Bro's Cuisine

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今晚原本友人提議食雞煲，但兩個女仔好耐無見，想搵個靜靜地既環境傾下計，諗下揀下，佢問我有無試過呢間餐廳，喺「想試新野」而又「無咩花時間再搵其他資料」既情況下，就去左試Bro’s Cuisine!以今晚既觀察我覺得餐廳應叫Sis’ Cuisine，因為在場都係sister/lady 們!一入去個感覺係好寧靜好舒服，得兩枱坐左人（一枱就係我地）。可能係門較厚身，隔音好好，面積唔大，小妹目測Open kitchen 同serve 客 5:5比例，樓面大概可容納四至六枱客。因燈光較昏暗，加埋木製既方枱，感覺沈實；每枱同廚房既距離好近，好似食私房菜！兩個女仔叫左個dinner set, 包左一個前菜(2選1），一個薄餅或飯麵（6選1）同一個肉食（5-6選1）。結果我地既選擇係：前菜：黑松露意大利雲吞最初諗住意大利雲吞會比較膩，但因廚師用左比較大隻既雲吞，而裡面磨菇既比例多過芝士，食落唔會覺得滯！配上黑松露汁，內外呼應。喺薄餅同飯麵當中，揀左南瓜蟹肉燴意大利飯！最初係諗住試蜜糖鴨肝薄餅（幾特別既組合，好似好少見）..但呢排太熱氣，放棄左（都好，留個原因下次再泥幫襯！）。全個飯基本上俾重重既南瓜蓉包

食物選擇不算多 套餐可選1款前菜2款主菜份量不大 3個人可叫一個餐再散叫田螺和甜品個人認為食物未及水準賣相幾好但味道及烹調只屬中等以工廈餐廳來說定價都算很進取😅晚飯套餐$338包前菜、一款薄餅或意粉、一份肉類主食但前菜的牛肝菌雲吞令人失望雲吞皮太厚 部分雲吞偏硬牛肝菌及黑松露味都完全唔出😞🍕西班牙辣肉腸薄餅主菜同意失色😕Pizza餅底好薄 係脆但有點似餅乾 真係很乾🤦🏻‍♀️芝士太厚配上薄餅底比例不均辣肉腸味道不夠濃🐔燒雞更為失望 上菜時雞仍未熟透切下去有血水😳立刻叫店員拿入廚房再煮可能是再煮的關係 雞肉很乾較鞋又淡味😒🐚法式焗田螺 | $92散叫的反而有驚喜❗️有6隻田螺 幾鮮一點都不覺韌細細隻但都好易食精華其實在墊底的薯蓉😍吸哂田螺鮮味再加牛油味 又香又滑果然是招牌菜 值得推薦🌟🍫心太軟 | $58蛋糕新鮮焗起暖暖的 朱古力味濃只可惜達不到流心 裡面比較傑身😐

又是觀塘工廈覓食的時候，好像不少朋友也喜歡到觀塘吃飯呢。這裡環境不錯，空間關係不會有很多枱客人，桌子之間的空間亦很足夠，讓人感覺舒適。晚餐就只有這2張套餐，或是黑板上的手寫精選推介，最後我們點了3款菜的套餐。凱撒沙律算是大碟，沙律菜很新鮮，沙律醬的份量適中，特別喜歡大量的麵包粒和芝士碎，口感味道都不錯。香草醬意大利粉另一道主菜已經要了肉，所以要了個無肉意粉。我本身對香草醬有偏好，朋友覺得香草味有點重，而我卻覺得剛好。醬汁都均勻地掛在麵條上，入口啖啖香草味，而且咬下去又有彈性，叫人很滿足。美國肉眼扒還真的滿大塊，配菜亦不少。要了medium raw 但出來有點over cooked ，還好夠薄身，沒有太難咬，牛味也可以。心太軟配雲尼拿雪糕 $58心太軟是真正的心太軟，不會穿底的，朱古力味濃而不澀，味道沒有過甜，蛋糕亦口感夠鬆軟濕潤，美中不足是軟心朱古力不夠熱，切開後不夠流心。餐廳內還有賣霹靂果仁，還可以試吃。有這麼多種口味，我試了其中2款，不錯的呢。這間餐廳其實滿有誠意，價值亦合理，而且很佩服他們人手這麼少，同時可以煮食、下單、傳菜、清潔，真的少一點心力也做不到。小店是值得支持的，期望食

見到呢間工廈上面嘅西餐廳評語都唔錯，而且朋友就住喺附近，所以就帶咗佢嚟試吓啦呢個就係晚餐餐牌，價錢都唔貴，我哋揀咗三個course，都係338，仲要免＋1服務費另外仲可以帶你個一人set就包埋甜品來嗰日人流唔算好多 令到我同朋友談心得更加輕鬆另外你會睇都有開放式廚房同有一啲必食之選首先頭盤係牛肝菌雲吞配黑松露忌廉汁，黑松露味好香，忌廉汁都好Creamy，一直都好鍾意食雲吞仔，細細粒又易咬，牛肝菌味道唔會好濃恰到好處，用來做頭盤就啱啱好之後我地點左Parma ham pizza 係即刻現成整嘅 餅底薄得來夠趣好鍾意而且上面嘅芝士同ham都好惹味之後就到美國肉眼扒，叫咗五成熟，唔會overcook得來又鎖很住肉汁牛味夠重，食很出新鮮，加上黑椒汁又夠香，可以點埋薯粒食，薯粒亦都外脆內軟由於朋友生日我仲點左個芝士蛋糕配綠茶雪糕$58，靜靜雞叫服務生幫我寫上祝福字句，俾佢一個驚喜服務生仲好好主動幫我地影咗幾張相芝士蛋糕香滑，綠茶雪糕味道唔係好濃嗰隻，淡淡的綠茶香,yummy而且伴碟都整得好靚嘢飲方面就叫咗士多啤梨乳酪同熱情果梳打味道都唔錯，個人比較鍾意士多啤梨乳酪多啲，清甜嘅士多啤梨味加上奶滑嘅

觀塘一直都有不少工廈餐廳，早前吃過附近的台灣菜今次就嘗試比較西餐的，裡面空間比想像中大，而且桌子的距離遠讓大家聊天變得更舒服自在點了餐單說要必食的：法式焗田螺真的很好吃！通常焗都比較加分 因為食物一定熱辣辣（是美味的第一元素）田螺的尺寸挺大，底下配上薯蓉（加上香料後，所以味道融合！！非常惹味）正好田螺的油份比吸收了，才更香濃牛肝菌雲吞配黑松露汁雖然沒有外表可言，但整體都尚好醬汁味道可能會淡一點，因為避免遮蓋主菜味道？作為前菜的沙律比想像中大碟，可以兩個人分享了！起碼不會淡而無味~墊墊底開胃主菜的秘製豬肋骨挺好，首先是入味而且肉質都鮮嫩（莫名好想配個飯！）相反香草醬意粉就比較普通，醬汁較濃郁（要襯熱食，不然會粘成一團）另外pizza好吸引，每一塊都平均鋪上Parma Ham確保了有足夠味道！（吃到後期其實都好飽了）幸好pizza薄底 大大減低膩感！才有位再吃一塊^^飲品方面，點了乳酸和菠蘿梳打梳打比較清新！味道亦(真實) 至少不像添了很多糖水！除了員工的服務態度都很友善外，重點是吃得好休閒我們吃完後還一直聊天，完全沒有被趕走！！（哈哈）真正的吃飽聊夠~

最近經常喺觀塘做嘢 觀塘一到午餐時段就好恐怖 因放飯既餓鬼就多 等位每次都好麻煩 所以最近就鍾意去工廈餐廳到食 位置比較闊落 價錢平民而且質素不俗 今日去到呢間工廈西餐Bros Cuisine 餐廳位置唔多但係勁闊落坐得好舒服 最吸引我嘅就係呢個午餐一人任食推介 燒肉眼扒配薯菜 而且無論薯菜定係牛扒都可以無限添加 超正 啱曬大胃王 而且午餐已經包咗餐湯同餐飲只係$123/人 餐湯係忌廉紅豆粟米湯非常幼滑 味道同普通忌廉湯差不多雖然係任食但係第一碟個份量都唔野少有石兩大塊不過每塊厚度就較薄 肉味濃郁不過就比較煙韌 林上蒜蓉汁味道更加惹味 薯菜有焗過嘅薯仔粒同埋西蘭花 非常香口 有誠意 最後都係食咗一碟就飽飽呀 哈哈 香煎有皮豬鞍扒非常厚肉 有成接近兩吋厚 一切開勁多肉汁 而且外皮好香口 豬皮煎得好出色 夠脆口而唔油膩飲品就叫咗特濃朱古力 朱古力味濃郁 有Cafe水準 同茶餐廳嘅截然不同

一份工作的完結，能讓心情寧舍放鬆。記得半年前响呢間食店飲過乳酸，真係好好味，所以今次要同老公一齊來試試，順道食個晚飯。雖然係位於工業大廈的盡處，但客人可不少。看到牆上的掛畫和裝飾，充滿海洋風格。職員貼心的說，這天正值更換餐牌中，所以特別的為我們講解。我們先喝個飲品，我點了 熱檸水，而他就點了 士多啤梨乳酸。他說我沒介紹錯，飲到粒粒的士多啤梨之餘，乳酸的口感係寧舍滑的。牛肝菌雲吞配黑松露忌廉汁唔太杰的忌廉汁，帶著滿滿的香草味，吊起了煮汁的味道。咬一口雲吞，菌類的香氣除除滲出，口感豐富得來香味是充滿整個口腔，而且皮又唔太厚。香草海鮮薄餅薄餅皮薄得來脆到不得了，加上芝士溝上青綠色的香草，滑得來又唔會感覺食膩。另外，仲鋪上不少海鮮，例如八爪魚... 既鮮味又增加不少咬口。美國肉眼扒肉眼扒煮得 7 成熟，好容易切開和咀嚼，肉味豐富又能成功鎖住肉汁，加埋外面的醬汁提升了肉眼的味道。

前幾日同朋友相約去食晏呢間位於觀塘嘅Bro's cuisine價錢適宜，食物質素卻相當之高，不得不推薦一下我地叫左個set dinner同2杯飲品兩杯飲品分別係藍莓 乳酪沙冰同草莓乳酪沙冰， 兩杯嘅水果味道都非常自然，非常適合炎炎夏日去飲set dinner分別就揀左法式黑松露雲吞、 煎肉眼扒同埋香草意大利粉黑松露雲吞有非常濃沃嘅黑松露味同埋忌廉香， 除咗雲吞之外， 就咁樣去食啲汁已經非常之好味雲吞嘅皮偏硬身，入面嘅餡料豐富，所以每件雲吞都好大隻，食落同醬汁好夾煎肉眼扒我哋叫咗五成熟， 肉眼扒非常之嫩滑，同時亦適當地保存了肉汁，相當出色香草意大利麵有非常濃郁的香草味，食落感覺非常健康整體而言，bro's cuisine係一間質素高，價格優惠嘅西餐廳，非常值得推薦!

今日帶家姐黎到觀塘工廈食正野！呢間西餐係由同事介紹黎試下，聽講幾受該區OL歡迎的！環境裝潢簡單舒適~~呢期晚餐餐牌如下~~每類別各揀1款，共3款菜。$338我地揀左3款呢個，另加2杯野飲另有4款菜選擇。$428頭盤：-凱撒沙律-牛肝菌雲吞配黑松露忌廉汁牛肝菌同黑松露都係菌類，配搭非常恰當，非常juicy，香氣撲鼻，共有4隻，雲吞皮的厚薄適中，味道剛剛好！意粉、飯類 及薄餅類-意大利飯薄餅-南瓜蟹肉意大利飯-蝦茄醬意大利粉-香草意大利粉-西班牙辣肉腸薄餅-帕爾馬火腿薄餅-莎樂美腸車厘茄薄餅共8塊薄脆批，一上枱千薄餅底香脆可口，芝士好香油份量也不少，配上新鮮車厘茄 及 惹味的莎樂美腸，非常滋味難忘海鮮扒類：-美國肉眼扒-澳洲羊扒-挪威三文魚-巴西燒脆雞-秘制豬肋骨賣相吸引，大概有8條肋骨，豬肋骨非常軟，完全不難切，醬汁惹味。藍梅乳酸超清涼解渴，就像沙冰般涼入心。青檸梳打青檸梳打比較簡單，但飲落清新，使用原粒青檸。

又黎觀塘覓食今次黎到 呢間西餐廳 聽聞有 帥哥😍門口有banner 唔驚認錯啦座位好闊落 坐得好舒服裝修走簡樸路線 而且係開放式廚房 空間感更大 食物選擇貴精不貴多夜晚主要係set 為主細心睇 一個appetiser 加2個主食都係$338而且仲要冇加一 2個人好夠食叫左一個set dinner share食Appetizer牛肝菌雲吞配黑松露忌廉汁份量唔細 都有4粒 2個人岩岩好 牛肝菌好香 雲吞好有口感 黑松露忌廉汁好香滑 唔係用粉溝出黎ge 個汁用黎配意粉食應該都係一流 真係勁香勁滑Main美國肉眼扒配黑椒汁（7成熟）少有價錢平得黎又好高質ge牛扒 唔會煎到好乾 仲保持到肉汁 而且好嫩 加埋黑椒汁令牛扒鮮味更加升華 份量十足 配菜都好好食南瓜蟹肉意大利飯蟹肉份量都算多 意大利俾d南瓜包圍住 每一粒飯都充滿南瓜 身為南瓜愛好者ge我 好鍾意 仲有塊芝士 加埋提升左成個飯ge香味 正正最後都係忍唔住叫左個甜品因為老闆話係佢地自家制出面食唔到 係連雪糕都係自家制ga 心太軟有別於出面ge心太軟 佢入邊係紅莓朱古力醬 酸酸地反而冇一般ge心太軟咁漏加埋佢自家制ge雲呢拿雪糕 佢個雪糕好滑

朋友介紹依間餐廳，話水準唔錯，之前黎過兩次，一次冇睇清楚營業時間另一次full左冇位今次有準備～book左位先黎！朋友冇介紹錯，果然有驚喜！Dinner Special Set menu，同男朋友叫左3 Courses,包頭盤、意粉或薄餅同海鮮扒類黑松露牛肝菌意大利雲吞頭盤揀左個特別d ge一上枱就聞倒好香嘅黑松露味～個Sause 好creamy 好濃郁，雲吞皮煙韌有嚼勁，咬落菇味香濃估唔到頭盤已經有驚喜～！食完雲吞個碟好多黑松露汁～店員好細心幫我地換碟～美國肉眼扒揀左黑椒汁, 5成熟有咬口唔會太韌～ 鎖倒肉汁，食落夠juicy好味道～有水準紅菜頭波椒意大利飯紅菜頭意大利飯好少食，估唔到味道咁特別～甜甜地，Risotto 清新得黎唔會好膩同店員傾開，原來兩位主廚都係酒店出身，唔怪得食物水準咁高～佢地其中一個朋友係素食者，所以主廚研究緊d 素食餐單～等素食人士有更多選擇～讚！士多啤梨乳酪飲品都好足料好大杯～ 好新鮮好Fresh～香蕉同士多啤梨放落Pizza?好創新ge 感覺下次要試下佢d 甜品！餐廳仲有包場服務～唔收加一親民價錢，食物同服務都酒店級水準誠意推介

位於芸芸觀塘工廈中其中之一既Bro's, 其實並非私房菜，不過論環境同質素真係拍得住樓上私房菜級數☺️重點係服務又好好，空間感好大，已經人唔多，又無限時，仲有大大支水自助任飲，岩晒同朋友傾成晚慢慢食慢慢坐👍🏻👍🏻👍🏻------------------------------👧🏻👧🏻👧🏻3人Set Dinner $388🐚法式焗田螺 $88🦀蟹肉雲呑配黑松露忌廉汁 $88🍹Yogurt/梳打特飲 $38------------------------------Set Dinner適合兩至三人食由$298-$388, 我地揀左$388 有4個courses👇🏻🥗#凱撒沙律🍝#香草醬意粉其實就係青醬，我幾中意不過並唔係成日食到，意粉軟硬度適中☺但味道如果可以再濃啲🍕#ParmaHamPizza中意呢種薄pizza, 加埋Parma ham 食兩三片都唔會太滯😆不過上枱要快啲食 傾太耐發現無咁脆無咁好味啦🥓#秘制豬肋骨呢個有驚喜❤️豬肋骨煮到好淋好入味，用叉吉下已經可以切開另外加點 仲係重點👇🏻🐚#法式焗田螺唔係無食過焗蝸牛🤤🤤🤤但呢個真係好好食！下次黎都一定要Encore😍超入味 食完一定要

工廈永遠有不少驚喜沒有開揚門面只有一個易拉架，吸引著……就去探秘……餐廳不是太大，勝在坐得舒服，枱椅也比較闊落。待應姐姐有介紹餐點，跟朋友點了一個份量可以夠2人的dinner set: 有前菜、1個10寸Pizza、1個主食。 前菜要了牛肝菌雲吞配黑松露忌廉汁一碟4個雲吞黑松露香氣飄飄雲吞頗大隻，二口一隻，皮不薄但也不算厚。 中間夾著牛肝菌，配合忌廉汁，口感滋味又頗滑。Pizza來到熱辣辣每塊都均衡鋪滿火箭菜及Pama ham餅底薄脆香口又夠熱Pama ham唔算太咸餅上cheese好軟熟，口感味道剛好最後的主菜我們點了龍脷慕絲卷造型很特別，不再是單塊的龍脷柳，而是變成球形。 將龍脷魚及慕絲打勻再釀入去變成一球球，味道鬆軟，有口感很滑流。 外邊的薯蓉很滑很香濃，有點像吃雪糕的口感二人吃一個餐确實已經飽飽。 吃完可以慢慢抖下，邊喝餐飲邊聊天。如此熱的天氣我點了菠蘿梳打，不甜夠氣消暑一流這次探秘也頗滿意

夜晚嚟食飯，係工廈嘅二樓走到走廊嘅盡頭，兩人叫咗個3course dinner同一杯嘢飲先嚟咗嘢飲，綠色嘅青蘋果梳打，望落冇咩特別，梳打好足氣咁原來底下有嘢，睇落以為係啫喱，食落先知係青蘋果肉，好surprisedappetizer揀咗黑松露牛肝菌意大利雲吞，上面有火箭菜作裝飾，有如芝麻嘅香味都好夾個sauce十分creamy，黑松露味道好濃郁，啖啖都食到黑松露醬，一啲都冇偷工減料係第二度都食過類似嘅牛肝菌雲吞，呢度嘅皮軟硬適中，入面包住嘅餡料味道更香濃，喜愛菇菌類嘅朋友真係唔好錯過食完好正嘅頭盤已經好期待佢嘅秘製豬肋骨果然一啲都冇令我哋失望熱辣辣焗好嘅sizzle聲加上撲鼻嘅香味平時食開嘅rib都係用BBQ醬，呢度嘅醬與別不同，係自家製嘅蒜香醬，十分惹味，而且仲有脆卜卜嘅蒜片一切開真係不得了肉質好軟腍，根本唔使用刀，用叉已經得，大約有6，7條rib sticks整條骨彷彿可以拉出嚟，肉質好似食緊pulled pork咁入面嘅肉好香，配埋個醬汁一齊食，唔會太重口味，食到我哋lam lam脷最後呢個pesto pasta係用咗新鮮打好嘅Basil and cream sauce，再加上p

位於觀塘的Bro's Cuisine，是一間由兩兄弟合力設立的西餐廳。今天相約兩位好朋友來吃晩餐，地方闊大，環境舒適，非常適合談天説地哦。餐牌的選擇不多，主要以套餐為主，例如: 三款菜$338，四款菜$428。我們三個人點選四個菜和另外追加雲吞和田螺。凱撒沙律沙律頗大一盆，足夠三人享用。沙律菜爽脆新鮮，冰得夠凍，凱撒醬稠度剛好，撒上芝士粉和麵包碎，非常合配。香草醬意大利麵青BB色的香草醬意粉，感覺上得健康阿。香草醬調味充足，醬汁多且稠密，緊緊包著每條意粉。意粉偏腍了一點點，但味道不錯。帕爾馬火腿薄餅餐廳有另一招牌，是草莓帕爾馬火腿薄餅，但我們沒嚐，選擇較原始的薄餅。薄餅是餅乾底，質感脆身可囗，能吃多幾片哦。放滿芝士醬和幾帕爾馬火腿，鹹香惹味，邊吃邊和朋友談天，最適合啦。