CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE

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第一次食阿根廷菜🥳🥳🇦🇷係有驚喜嘅！完全感受到外國風情嘅扒房👍🏻👍🏻首先，訂坐有八折優惠已經好有驚喜！入到去餐廳入面，樓底極高！好奢華好靚嘅裝修🥰 入到去係坐得好舒服，好enjoy💛💛頭盤係有個包，典型法包，但上到枱係熱嘅包，唔係凍亦唔係室溫！好正！！！然後仲有沙律，啲汁比較酸，唔係咁岩我口味，酸到搶哂啲味🫠主菜，叫左入菲力牛排🥩5成熟啲肉汁鎖得好好！切開依然好多肉汁，完全唔會乾！仲要好濃嘅肉味😋😋配埋佢哋自家製嘅醬油，唔係一般嘅黑椒汁或者其他普通汁，呢到係第2驚喜嘅地方👍🏻😋做足功課，食阿根廷菜一定要食餡餅！啲餡有少少太多，但啲餡料係好足料，調味都岩口味！最後係叫左甜品，牛奶焦糖卷，都係阿根廷必食嘅菜式，真係好出色！！！

平時食牛扒🥩成日都食美國🇺🇸、澳洲🇦🇺、日本🇯🇵 今次就特登去上環呢間阿根廷扒房🇦🇷 試下由阿根廷入口既牛扒😆✺ Veggie empanada 🥟必點阿根廷餡餅empanada🥟 外皮酥脆，入面有炒雜菜，係阿根廷常見既家常小食黎😚 ✺ Chorizo with chimichurri sauce阿根廷香腸肉汁豐富，咬落有油香❣️就咁食覺得有啲鹹，不過配埋有蕃茜同青檸汁既阿根廷傳統青醬就剛剛好~✺ Mix carne’s 🥩✧ Fillet ✧ Sirloin ✧ Skirt ✧輪到主角牛扒🥩 我地揀左精選既牛扒拼盤，咁就可以一次過試到三款部位❣️ 牛扒無加入過多的調味，牛肉原始既味道配搭阿根廷燒烤手法就已經好吸引🤤 菲力肉質細緻，而西冷就肉味香濃有口感💕 我就最鍾意少見啲既側腹膜橫肌牛扒🥩 肉質嫩滑，咬落夠Juicy🤤✺ Mixed Salad 🥗想健康啲就叫個沙律🥗有車厘茄、紫洋蔥同生菜，味道清新🌿 同比想像中大份🤣✺ House Red Wine 🍷

紀念日黎左呢間扒房食晚餐 講真都幾失望 全程趕客feel🫤一去到落完單上麵包 一見你拎走曬2個麵包就9秒9收走個籃 速度之快，令人以為自己食緊澳牛 😀每人自己個麵包碟 都係一食完個麵包就9秒9俾人收走咗個碟同麵包刀😂正常呢個價錢嘅扒房都會有麵包可以任添，都唔係話貪呢啲預便宜 但係佢呢一個速度係令人覺得自己食緊快餐 🫡值得讚嘅地方可能係個麵包係外脆內軟 再帶啲煙韌度 都係一個好食嘅餐前包重頭戲就係今日嘅牛扒，我哋今日嗌咗一個8oz嘅fillet同埋一個12oz嘅skirt牛扒以鐵板上 以為塊鐵板會有啲熱力熱住塊牛扒，點知食落塊牛扒係凍凍地嘅 摸落塊鐵板係冇溫度既我諗已經煎好咗好耐，一路都係廚房都冇出到嚟😂薯條份量都唔算太多，就係普通薯條咁囉 不過勝在佢夠熱同夠香脆🥶Fillet食落肉質較軟熟 不過佢嘅調味就真係冇乜 餐廳亦都冇主動比鹽或者胡椒 要問佢攞先有🫠Skirt分左做薄薄5塊 食落帶有啲油脂香 係比較少食到既部分 但因為佢咁薄一塊都有啲筋 然後餐廳個把刀都係超級難切到牛扒 係非常之唔利 要用好大嘅力氣先分得開舊牛😂 所以都幾唔enjoy😥同頭先一樣我哋兩個一拎完最後1塊牛扒放上自己

假日12點到了中上環的Carne’s Argentinan Steak House吃午餐，餐廳空間不算大，但座位舒適，裝修佈滿阿根廷國旗和當地相片、裝飾，幾有氣氛✨.餐廳午餐時段有提供Set Lunch，包括了前菜、主菜、配菜和飲品。每項都有幾款菜式可以供給客人選擇，而價錢則由主菜決定。聽說餐廳的牛扒十分出名，所以和朋友各點了兩款牛扒🥩.✦𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔✦▫️Burrata 布拉搭芝士(8.5/10)芝士口感細膩，咸度剛剛好，芝士底下的清甜蕃茄和醬汁令到味道更平衡🧀.▫️Beef Empanda 牛肉餡餅(8.5/10)外觀有點似中式炸物，其實是阿根廷的傳統小食，鬆軟的酥皮外層包夾著碎牛肉餡😋想味道更濃可以沾沾旁邊的辣味醬汁.✦𝑴𝒂𝒊𝒏𝒔✦▫️10oz Ribeye Steak 肉眼牛扒 $278 (8/10)肉眼是位於牛的胸背脊和肋骨之間，肉質會較細滑❤️問了店員意見後揀選了五成熟。牛扒表層煎到有坑紋，內裏肉質呈深血色，切下去已經有很多肉汁滲出來，肉味算濃而且油脂分布平均，不會太油膩(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧.▫️8oz Fillet Steak 菲力牛扒 $298 (8/10)菲力即是牛腰

香港的阿根廷扒房又多一家, Carne’s同樣位於中上環一帶, 與競爭對手的距離並不遙遠, 相比起來歷史較新, 要取勝的方法, 除了菜式水平外, 還有定價的進取, 就像這裏的午市套餐, 均價來說相當超值, 有頭盤, 牛扒和Side Dishes三百元也不用, 而且頭盤選擇也相對多元化, 除了Empanada外, 也有芝士, 肉腸和我點的Ceviche, 也就是酸汁醃海鮮.這裡的Ceviche份量不少, 以蝦和帶子為主, 用上Tiger Milk也就是秘魯特製酸汁, 當然和Mono比較就有點苛刻, 但酸度和辛香夠, 只要海鮮沒有雪藏味, 味道就不會差到哪裏. 烤牛扒點了Ribeye, 烤紋夠深, 外表焦脆內裡嫩滑, 肉汁豐富, 有不少人說南美的牛扒應該吃Rump Cap, 但我認為正是因為這裏的牛扒偏瘦而肉質實在, 吃Ribeye帶點脂肪, 口感平衡啱啱好之餘, 也能吃到牛肉獨有的肉香和少少油香, 不會太韌, 更易入口. Side dish點了牛油炒蘑菇, 也大有驚喜, 蘑菇充滿了牛油香味, 沒有過分出水令到口感過於水潤, 也沒有任何討厭的草腥味, 這角色做得恰如其分.

I saw a 10% discount from @eatigo_hk so we decided to come here @carneshk for dinner. However, once we arrived, they told us that there’s a minimum charge of $1200 per table excluding drinks which we didn’t know when they called to confirm booking. This immediately gave me a bad impression. It’s an Argentina steakhouse but food was just average. Our seats were faced towards their ventilation system so it was very cold.🥂Chorizo Sausage $128It’s Argentina pork sausage with chimichurri sauce. It’s

第一次去阿根廷扒房🇦🇷牆上掛了球皇馬勒當拿同阿根廷風景照，餐廳空間唔大只得10多個位置，假日來到都差不多滿座，店員安排我坐窗邊位置，可以看到上環繁華街景～假日都有Set lunch，包了前菜、配菜、主菜和汽水，價錢就視乎選擇邊款主食，最平有烤魚$168，最貴有羊扒$318🌟牛肉餡餅｜7.5/10阿根廷傳統小食之一，外觀十分吸引🥰切開見到滿滿牛肉餡，牛肉同香草混合幾惹味，餅皮酥脆不油，整體鹹香可口🌟布拉塔芝士｜7/10芝士質地半軟身，味道溫和，唔會好濃味，配搭番茄一齊食好夾🤤🌟菲力牛扒｜$298｜8.5/10牛肉中最軟嫩的部位😍沒有油脂、口感就是嫩，雖然菲力好厚身，但熟成度處理得好好，唔會過熟變韌🌟側腹膜橫肌牛扒｜$298｜9/10超長超大塊牛扒🥩烤到有網狀紋路，焦香撲鼻，肉汁豐腴，簡單用鹽和胡椒作調味，突出本身原汁原味！牛味極濃，冇筋位，超好味🌟配菜｜9.5/10揀了炸薯條同炒蘑菇，同樣十分高質，薯條幼身條條都好脆，冇加太多鹽，反而用左少少香草增添風味☺️炒蘑菇份量好多，上檯已經聞到陣陣菇菌香，調味好岩我口味，菇仲好juicy～🌟牛奶焦糖醬捲餅｜$38｜6/10相對其他食物，呢個就比較普

𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟 • ℂ𝔸ℝℕ𝔼’𝕊 𝔸ℝ𝔾𝔼ℕ𝕋𝕀ℕ𝕀𝔸ℕ 𝕊𝕋𝔼𝔸𝕂 ℍ𝕆𝕌𝕊𝔼 🇦🇷📍𝕊𝕙𝕠𝕡 𝔸, 𝔾/𝔽, 𝕋𝕙𝕖 ℙ𝕦𝕥𝕞𝕒𝕟, 𝟚𝟘𝟚 ℚ𝕦𝕖𝕖𝕟'𝕤 ℝ𝕠𝕒𝕕 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝, 𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟::::::::::::::::::::::::::::::Featuring the Argentinian Steak at @carneshk 🥩Started with a fresh burrata with tomatoes and seafood ceviche with baby prawns and scallops. Very appetising in summer! As for main, the grilled skirt steak and fillet come with strong burnt aroma and zesty chimichurri sauce. The skirt steak has a more beefy taste and chewier texture than the fillet, and do get a

CARNE'S ARGENTINIAN STEAK HOUSE 🐂🐂🐂是位於上環的一家阿根廷牛排🐂餐廳，其頂級的牛排品質和豐富的肉味的確受到廣泛關注。今次我們點了Empanada牛肉餡餅、Mix Carne's（牛柳、菲力、腰肉）和Ribeye，令我們有一次不凡的特色阿根廷牛扒之旅👍, 唯一可惜是服務的確馬馬有點扣分👎, 但不太影響肉的味道, 有肉味強的牛扒心情也回復都很快!! ✌️🥟Beef Empanada（Empanada牛肉餡餅）🐂🐂是CARNE'S的一道經典前菜，受到了許多顧客的喜愛。這款餡餅外皮酥脆，內餡則是香氣撲鼻的牛肉餡料。根據評價，餡料的味道豐富，牛肉🐂鮮嫩多汁，配料恰到好處。它的風味讓人仿佛置身於阿根廷的風光大地，感受到了異國的美食風情😎😎🥸。🥩Mix Carne's是這家餐廳的招牌主菜之一，結合了牛柳🐂、菲力🐂和腰肉🐂等不同部位的牛肉。根據評價，這款拼盤呈現出不同部位的牛肉的獨特風味和質感。牛柳的嫩滑、菲力的細膩和腰肉的濃郁，使整個拼盤成為了一場肉味的盛宴。每一片牛肉都經過精心的烹調，保持了肉質的原汁原味，讓人流連忘返。除了Mix Carne's，餐廳的Ribeye

呢間上環 Carne's 主打阿根廷菜同牛扒，餐廳細細但感覺幾 cosy~ 我哋試咗幾款特色菜，份量同味道都幾好📍Beef empanada 次次食阿根廷菜都會叫呢隻牛肉餡炸餃子~~佢個牛肉餡有啲洋蔥/芝士等，食落味道香濃香脆📍Morcilla 阿根廷血腸我第一次試，佢個血腸係用豬血加米同洋蔥整成，其實我覺得同中式潤腸差唔多，口感濕潤細滑，未試過既可以試試📍Sirloin 10oz /Fillet 8oz wv chimichurri sauceMain 我地一人一份西冷同牛柳。我地要medium rare熟度，個熟度都掌握得到，外層烤至微焦內裏保持粉紅色同多汁。西冷比較厚實而有筋位，口感爽口而有彈性；牛柳就肉軟嫩無筋，肉味濃郁而香滑。兩款都處理得幾好 食既時候配埋青醬味道清新帶點辣味，可以中和返牛扒嘅油膩感。📍Provenzal fries 薯條炸得好香口，同埋再加埋乾芫荽同大蒜碎，比平時既薯口更有風味~📍Churros with dulce de leche 呢個churros 炸得好乾身，再加埋勁多糖粉，食既時候再點埋焦糖醬料不得了極邪惡📍House Red阿根廷出產嘅 Malb

曾經因為《春光乍洩》而打算到阿根廷一趟，但這幾年旅行劃計被擱置。是日與當時打算同行的旅伴見面，特地選了阿根廷牛扒餐廳，提醒我要再開始做計劃了。小小的餐廳放滿不同阿根廷裝飾，氣氛又cozy，好適合同朋友食住嘢摸住杯底gathering，就算情侶亦會被這種氛圍吸引。同店員傾開，佢哋選用知名的放牧牛場La Pampas的草飼牛，由於空間夠大，肉質會更有texture！餐牌有唔同部位，可以慢慢揀。◾️ Sirloin 10oz、Skirt 12oz一場來到當然要試大名鼎鼎的阿根廷牛扒，特別選了兩個不同的部位，由阿根廷大廚悉心炮製，上桌見到個厚度立即心心眼。先食喺阿根廷好受歡近嘅Skirt，即側腹膜橫肌，肉汁豐富，油香慢慢在口腔中爆發，愈食愈滋味Sirlon西冷則牛味較香濃，粉嫩的肉色令食慾大增，帶少許咬口的肉質，提升滿足感！◾️ Beef Empanadas炸至香脆的餡餅，內裡有滿滿餡料，包括：肉碎、番茄、紫洋蔥、辣椒等等，食落已經好有肉香同惹味，蘸一點秘製的阿根廷辣醬，風味大增。◾️ Mixed salad食肉肉都要營養均衡，加一個沙律平衡下，有番茄、沙律菜、紫洋蔥等等，清新的味道即時減低邪惡感。

❀ CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE #上環 ❀❗️阿根廷扒房抵食又好味 $400左右已經有14安士❗️——————————————————除咗日本和牛、美式扒房，阿根廷嘅扒房亦都不容忽視🤩食過幾間唔同阿根廷扒房，一律都幾出色，牛扒通常都係大大份，而且烤得好香口，價錢亦較便宜啲💓今次嚟到上環嘅一間bistro，感覺cozy，選用知名放牧牛場La Pampas嘅草飼牛，所以選取ribeye, sirloin, skirt, fillet, t-bone, 斧頭扒，甚至mix，可以一次過試晒三款部位😲午市~$250就可以有齊前菜、主菜、配菜、飲品，晚市大部份牛扒都只係~$300-400.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Appetizers ♥ Burrata Salad $148♥ Chinchulines $178前菜先揀咗香滑軟心burrata cheese，配上醃製紅椒、羅勒醬。burrata cheese用成個拳頭咁大，勁誇張🥰另外揀咗個頗為獨特嘅牛小腸，原來係阿根廷嘅常見小食😲用烤嘅方法令到表皮有少少香脆，內裏部份帶有肥膏，食得多係會有啲膩，但少少哋試吓幾惹味。.☞ M

Carnes is an Argentinian steak house at the ground floor of The Putman and we recently tried out their lunch set which include an appetizer, a main dish, a side dish and soft drinks. We started with the Beef Empanada, which was a delicious pastry filled with savory beef and spices. The crust was flaky and the filling was well seasoned.The Seafood Ceviche was a light and refreshing dish that was perfect for a summer evening. For the main courses, we had both the Skirt and Sirloin steaks. The Skir

位於上環嘅阿根廷牛扒專門店🥩🌟Appetizer Seafood ceviche 有鮮甜既蝦,帶子,粟米粒,紅洋蔥等再配以酸酸辣辣既醬汁作調味 味道清新又開胃 好岩夏天食👍🏻🌟Main Mix Carne’s (Sirloin, fillet, skirt)可以一次過試左三個不同部位🥩而生熟度亦掌握得剛好Sirloin油花少肉質結實牛味較濃, fillet肉質最嫩滑,而skirt 口感鮮嫩帶有咬勁 油花豐富但唔會油膩另外配上用左新鮮香草及蒜頭等製成既阿根廷青醬 有助減低膩感 🌟Side dishes Mix salad 🥗Mashed potatoes🥔配菜有清新開胃既沙律同幼滑綿密既薯蓉

服務到位，前菜蝦沙律同牛角都好好味，份量足夠。side dish 都好味，薯條好香口，雜菌炒得香又juicy, steak新鮮，火喉控制得準。👍🏻👍🏻地方不算大，但坐落傾計都可以保持私穩。地方位置放便。下次再介紹朋友一齊光顧。