悄悄食堂

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日式和風裝修，設有榻榻米座位，令人感到身處日本的錯覺。晚上必須訂位，經常滿座。👑💖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（$128）粉嫩無比，全完無根，一口咬上去，彈性又嫩化的牛舌在上下牙齒相觸碰的瞬間，肉汁在嘴裏爆發。而牛肉的腥味完全被醬油麴的咸甜去除，只留下牛舌獨有的香味，沾上少許檸檬香草海鹽，滋味無窮！💛芒果夏洛特蛋糕（$75）是常見的法國甜品之一，由手指餅乾所組成的蛋糕，口感介於布丁和蛋糕之間，選用了台灣愛民芒，慕斯清爽不甜膩的酸甜滋味，再以手指餅乾圍邊！❤️明太子烤山藥（$58）片片清新爽口的山藥，佈滿鮮紅的明太子，咸香與清甜令味蕾醒覺！配酒更是一絕！🥃永遠之雫完熟南高梅 梅酒（$60）梅酒入口微微甜潤，口鼻內回蕩着梅子的香氣，女孩子都很喜歡💕🥂鐵觀音SMOKY HIGHBALL （$148）威士忌的純厚，再有少少茶的苦澀味，像是成人的煩惱！

身為牛舌控沖黎食🤤🤤💫自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（只有晚市有）口感肥美鮮嫩🤤🤤重要係厚切，有淡淡既燒烤味💫IPA 啤酒炸雞炸完既雞仍然都係好juicy ,有淡淡啤酒味💫二重奏廣島蠔炊飯 廣島蠔鮮甜又唔腥，帶有海鮮鮮味既飯餐廳環境好舒服，有塌塌米座位，適合同朋友飲酒聚傾計chill ge 地方。❣️自家製GoldenRum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁

係好唔起眼嘅一間日式小店，但係佢內藏非一般嘅美味菜式，佢地中午賣set lunch，夜晚賣居酒屋美食✨🍻，裝修以日本嘅居酒屋tatami為主，放工喺度食飯一除低鞋真係有種解脫嘅感覺！-佢哋嘅牛舌同雞煲一定要食🙏🏻🥹(但希望大家控制吓，因為小編仲想encore，想介紹但唔希望變成一位難求）：-1️⃣「柚子鮮雞濃湯鍋🍗($448)」(需提前預訂 Pre-order is needed）雞湯味道濃郁，充滿雞味，店主再將新鮮雞肉、自家製雞肉丸放落特別熬製嘅雞湯，雞肉鮮嫩，雞肉院子食到雞軟骨，口感特別，最後可以留少少個湯叫店員煮埋個炊飯，炊飯粒粒都充滿雞湯嘅膠質，正到~ Yuzu chicken broth with chicken, minced chicken balls, tofu and veggies👍🏻-2️⃣「自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 👅($138)」（只有晚市有）係食過最好食嘅牛舌🥲❗️口感肥美鮮嫩，啖啖都係神級享受，仲可以配埋佢哋嘅手磨山椒鹽食🤣~Beef tongue 👍🏻-3️⃣「威士忌名古屋脆雞翼($88)」雞翼外皮香脆，充滿芝麻香味～Sesame chicken-4️⃣「Badmood 開

IPA啤酒脆漿炸舞茸配牛油烤汁 $68炸舞茸其實即係炸菇，酥脆可口，炸完仍然都係飽滿多汁。二重奏廣島蠔炊飯 $228大大隻廣島蠔，上面有啲蔥花，撈埋啲飯一齊食，好香好惹味。廣島蠔鮮甜肥美又唔腥，飯底仲用左日本珍珠米，米飯吸收左水份，口感更佳！雖然話係2人份量，但食落其實份量算少，食完都唔夠飽，可以叫多啲小食。金紋秋田酒造悠久之梅雫大吟釀古梅酒 $90梅酒on the rocks🧊，結合梅子既香甜味同古酒香氣，酸酸甜甜，醇香易入口。餐廳環境好舒服，有塌塌米座位，絕對係適合同朋友飲酒聚腳既好地方。

平日嘅夜晚嚟到，walk-in亦不用等位，直接就可以入😊❇️牛舌咬咗第一啖唔係講笑，簡直驚為天人🤣呢個牛舌係我食過最好味嘅牛舌💓燒得啱啱好，食落好有咬口，雖然內裏睇落粉紅色，但其實係有燒熟咗，亦都唔會腥，反而個味道會吸引你係咁不停食落去。❇️炸雞炸雞大大份，皮炸得好脆，但係又唔會好油😳仲有配埋醬，不過我本身唔係太鍾意點醬，所以就冇試到個醬啦🫣總體嚟講，呢間餐廳表現出色，遲啲再試試其他嘅菜式👍🏻

-環境舒適乾淨企理👍-裝修設計美觀👍-野食味道正常-份量偏細（女生食完也覺得唔夠飽）-服務態度非常之惡劣（eg:迫人一坐低就要叫野飲,跟住趕住咁出食物同大概一小時到就會過嚟同你講要埋單）*已知係90分鐘食用時間，但用餐過程只感到被人趕，一d都唔享受-價錢配食物份量同態度就overpriced原本一心諗住打卡嘅餐廳但服務態度令人卻步

只係想食餐好🥹但奈何酒精敏感🤦🏻‍♀️真係為難咗店員及廚師🥹🥹🥹感謝佢哋細心講解及「盡全力」搵「冇酒精」版本菜式俾我🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻雖然冇咗指定醬汁但一樣食到食物原味其實真係好好食 😍😍😍宜家嘅枱櫈好好坐🤣👍🏻👍🏻👍🏻終於唔駛好似最初開業時要「翹腳」坐矮枱腳又攰，食飽又會頂住肚腩🤣🤣🤣Set Lunch 🤣✌🏻 $188#醬漬蘭王蛋 🍳#鹽麴燒牛小排丼飯 🐮🍚#自家醃漬蔬菜 紫蘇大根 - 太香酒味，飲到酒嘅朋友應該好欣賞 🥰👍🏻👍🏻👍🏻#當季小菜 炸牛蒡 秋葵 #北海道夢美人米 🍚 完美 😍😍😍 #抹茶拿鐵 🍵🥛 $56#京都 #美好園 #森之白有五款不同抹茶聽完佢哋講解不同味道同配搭真係長知識🤣👍🏻👍🏻👍🏻我選嘅「森之白」配牛奶最好另外「幾世之音」配豆乳最好，仲會有after taste 「和光」「又玄」會帶海苔味道掛住佢哋個「夢美人」就會再幫襯🤣🤣🤣上網book定枱都好方便 🤣✌🏻

有点日式风的装修店内还有榻榻米的空间还有吧台位子一整个看起来就有点居酒屋晚上去的店内不是很亮都是黄色灯光但给人一种很放松和温馨的氛围自酿酱油烧后切牛舌：看这样就很诱人，粉嫩粉嫩的，厚厚一片，外脆里软嫩，还弹牙！一点都没有生味，口感真的很妙，就是咬住自己舌头的感觉，软软嫩嫩的。啤酒脆酱炸鸡：很脆很多汁，虽然外皮被炸的那么脆但一点都不油腻！还很大一个，必点无误！酱油渍三文鱼拌饭：刚端起来还以为是沙拉碗，没看到下面的米饭，翻拌起来非常粘稠，这就是拌饭的魅力，每一粒米饭都被粘稠包裹着，很好入口！日式烧饭团：看起来非常的朴素，但却给人最温暖的印象，酱油色的米粒，内在热气腾腾，真的是朴实无华。饮品也好喝！把台上一瓶瓶吊起来的酒不仅起到装饰作用还节省了台面上的空间，老是能想到这些无关吃的事情。

當日係同朋友慶祝生日之前已經喺網上預約了所以唔需要排隊晚上分了兩個時段我哋book了8pm一入去環境好舒服 我哋揀咗門口塌塌米位點餐時職員態度有禮貌見好多人都有叫牛舌所以我哋都叫咗 味道口感都唔錯其他嘢食都好食會想再嚟試其他BTW 門口對門有啲重

經常在網上看到悄悄食堂的美食照片，這天終於book了午餐時間來嚐嚐。餐廳地點距離地鐵站有點遠，可能是我不太識路，大約走了20分鐘才抵達餐廳，不過店員超級友善，後來她告訴我太子站C2出 口過來餐廳應該路程最短。餐牌內菜式選擇不算多，不過我其實是為了「醬漬蘭王蛋 鹽麴燒牛小排丼飯」而來的，所以也沒有多作選擇，朋友選了「素椒麻拌麵」。牛小排丼飯真的好吃得無話可說，牛小排燒得軟嫩，而且肉汁豐富，把蘭王蛋拌勻，每一粒日本米飯都沾上牛肉汁和甜甜的蛋香，好吃得盆底見天都意猶未盡。朋友的冷素麵是用稻庭烏龍麵製作，我嚐了一口，上面的醃菜我吃不出來是甚麼蔬菜，但質地很特別，而且味道是十分不錯的。因為午餐太好吃，我們再加點了它們的抹茶拿鐵和甜品。我很喜歡戚風蛋糕，也對所有茶味的甜品極有好感，它們的「焙茶戚風蛋糕」和「大紅袍戚風蛋糕」也實在沒讓我們失望，茶味濃郁，而且不會太甜。溫馨提示：用餐時間90分鐘、記得要先於網上預約比較好

一踏入悄悄食堂就好似去左日本居酒屋🏮門口右手邊有榻榻米座位，左邊擺放巨量日式小擺設，好有風味，而且用上暖黃色燈泡，極高既樓底，令人感覺好窩心🥰同放鬆。🥢刁草醬油麴欖油燒扇貝調味好特別，刁草🌿同欖油🫒都帶草青味同果味，尢其係刁草香氣撲鼻而來，再加上店家自家製既醬油麴，好新穎既配搭，效果比想像中更出法。酸味味既醬油令扇貝既鮮甜更突出，而且火喉岩岩好，燒得小小焦香更惹味！🐄清酒粕味噌燒A4和牛Tataki和牛切成薄片再烤至微微焦香，每一塊都有濃濃既酒香🍶油脂豐腴，入口非常軟淋，有入口即溶既感覺，但略嫌酒粕味噌太重手，蓋過和牛自身既美味，油香加重口味既醃料愈食愈膩口，要靠伴碟既炸蒜，芥末同蔥花中和返🫣🐄自釀醬油麴燒厚切牛舌芯好出色既一碟菜式🫶🏻賣相一流，嫩粉紅色既牛舌芯令人流晒口水。厚切牛舌經醬油麴醃漬後，肉質變得更軟腍香滑，仲可以食出淡淡醬油香氣。再燒至五成熟，保持外脆口內軟身，又不失牛舌既爽口，肉味更顯濃郁，可以配上手磨山椒鹽🧂一齊食，更帶出牛舌既鮮味！🥄醬油吞拿赤身高湯炊飯日本珍珠米用上高湯以陶瓷鍋熬煮而成，保持濕潤既口感又做到粒粒分明，再加上醬油漬赤身粒撈勻品嘗，透過鍋既熱氣令魚生變得

It’s a very nice decorated bar restaurant. It’s a industrial and raw decor. The bar has a lot of special cocktails! They will recommend you the best for that day. Go with your flow.This restaurant is in Price Edward and Changshawan, definitely not a popular place for this kind of restaurant.The food are decent, 明太子山药, 厚切燒牛舌, 醬燒吞拿魚高湯炊飯…

係IG碌到呢間餐廳既page，被佢既菜式吸引到🥰食完之後覺得佢既食物環境服務都好出色值得推薦～餐廳Lunch time會有定食，夜晚就行居酒屋風格🏮，會定期轉換menu，感覺似家庭式料理⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🐟悄悄雙色石狩鍋 預訂($338) | 8.5/10材料有三文魚、龍躉腩、豆腐、菇類、白蘿蔔、京蔥同椰菜食得出食材好優質新鮮，味噌烹調既高湯同魚類蔬菜意外地非常夾🧡湯底濃郁得黎唔會鹹，索曬材料既味道好鮮甜魚肉沾上橙醋後酸酸甜甜味道更有層次鍾意食魚既人一定超鍾意呢個鍋，一啖魚肉一啖熱湯暖笠笠好舒服～🦪二重奏廣島蠔炊飯($228) | 8.5/10所謂二重奏，就係除左炊飯面頭有三粒超大廣島蠔，飯底下亦有用蠔同牛肝菌煮成既蠔醬，米飯亦用昆布高湯燉煮看上去平平無奇既炊飯其實充滿了蠔既濃郁鮮甜同日式風味食之前將底下既蠔肉同飽滿既米飯撈勻廣島蠔煎至七成熟，咬落去非常juicy，毫無腥味而且非常鮮甜整體感覺驚艷👍🏻🌿刁草醬油麴欖油燒扇貝 預訂 ($108) | 7.5/10味道係醬油燒扇貝，有輕微刁草香氣但性價比唔高🍖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯($128) | 8.

<慶生系列> 靜靜雞（定靜雞雞？）話俾大家知對了、鳥兒老師又老咗一啲啲👉🏻👈🏻感謝朋友餵食生日飯😋榻榻米、原木餐檯、木吊扇🪵隨風擺動嘅分隔布簾🎐暗黃嘅燈光配上吧檯上亂中有序嘅玻璃吊樽🍾加起嚟有種講唔出嘅優雅、溫暖感覺💕午市有三款定食選擇、呢日試咗：🔖 安格斯牛小排丼牛小排經過一晚熟成、兩邊只係輕輕煎過、中間仍然保留粉嫩顏色舖滿成個飯碗面賣相💯蘭王蛋經過醬油醃漬過後蛋味更濃夾一片牛小排、蒜片、蘭王蛋喺手中細細欣賞先放入口、滿口小確幸💕定食另外配九層塔雞髀菇同紫蘇葉蘿蔔漬都係心機之作🔖 素椒麻拌麵（涼麵）面頭嘅炸日本舞茸外層香脆入面仍然保持濕潤除咗木耳外入面仲有青瓜同冬菇絲🥒而最有趣嘅莫過於削成長薄片嘅杏鮑菇口感爽脆烏冬亦非常煙韌涼麵汁用咗素蠔油、醬油、麻油、花椒等自家調配🌶️辣辣哋幾開胃🦪🔖 栗子Mont Blanc 🌰愜意嘅餐點當然要由甜品作結（重點係要吹蠟燭嘛🎂😚）嚟自法式甜品網店Deci Pastry 栗子蓉入口即蓉餅底香脆得嚟唔會碎到一檯都係🔖 檸檬蛋白塔 🍋同樣嚟自Deci Pastry 單睇燒完嘅蛋白霜圖案未食先興奮🤩用上香水檸檬製作特別有檸檬香酸甜比例亦剛好🔖

久違了的悄悄食堂喜歡這裏的晚市好像走進日本的居酒屋裝修很有質感，也有榻榻米位置，甚有風味！推介自釀醬油麴燒厚切牛舌芯厚切粉嫩極軟熟！未試過食過一個牛舌可以咁軟熟好有驚喜🤩清酒粕味增燒A4和牛TATAKI帶有酒香，濃郁風味，肉質嫩滑刁草醬油麴欖油燒扇貝燒得香口火喉剛好醬料帶有酒香不過價錢略貴IPA啤酒脆漿炸雞配蜂蜜WASABI醬炸雞夠脆又juicy醬油吞拿赤身高湯炊飯土鍋煮的珍珠米飯粒粒分明日本蜜柑蜂蜜梳打 招牌lemonade 兩杯都幾好飲