| Restaurant: | Cafe de Itamomo (Cheung Fat Plaza) |
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| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| Restaurant: | Cafe de Itamomo (Cheung Fat Plaza) |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
在領匯商場下，發覺餐廳的面積都較大，相對便減輕了每呎的租金，加上座位增加，順理成章地可以做多一點生意。其實上次在上水或者在屯門的領匯商場都有同一的現象，就是夠繁忙。
看看餐牌，主打意式食物，間中也有其他的港式食品。既然想吃意大利菜，其他的就不用理會，主打意粉和意大利飯。
今晚的主菜是牛肝菌野菌芝士汁意大利飯。牛肝菌分為白色，黃色及黑色。這碟意大利飯則採用了黑牛肝菌。牛肝菌味道鮮美，清香可口，營養豐富，再加上其他野菌，口感就更豐富。一般來說，在意大利吃到的意大利飯會較硬不適合港人口，因此餐廳會把意大利飯煮得較腍，但又會保持飯的硬度，因此吃起來會有一種硬硬軟軟的感覺，而且米飯也有其黏性，故此會有一種忌廉的口味。除此之外，意飯也充滿芝士的香味，每吃一口，都有香濃和濃郁的芝士味道，其口感也不俗。
餐飲是柚子梨茶，由於柚子味道都幾重，因此朵的味道被蓋過。不過如喝柚子茶的話，那麼是一杯幾好喝的飲品，，杯底亦有大量的棣子在內，份量不少。
整體味道中規中矩，唯獨服飾上可以有改進的地方，皆因在下走入餐廳，沒有侍者熱情招待，各有各忙，而且又要等數分鐘才有侍者落單，這是可有改進的地方。
女朋友食既浦燒鰻魚玄米炒飯
跟住就係我食既雞絲白汁野菌濃湯天使麵
天使麵麵質太林、很黏口，沒有白汁...d雜菌好乾..唔好食
d飯濕左少少，wasabi味唔係好濃，不過配合d飯上黎個味道都幾特別，容易入口，只是煙肉同雜菌不多。
呢個拿破侖飯最好味，d飯炒得幾香，d魷魚幾爽口，色水不錯，三十多元幾大碟所以都算抵吃。
好多野食可以選擇~mem有4頁。
佢個湯底好好味!!每次都一定會order吃的!!
個玉子豆腐真係好好好滑ga!! 
沒記錯的話,呢個係咖哩焗椰菜花+西蘭花 
芝士白汁焗田園蔬
率先送上的是雞絲野菌濃湯天使麵, 不用兩分鐘便送到. 一看其賣相已經不吸引, 雞絲和野菌一堆的散亂在天使麵上, 沒有西餐應有的賣相, 有點失望. 雞絲其實並不是絲而是粗條, 入口一點味道也沒有, 好像沒有調味; 野菌有蘑菇和其他什菇, 入口尚可; 天使麵很腍, 好像浸過了頭的麵一樣, 口感不佳; 其湯底味道濃郁, 味道像雞湯, 但卻較油光泛泛, 入口油膩.
菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯是雜誌推介的菜式, 材料有蝦, 青口, 蜆, 魷魚各一件, 可惜完全沒有味道, 肯定是雪藏貨, 與報導的"新鮮海鮮"差得遠, 令人失望. 反而意大利飯比較像樣, 入口除了RISOTTO的黏性軟滑外, 還有濃濃的龍蝦汁味, 野菌味和店中自製醬汁的微酸味, 口感複雜之餘, 令人吃得開胃.
法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬, 一個西日Fusion的菜式, 也是另一個雜誌推介的菜式. 牛肉其實是牛肋條, 入口軟腍而且入味, 但紅酒和香茅味卻芳蹤杳然. 至於讚岐手打烏冬, 入口不大煙韌彈牙, 反而偏腍, 與在日本料理店吃到的有點距離, 有點失色.
吃完飯後覺得不大滿足, 於是又打開餐牌找點甜品吃. 點了個法式焦糖燉蛋. 送上來時用手碰了容器一下, 卻發現居然是凍的! 問清楚之後, 才知道這個燉蛋原來是凍食的! 小小的一杯燉蛋, 頂層的焦糖敲了多次也敲不碎; 燉蛋的蛋味雖然不足, 但味道不太甜, 口感尚算滑溜, 而且質感很厚很thick, 不過如果是熱食的話, 味道肯定會更好.
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