潮民

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貴價唔飽肚但好食兩個人前晚行逛大坑搵野食，見到呢間比門口果張野厄左入去，咩 $148/牛宴．．．坐低左搵黎搵去都唔見 $148/餐，問個侍應，佢話係星期一至四咋，星期日要散嗌，但出面張野無寫囉。整體Ｄ食物都幾好，菜籃 $48 好唔抵食，真係數得出只有四大塊生菜、四舊冬瓜、兩"住" 西洋菜 (兩個人岩岩好一人少少)、豆苗 (即係芽菜多左兩塊尾指咁大既葉)、切開左一塊都無既黃芽白。要數最好應該係必嗌既牛粒同肥牛，因為可以用碳爐燒，實係好味。蠔 x 6 隻 $68，超新鮮！超香！好有蠔既味道！加埋七八樣，加個牛腩湯底$68... 是晚兩位埋單 $6xx ......... 同我地原本打算三舊水落樓，點知起個double... 六百幾既邊燼其實應該可以食到飽死．．．貴貴貴！

我住在大坑, 經常光顧位於浣沙街的食店, 而更是『潮民』的常客. 佢地嘅早餐我不知不覺已食咗個多月,由開始做早餐到現在, 差不多每天都去, 原因是物有所值! 此外, 佢地嘅自選餸午餐, 好像車仔飯或面都經濟而味道唔錯. 至於最新推出的brunch我都有試, 好豐富! 但最好味都係晚市火鍋, 夠新鮮.其實我經常會上Openrice睇有咩好食就去試. 但怕煩很小寫食評. 而『潮民』我已光顧了好一段日子, 雖然食物方面不是樣樣滿分, 但各樣平均, 所以他們是一間值得介紹比人去試吓嘅食店

作為街坊,大坑區一有新食店開門我都會心思思想試.呢間潮民由原來0係我住果條街的隱閉小店"曠充"進駐浣沙街.位置極之當眼有利.不過食物質素先係重點.我試過佢地ge早餐兩次,兩次感覺差不甚遠,嚴格黎講第二次的經驗更差左,因為連最初認為可取的炒蛋都已經平平不奇.更唔好將佢同澳牛之輩相比.實在係唔同層次.其餘的煎腸仔,火腿,午餐肉等其實係唔考功夫,自己做到的貨色.如果你本身要求唔多,但求以抵食價錢來個豐富飽肚ge早餐.呢間店仔都可以係一個幾好選擇.不過對我黎講順興,炳記係更好選擇.再唔係行經TIFF買個蛋撻都足以為新一日打打氣.

我係一個澳門遊客，通常幾個月來一次香港探親、玩同食，兩週前和朋友來香港，他們帶了我到 “潮民” 試吓d早餐。我們當日11點多到，等了一陣才有位；我真係未食過甘底食嘅早餐！我叫了一份早餐，我選擇了抄蛋+牛肉+午餐肉+多士，飲品叫凍奶茶跟餐不用加錢。接著，伙記同我講話重包一個通粉、丁面或麥皮！！我真係覺得好多野食！樣樣都好大份，抄蛋好滑，多士好厚，通粉大碗湯底好好味，奶茶香濃大杯，最勁係埋單只係$18一位！！我地4個人叫咗4個早餐，我以為餐紙上寫$23一個，見佢地服務唔錯比$100唔洗找，點知個收銀追出來話要找$28比我。佢話今個月特價只係$18一位，重要食唔晒打包都唔洗加盒錢，但我知香港好多地方都要收。甘嘅價錢，响大陸同澳門都食唔到，而且品質唔錯！ 我下次會帶我屋企人來試吓佢地晚市火鍋。真係一個驚喜! 我唔係什麼資深食評家，只係分享一吓我為食心得．．．

Nothing impressive - the fried eggs were cold and used those like fast food. Quality was far away from our favorite - the Australia Diary of Jordan, Kowloon. The toast was too soft and not crisy at all. The noodle was okay - better than Bing Kee located at the back street. The satay sauce was far too thick. The services was okay.

今天一大早就要到天后，早餐也來不及吃就出門口了，經過個多小時的車程後終於抵達天后；結果卻又比預定時間早了約半小時，一日之計在於晨，這個時候最好就是找個地方吃頓豐富的早餐。大坑一向有一系列的低調名店，小白屋，民聲冰室及近來火熱的小甜谷。可早上卻顯得異常冷清，開門營業的食肆屈指可數。正自迷茫之際，給我發現一間新開的食肆，當我還在看店外的易拉架宣傳時，侍應已經走出來招呼我入內了（心想也沒太多選擇，試一試也沒差）時近八點半，店內人客不多！隨便找了個位置坐下。枱上沒有餐牌，落單紙卻放了一張；落單紙如下：A：牛肉、火腿、餐肉、叉燒、香腸、芝士、煎蛋、炒蛋及吞拿（任何3種）B：通粉、麥皮或公仔麵（出前一丁加 $3）C：厚多士或厚方包（菠蘿油或腸粉加 $3）D：檸檬茶、檸檬水、奶茶、咖啡、鴛鴦、好立克或阿華田A+B+C+D（每種類一款）$23（凍熱飲同價）A項先選了炒蛋（因為店外易拉架的煎蛋厚多士異常吸引）其餘兩款也的確令我費煞思量（坦白說，首先不太想吃香腸、火腿及午餐肉這些加工食品，因為一般的茶餐廳所提供這類食品的質素也可想而知．．．．．．吞拿，自己前兩天都是吃吞拿魚三文治，再吃也太密集了，叉燒在燒

最近在好幾本Magazine看到介紹一間新式火鍋店“潮民”，又係朋友口中聽到這間店子好食，終於忍唔住去試。這是一間令我感覺有個人特色的火鍋店，他們的海鮮種類繁多特別是花蛤、蟹同蠔都好鮮。我比較喜歡他們的雜菜籃，樣樣疏菜同菇都有D，重有超甜粟，而疏菜又夠新鮮，其他食物及湯底都好味。鹹零七個鹹零好大個，溝極汽水都好有味，而一般火鍋店有的傳統酸梅湯，他們就有花茶及人參茶都好特別，我個friend飲過話正，我下次去都會試吓! 他們重有炭爐比我地玩吓迷你BBQ。In general - GOOD! 我會介紹朋友去試!

試過好多間話有秘製湯底.牛丸.魚..等等的火煱店,但其實都係大同小異.... 但經朋友介紹昨晚去試呢間火煱店,真係俾我好大驚喜! !首先, 好多火煱店都係用豉油+紅辣椒或者加隻新鮮蛋做調味料..但呢間火煱店好特別, 我地坐底無幾耐,侍應拿左兩個長架裝住一格格唔同材料醬料香料出來,叫我地自選材料''混醬''... 呢啲新元素對我地食開傳統火煱的人來講已經好有新鮮感了,而且我自己調製出來的調味料好好味!!跟住,經侍應介紹下我地叫左好多特別的食物.. 湯底要配隻蟹的, 再加牛根奶湯底. 我要十級推介隻蟹!! 十級鮮甜味美!! 雖然唔知佢係乜品種,但真係好好味.. 我開頭對佢不以為然,當佢係普通蟹,,仲怕佢唔熟,所以滾左好久..忘記左食佢.. 到撈起的野候以為已經熟透了..以為佢的鮮味没了,,但估唔到~~~滾左甘耐,仲係甘鮮甜!! 一問之下,侍應先同我地講隻蟹係佢地的招牌,係貴價品種,毎日限量入貨,售完就要明天請早... 真好彩我地食到,真係好鮮甜!!仲要特別一講的係牛丸魚丸!! 真係秘製! 我係出面無食過! 牛丸魚丸有香濃的牛肉味魚味之餘, 一邊咬一邊有汁滲出來.. 令到味道更香濃!!..

裝修可以話有特色亦可以話簡陋7:30去到竟然話清湯牛腩湯底賣哂,有少少屈人叫貴湯底之嫌蕃茄海鮮+1隻肉蟹$180,味道很好,牛奶根+1/2隻清酒雞十分一般,冇味angus牛吃不出很有牛味,$200,12oz都唔算少其他配料不外如是,什麼手打,秘製全都比較一般,只是合格菜少得離譜,complaint後送多一份總算以客為先未有酒牌可以自攜酒水,對我們來說是一喜訊,平好多9個人HK$1100,ok,唔貴可能會再去一次因為有coupon....俾多次機會佢

經朋友介紹話li間潮民打邊爐唔錯, 上星期一行8人去試, li 間店仔細細, 但食物的確唔錯. 主要係食物好新鮮又多種類, 湯底應該冇味精, 因為飲咗好多都唔覺口乾. d食物唔會好似平時打邊爐一堆堆上, 佢地係一個個唔同大細殜上,好精緻. 我地食咗好多海鮮, 其中花蛤同蠔真無得彈, 北海道帶子同聖子 勁大隻又夠滑, 第一次打鮑魚仔幾得意. 另外丸同餃類都好得! 尤其係d 牛. 老闆好nice, 送咗d炭燒粟米比我地試, 佢係全晚焦点所在, 超甜, 好香, 真係名乎其實的 - 粟 一燒. 地方乾淨, 我們坐樓上都幾有 privacy. 價錢每位食咗$300左右, 單是海鮮都叫左7、8樣.

此店以潮州兵食品作招來,牛丸,豬丸都係潮州手揤......同其他火鍋店好唔一樣另外, 仲有炭爐可以用來燒安格斯牛肉粒...因為比較大粒, 燒好過滾值得一提, 佢地有一種漿,係新彊辣椒, 應該得呢度先有 (唔係太辣).....

今曰同幾個朋友去試這間新開的打邊爐.地方雖然細, 但坐得好舒服, 服務又'親切, 真係唔錯.今晚覺得最好的係個湯底 (牛奶根雞湯), 可以一邊食一边飲個湯, 好正!!牛奶根係一種草藥, 好有午奶香味, 好真得試試.洛神花茶亦好特別我地叫咗一大隻蟹, 好甜好多肉.自家製的愛心餃和小籠包餃好大隻, 好多料.. 正正黑牛好有牛味蛤: 正正正正最後BBQ鱔片, 加點 honey 耒燒, 又係另一種口味.. 唔錯唔錯總括耒講, 要再去.今次唔知幾多錢, 因有人請

最近在屋企附近開了一間新的火煱店, 睇過份傳單, 好似幾吸引， 所以去試吓。去之前上openrice睇咗食評， 有唔同嘅食評都推介洛神花茶， 所以叫了杯試吓， 真係幾好飲喎！我地叫咗個set, 揀潮式牛腩清湯底, 伙記話除了牛腩外， 另外再加黄牛骨、芹菜等煲左6小時, 味道好正！另外值得推介嘅係佢地嘅愛心餃， 話係老闆自己係屋企包嘅， 唔知係咪真啦， 不過都有好多料， 好香!牛丸同墨魚丸都好彈牙, 話係手打過喎。另外我地又叫咗一隻蟹， 都幾大隻， 味道幾鮮， $128原隻；價錢算係ok啦。最後我覺得最值得讚嘅係佢地嘅服務態度， 好親切， 佢地有成10幾種醬料， 我地唔知溝邊種醬好， 店員同我地慢慢解釋, 重幫我朋友溝埋。所以我咪寫篇嘢上嚟讚吓佢地囉。總括來說，食物都好新鮮， 幾特別同幾多選擇， 都值得介紹比人試吓。老闆好好傾， 臨走重問我地嘅意見， 重話下次幫襯如有3位叫set會送1位呀。

去大坑踫吓運氣睇下有無位食飯. 去到呢間剛好有人走, 地方好細，有d迫。知道冇味精, 最好就係有羊, 因為有兩個 Friend 唔食牛.我覺得d羊很穌，話青海來，不果有d friend話好正。 黑牛肉粒有勁勁牛味.手打魚蛋, 話香港冇呢啲魚, 好香!牛胸口, 之前有食評話 “un” 但係好似牛味象抜蚌 wow”, 都算ok啦!至愛啲洛神花茶好似利賓立, 攪鬼!其他野食就普普通通啦。有好多醬揀, 可以自由發揮，點溝都得。仲有個小磨好好玩! $250

我老公响U-magazine見到呢間”潮民”被推介專食牛的火煱店, 叫我一齊去食， 本來我麻麻地食牛， 又唔鐘意火煱店太嘈， 但我老公鐘意， 咁就去試下囉。到了店外, 我沒留意到這一間就是火煱店, 重以為係一間食fusion菜嘅餐廳，入到去， 感覺好warm， 年輕店員介紹原來除了牛， 重有好多其他嘢食，包括我最鐘意嘅海鮮： 有廣島蠔、海參、原隻蟹、鮑魚、花膠、花蛤、北海道帶子（超大）、鱔片等....我order咗4款，因為這裏可以叫雙拼， 所以價錢化算得多，又可以試多D唔同嘅嘢，好啱我和一般怕肥的女仕。而我老公叫咗一個set，包括牛奶根拼海鮮蕃茄鴛鴦湯底，食物方面有幾款唔同嘅安格斯牛、五花腩、羊肉、豆腐 、菜、 粟米、 菇 、牛腳根、手打牛丸及魚蛋， 只係$148包十幾種漿油任溝，而我就最鐘意個種秘制泰式漿。老公話樣樣都好食，Ｄ牛味好濃，而我就最鐘意食牛腳根"好淋"。另外老闆介紹我地飲落神花茶同靈芝茶，佢話可養顏，我覺得味道好清，好過飲酸梅湯！最後埋單＄４００有找。不過要改善嘅地方係上菜比較慢同埋冷氣唔夠。值得一讚係食物同地方都好乾淨，侍應很有禮貌，可惜地方細了一點，要預約，不過老闆