滾爺火鍋 (上海街)

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我最近去了一家名為滾爺火鍋的餐廳，在這次的用餐經驗中，我特別要提及他們的牛小排、炸魚皮和娃娃菜，這些菜肴絕對是一個令人驚艷的亮點。首先，讓我來談談他們的牛小排。這些牛小排切得非常薄，肉質鮮嫩多汁。當你把它們放入湯底中涮煮片刻後，牛肉的口感更是美妙極了。它們的味道鮮甜，帶有微妙的牛肉香氣，絕對能夠滿足肉食愛好者的味蕾。無論是單獨品嚐還是搭配其他配料一起享用，牛小排都是一道不可錯過的美味選擇。接下來，我要提到的是炸魚皮。這個菜肴絕對是一個令人驚喜的發現，吃起來酥脆可口。每一口咬下去，你都能感受到那種令人上癮的脆樂聲和鮮味爆發。炸魚皮也是一個很好的配料，可以搭配各種湯底和其他食材一起品嚐。無論是作為夜宵小吃還是火鍋的點心，炸魚皮都能為你的用餐體驗增添一份驚喜。最後，我要介紹的是娃娃菜。這種蔬菜在火鍋中是一個很受歡迎的選擇。娃娃菜的葉子嫩綠多汁，口感清爽。它們具有豐富的營養價值，提供了一種健康的選擇，讓你在享受美食的同時也能保持身體的健康。娃娃菜的味道相對較輕，能夠與湯底和其他食材的風味融合得很好，為整個火鍋的口感增添了一份清新。總而言之，滾爺火鍋的牛小排、炸魚皮和娃娃菜都是令人讚嘆的美味佳餚

涼涼的天氣最適合打邊爐吧，再戰滾爺，太近朋友公司了。上次見到椰子雞湯底好出色，所以今次再來一滾，決定拉埋朋友一起再食！果然妹有儀式感。招牌椰子雞鍋 湯底有 半隻雞2椰皇 2椰青 珍珠馬蹄同埋椰子肉好足料 即場放入鍋 誠意十足 好有儀式感每一口都能品嚐到椰子的鮮甜和雞肉的鮮嫩這種絕妙的組合goodgood即炸紫菜響鈴這道菜以脆口的紫菜炸製而成帶來了滿滿的香脆口感每一口都能聽到響亮的脆脆聲紅薯粉原來同椰子雞湯都係絕配煙韌柔軟順滑 能夠帶來濃郁的口感和香氣這些配菜的品質都非常出色 為整個火鍋豐富層次感滿足新鮮的港式火鍋體驗，招牌椰子雞鍋即炸紫菜響鈴、萵筍、彈牙手打墨魚滑和紅薯粉，都好好！好食！

打邊爐是香港人的至愛，亦都是我的至愛，一年四季都會食打邊爐，天氣熱打邊爐，最緊要火鍋店的冷氣夠勁，今次去了旺角上海街428號地鋪滾爺火鍋店，店鋪的冷氣非常充足，座位又舒適，最重要是店員非常貼心的招待。鬼馬雙星（百花釀油條）$88係一道非常受歡迎既傳統中國小食〜主要係由油條和手打墨魚滑包裹而成，然後油炸至金黃色，味道香脆可口，外酥內軟，甜而不膩！由於呢款小食內外鮮嫩，口感豐富，因此很受各位客人喜愛！招牌椰子雞鍋 $248椰子雞鍋湯底是用兩個椰青和兩個椰皇，仲有椰子肉和馬蹄做湯底，然後再加半只雞，湯底非常清甜，椰味濃郁，雞肉新鮮有雞味，雞肉慨鮮嫩同椰子慨香甜，味道非常出色，絕對值得一試。天然無激素豬頸肉 $168這是豬面頰至下顎之間的肉，雖然很薄，但肥瘦相間，看似很肥膩，但脂肪含量並不高。涮上幾時秒就可以吃了，非常解饞！滾爺火鍋 (上海街) (旺角)旺角上海街428號地舖

天氣開始涼 係打邊爐嘅好Timing 😎週未又嚟到旺角滾爺火鍋🍲 一路打邊爐仲可以一路睇足球球賽直播⚽️一大班人睇好有feel滾得飽 (2人餐) $598🍲湯底有四款湯底選擇 今次我地揀左胡椒蘿蔔豬尾鍋豬尾啖啖都爽口肉質夠淋 又易咬好香胡椒味 冬天食 簡直係暖笠笠☺️套餐都幾豐富 有海鮮 肉類 手工餃子等等😌每樣嘅份量都幾多下 兩個人食就fit哂.🦐海鮮有沙白同海蝦 海鮮好新鮮👍 海蝦肉質嫩滑同彈牙🦐 花甲好乾淨👍 完全無沙 同埋幾大粒套餐仲包括西班牙無激素豬頸肉 手包韭菜餃鮮甜手打鯪魚滑 山根 同讚岐烏冬🐖豬頸肉份量好多 肥瘦均勻 淥完仍然爽口🥟韭菜餃都幾多料 皮嘅厚薄度都剛剛好🐟鮮甜手打鯪魚滑 真係幾鮮甜嫁❤️鯪魚滑睇得出真係手打✨每啖唔會過多粉 鯪魚肉都幾多 好香魚味 🍜山根同烏冬索哂湯底嘅精華 充滿胡椒味😌另外仲點咗兩個椰青 椰青好大個 好清甜為熱辣辣嘅火鍋🍲 作結

夜麻麻9點幾10點未食飯，又想打邊爐，終於搵到間有做到咁夜，即刻衝左去食，叫左個二人餐，兩個人六百幾蚊左右，有海鮮、豬頸肉、韭菜餃、鯪魚滑，仲有埋烏冬，本身有諗過會唔會唔飽，但end up捧住個肚走😂湯底叫左鴛鴦鍋（麻辣＋沙嗲），麻辣個味好出，好吸引。海鮮有花甲同海蝦，花甲新鮮又大粒，海蝦爽口。豬頸肉好大碟，而且爽口，韭菜餃係手工包，都幾有誠意。平時我好少食鯪魚滑，但呢個係手打，唔會好實，反而彈牙。最後，唔少得有山根同讚岐烏冬，呢個深夜邊爐唔錯。

自從上次誤打誤撞嚟過之後，就一直對個椰子湯底念念不忘，所以今次夜麻麻想打邊爐又諗起黎滾爺火鍋🤪今次除咗仍然好喜歡嘅椰子雞鍋之外，仲叫咗啲新嘢脆肉鯇魚肉好彈牙，我自己就鍾意食骨腩多啲，朋友就鍾意食魚片啖啖肉，另外值得推介有一個叫鬼馬雙星，，呢個係即食嘅，口感外脆內軟，最啱等緊水滾嘅時候食嘢食份量好足，最好叫多幾個朋友一齊嚟，咁先可以叫到啲唔同款嘅嘢食，欣賞椰子湯底嘅朋友即管嚟試吓😋

最近天氣開始有少少涼意，又到咗食火鍋嘅好時候🍲😋～滾得飽 （2人餐）$396🍲我哋揀咗沙嗲湯底同芫茜皮蛋湯底嘅鴛鴦鍋，沙嗲湯底惹味得黎唔會辣，芫茜皮蛋海底好清新🥬兩人餐幾抵食，海鮮、肉同炸物樣樣都有啲～海蝦鮮甜彈牙🦐，花甲/沙白好新鮮🐚，西班牙無激素豬頸肉口感嫩滑🐷，手包韭菜餃皮夠薄又足料🥟，鮮甜手打綾魚滑又滑又無骨，山根同讚歧烏冬吸滿湯底精粹令人回味無窮🤤追加咗兩枝竹蔗茅根，食火鍋都唔洗會熱氣～

滾爺火鍋係近年嚟好受歡迎嘅火鍋餐廳，佢嘅菜式多樣化同新鮮，特別係佢嘅牛魔王拼盤同海鮮拼盤，真係令人回味無窮。//首先講下牛魔王拼盤，佢包含咗牛肩胛、牛舌、金錢肚同牛柏葉。牛肩胛係呢款拼盤嘅主打，佢肉質鮮嫩多汁，入口即化。牛舌亦都好鮮美，質感軟綿，帶有微妙嘅牛肉香氣。金錢肚係牛胃嘅一部分，味道鮮甜，質感彈牙，好適合用嚟火鍋。至於牛柏葉，呢種部位嘅肉質比較纖維化，但係佢有獨特嘅口感同濃郁嘅牛肉味，真係令人驚艷。//另外，滾爺火鍋嘅海鮮拼盤亦都值得一試，特別係鮑魚同台山蠔。鮑魚係高級海味嘅代表，滋味鮮美，肉質韌勁，食落有咬勁，令人愛不釋口。而台山蠔係新鮮嘅生蠔，肉質鮮甜多汁，入口即化，絕對係海鮮愛好者嘅最愛。除咗菜式豐富之外，滾爺火鍋嘅服務亦都值得讚揚。總括而言，滾爺火鍋係一間值得推薦嘅餐廳。佢嘅牛魔王拼盤同海鮮拼盤絕對係令人垂涎三尺，如果你想嚐到美味多汁嘅火鍋，滾爺火鍋絕對係你嘅首選之一。

凍凍地最啱食雞煲😆見到呢間好評多多，就去試下啦！招牌椰子雞鍋（半隻雞） $248店員會喺面前將珍珠馬蹄、泰國椰皇、椰青同埋文昌雞倒落個鍋度，真正原汁原味！煲緊果陣有好香嘅椰子味！等佢滾咗再等5分鐘就可以食啦～先飲一啖佢嘅精華湯，嘩，個椰子味好出，好濃郁！文昌雞煮得啱啱好，好嫩滑！食完雞煲就加湯打邊爐！佢介紹咗佢地嘅湯底係老火煲咗10個鐘嘅骨湯，純天然成份，無添加！因為已經食咗個雞煲，都淨係嗌咗小量野食就夠啦：手打四寶丸 $88 - 手打丸一睇就睇得出，有4款唔同嘅丸，一次過滿足晒幾個願望手包鮮蝦雲吞4粒 $44 - 皮比較薄，食著鮮蝦味好出！皇帝菜 $38萵筍 $38

呢排天氣涼涼地地，專程帶埋媽咪黎旺角「滾爺」試吓招牌椰子雞鍋打個邊爐先😍😍😍招牌椰子雞鍋 $248 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️平時食椰子雞鍋通常都係得2個椰子，呢度有4個椰子 + 半隻雞，抵食！店員在我們面前倒哂4個椰子水同配料入鍋，配料有珍珠馬蹄同埋椰子條，全程冇溝一滴水，真材實料，5分鐘左右就有湯飲，好清甜，我同媽咪清哂成煲🤭雞件又肥美又滑嫩，吃半隻雞都幾飽！手包韭菜餃 $40/4粒 ⭐️⭐️⭐️⭐️我同媽咪都鍾意食韭菜餃，平時冇時間自己包，呢度係手包既特別好食😋唔食韭菜既都可以試吓手打鮮蝦雲吞～手打墨魚滑 $78 ⭐️⭐️⭐️⭐️墨魚滑有蝦子响面都係手打，好彈牙！其實呢度仲有好多小食、鍋底和配料揀，例如：麻辣龍蝦鍋、安格斯牛、各式海鮮等等，下次約多D fd 再試😄😄整體來講，我和媽咪都好滿意同飽飽🥰店員十分Nice，值得一提既係洗手間好企理乾淨，每枱有盒裝Tempo紙巾添架😀最開心係原來呢度開到凌晨5點！以後食宵夜又多一個好選擇👍🏻👍🏻📍滾爺火鍋📍旺角上海街428號地舖

喜歡吃火鍋去到油麻地站附近找到一間地舖打邊爐18:00都坐滿幾多客人今次點了鴛鴦火鍋🍲🤗🤗麻辣火鍋和沙爹湯底😗好抵喎🤭$168兩個湯麻辣火鍋好惹味🤤🤤🤤好香🥳沙爹都好濃味😋😋💜今次閨蜜差不多和我一同吃素☺️太開心啦😚😚💜甜粟米🌽、娃娃菜、金菇、萵筍、豆腐、紅薯粉😄💜手打墨魚丸有8粒丸😊加上蟹籽令墨魚丸更有口感店內有好多打卡牌，給食客拎黎影下相我都有拎過嚟影😆😆地點方便，好近油麻地站😗店員好有禮貌😗好有親切感😗

古語有云，唔滾唔知身體好，不如過嚟食餐好。收到風，位於旺角嘅滾爺火鍋，有個招牌文昌雞椰子火鍋湯底令人一試難忘，等我過嚟fact check一吓😁😁🤗🤗😍招牌椰子雞鍋🥥🐥 $248呢個湯底包括咗半隻文昌雞，兩隻椰皇，兩隻椰青，仲有一碟珍珠馬蹄同埋一碟椰子肉。一開始將四個椰子同配料轟落去鍋底，然後放文昌雞。蓋鍋後見到水蒸氣就可以熄火，用附設嘅timer倒數計時五分鐘，香噴噴又美味可口嘅椰子雞鍋就完成啦。文昌雞皮薄肉嫩，雞皮Q彈可口，脂肪含量不多，雞肉肉質細嫩，由於係焗熟嘅，最大程度保留咗雞嘅鮮味。重點嚟喇，椰子雞湯本身清甜滋潤，加上文昌雞嘅油脂令到整個湯底昇華，單係呢啖湯已經值回票價😍😍😍✨✨手打四寶丸 (蝦丸，墨魚丸，牛肉丸，鯪魚丸) 🦐🦑🐂🐟$88極力推薦蝦丸同墨魚丸，兩者非常有彈性，有啲似某部電影嘅牛丸咁，可以用嚟打乒乓波😄☺食得出用料係充足嘅，入面冇添加過多嘅其他材料，係純純嘅蝦同純純嘅墨魚🤗🤗😀😀🤩脆鯇魚片🐟 $88脆肉鯇同樣出色，同本身清甜嘅湯底好夾😄😄👍👍單單呢個椰子雞鍋就已經值得encore, 呢間可以擺落我個pocket list入面🥳🥳😍🤗

滾爺火鍋(旺角店)位於上海街428號地舖，主打港式火鍋，招牌泰國椰子雞鍋、另有多款豐富的湯底，價錢豐儉由人😋今日天氣涼涼地揀左個鴛鴦鍋(麻辣、芫荽皮蛋）$168麻辣湯底濃郁香辣，辣味剛好，另一邊芫荽皮蛋經典搭配，足料又有香港特色🥘紐西蘭羊肉片$138羊肉片滾落麻辣湯燙一燙，羊羶香味道更突出😍嫩鴨血$58厚切嫩鴨血，順滑口感必食🤤豆腐卜$28豆腐卜夠厚肉，吸晒湯汁，同是火鍋中的亮點之一🤩唐三藏 (田園菇菜拼盤) $68紅薯粉$18這款幼細爽口的紅薯粉配湯底一同入口，夠惹味!飲品:可口可樂 /王老吉$18

「港式傳統火鍋料理🍲」❣️最近天氣開始變得冷了很多，朋友說要帶我去食下邊爐先在這家旺角街頭角落的一邊有一家充滿人情味的火鍋小店營業時間還是開到很晚😊❣️❣️滾爺二人餐 $396❣️鴛鴦鍋 $168非常推薦這個鍋底！！特別是沙爹鍋！！超級濃郁和花生醬的風味獨特！🫣❣️西班牙無激素豬頸肉吃得出來肉質很好🤩肥瘦相間的口感吃下去非常的嫩滑和香完全沒有豬肉的腥味有被驚喜到❣️海蝦4隻&沙白8隻十分的新鮮和甜美多汁蝦的口感真的很不錯🥳每一口都是鮮甜的滋味沙白的個頭也很大❣️手包韭菜餃 4隻韭菜的味道非常的出色！肉餡的鮮甜搭配的非常好可以吃得出來非常新鮮🤩🤩❣️鮮甜手打鯪魚滑這個的味道像小時候在鄉下吃的一樣🤣每一口都是實實在在的魚肉完全沒有偷工減料的❣️山根一定要放在沙爹鍋裡沾滿沙爹汁一口咬下去全都是沙爹的醬香味實在太好吃了🥰❣️讚岐烏冬一直都很喜歡這個烏冬的口感煮久了也不會爛熟掉反而吸滿了湯汁，必須推薦放在沙爹火鍋裏的味道完全吃成了沙爹汁拌烏冬的感覺！！🤣❣️椰青 $48❣️王老吉 $18

📍油麻地 | 滾爺火鍋呢排天氣凍咗咁多最啱就係打邊爐啦，最近我同朋友去咗滾爺火鍋，一間位於油麻地，開到凌晨5點嘅火鍋店，就算夜媽媽想食宵夜都可以去！鴛鴦鍋（沙爹湯底+芫茜皮蛋）$168一邊係香辣沙爹湯底，一邊係清甜芫茜皮蛋湯底，一次過滿足兩個願望~美國安格斯牛板眼 $188軟嫩多汁嘅安格斯牛板眼肉質鮮美，絕對係肉食愛好者嘅最愛。每一啖都充滿鮮味。爽口手打鮮蝦滑 $78手打鮮蝦滑質地細緻，但同時充滿大大粒蝦肉，口感十分爽口百福豆腐 $28我非常喜歡食嘅滑豆腐~火鍋必備！用清甜芫茜皮蛋湯底更突顯甜味娃娃菜 $28清脆爽口的娃娃菜，健康又能解膩，平衡整體口感讚岐烏冬 $28手打烏冬麵條彈牙有嚼勁，搭配湯底吸附著湯汁，美味！除食物價錢外每人亦需要付醬料費$18，雖然價格偏貴，但食材質素取勝。加上舒適用餐環境同周到嘅服務，滾爺火鍋將成為享受火鍋美食嘅理想之地