坐忘

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今次試食嘅係豬軟骨野菜咖喱豬軟骨應該煮咗好耐，軟骨嘅部份簡直就係入口即溶，但係啲肉又唔會覺得鞋，配搭清爽嘅蔬菜口感十足，咖喱汁濃稠度有啲接近豉油，可以用匙羹but上去啲豬肉度食

呢間餐廳岀名食豬軟骨咖喱飯，好多人都會特登去試吓，當然我都唔例外啦。我出街好少食飯，因為總係覺得啲飯好難煮得好食，好彩佢嘅粟米飯口感都唔差，軟熟啱啱好，又有最愛嘅粟米，俾個pass你。豬軟骨好入味，肉軟冧，但味道嚟講有d偏咸，豬肉軟爛，但咁啱我呢碟嘅豬軟骨肥肥的脂肪有點多，所以食落都幾肥膩，好彩配菜多，可以幫手中和下。

太古抵食日式餐廳不論weekday/weekend都好受觀迎 要排隊個餐牌仲係手寫 好有心💜溏心蛋豬軟骨烏冬 $69佢ge豬軟骨好出名 👍🏻👍🏻 又淋又有肉味而且標榜無人工調味料🙅🏼‍♀️幾年前黎食過 覺得好好味 依家食番都仲係keep到水準仲有少少栗米粒同溏心蛋做配菜

平日放工夜晚同友人食夜晚，大約7點半好彩有位唔使等。一坐低就有兩杯水送上，服務周到。一到8點門口就開始多人，需要排隊。木系桌椅，雖然硬咗啲，但勝在燈光充足舒服，坐耐啲傾計都得。試咗最招牌豬軟骨野菜咖哩飯，果然名副其實，肉質好焾又入味，岩唒重口味人士😋伴碟野菜都唔馬虎，有翠肉瓜、紅蘿蔔同薯仔條，食得出餐廳用心烹調。除咗豬軟骨啖啖肉，仲有野菜咖哩飯，適合減肥或素食人士😄 $69免加一，港島黎講性價比高！下次一定再黎食，晚市建議8點前黎食，8點後就開始要等位啦。餐廳只收現金或8達通，記得帶定散紙。

坐忘係鰂魚涌的熱門店鋪，每日午餐時間都是很多人在排隊，所以我多數會叫外賣。每次食必點咖喱系列豬軟骨咖喱野菜飯（$69）大大件的豬軟骨，炆到好淋好入味係感受到有好多骨膠原係入面飯入面就有伴入南瓜蓉、蘿蔔、粟米粒野菜就有翠玉瓜、紅蘿蔔、西蘭花、椰菜花、豆角、薯仔咖喱好好食 甜味較重 伴飯一流，即使蔬菜係白灼，點一點都好好食平時食LUNCH都食唔哂一個飯，有咖喱食就食得哂，100分性價比高，值得一食再食。

🍛坐忘在北角⋄ 豬軟骨野菜咖喱飯 $69✍︎ 這家真的蠻好吃，難怪總是大排長龍。但我覺得他的飯或烏冬本身是頗普通的（但個人覺得拌飯還是比烏冬好味）全靠他的野菜主食和醬汁令他直接升了幾個層次(o´罒`o) 首先作為配料，野菜的份量很足味道都不錯，吃下去是脆口的，不是泡到軟掉的那種！✍︎ 豬軟骨都是大加分的存在，燉得很軟很入味，同時肉不會變得很硬。加上滿滿的一碟醬汁拌飯一起吃真的很滿足🤎 ✍︎ 4#852fatboy在北角

I ordered ramen and one day portion vegetable in Tomato soup. The quality and taste was amazing. The soup was so thick and tasteful. The beef and rice were not as good as the tomato one. We ordered coffee and Yuzu Honey for drinks and they were normal

剛到新公司，在鰂魚涌返工兩個月來，差不多天天都外出吃午餐。在太古坊附近吃了很多間餐廳：有些價錢很抵食，但味道不算特別好吃。也有些很味道好吃，但相對貴，要$100以上，唔算抵食，不能天天吃。今天終於老細放假，午餐時段可以早點出去，來試吃這間餐廳。12點10分到門口，還是好多人排隊等。決定叫外賣，回到公司，一打開就覺得佢份量很足。很好味，吃完之後覺得佢很超值。我覺得之前兩個月吃午飯，同樣價位嘅全部比不上這一間，難怪那麼多人天天排長龍。真心推薦

坐忘，呢間餐廳必試當然係：豬軟骨咖喱飯🍛+豬軟骨咖喱烏冬🍜個人女仔比較鍾意食烏冬，烏冬好彈口，咖喱汁濃味，配菜又多，最緊要係豬軟骨多到食唔晒好食😋夜晚去食就小人啲🥘🥘

一直知道呢間豬軟骨好出名🐷但鰂魚涌對於新界牛黎講好遙遠咁岩朋友拎左車牌要試車佢提議一齊出省城試一試佢😆· ♡ 豬軟骨咖喱野菜飯（$69）豬軟骨一大舊望落好吸引已經炆煮到軟淋入哂味帶甜咸甜既日式醬料味唔需要點用力就咬開軟骨位已經變左啫喱咁好似食緊骨膠軟入肚😉而蔬菜有翠玉瓜/紅蘿蔔/西蘭花/椰菜花/枝豆/薯仔/洋蔥蔬菜本身係白恰 · 唔帶調味但反而食到蔬菜爽脆同鮮甜而本身飯有拌好南瓜蓉/蘿蔔/粟米帶少少蔬菜既甜味個咖喱汁唔算杰身 · 偏深色 帶溫和既辛辣味 拌飯一流💯 ♡ 黑芝麻野菜牛肋肉野菜咖喱飯（$65）黑芝麻咖喱汁明顯比較杰身同更濃郁除左咖喱味仲會食到好香既芝麻味牛肋肉份量都唔少而牛肉味重 亦炆得軟淋同豬軟骨各有特色 ♡ 七小時豬軟骨定食（$66）加野菜/溏心蛋（$16+$8）配左日式醬汁應該係焾煮豬軟骨個醬料但明顯地少左咖喱汁會失色好多🤭本身配搭既沙律份量都幾多糖心蛋熟左少少🤏🏻而調味亦唔明顯 ♡ 汁涮肥牛野菜咖喱飯（$69）另加豬軟骨/溫泉蛋（$26+$8）用汁涮過既半肥瘦肥牛單吃已經幾夠味而肥牛份量都慷慨加埋個出色既溫泉蛋拌埋咖喱飯一齊食係幾滿足但朋友試完我地既豬軟骨都忍唔住

傳說中好好食 鰂魚涌返工冇人唔食既餐廳🤣 午市係超多人的 所以我地決定去食晚餐 夜晚7點左右去到 好好彩咁啱有人走 唔洗等位🥳 / 豬軟骨咖哩烏冬 🌟$74🌟佢地既豬軟骨經過7小時既烹調 係我食過最淋既豬軟骨🤤 仲要全部都大大舊 同埋軟骨位煮到膠狀 入口即溶 好入味好正！ 烏冬亦都好煙韌彈牙☺️ 咖哩係日式咖喱 甜甜地 亦都好掛湯 不過唔算好濃味～ 另外佢都會有好多蔬菜喺入面 索晒啲咖喱汁好好味😋/ 黑芝麻牛肋野菜咖喱飯 🌟$65🌟平時好少食黑芝麻咖喱 今次就嗌黎試試～ 雖然個樣睇落麻麻地 但食落黑芝麻味好香 有少少似芝麻糊咁 配飯食感覺好新奇🤣 牛肋肉亦有好多舊 煮得好淋身好入味✅🔻整體黎講豬軟骨真係好出色 一定要嚟試下👍🏻 不過店舖比較細 唔係太多座位 所以想食嘅可能要平日早少少黎～

其實唔係太愛咖喱🍛，感覺腸腸唔太受得，不過呢一間日式咖喱店，總係令人心思思又走去回味。主要原因係因為食物質素太過出色，放喺碟上面每一樣食材都係精粹，保證一定食得開心又滿足😎———————————————————————————🥢牛肋野菜咖喱飯🍛💬大量新鮮嘅蔬菜🥬🥦🥒🥔🥕加入咖喱飯之中，令平時少吃蔬菜嘅都變得食多咗；最喜愛牛肋肉🐮，有油份又有咬口，加埋混入蔬菜（粟米🌽、南瓜🎃等）嘅米飯🍚，更見提升口感，誠意十足☺️

今日我專誠帶朋友去食呢個一試永難忘嘅「咖喱豬軟骨」😋我已經係第三次去食，三次去都是食同一樣「豬軟骨野菜咖喱飯」，水準依然冇改變👍🏻一碟飯有不少的咖喱汁，野菜方面雖然係配角，但也不是求其敷衍，份量也不算少（今次加咗隻流心蛋）屬於主角的豬軟骨香軟入口即溶🤤唔係要睇到至會流口水，我寫住食評都寫到吞口水🤫與朋友食完走的時候，門口排隊啲人多到睇唔到條路。要去食一定要早啲去，一係就避開正常食午飯嘅時間。今日我哋12點前到，唔使等位😌

坐忘 相信鰂魚涌嘅打工仔都對呢間野都幾熟悉啦。餐廳主打健康飲食，招牌「一日野菜咖哩」，入面包括350克蔬菜量，加上自家製蔬果蓉同咖喱磚熬煮而成嘅咖喱汁。總好過日日食又高糖又有味精嘅快餐。🤩 餐廳選用稻糠餐具，經過高壓同高溫殺菌處理後製成，唔會破壞生態環境。 坐忘呢個名，出自《莊子》。指人忘記外界一切事物，甚至忘記自身存在，控制意志，排除雜念，達到與大自然合而為一的境界。 (由字典提共)呢個係日本人藤田賢太同香港人Koki於日本川崎縣開設「坐忘」嘅原意，其後兩人回港，保留理念，於呢度開設餐廳😬。 豬軟骨野菜咖喱飯 $69 豬軟骨計計埋埋都有五六舊，cp 值好高。豬肉嘅脂肪都好多吓，豬軟骨喺咖喱入面煮得非常耐，質感極之軟腍，軟骨同脂肪嘅位置入口即化，軟骨更食得出啖啖嘅骨膠原。肉嘅質感酥軟，仲有肉汁，亦都炆得非常入味。肥瘦加埋就酥中帶香，好食得太過份啦🤤🤤🤤。 咖喱汁質感較薄，顏色較深，辛香味濃郁得黎又帶蔬果同洋蔥嘅甘甜，味道溫和又熱辣辣。汁量多，撈完飯都有少少剩。碗中較上嘅咖喱汁，奇妙地食落去更加甜，有好明顯嘅蜜糖味，但就係嗰part 特别甜，有D奇怪🤔。 蔬菜有翠玉瓜，紅蘿蔔，西蘭花，枝

坐忘一直主打健康無添加既日本料理. 每逢繁忙時間都一定要排隊🚶‍♀️🚶‍♀️佢既裝修以木為主. 非常日系不過就迫咗少少. 坐得唔算舒服🥲有次3個人坐一張2人枱都幾辛苦…汁涮肥牛咖喱烏冬一向係我既至愛❣️烏冬煮得好彈牙. 撈埋甜甜既日式咖喱食真係好正肥牛既量好多. 唔會過老👍🏻糖心蛋既生熟程度啱啱好🤤有流心效果另外配上非常多既菜同粟米🤣飲食好均衡坐忘天后都有分店. 不過個人覺得鰂魚涌呢間會好食啲😝