Brotzeit German Bier Bar & Restaurant (Closed)

有時經過尖沙咀都會見到好多酒吧，今次終於同埋幾個朋友去左呢一個德國酒吧！ 環境真係不錯！其實佢有2層，不過我地揀左下層！ 望出去都好舒服！我諗樓上仲正！呢杯係芒果味既酒，超級易入口，唔會好苦！ 好岩女仔飲，但又要小心易醉 因為我地都唔算好餓，5個人叫左呢個豬手既拼盤 有德國腸(圖右)同薄切豬排(圖左)！個豬手真係不得了！個皮好脆但d肉勁嫩勁多汁！ 有d waiter會好好幫你切埋，因為對住成舊豬手真係無從下手 德國腸佢有好多款，一次滿足幾個願望呀 至於個豬排都幾鬆化 而且仲有2款配菜，我地就要左酸菜(可以開下胃)同麵筋(可以飽下肚) 5個人食其實都夠，份量好多！ 服務態度都好好，又唔會趕你走，真係可以一路同朋友傾計一路享受下時間

過咗尖東番工之後一直都想嚟海旁嘅餐廳試下啲嘢食，呢邊好似都幾齊外國菜式。今次有朋友生日，就同兩個朋友揀咗德國菜嚟試，最緊要係我哋要一齊啤啤佢！去到walkin就有位，嗰度有兩層，不過太早好似唔開上層，但下層都唔滿，靜靜哋都唔錯。我哋三個女仔叫咗pizza，腸拼盤，同埋salad，樣樣都勁大份，差啲食唔晒。Pizza好得意係一格格咁，分嚟食同可以用刀叉食都好方便，其中一個朋友好鐘意食芝士焗嘢就勁鐘意食。拼盤勁大份，好似食極都仲有，啲腸幾香口。Salad係雞肉嚟，都唔錯，不過我個人唔鐘意食炸雞，但係配啤酒都唔錯嘅。最緊要係有德國啤酒，我哋每人最少嗌咗3杯。但係今次冇嗌德國豬手，可以下次再試啦。呢度最好嘅係任傾唔嬲，可以坐好耐同埋又幾好坐。望住啲狗狗行嚟行去，吹住海風，勁嘆～希望朋友鐘意呢餐生日飯！

Pretty relaxing atmosphere of this bar restaurant. And I was gathering with my friends they liked the place too. The sausage platter serves a range of sausages which is good that we can have try different thing with each other. I love that one of them with little spice in it but some might find it a bit too hot. I wouldn't recommend pizza here. I am not saying it tastes bad but just pretty common one with few things on the dry bread. (and yes I call it dry not crispy). Not much flavouring on

約左二個朋友食飯，我地book左7點，去到有兩層，下層已經坐到好full,大部份都係鬼佬鬼婆。我地安排上樓上，開到樓上得我地同另外一檯。到8點，開始full了。三個人，叫左波菜pizza,腸拼盆同埋豬手，仲一人叫左杯啤酒。pizza分好正方型一小件，唔會好“濟”，豬手d肉好淋，好juicy.而腸拼盆好正，有幾款味，一款係有辣味，另外一隻係原味，而有一隻係白白地色果隻腸。依度最好係無限時，傾好耐計都無催我地走。以德國菜黎講，唔算貴，唔錯。

難得同朋友食德國野，可惜我個胃吾爭氣，唯有叫小d野。食德國菜係想食豬手,但朋友話吾食……好，叫德國腸，幾ok wo,燒完都能保持肉汁,又吾吃，味道岩告好，非常juicy，但幾種味分別不大。cold platter 普通啦。炸薯角只要鮮炸必定好食！

德國菜，十分配合德國人的性格，編排很有規律，而且好少新派款色，以經典菜式為主。德國菜之所以難在香港大行其道，主要所吃的都是三高成份為主，不太健康，且多是男士的鍾愛，而女士很多都會因為食物太膩而令人卻步。在香港，能站得住的德國菜餐廳，多是附以酒吧形式生存，因為德國啤酒確是水準高，我剛坐就點了兩種，一種麥味重的，另一種又有稍稍甘香的，水清徹而又有回甘。喝完真的感受到那種泉水般清新的感覺，尚算不錯。點了不少食物吧。先來一碟德國豬手拼盤，這是一道很容易分出該餐廳高下的菜式。主要原因是豬手（crispy pata)是德國菜的靈魂之一，豬手做得不好，餐廳的質素就變得有限。十分有興趣，豬手是怎樣做，小生以前曾上德語興趣班，我曾向老師討教。他跟我說德國豬手是要用香料煲，煲到半熟。然後在內放油，之後待油熱了就放豬手，先煎其外皮，待脆後，蓋好。然後用慢火炸熟內裡的豬肉。所以吃的時候，外皮不脆，內裡仍未熟，已經是敗筆了。這裡的，製的時間同火候剛好，外皮十分脆口，內裡的肉，肉汁鎖住，夠熱，而且切下去一片片，豬手本身嫩滑，吃下去好吃，又暖暖的，技巧拿捏得不錯。至於那豬扒亦有水準，厚度均勻，稍嫌比較乾身，腸方面，

Pork Knuckle $258抵食指數: 3.8/5好味指數: 4/5正宗德國餐廳Brotzeit Bier Bar & Restaurant係香港 岀名既德國菜餐廳 大家都會諗起某幾間但今日黎到呢間 先感受到不一樣既德國菜今次食呢個豬手 唔係普通食到成口膠個隻首先大家要認住圖中豬手個兩條骨呢隻先係正宗德國食到既外皮又薄又脆 肉少肥 非常好食要彈既係整碟菜味道偏淡如個豬手咸返d 酸菜酸返d 咁就perfect大家如果想食正宗德國菜 一定要黎試

Two out of our three main courses were lukewarm. When one was sent back, it came back warmer in the middle but still cold on the outside. Even the pancake we ordered for dessert was cold, when it should have been warm and chocolatey. The salads looked nice, and it wouldn't matter if they arrived cold. This place is probably better for beers with friends.

每逢星期六下午也要到尖沙咀上課， 天氣好的時間， 老公也會來接我放學， 再順道在尖沙咀食晚飯。我每次也會挑選一些未去過的餐廳， 所以老公每次都很期待星期六的來臨， 因為他很想知道這星期我會帶他去那一間餐廳， 叫什麼菜和不知道是驚還是喜 其實這也是個維持夫妻間感情的一種方法。 今天我帶他去的是位於尖沙咀中心的德國餐廳。餐廳分了2層， 上層是室內的， 與商場連接， 下層是面向海旁的， 通住大街。街上還放了大大小小的木製傢具。太陽猛烈的時間還有大大的太陽傘開著。雖然天色還沒暗，但我們到達時， 已經看到好多外國人在把酒談歡。因為不太喝酒的關係， 我們兩個人叫了一大杯德國啤酒來嚐一下。 我一向覺得啤酒很苦， 喝完後滿肚子是氣， 很不好受。老公說德國的啤酒不一樣， 所以我就嚐了一下， 果然跟香港的啤酒不一樣， 沒那麼苦， 而且有很重的小麥味， 我不禁喝多幾口， 但喝滿後， 還是會滿肚子氣的 喝啤酒又怎可能沒有送酒的小吃呢。。。我們點了一份德國腸拼盤， 可以一次品嚐那麼多種不同口味的德國腸， 我們真是太貪心了吧！香腸煎得很香脆， 皮是脆脆的， 肉混入了不同的香料， 咬下去時，肉的香氣飄出來。伴碟

呢度環境係我喜歡的，人又唔係好多，同埋好靜德國菜少有，難得係尖沙咀有德國餐廳，當然要試下好想試多D菜式，不過我地得2個人食唔多最後點左個菠菜芝士Pizza,個底夠薄且菠菜味好濃郁，芝士夠多，對於我呢D愛好芝士的人黎講，簡直一流德國炸豬手,好大份，同埋豬手外皮松脆, 入面又多肉汁,不過個人覺得有點過咸。 

是日應友人之約到這間德國餐廳進餐，餐廳位處於尖東海旁，傍晚時份附近的酒吧和餐廳已經聚集不少人潮，氣氛熱鬧得來夠輕鬆，而我們就被安排坐在靠近室外的一張枱。  餐牌中的食品種類豐富，有各式各樣的小食、沙律，而主食方面當然少不了德國肉腸和豬手，另外也設有薄餅和意粉等等。而傍晚時段進餐更有啤酒HAPPY HOUR，可以以特惠價點選！我們首先點了一客金文畢芝士配紅莓醬作頭盤。軟芝士被炸至有金黃色和脆卜卜的外皮，配以味道清新的紅莓醬，感覺相當新奇！喜愛芝士的友人對這小食讚口不絕，只是我一向對芝士無特別喜好，試試便好了，哈哈。既然來到德國餐廳，當然要嚐一嚐這裡的啤酒跟豬手吧！我們一行四人選擇了餐廳的招牌拼盤，價錢比較划算，選擇亦算豐富。隨意的點了兩杯德國啤酒，以佐餐而言，份量算是十分多。這兩款啤酒麥味沒有很濃，但也不會很苦，就是有點淡淡的味道，尚算不錯。拼盤方面包括了四款不同的德國肉腸、一大隻烤豬手和兩大塊炸豬扒。先論肉腸，款式較多是其加分之處，當中有辣有唔辣，但吃下去都有點油膩的感覺。烤豬手方面，豬手本身較平時吃到的肥，皮和肉之間夾雜著不少脂肪，亦比平時所吃的難切開。而外皮烤得比一般餐廳的脆，但連

打風前夕，這個氣溫就只想到啤一啤佢，今天來到尖咀中心，有好幾間hh既好地方，卻遇上了大裝修，唯有試下這間吧，來到大概5點多，座位還是十分多的，不過上層似乎都不開放給這鐘數入座的人，安排我們通通坐在樓下，說是上層都給訂座了(有無咁多人呀)，ok唯有坐樓下啦，建議下次來的人可試下上層，環境唔錯，靠窗的一排還可看到個海。樓下樓底彼高，木製長台，還有電視方便d人睇波。Meau選擇彼多的，這間是德國料理嗎，那一定不可錯過豬手了。麥啤方面有Hefe/ Dunkel/ Original，可將之分為原味，半黑啤，全黑啤，味道當然也是由淡入深啦，女仕還是Hefe會容易D入口。7點前還有HH價，平10幾蚊，$60蚊到啦。聊天當中，香腸還是不可或缺的，酸椰菜同薯仔蓉都是很好的配菜呢!薯條選是幼薯，合格。豬手好似比較細，是選了不同部位吧，但外皮超香脆，又有酸瓜可解膩，正

這天晚上跟一位大學同學聚舊，吃過那麼多次飯，但好像還未一起吃過德國菜，便拍板來這家Brotzeit。作為一個麵包控，少不免要點個餐前麵包，為這頓晚餐揭起序幕。這個德國麵包外形吸引，但吃起來是屬於偏硬的，而且吃不出什麼味道，吃罷只能說，德國麵包不是我的菜呢。德國鹹豬手配酸椰菜 侍應先把原隻鹹豬手送上，才細心詢問是否需要代切。第一眼看到這隻鹹豬手，感覺頓時有點失落——好像弄得過焦了，猜想吃進口應該會偏乾。待侍應切好後，立即試一塊，果然如我所料。外皮看上來頗脆，但吃進口便發現只是假象，竟然韌韌的，而中間的肉乾爭爭，肉汁欠奉，我與友人吃了兩三件已吃不下去。相反，旁邊的配菜則給我們清掉。吃了那麼多肉，當然要吃點酸椰菜來減輕那種滯膩感。Curry wurst 在menu上看到這個咖喱腸仔，感覺十分特別，便點了一客試試。腸仔的份量十足，吃起來肉味濃郁，加上特別的醬汁，十分惹味，值得一試。伴碟的薯角相信是新鮮炸起，又熱又脆，筆者大愛！這晚的食物雖然有點不足，但幸而環境搭夠，加上能夠跟好友一同暢飲談心，還有什麼要抱怨呢。

一早係OPENRICE訂左位,餐廳係有兩層的,我們坐樓上,環境都幾舒服呀,人唔太多,都算靜,我們六個人都叫左好多嘢. 本來叫仕應俾D水的, 但佢話果D水俾你都唔會飲, 因係水喉水嚟架....有點驚.叫左幾個湯一齊飲,薯仔牛肉,薏米煙肉, 湯好香, 好好飲, 我只飲左牛肉果個, 辣辣地, 好香又夠濃味, 唔會太結身, 剛剛好, 入面都好多牛肉的, 好淋好好食, 煙肉果款, 同事話都好好味, 好香煙肉的味道, 又有D薏咪, 正.雞肉蕃蓉沙律, 這個沙律都好多件雞肉的, 雞肉都幾好食, 唔會好乾的, 沙律加埋D蕃蓉, 呢個配撘都幾特別.菠菜芝士PIZZA, 這個PIZZA都有好多件, 夠薄, 好香菠菜味, 同事好鍾意食, 唔會好重芝士的味道, 我都覺好美味芝士小食, 呢個係配藍莓醬的, 都幾得意, 個醬好香又好味, 仲有D藍莓肉的, 唔會好甜, 果件芝士係炸的, 入面有些芝士, 忌廉咁啦, 幾特別的一道小食炸蝦, 一般, 冇咩技巧, 冇咩特別德國炸豬手, 勁大份, 仲好多配菜架, 有酸青瓜, 薯蓉. 豬手外面勁脆, 又香, 入面好多肉汁, 又滑, 唔好老晒, 好好食呀, 仲要切完可以分到好多

因為旁邊嘅 Bull DXXS 無位， 所以嚟左呢間試下。 環境同附近幾間餐廳一樣， 傳統美式食物，樣樣都好大分， 今次食左隻豬手+ 香腸拼盤。 豬手炸得太燶， 塊皮有少少苦味， 仲有少少黑左， 比同區嘅 King LuXXXg差好遠, 而且啤酒選擇少， 有點失望。 但香腸拼盤ok, 但咸左少少， 價錢又貴左少少....... 咁囉！