Brass Spoon (Closed)

湯頭卻是不俗，清澈而富牛油香。而牛肉質素更自不在話下，但份量略少且上來時已近全熟，不太對得住那高昂的要價。湯頭好，肉也好，但反而碗中的粉卻是叫人最為驚喜的部份。粉體不走薄身路線，有一定厚度，使口感在滑溜中帶有爽勁。不但如此，每條粉都線條分明，沒有粘在一起之餘，富米香，是十分高質的粉麵主食。對了，她家的芽菜不夠爽也不夠甜，也是一個扣分位。話說回來，這個價錢，對中環人來說應該不貴，但要我月經式每月來吃一次，就真的不太提的起興趣了。

喜 這個下午，我知道我會到中環見客，我也從人氣博客個網站得知，我期待已久的Brass Spoon在中環的石板街下方開了新分店，然後我想到，我去見客的前後時間，應該可以吃一碗Pho吧。 當然，這刻我很想有人可以和我一起吃，獨樂不如眾樂，你可以和人分享那刻的喜悅，可惜，那刻我只能一個人，去和我吃最愛的Pho，我多麼期待你會在身邊。 當然，下午二時去到，沒有了灣仔店的瘋狂人龍，四五十位只有三人就座，我的喜悅指數，應該就如香港的樓價一樣高。 我未去過灣仔店，但這個風格都很適合中環的那個蘇豪風，只不過在下半部三多麵家的鄰居就如落入凡間的天使。 怒 當然來到這裡沒有人的情況下，有很多東西也已經售罄。經濟的生熟牛肉，已經沒有了，只得那個什麼特級生牛肉河，記得有位博客C小姐大讚Brass spoon說過，一定不可錯過特級生牛肉河，就算百幾，都要食。 於是，我聽她說點了個特級生牛肉河，然後我想食那些牛丸牛筋牛栢葉，不過，我覺得太貴了，於是我沒有考慮了，只想試試特級生牛肉河是否如別人口中的神也夠滿足了。 不過，上場的一刻，我是有點嬲嬲地的。 原因，$125的午餐，樣子真的不是太精美，最慘係，之前有人說