茶涮涮 (Closed)

試問世間有咩正得過和牛壽喜燒呢？🤤今次嚟到茶涮涮，食咗個一人前嘅關西風壽喜燒套餐🙈《日本雪室熟成和牛壽喜燒》$888蟹肉沙律：非常足料，除咗鮮美嘅蟹肉仲有好多三文魚子😍雪室熟成和牛：屬日本限量出口，可見係幾咁罕有‼️雪室熟成使得風味香醇，牛味脫穎而出👏🏻入口芳香濃郁，非常出色👍🏻👍🏻鹿兒島A5和牛肉眼：雪花脂肪分布均勻❄️纖維細膩，肥美肉嫩🤤以壽喜燒稍作加熱提鮮，口感豐富肉汁飽滿。高山龍井鰹魚昆布湯鍋：非常地道，清甜又暖胃🥰季節野菜盤：個人偏好腍少少嘅蔬菜，貪佢哋越熬越入味吖嘛😆娃娃菜大片脆嫩，蜂巢豆腐爆汁過癮！稻庭烏冬：質地幼滑，口感煙韌，仲非常掛汁👏🏻紫蘇梅麵：酸甜冰涼，十分順口👍🏻

朋友話銅鑼灣有一間日式火鍋，佢話呢間日式火鍋一定要試wo，見佢講到甘吸引，今日一於約咗佢去試吓。去度見到都好多客人，雖然店舖位置唔太當眼，但都有甘多生意，必定係搶手食店。睇到食評話呢度啲和牛好正👍🏽仲有海鮮每日都係新鮮運到一定要試，咁我哋就先叫咗澳洲M6和牛，牛肉油脂分布平均入口即溶👍🏽眨吓眼就食完一碟，朋友話即刻要encore，真係食唔停口😋😋😋跟住我哋叫咗六頭南非孔雀鮑，鮑魚真係好大隻同埋超級新鮮😍淥完都完全唔靭好爽口，再嚟就叫咗六頭南非大虎蝦，啲蝦真係好大隻，好爽口，有鮮甜😋仲有啲蝦膏真係不得了👍🏽我哋已經約定下次再嚟食過真係食過返尋味😋

和好友飯聚，好想食日本嘢，朋友搵到依間日本餐廳，最鍾意試新嘢嘅我，見未試過，我舉腳贊成！！！其實我哋一早已經決定咗book呢間嚟慶祝anniversary，最後好彩可以比我哋book到。唔止服務態度超好，食物仲超～高～質，價錢嚟講算好抵唔錯🤩，份量都算唔少，連不嬲大食嘅我哋都食唔晒🤣 食肉獸們快啲去book嚟試吓！！我哋2個人，叫咗瀨戶內海檸檬塩麹湯鍋，個湯有大量檸檬好fresh,澳洲M6和牛，蜂巢豆腐吸晒啲湯同汁好正，日本玉子豆腐 好滑入口即溶，食材好新鮮，😍總括而言，最好食係澳洲M6和牛😋😋令人念念不忘👍🏽我會再來幫襯🥰

仲未有得去日本，唯有揀間日式火鍋頂頂癮🥹呢間次次都好多人排隊，今次同朋友一齊試吓呢間日式火鍋。湯底我哋叫咗瀨戶內海檸檬塩麹湯鍋，個湯好清新！燒肉食和牛我就食得多，但係打邊爐用和牛嚟淥熟我就真係未試過🤭M6和牛等級恰好在中間，代表油花適中。澳洲M6和牛肉味濃郁😋油花豐富😋入口融👍🏽另外仲有美國特尸選黑豚肉，日本廣島蠔肉6淥一陣就食得非常肥美，活扇貝同日本淺蜊都係淥1-2分鐘就食得，六頭南非孔雀鮑要淥耐少少但係啲肉真係好爽口😋🥰六頭南非大虎蝦真係好大隻同埋啲蝦肉好鮮甜🥰全部海鮮都非常之新鮮，我覺得呢度個職員真係態度非常之好，我哋叫完之後好快就幫我哋上菜👍🏻好有禮貌！

呢晩約咗朋友喺銅鑼灣，咁耐冇一齊食晚餐，大家都想食番餐好嘅，大家都又鍾意食日本料理，咁兩個人用2秒鐘商量一下，就決定嚟呢度開餐，打算用美食嚟獎勵吓自己。鹿兒島A5和牛塔塔定食，十萬個推薦呢一個set👍🏽還有非常新鮮爽口的蟹肉沙律，漬物（ 蒜頭，牛蒡，紅酒，蘋果）同埋我覺得好好飲既和牛味噌湯😋和牛肉嫩口多汁👍🏽放進進口裡有多層口感，完全是爆汁😋😍而且牛肉既香味良久不散🥰朋友叫咗日式醬油安木格斯封門柳定食，一樣跟埋漬物，蟹肉沙律同和牛味噌湯，食材新鮮😍封門柳真係好嫩口😋醬汁搭配剛剛好，剛好肉汁鎖掉，非常juicy好吃必定再訪👍🏽

今日出去行街，行吓行吓俾我見到呢間日本🇯🇵餐廳！餐廳環境雅緻舒適，有多款特色湯底及新鮮火鍋配料供應，店員會不斷主動加湯及收碟，服務夠週到，整體唔錯！信州白味噌和牛湯鍋，湯底無乜油之餘仲十分鮮甜濃郁未開始打邊爐巳經飲咗幾碗湯，真係好好飲👍🏽蜂巢豆腐吸晒啲味咬落去啲湯爆晒出嚟，好正😍👍🏽日本玉子豆腐好滑😋活扇貝好新鮮6一6好快就食得，日本油揚都好新鮮，六頭南非大虎蝦真係好大隻😍😍好多肉又鮮甜🥰鹿兒島A5和牛肉眼，牛肉質素唔錯，肥瘦均稱，輕輕一淥得，肉嫩味濃，二人食份量啱啱好，美國特選黑豚肉，好淋，淥一淥再點少少豉油已經好好食😋

今日試呢間日本餐廳，呢間餐廳嘅日式料理非常出色,水準非常之高👍🏽。我點咗鹿兒島A5和牛塔塔定食，前菜係漬物有蒜頭，牛蒡，紅酒，蘋果，牛蒡十分入味，蘋果也很鮮味。沙律🥗係蟹肉沙律🥗蟹肉鮮甜沙律新鮮。鹿兒島A5和牛，入口即溶牛味好重👍🏽跟和牛味噌湯及白飯，個湯跟普通麵豉湯唔一樣，好有牛既鮮味😋一定夠飽肚！朋友點了照燒日本元氣走地雞定食。前菜漬物，蟹肉沙律都係一樣咁好味😋和牛味噌湯當然唔少得，走地雞啲肉好滑👍🏽啲雞皮燒到好香口😋算係超抵食😍😍除咗啲嘢好好食，呢間餐廳環境好坐呀，服務員有禮，你末試過？咁一定要去試下啦！

今天晚上和姨甥女一起吃飯，她和我都很喜歡吃火鍋，便選擇了銅鑼灣的這間出名日式火鍋店。瀨戶內海檸檬塩麹湯鍋，塩麹湯底味道鮮甜可囗，感覺清新無比。我哋點咗美國特選黑豚肉，蜂巢豆腐，六頭南非大虎蝦，日本淺蜊。美國特選黑豚肉，脂肪和豚肉的比例適中，肉味道十足，是火鍋必備的配料👍🏽蜂巢豆腐吸收晒啲湯好好味😋六頭南非大虎蝦，好好好新鮮😍啲蝦肉好鮮甜😋仲有好多蝦膏，日本淺蜊好鮮甜，6一陣就食得😋以此食物質素及份量，算是抵食，難怪咁多人食…而且價錢都五貴，店鋪裝修都五錯，適合想食唔通野既一家大細或朋友仔聚會😄

上星期同事話好想去試吓茶涮涮但係成個星期都好忙所以冇時間去試，就約定左今日去食。我今日叫左個名古屋手製鰻魚定食，個定食有個蟹肉沙律🥗，其實這種蟹肉沙律之前在別家食過，真的沒有好感，又凍又少蟹肉，所以一直覺得吾好食，見親都吾會食，但今日喱個呢，我食一啖，完全吾係以前果D難食感覺，反而覺得幾好味，沙律🥗唔係雪到好凍，蟹肉新鮮好味。前菜有漬物，裏面有蒜頭，牛蒡，紅酒，蘋果。好fresh好開胃👍🏽食完呢個前菜真係好想繼續食😋😋定食仲有個和牛味噌湯，好重牛味，真係好好飲😋手製鰻魚好香好入味，攞緊過嚟已經聞到鰻魚既香味😋今餐雖然係清清地，不過我OK，都夠飽啊，下次想試其他定食🥰

銅鑼灣性價比高的日式餐廳，網上見到新店開張🤪，間餐廳近海旁，係油站對面好易揾到😙進入店舖後感覺簡約舒服，店員友善親切，座位亦舒適宜人。🤩🤩喜愛火鍋的我揀選了1.高山龍井鰹魚昆布湯鍋2石斑魚3澳洲和牛白肉。1.高山龍井鰹魚昆布湯鍋湯底鮮甜濃，更有我好喜愛的昆布，大滿足! 🥰🥰🥰2.石斑魚肉質彈牙嚼口，又滑溜細嫩，令人難忘🤩🤩🤩3. 澳洲和牛白肉肉質緊實，雪花脂肪分佈均勻，紅白分明，品質明顯不錯，吃下去口感軟腍，肉質細緻雪嫩，難以忘懷！整體感覺性價比高，食材新鮮優質，餐廳地點方便易尋，必定推介給朋友家人。🥰🥰🥰

相約朋友係名店坊等，直行到尾就見到茶涮涮😍，朋友話之前lunch time食過一次覺得值得推介，所以想同我分享。🤩朋友同我一齊嗌左鹿兒島a5和牛塔塔定食 $268 ，聽見A5和牛已經非常期待🤩。店員為我地介紹鹿兒島a5和牛塔塔背後既故事📚。原來a5和牛塔塔係經過雪室熟成既和牛🐄。 詳細了解之後原來雪室熟成係透過將和牛靜置係長期維持於1℃至2℃、濕度高達90%既環境下約30日，令和牛肉汁更飽滿、口感更鮮嫩軟腍， 今次真係長知識啊🤩🤩！ 當然定食嚟到我哋急不及待就要試吓呢一個雪室熟成和牛，果然入口十分軟腍多汁，無須多咀嚼，肉已經消失得無影無蹤，非常驚喜！🤩🤩🤩定食仲有漬物（ 蒜頭 牛蒡 紅酒 蘋果）、蟹肉沙律、和牛味噌湯，都係十分有心思既製作，漬物味道適合送酒，蟹肉沙律鮮甜，和牛味噌湯牛肉味濃郁，100分滿意之作。後黎上網翻查，原來雪室牛數量稀少，能夠用呢個價錢去享受到高質性價比之驚喜，真係必定會再食！店員細心介紹👏🏻，環境又衛生整潔👍🏻，已經book定位後日再食！

難得堂食禁令放寬，又咁岩朋友生日🎂🎂，於是book左位去咗銅鑼灣日式火鍋店茶涮涮， 一試高質日式火鍋店。🥳🥳我地叫左信州白味噌和牛湯鍋🐄、北海道四元豚腩🐖、北海道原隻魷魚🦑、日本廣島蠔肉🦪。信州白味噌和牛湯鍋湯底濃郁，湯底材料新鮮，牛肉高質軟腍，有濃濃既牛肉味🐄～～OISHI呢～～北海道四元豚腩🐖切片厚度剛好，非常適合放入湯鍋中煮， 配上味增和牛湯享用， 非常美味高質。北海道原隻魷魚🦑明顯取材新鮮， 保鮮功夫亦無偷懶。需要一讚店員提醒我地煮魷魚時記得留意煮食時間，否則魷魚會變得好韌，多得佢嘅提醒否則我地就浪費咗美味嘅北海道原隻魷魚了。日本廣島蠔肉🦪都要俾個大讚佢，有鮮甜蠔味之餘又唔會腥，口感柔滑，煮熟後不會過份縮水，高質之選！🥳🥳總結一下今次選擇好滿意，餐廳鋪面寬敞舒適五臟俱全，餐廳裝修優雅簡約舒適，以日式簡約為主調，環境舒適。而店員工作態度友善，非常清楚了解餐廳提供的食物，能夠向客人詳盡地介紹餐點，回頭率💯分！

Lunch time同同事過黎銅鑼灣fashion walk street後面既茶涮涮，同事話上次佢同老公晚餐過黎食火鍋，覺得海鮮好鮮甜多肉，所以今次特吃介紹我同佢lunch time過黎一齊食。我同同事分別叫左照燒日本元氣走地雞定食 $138🤝，銅鑼灣呢個地段黎講比其他日式餐廳價錢便宜。講下佢嘅漬物先，漬物加左芝麻令到成個漬物非常香口， 味道又岩岩好唔會太濃～～🙃 仲有佢個蟹肉沙律， 啲菜新鮮爽口，而且蟹肉鮮甜～～😚😚 和牛味噌湯係超越左普通日式餐廳既味噌湯，佢既湯加入左和牛去製作， 味道濃郁相信用咗唔少時間同功夫去製作，性價比非常高！😍主菜照燒日本元氣走地雞雞肉嫩滑， 配上芝麻香味， 令到雞肉味道更上一層樓！咬落去既時候，雞汁流出再配上少許雞皮與雞肉之間既油分，簡直係人間美食！整體餐廳環境舒適衛生，店員親切友善，加上食材優質用心製作，食完立即同同事約定聽日要再黎試佢既手製鰻魚定食😙

今日同幾個同事放工去銅鑼灣食日式火鍋茶涮涮，路痴既我地又好快揾到，係e岀口轉左就見到百德新街，直行到尾就到，真易揾😍我哋去到門外見到Menu個鍋有🍋🍋覺得幾特別就想試下，坐低左就叫左瀨戶內海檸檬塩麹湯鍋😂 餸就主要嗌咗日本淺蜊，活扇貝，澳洲M6和牛😋😋海鮮好鮮甜，啲肉都好肥美👍澳洲A6和牛肉質鮮嫩，唔會太瘦或太肥剛剛好👍成程我哋食多過講😆個瀨戶內海檸檬塩麹湯鍋既湯底少少既檸檬香，更帶岀海鮮既鮮甜味🤪值得回味！整體環境乾淨整潔有10分，服務態度9.5分，食完即刻share俾朋友下次gathering再黎食

咁啱今日要落維園附近做嘢，朝早返工前經過百德新街見到間幾新淨嘅餐廳叫茶涮涮，就決定晏晝去食一食佢！🤣揀咗個平平哋嘅日式醬油安格斯封門柳定食 $98😎，唔好見佢平平哋覺得就會求求期期整啲好似吉野家咁嘅牛肉飯俾你食。佢嘅安格斯封門柳唔係普通牛柳，真係有一定嘅厚度，而且切法明顯有啲工架，唔係普通嘢啊吓！咬落肉質鮮嫩，肉汁飽滿，不得了，真係建議你嚟試一試。啲前菜啊麵豉湯啊漬物啊，其實都係標準之上，但牛柳嘅美味真係掩蓋全部。🤣🤣🤣餐廳整潔又會附上紙巾，誠意之選。😄