Butlery

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墨西哥酸忌廉薯條前菜充滿墨西哥風味嘅薯條～ 用potato chips 取替corn chips都一樣咁好食～ 醬料爆滿！ 酸忌廉配牛油果蓉，再加蕃茄丁粒，以香料同胡椒粉調味 😋 yummy yummyIron grilled flank steak烤牛扒配薯條 （跟燒汁），以烤蕃茄仔同烤黃翠玉瓜為配菜～ 牛扒medium rare, 鮮嫩有肉汁～ 讚👍🏻芝士牛肉漢堡Beef patty 非常新鮮~ 厚度得宜又夠juicy, 加咗半溶芝士更好食啊～ Baileys & cream milkshake小孩禁止，但大人必飲嘅milkshake!! 朱古力咖啡香甜又有酒味～ 咁好飲嘅奶昔點可以唔飲？Apple and crumble milkshake小朋友嘅話，就可以飲番啲無酒精而且大人同細路都適合嘅口味～ 例如蘋果鬆餅奶昔～ 飲落口感幼滑，帶有淡淡嘅玉桂香～ 奶昔上亦加有焦糖鬆餅脆脆，令口感更有特色～ 另外更真係食到香甜軟熟嘅烤蘋果，非常驚喜～Earl grey班戟食飽飽但仲有個甜品胃未填滿😂 呢度嘅班戟都係疏乎厘款式～ 於是揀咗英式茶earl grey 口味～ 一上桌就飄來香噴噴嘅茶味

餐廳平日晚上都挺多人的，而且有機會需要排隊入座，建議早點來！主打有點像日式西餐的感覺，甜品的菜單挺豐富吸引的！Fish n Chips (179元)用上銀鱈魚來作魚柳來炸，表面炸得非常酥脆，吃起來魚肉比平常的更嫩滑多汁，有魚香，亦不會腥，配上清爽的他他醬，會更解膩。而薯條的份量也挺多的，吃起來外脆內軟的，粗薯條好評！Pancetta Carbonara (132元)這裡的卡邦尼口感會比較奶滑一點，帶有淡淡的芝士香和陣陣煙燻的味道。煙燻的味道是來自煙肉粒口感較希彈性，味道亦比較鹹香，所以在忌廉汁裡面會比較突出。Banoffee Crème Brulee Pancake (119元)表面有一層的焦糖，下面是鬆軟有蛋香的厚班戟，所以吃起來會帶點外脆內軟的口感，而中間亦放了有香蕉片來增加口感。雖然加了挺多的拖肥醬和吉士醬，但整體也不會太甜！Choco Fudge French Toast (98元)這個法式多士挺特別的，中間是有一層的榛子醬的夾芯的，本身已經吸滿了蛋漿和牛奶了，再經過煎香，口感帶點脆脆的，內裡滑嫩多汁，亦有濃濃的榛子醬的香甜。吃的時候可以再配上雪糕和朱古力醬一起吃，味道更香。檸

今日同朋友喺沙田搵咗間靚Cafe坐低食午餐。餐廳裝修歐陸風，座位舒適，感覺休閒。Lunch menu $138起餐湯係蘑菇忌廉湯蘑菇湯，蘑菇味道濃郁有咬口，忌廉味令到個湯更加順滑。🩵白酒青口 $79白汁同酒味煮得香濃，麵包焗到非常脆身，蘸白汁食最啱，青口都厚肉好味。🩵燒三文魚，黑松露意大利飯 $162有三大嚿三文魚，有不同的蘑菇，黑松露味道濃郁，仲灑上好多片黑松露。🩵焗芝士帆立貝，香草忌廉汁意粉 $158好鍾意食呢個意粉，香草忌廉汁味道唔會過於濃郁，夠晒Creamy。帆立貝放上超級多芝士，好正。🩵Butlery's Pancake $108必點餐廳的signature pancake，Ricotta 厚班戟，伴有焦糖牛油，楓葉糖漿同水果。不失所望，厚pancake的蛋香味重，唔需要落太多糖漿都已經超級好味。🩵士多啤梨奶昔 +$25🩵Latte +$10飲品都唔錯， latte咖啡都好香，有拉花。餐廳算頗大，坐得舒服，休閒食個午餐都係唔錯嘅選擇。

對上一次幫襯已經係半年前今次同同學仔再嚟呢度聚餐聽聞呢度有款薯條好得🥑酸忌廉牛油果醬薯條 $55🍟Sour Cream Works Chips牛油果本身自己都好鍾意雖則話酸忌廉但同牛油果醬Mix埋味道恰到好處薯條係有皮～熱辣辣新鮮炸起外脆內軟White Wine Mussels $79忌廉汁好香蒜蓉酒香～藍青口肉質肥美嫰滑洋蔥爽脆夾埋一齊食口感豐富多士鬆脆蘸埋忌廉汁無得輸主菜：Iron Grilled Flank Steak $192七成熟切好既牛扒～粉粉嫰嫰非常吸引份量十足～切開有肉汁配埋香蒜青醬都唔錯喎又有薯條同學真係好愛佢地既薯條🍟😜配菜仲有兩款瓜、粟米芯、車厘番茄飲品：🥤焦糖脆脆奶昔 $69最頂有海量焦糖碎加cream好邪惡，奶昔唔會太甜焦糖脆脆好大粒~仲有焦糖醬掛杯~好邪惡😈🍓士多啤梨奶昔 $55酸酸甜甜好開胃，未到甜品已經飲晒甜品：Earl Grey Pancake $125上次食完念念不忘～所以今次再encore伯爵茶醬配上鬆軟蛋香既厚班戟真係超夾無花果清甜好解膩～仲有薄脆伴碟如果唔係太飽真係想試埋tiramisu味今次都係坐梳化位～店員同之前一樣都係好nice

平日晚經過 都見門口塞門人 ..今晚就約左媽咪黎 一齊試下佢既虛實 🤣第一印象 係環境真係好靚 😍 以鮮艷既橙色為主色，裝修帶有古典英倫風🤎第二印象，係連Menu都精心設計過🤣食物大致分為::Salad / 小食 / Main / ADB (1款 有埋pancake) / Risotto / Pasta / Burger / 薯條 / Pancake / Waffle / 西多 (1款)薯條應該係呢度其中一個主打黎 🍟 有成7款薯條 😳😳 今次我地雖然無單獨order薯條，但牛排有跟薯條，而我地試完之後一致認為薯條真心出色！恆常menu之外，仲有個Special menu～認真 .. 餐廳個menu係會令人有選擇困難症我同媽媽起碼糾結左15分鐘 ..😂 因為樣樣都想試，但又怕食唔晒 .. 思前想後左好耐先決定到 😆 然後繼續心思思想試其他野😆Iron Grilled Flank Steak $192一上枱即刻嘩左出聲🙈 好靚好Classic !!! (配埋隻靚靚vintage碟 !😍)牛扒做到我地心目中完美嘅7成熟～切成薄片 都無影響到滿滿嘅肉汁量 ! 同香蒜青醬好好好夾～點估到 薯條

今天和朋友於沙田吃晚飯Grilled Salmon, Onsen Egg Risotto Grilled salmon fillet, onsen egg, kale, tamago totu, shimeji mushroom & plum miso dressing$168烤三文魚，溫泉蛋，甘藍葉，玉子豆腐，本菇，味噌梅子汁烤三文魚的生熟度剛剛好，魚味香濃，味道很新鮮。玉子豆腐薄薄的很易入口。Iron Grilled Flank Steak$192Seared fonk steak, served with roasted vegerables, grovy & chimichurri sauce煎牛排配焗蔬菜，肉汁＆香蒜青醬牛扒選擇了五成熟，五成熟牛扒肉非常香軟，表面非常香，肉汁多，薯條新鮮炸，外脆內軟，真的忍不住吃多幾條。旁邊還有蔬菜伴碟。Banoffee Creme Brulee Pancake $119Soufflé ricotta pancakes, banana, toffee sauce, vanilla custard & caramelised sugarRico

近排為左買聖誕禮物四出Shopping，行到攰攰地見～Butlery～幾多人食，就入去食啲野透透再作戰。餐廳環境舒服，有啲聖誕裝飾，幾有氣氛。酸忌廉牛油果醬薯條，呢個醬平時配開薯片食，而家夾薯條仲好味。👍Mo burger，有超厚既安格斯牛肉，炒香既洋蔥磨菇同芝士，超正。Sea urchin scallops linguine，鮮甜海膽、香煎帶子，面入面仲夾左啲蟹肉，忌廉汁掛滿煙煙韌韌既意粉，口感超豐富。焦糖脆脆奶昔，奶昔creamy，上面啲脆脆好好食😋，Latte 夠香滑。食埋個甜品就充滿力量，Choco fudge French toast，係好鬆軟法式多土黎，裏面有榛子醬，配埋香濃朱古力雪糕食，覺得好味過梳乎里。

港島人平時好少嚟沙田🤣難得嚟到就梗係要搵間靚餐廳食，Butlery 位於新城市4樓好方便，地鐵上一層就到，環境歐陸田園風裝潢，而且12月仲有聖誕裝飾，成個環境都好舒服，環境簡潔明亮，店員同經理都好友善🪄 Pistachio American Pancake$145今次見到特別Menu有開心果😎忍唔住即刻叫，用上美式班戟🥞自家製開心果濃醬、開心果朱古力脆餅、紅桑子，充滿蛋香味，開心果醬濃而不膩🪄Sea Urchin & Scallop Linguine $178每次嚟都必叫😎用上新鮮海膽、香煎帶子、蟹肉海膽配忌廉汁，每條意粉都超級掛汁， 甜而細滑又不膩，再加上高級配料海膽、帶子、蟹肉嘅鮮甜味道，全部一齊食好豐富🥰🪄Banoffee Cream Brulee Pancake $119Pancake又係必點，賣相非常吸引，兩塊 pancake 加上雲呢拿吉士醬，一層焦糖燒到厚脆，呢款Pancake 屬於空氣口感，蛋香特別出色，而吉士醬份量啱啱好唔會太膩，少少焦糖拖肥醬同cream好滿足，仲配香蕉同士多啤梨🍓🪄Buttermilk Chicken Waffle $120窩夫最後決定試吓鹹食，用

約人食飯，建議早點來，不然可能波士頓龍蝦配意大利海膽燴飯將原只波士頓龍蝦🦞開邊，放入焗爐輕烤三分鐘，再塗上海膽忌廉汁，讓海膽及忌廉汁的香氣均勻滲透入龍蝦之中。龍蝦肉質爽甜彈牙，濃郁的海膽醬配襯鮮甜的龍蝦🦞肉，真是美味Butlery’s Pancake甜品控必定喜歡的日式梳乎釐班戟，蛋香濃郁，口感好輕盈又綿軟士多啤梨芝士蛋糕奶昔將士多啤梨芝士蛋糕混在奶昔中，酸酸甜甜，開胃又美味！間中飲一杯邪惡的奶昔，好滿足呀～焦糖脆脆奶昔入口有濃郁的焦糖味加上脆脆嘅口感

今日咁啱去咗沙田，就問住沙田嘅朋友有咩餐廳好介紹，大家都不約而同介紹咗呢間Cafe，話又靚又好食，咁就一於嚟試吓啦。估唔到6:30嚟到，但係門口已經人山人海，如果要嚟真係要早啲拎位啊。佢呢度嘅出面環境裝修好靚，好有外國風，望入去見到入邊有好多聖誕裝飾，真係好有聖誕氣氛。一坐低，呢度雖然好多人，但係座位都好舒服好闊落。而且天花板仲吊住好多聖誕老人嘅裝飾，真係好可愛。我叫咗個烤三文魚risotto，一上湯台就見到隻溫泉蛋好靚而且三文魚都好新鮮，魚肉好嫩滑，而且味道好香好開胃。另外我仲叫咗個節日限定嘅開心果班戟，佢既賣相好可愛，好似唐老鴨背面咁。而且佢食落唔會有好膩嘅感覺，味道唔會太甜，襯埋生果真係好好食呀。呢間Cafe又平，而且賣相又靚，味道仲好好添，唔怪得咁多住沙田嘅人都介紹啦。我唔鍾意。

去新城市行街，Butlery已經成為我常去餐廳大家記得晚飯時間最好先訂位，今日我lunch去岩岩好唔洗等位😇-每個lunch set都配上是日餐湯同湯律南瓜湯香甜，口感濃稠順滑， Creamy又不膩，驚喜之作！-燒紐西蘭牛柳配薯蓉&燒汁：五成熟既牛肉，size剛好，有嚼勁，牛束柳多汁肉質嫩滑🥩而薯蓉口感綿滑，帶有奶香，份量足夠兩個人食😻-龍蝦🦞汁海鮮意大利飯：意大利飯粒粒分明，龍蝦醬汁味道濃厚，配上各種不同款式的海鮮鮮魚青口元呀貝、魷魚大蝦等等，整個口感更豐富層次更提升。-而我哋都另外單點咗酸忌廉牛油果醬薯條同埋pancake!Tiramisu pancake🥞 三層厚，食落唔會似食空氣得黎又有口感，蛋味出眾，加上tiramisu成個配搭係perfect! 果然Butlery既鬆餅從來冇令我失望🫶🏻🫶🏻

睇完戲，同朋友想搵個地方食野行咗兩個圈見呢間坐滿食客．幾舒適有主菜．甜品．價錢又ok✨Buttermilk Chicken Salad香煎過嘅雞肉．加入新鮮沙律菜中配上車厘茄．牛油果．健康好清新✨White Wine Mussels藍青口．白酒同蒜蓉將多士浸入忌廉之中．香脆又Creamy✨Iron Grilled Flank Steak牛扒肉質軟腍．牛味濃郁亦唔會靭淋上蒜蓉汁薯條香脆好味✨Tiramisu Pancake震騰騰嘅疏乎厘．充滿蛋香口感超鬆軟面層舖滿Tiramisu粉 同燕麥松子仁再淋上香甜嘅咖啡糖漿．係必食嘅甜點

𝐵𝓊𝓉𝓁𝑒𝓇𝓎嚟過沙田新城市廣場好多次，但係都冇發現有呢間餐廳，今日嚟到嘅時候雖然係平日夜晚，但係都要等位先食到，證明佢有一定嘅受歡迎程度！望一望個餐牌，選擇多而且菜式大路，應該係大部份人都啱食嘅嘢～最吸引係佢嘅特飲同埋甜品睇落都唔錯，唔怪得知有咁多人嚟！𝒢𝓇𝒾𝓁𝓁𝑒𝒹 𝓈𝓆𝓊𝒾𝒹 & 𝓈𝓆𝓊𝒾𝒹 𝒾𝓃𝓀 𝓇𝒾𝓈𝑜𝓉𝓉𝑜原隻嘅燒魷魚筒齋睇都覺得好豐富～而且佢嘅燒汁分布均勻，食任何一個部位都唔會覺得淡而無味。意大利飯嘅每一粒都沾上咗墨魚汁，口感仲好Creamy𝐼𝓇𝑜𝓃 𝑔𝓇𝒾𝓁𝓁𝑒𝒹 𝒻𝓁𝒶𝓃𝓀 𝓈𝓉𝑒𝒶𝓀一向都好鍾意食牛扒！呢份牛扒我哋叫咗五成熟，真係做到外面有香煎嘅感覺，而牛扒裏面保持粉嫩，薯條加埋個醬汁都好好味，而且佢嘅底部仲加咗少量嘅橄欖油，令到成碟牛扒更加香，味道有層次𝒯𝒾𝓇𝒶𝓂𝒾𝓈𝓊 𝓅𝒶𝓃𝒸𝒶𝓀𝑒呢個疏乎厘班戟簡直為呢餐飯畫上完美嘅句號。三層嘅疏乎厘班戟加埋超鬆軟，而且仲有少少嘅流心Tiramisu醬，有機會都好想再試！𝑀𝒾𝓃𝓉 𝒸𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒飲呢杯薄荷朱古力嘅時候有食緊Dryers薄荷朱古力味雪糕嘅感覺~味道相似度高!最鍾意佢粒粒薄荷朱古力碎，好飲得來又有啲咬口📍沙田

一直都想試呢間餐廳嘅pancake，但次次都要等好耐😰今次慶祝朋友生日終於的起心肝早啲係App 拎飛啦🤭1. seaurchinandscalloplinguine ($178)海膽唔算新鮮，但帶子唔錯幾厚肉😋個汁好濃海膽味，好滑，意粉都好掛汁👍🏻不過如果一個人食哂就應該會好漏啦🙊2. sourcreamworkschips ($55)原本俾佢個牛油果醬吸引到，點知食落香草味完全cover哂牛油果味🙈仲要無乜調味，好淡😰3. wildwings ($72)又一碟無調味🥲雞翼好似無醃過就焗咁，啲味完全靠點蜜糖是拉差醬同酸忌廉醬😅4. banoffeecremebruleepancake ($119)Pancake 夠鬆軟好香蛋味🤩Creme brulee 皮好脆，甜而不膩😋成餐最推薦😂

同朋友一早去沙田做gym ，做完之後非常肚餓，之後去咗新城市廣場食午餐，Butlery一間歐陸式復古西餐廳，裝修雅致，環境空間感十足！餐廳供應梳乎厘班戟、意粉、漢堡、牛扒、窩夫等菜式。午市套餐：有主食、餐湯或沙律、指定飲品龍蝦湯：龍蝦味濃郁入口香滑。餐飲澳式咖啡：喝起來口感會是極為順口的，並且咖啡味道比較濃厚。雪碧焗芝士帆立貝香草忌廉汁意粉：在原隻帆立貝撒上少許芝士焗至金黃色，令焗帆立貝有更豐富的味道層次。濃郁的香草忌廉汁沾滿每條意粉，非常惹味！炸吉列豬柳椰菜酸青瓜和芝士漢堡配薯條：豬柳肉質爽甜鬆軟有彈性，炸香的吉列豬扒淋上惹味醬汁，一口能吃到肉香、芝士鹹香、椰菜酸青瓜，口感味道都豐富。即炸薯條都好香脆。Butlery’s pancake 即叫即製，口感香甜且富空氣感，入口即化，加入焦糖牛油、楓糖漿和水果，啖啖香甜又有蛋香味。Banoffee Creme Brulee pancake：厚班戟配香蕉拖肥醬、雲呢拿吉士醬、和脆焦糖，份外香甜軟滑，軟綿綿的質感不會過膩。