次魯肉餃將啲皮包住帶咸味嘅魯肉餡，真係好正! 不過我食完都唔知啲粉係咩黎至於啲麵就真係麻麻地 有啲undercooked搞到好硬 overall個麵係幾好味嘅 值得一試 不過車品品嘅定價就貴過一般車仔麵唔少囉

蝦子香口而且分量充足皮蛋流心製作出色，另外點醋同糖嘅配搭特別另外，一定要推介吓呢度嘅招牌八寶撈麵起初見到得碟淨麵配料得啲芝麻蔥粒醬汁咁食開大魚大肉嘅豬仔當然覺得單調咗但當睇住老闆娘將啲材料一碗碗咁倒落去，當佢起勢咁係瓦鍋將啲配料同麵mix陣陣香氣即時傳到豬鼻，真喺好心急想試味呀雖然配料簡單，但配合埋煙韌麵條，就有一股使人食唔停口嘅魔力食完先知入面有靚豬腩油當堂對豬油大改觀，仲有少少鍾意咗佢添

從前，有一間食店，座落於大角咀的街上，食材只選最好的，賣的卻是簡單的食品，平民化卻是高級享受，究竟是乞丐穿成王子般，還是王子微服了？我也搞不清，呢間出哂名食地道小食嘅鋪頭，不出現在書藉，令我這嘴刁的不禁出動搵食。餐廳陳設簡單，獨招牌張揚，於街中易認。坐後發現桌上調味品有麻油，疑似無敵辣菜甫，已知品非池中物。看著解釋詳盡又多選項的餐單，令人樣樣欲試。好，就等我會一會這六口怪王子。蝦籽魯肉餃一大喳蝦籽，八隻餃子，伴以份量夠的菜，令其賣相相當吸引。滷(魯)肉是在台灣發揚光大的滷品，最常見配飯，更在不同地區有不同的版本，例如肉燥飯；由肥脂夠厚的豬肉，加上生老二抽，麵豉酒糖，煮成烏黑油亮的肉，伴上白飯，吃上一碗也不知多少卡了。雖說作為喜食之仕怕肥係無大志之舉，但吃健康一點是為了走更遠的路啊...（怕就怕啦，講咁多做咩。)滷肉飯這點油玩意未必適合女士，而肉餃子差不多做到一肉一餃一口，清清的，店家也特意把肥油先弄去才作餃，加上青菜，十分可口健怡。蝦籽令菜式更精緻，亦令到香味更濃了，帶出肉鮮。這…這分明是作弊，像收了錢在推廣滷肉食品一樣，讓人沒能抗拒。加上是原創食品，上乘五花腩，信州白麵豉醬，讚！招徠

之前見到宜間餐廳有幾多好評, 難得放工心血來潮諗住試下........見到有幾個空位, 咁我就行入去 一開始明明聽到佢叫我入去, 點知入到去再問佢，佢好大聲咁講"冇位"喇, 吾可以答抬, 全部人都望住我, 超樣衰. 好似吾擔冇生意咁. 態度極差, 佢完全冇叫我係出面等一等, 感覺吾想做我生意咁, 洗吾洗咁, 又吾係免費. 之後有機會都吾會幫襯. 入面大約得六張四人抬, 基本上每枱都等緊野食. 大家諗清楚先入去, 免得樣衰This is totally a bad experience . 今時今日咁既服務態度係唔得既.

車品品，這十年間在食友圈中，沒有比這更有性格而用心做好自已的我行我素小店，但大家都喜愛事頭婆的認真和出品，即使每次用餐速度好比法國菜，大家也甘願「犯賤」=P 這個晚上來跟朋友吃宵夜，大家等上菜的期間也不禁笑言由踏入門口一刻就犯賤了，趕回家就不要入來啦~hahahha~當然食物是高水準，也絕非街上任何小吃店會製作的；干邑鮑魚，真鮑魚! 還有手磨的粗芝麻糊，志同道合的意思就是這樣呢!這裡的食品亂中有序，也有不定期供應的，要是特別想吃某道菜，要先做功課，看看該月份，該日有沒有供應蝦子魯肉餃[$44/8pc or $26/4pc]與蝦子撈[$34]，事頭婆苦口婆心說一定要趁熱吃，奈何相機要爭吃，也哦了我們幾句，蝦子香隨熱力揮發，必需要熱吃，雖然放涼了，但質素是肯定的干邑紅燒吉品鮑 [$42/L size] ，有大中小的可選，價錢平均是三四十蚊，老闆娘還私人醒了件花膠來，單看賣相、紋理與醬汁的稠度就知道這鮑魚非等閒之輩，何謂爽口彈牙，有嚼頭，不浪費一切，最後將醬汁佔其他食物吃也一流!一直愛粗芝麻糊，自從佐敦的湯丸皇結業後一直找不到好吃的，街上的多以幼滑做賣點，終究也要照顧廣大口味，唯獨車品品在去

由佢開張到而家, 幫襯左不下十次...通常見到舖頭外面排隊超過5個人就會放棄...今次可以排第2, 真係好少有...好掛住佢D魯肉餃呀~~~ORDER左車仔面(ard $40) 同埋蝦子魯肉餃清湯面(生菜墊底) $52車仔面order油面, 牛柏葉, 豬腸, 蘿蔔...多腩汁...飲品就order左咸甘吉水(熱)同埋雪梨水(凍)~~雖然唔駛排隊, 但係order完之後起碼等20分鐘...是常識吧~~來車品品食野就係預左要不停咁等, 等排隊入坐,然後order...order完又再等上菜...我諗呢度閒閒地要預30分鐘以上...如果趕時間既話就冇必要幫襯了...同埋客人太多佢d水準都冇咁好...蝦子份量夠多, 好香呀~~不過魯肉餃就明顯見到細隻左了...清湯面唔會好淡, 依然夠味, 個面煮得岩岩好, 爽口既, 唔會淋哂...有生菜墊底, 份量好足, 同埋生菜好新鮮, 食落口索索聲...唔會煮得太老...其實我好推介蝦子魯肉餃清湯面(生菜墊底) $52, 不過水準好參差...最好睇下老闆果陣忙唔忙...另外車仔面個腩汁真係夠哂濃又夠香...d豬大腸, 牛柏葉, 蘿蔔 索哂d汁, 豬大腸夠乾

早兩天在報章見到車品品的介紹，特意來到埃華街試試。6時來到，發現沒有開門，原來晚市6時半才開始。在附近閒逛，好不容易才等到夠鐘。終於開門了！迎接我們的應該是老板娘吧，熱情地招呼客人。很舊式的店，典型的車仔麵檔。有一大瓶Ghost Chilli from India，還加有骷髏骨圖案，很好奇有多辣。白板上有秋冬無敵飲料－100%純子薑，驅寒之選。菜名都很特別，餐牌上有更詳細介紹，然後自己寫，再放到櫃前排隊。店內只有兩人，人開始多便應接不暇，老板娘說會順著次序做。上湯碗仔翅很快就有得吃。餐牌介紹採用精選原隻原花菇切成薄片，手撕瘦豬燉肉，還有沿用生粉推薄茨。確實很多料，啖啖粉絲，木耳和肉絲。茨汁亦如餐牌所說，很薄，不會很稠。不錯，但沒太大驚喜。老板娘說喜歡辣可以加菜甫。碗仔翅加菜甫還是頭一回。看上去沒甚麼特別，吃了一點，真的很辣，很誇張。難道上面一點點的，就是瓶中的"鬼辣椒"。媽媽邊吃邊說很辣，卻辣得過癮，吃個不停。魯肉餃餐牌介紹，五花鮮豬腩配以日本信州白麵豉醬，去了肥肉，減去油脂的同時保持惹味。魯肉餃上灑滿蝦子，很香。皮不太厚，而且滑滑的，魯肉帶少少甜，幾好吃。但實在太細粒，包到的餡料很少

作為東涌居民，對於該區的食肆，經常都帶著忍耐與及無奈！當晚終於膩得不能再接受了，於是特意跑到奧運站會合老公，想起曾品嚐過大角咀的牛肉麵、東北菜、茶餐廳及地道小吃等，心裡滿是喜悅，那管得只是一頓而已！抵達奧運站，在傾談要往那個方向走，一向互相遷就的我倆，竟不約而同、由衷地說出「車品品」來。翻看食評，對上一回即首次到訪「車品品」是於今年一月十九日，相隔不足一年，為何我倆心裡總是惦念著她，被我譽為「本土陳釀的 XO」的「車品品」，相信已深深植根在香港人的心裡！「車品品」的自家製作養生飲品，經常浮現在我腦海裡，原因是那沒法媲美的清潤舒喉感覺，在坊間實在找不著這天然的純味兒！老公偏好凍飲，凍山楂金絲蜜棗茶是他舊有的選擇，感覺清潤開胃，具有消脂、健脾、解毒和滋潤的功效。老霜冬瓜茶賣光了，我選了 "篤篤" ，是即沖羅漢果和桂圓茶的混合體，入口甘甜舒適，待羅漢果久浸後，味道更出，不夠的話，亦可加添熱水，具止咳功效！碗仔翅是「車品品」的必吃，據上次嚐過了竹笙翅後， 這回轉換口味嚐魚肚翅。細味著一口集爽脆軟滑、淡淡雞香的碗仔翅，嘴巴不由得停下來，每每要追進第二、第三口才能罷休。爽口的木耳絲、冬菇絲和軟腍的

想食依間餐廳好耐，一路都無機會，今日襯起大角咀就嚟依度食過下午茶。估唔到三點幾依個時間都要等位，好彩等左十分鐘就有位。坐底左即刻叫左魚肉翅，兩隻鮑魚，糖心皮蛋，麻而不辣米線同埋魯肉餃首先嚟到係魚肉翅，超級多料，粉絲魚肉冬菇勁多，啖啖足料食落好滿足鮑魚估唔到價錢都唔貴，78蚊有兩隻，抵食。飽魚食落彈牙入味，醬汁好香不膩，鮑魚味十足，非常好食糖心皮蛋，皮蛋呈現半流心糖心狀態，口感煙靱，真係食到想再encore到最精彩既麻而不辣米線，食一啖已經麻痹曬成個口，刺激非常真係勁過癮，米線亦好煙靱，強烈推薦最後既魯肉餃，見到魯肉餃子上舖滿蝦籽，咬下去鹹甜味兼併，配合清淡既湯底，不錯

年幼的時候已知道車品品是區內美味推介之一大角咀這幾年間多了很多不同的食肆 過去的幾個月也吃7788多次想挑戰車品品 奈何不是星期天假期就是就不了營業時間又或者大排長龍 今次下定決心無論如何一定要食到晚市7點開始 於6時40分到達 已經有2,3個人排在最前好不容易到7點 店鋪仍未開門 可見店子多麼有性格一開門 大家一個馬步佔領各自的位子 然後趕快填好order form衝上前交form 因為order以先到先得的方式處理 想快d有得食一個字 快 交好form後要細心等候至少20分鐘才上食物要有心理準備 因為小店只有3個人 人人忙得不可開交而且態度都是一般般 不太helpful 又會話客人寫錯table number等等就看你 為了美食 可以去到幾盡 頂唔頂得順啦當日叫了幾道馳名小食1) 溏心皮蛋 $~20 (4/5）可揀子薑及糖醋  選了後者個人麻麻地皮蛋但覺得整得不錯外層不會太硬身 中間有溏心幾creamy加上糖醋 感覺特別 沒想過2者會match2) 魚肉翅 $30 (4/5)有不同的配搭 大多20-30元不等極足料 啖啖魚肉 基本上不用落任何調味料當然配以招牌的辣菜甫則更perfe