悄悄食堂

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醬油吞拿赤身高湯炊飯落單前問過侍應呢個飯嘅份量有幾多佢話都夠兩個人食結果嚟到份量比想像中細但係個炊飯味道相當好打開個盅已經有魚嘅鹹香飯又唔會畀高湯醬油搶晒啲味呢個食法都係新體驗如果份量大少少就好🤭🤭三文魚幽奄燒燒得啱啱好唔會太乾仲有少少魚汁可以食到就算無汁都好好味係送飯好嘅選擇🫠柚子紫蘇燒酎呢杯一嚟到已經聞到好香紫蘇葉味飲落去帶有柚子嘅香味酒味都唔會太重☺️倉吉 白蘭地梅酒問過侍應想揀唔好太甜嘅梅酒試試佢話有另一隻會啱啲但係冇貨所以介紹咗呢隻俾我對我來講都係偏甜但係慢慢飲溶咗啲冰其實都OK😜悄悄醉酒鮮魚湯鍋因為唔夠飽嘅關係所以都係叫埋本身同炊飲之間選擇嘅魚湯鍋侍應話再送多個魚頭畀我哋😙😙滾起之後開蓋已經覺得好吸引魚香同酒香湧住出嚟仲有大大隻花甲🤤🤤食材相當新鮮加埋個辣椒豉油相當惹味好味到連湯都飲晒🤭🤭

【日式塌塌米和風料理小店🎏🪆】/////呢間小店沿用木色家具以及塌塌米座位 朝早到下午時間都有陽光透射到餐廳裏面 氛圍舒服 有治愈嘅感覺🍃夜晚會轉型到日本居酒屋 餐牌會有鍋物、燒物以及酒類🌃.👉🏻烤銀鱈魚西京燒定食 👉🏻法式焦糖洋蔥 味噌汁燉牛尾兩款前菜都有蓮藕以及芥末青瓜蓮藕微脆 加上芥末青瓜感覺好清新💨.鱈魚嫩滑度比想像中高🤤魚味香濃帶有油香 而燉牛尾醬汁係精粹 有大量番茄 薯仔 洋葱濃味醬汁配甜又美味嘅飯粒越食越開胃飯粒用北海道夢美人米 黏性 Q彈 粒粒分明😝唔夠喉可以免費請店員添飯以及醬汁〰️———📍悄悄食堂 (太子)太子荔枝角道143號康和閣地舖

行過呢一間悄悄食堂已經好多次，次次都覺得呢間舖頭好文青好日系好靚，但係都冇走到入去食，今次終於試到啦～不得不說呢一間悄悄食堂喺深水埗同太子交界嘅價位嚟講真係算非常進取😂😂，一個lunch set要100頭至100中嘅價錢，仲要唔包嘢飲，就即管睇吓抵唔抵啦：1. 麻藥蛋麻婆豆腐飯（素）$118呢個一上枱就真係「嘩」咗一聲嘅🤣麻婆豆腐飯上面舖住一塊超級巨大嘅天婦羅金針菇同埋一隻個樣非常討好嘅糖心蛋🥚食落口先係非常之鬆脆嘅天婦羅，再嚟係充滿蛋香味既蛋黃汁，最後係調味濃度啱啱好嘅麻婆豆腐飯，幾樣嘢加埋真係好有層次感，係幾好食嘅！👩🏻‍💻8/10 2. 法式焦糖洋蔥 味噌汁燉牛尾 $158個牛尾真係不得了，好香好香（未拎到上嚟已經聞到嗰浸牛尾嘅香味🥹不過可能自己個味蕾未係好Advanced，唔係太食得出焦糖味同埋味噌味😂😂但係feel到個鹹甜調味係好balanced嘅，佢個汁唔係好多水、水汪汪嗰種，你feel到佢真係炆到最後一刻make sure個牛尾真係索晒啲汁先拎上嚟俾你嘅，但個汁嘅份量又啱啱好可以撈晒啲飯，唔錯唔錯～（其實就唔使擔心呢樣嘢，因為個店員就同我哋講，無論係飯定係汁都可以無限加嘅

未寫過食評，為左你寫一次二人逛街到附近，諗住支持下黃店。門口內部裝修靚，淨打卡先好黎，滿分。直入主題天氣涼想食熱野，睇黎睇去得「鮮魚鍋」揀。加配豬五花、響鈴同什菇（鴻起菇金菇）配料價值$170，可接受。一人一主食，叫左赤身炊飯，要等30分鐘。烤雞一份。兩杯梅酒。烤雞$88，4件，好食，唔油，有肉汁。梅酒$60/ $90 各一，無特別。下面主戲，魚鍋好快上，煮熱開吃睇下咩魚先⋯⋯嘩，係多骨都Pk 既大魚 3件、豆卜2粒、豆腐1塊（係1塊咋）、花甲4粒同娃娃菜半個，芫茜少許。我將佢重新名命「芫茜大魚湯」。1. 湯無味（湯得少少酒味）2. 料真係唔多（1塊豆腐兩份分）3. 唔多骨唔用，食感超差，街市最平既魚，無味多骨魚4. 盛惠$308加一！！！$339？！你喜啦！同佢提意見，用魚好多骨同埋個湯無味，佢話魚多唔多骨既觀感就⋯⋯呢個鍋係老闆喺澳門度食過攞黎做，自己試個配方，每日去街市買D魚仔番黎熬，味就真係無試過，但每日都有D唔同既。你老闆，當人唔識就點講都得，特登係澳門帶呢個鍋番黎？辛苦晒。就係芫茜大魚加米酒去腥煮一鍋野！魚湯？唔覺有味，D魚腥去晒啦，無魚鮮味囉！搞到全鍋就係米酒水烚菜烚肉。

抱住去優質居酒屋小店嘅心情去食，結果無論食物同服務都大失所望 🥲一坐低，侍應小姐就話每人要一份主食加一杯野飲；我地落單一嗌完野食，佢又即刻提醒要每人一杯野飲😅 本來只係打算食陣野先嗌。但我都即刻嗌咗杯冷泡茶，然後侍應小姐過咗陣再過嚟話「唔好意思我哋啲茶未冷泡得切，係暖㗎，你介唔介意」？？？咁即係唔係冷泡茶😅 感覺唔好係因為餐廳強制一定要嗌野飲但係個menu又只得幾款選擇，唯一唔甜嘅又未ready 😅 結果呢杯 $40 嘅暖茶嚟到係呢個 size:我地仲嗌咗魚湯煲同炊飯，兩者味道尚可，而且用料都感覺新鮮，但個 size 仍然係我地幾個女仔都覺得細😅呑拿魚炊飯。大家可以拎隔離pat蘿蔔蓉對比下個size。侍應小姐打開個蓋時大家不約而同「趷」高先望到個飯，因為佢真係得好淺好淺一層😅😅😅 關東煮盛惠88$，共有2粒大根，一條 (切開一半嘅) 獅子狗，一塊 (切開一半嘅) 魚餅，同另外一樣野。平心而論，野食嘅價錢唔算貴但一定唔係低，食物嘅份量實在可以 generous 少少。魚湯煲⋯⋯就係打邊爐嘅感覺，無咩特別。侍應小姐特登過嚟話免費送個魚頭俾我地。😅 如果本身連魚頭都無，又係成個鍋無乜餸咁⋯⋯

2023第一餐揀左去悄悄食堂 @chewcheweat經過忙碌既聖誕假 身心都需要靜一靜落黎腦海就諗起悄悄食堂( ⋅֊⋅ ).ᐟ.ᐟ簡單但用心既食物 加上慵懶既氛圍有種治癒既感覺今次再次坐咗係近窗嘅榻榻米玻璃窗上畫滿其他客人投稿既貓貓插畫 超級可愛ฅ^•ﻌ•^ฅ◦ 烤銀鱈魚西京燒定食我最愛既魚料理ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷銀鱈魚好好好滑帶佢獨有既油香店員話西京燒醃料加左sherry酒令佢比一般食到既更甜口少少我個人十分喜歡佢既調味.ᐟ‪‪‬今次既兩款前菜都好岩我口味 開心分別係金平蓮藕同芥末青瓜米飯用左北海道夢美人米好食到差啲想要多飯.ᐟ‪‪‬◦ 麻婆豆腐蓋飯配麻藥蛋食肉獸男朋友比我慫恿試左個素菜好彩最後佢都滿意姐( ˙֊˙ )佢採用左川式既麻婆豆腐口味麻既感覺重一啲配料加入大量菇類增加口感仲有好搶眼既炸金菇麻藥蛋醃到連蛋白都好入味蛋黃係半流心狀態(˶ˊᵕˋ˵)◦ 榛果威士忌塔係我愛店 @moshimochihk 既出品⸜ ෆ ⸝‍第二次食呢個塔了嘻威士忌味其實都幾重 另外甜度比較低配上榛果令成件事絕對係大人口味.ᐟ‪‪‬◦ 本地薑黃印度香料熱奶茶呢個冬天有少少對呢啲香料味上癮有種好舒服既感覺·͜-◦ 抹

離譜，無下次！！！叫左個吞拿魚炊飯，叫前已經知道需等半個鐘，一到餐廳已經即時落單，但等左40分鐘都未有炊飯，但已經食哂其他野好耐，職員都以為我地食哂野收走餐具，我地話個炊飯未到，佢先跟，原來漏跟又唔出聲，當冇事發生，隔左陣問佢，佢竟然話努力整緊，話俾我地延長時間離開，好似講到好想留係到咁，但其實我見到佢即刻去煮飯，結果要等多半個鐘先有。到埋單，佢竟然碌錯左銀碼又唔同我地講，只俾張取消左慨收據我地，一句都冇交代，問佢已話碌錯左單，連張原本碌錯左慨收據都冇俾我地，問佢先俾番，不知所謂

《🇯🇵日系居酒屋—-悄悄食堂🧡》見到呢間餐廳咁有日式格調嘅裝修🇯🇵😎即刻拉咗朋友一齊入嚟食！裡邊好寬敞🧡木系日式風格🥹裝修好靚😎一入到去店員已經好熱情咁介紹嘢食俾我哋 超有心！裏邊仲有個甜品櫃可以比你知道當日提供咩甜品🍮餐廳主打日式Fusion菜😍晚市同午市各有唔同🙊🤣夜晚選擇多啲 不過晏晝lunch set就抵啲!! 各有各好😝每個lunch set都配有自家醃清蔬菜🥬酸酸甜甜好開胃 仲有一個口感好特別嘅果凍😍甜甜地 每個lunch set仲可以揀多飯定少飯 啱晒啲細食嘅女仔😗🙊😙1️⃣❤️‍🔥🐮法式焦糖洋蔥 味噌汁燉牛尾 $158 (9/10)聽個名都feel到有幾邪惡好味！汁既調味做到好香濃入味😍淡淡嘅味噌汁 加埋幾大舊牛尾肉😉估唔到係咁夾！牛肉煮得好入味😌肉質超嫩滑🧡亦唔會過鹹😏 味噌汁配飯撈埋一齊食都好正！洋蔥亦都煮得好淋😗😙好想食多一set2️⃣🥗🦐 海鮮野菜天婦羅丼 $158 (9/10)不嬲最鍾意就係食炸嘢😉所以今次二話不說嗌咗天婦羅😋😋欣賞佢炸得好香脆 炸皮唔會好厚😌☺️ 配埋好新鮮嘅蔬菜🥬食多啲都唔會膩～有蝦🦐蓮藕魚🐠等等✨✨好滿足3️⃣ 🍵🫖 京都一保堂 月影(薄茶)$75 (8

這一間居酒屋的設計整體很簡約舒適，使用了較柔和的燈光，而且我們是坐塌塌米，有一種置身日本的感覺，我很喜歡🥺🤎餐牌上有不少佐酒小菜和日式料理，還有各種sake🤎店員上和牛tataki時，有提我們要趁熱盡快享用，才能有入口即溶的感覺🤤❤️和牛入口有較明顯的酒香，然後就慢慢有燒牛肉的香氣🥹💕肉質嫩滑，有一兩塊的筋位比較明顯，但不影響整體口感🤓🤓配上葱花、炸蒜片和wasabi吃，會令和牛的鮮味更提升了一個層次，超級好吃😆👏🏻醉酒鮮魚湯鍋也很不錯🍲湯煮沸後，店員會淋上一圈米酒，然後點火✨首先嚐一口魚湯，酒味也是頗濃烈🤣🤣沒有過多的調味，能吃到魚的鮮甜味😆❤️當日還可以免費加點魚頭，這一整鍋的份量超多🤣在這邊吃飯，當然少不了點兩杯sake來試試🍶第一杯是「望」，入口輕盈純滑，酒味不算濃烈，是女生會喜歡的味道🧡另一杯「日輪田」的口味就較為純厚🫣我比較喜歡第一杯💕💕

悄悄食堂🎆彷如日式居酒屋🏮榻榻米格局之前空肚講宵夜介紹意間太子日式居酒屋🏮裝修格局真係好似去左日本🇯🇵咁加上暖色燈光，感覺好温暖好舒服😌座位有榻榻米、吧枱同普通座位。天氣凍凍地最啱食鍋物🥰睇到有悄悄醉酒鮮魚鍋🐟🍲$308中哂我鍾意嘅野😍酒同魚當日仲送大大個魚頭添！鍋物包括每日新鮮魚件、白、魚腐、米酒、濃魚湯^_^材料豐富足料😍仲好有儀式感^_^當滾起時，店員就會倒米酒再點火🔥視覺效果一流，作用只取米酒香味！魚湯多濃味好鮮甜🥰超推介👍🏻自釀醬油麴燒厚切牛舌芯👅$128推介賣相一流！好靚仔！口感味道太好味啦！😍👍🏻牛舌芯矜貴大家都知㗎啦！每條牛脷只有大約手板咁多份量！牛舌心醃製後，變得更柔軟香滑！在鹽燒就可以到有外脆內滑嘅彈牙口感！正正正👅😍每日限量嘅醬油吞拿赤身高湯炊飯$228我叫佢做日式煲仔飯🥰醬油赤身份量幾多，用高湯製成炊飯撈勻而成。味道不錯👍🏻LAPHROAIG威士忌名古屋脆雞翼$88好啱用佐酒小食，送酒必叫五隻雞翼，隻隻都肥美大件，炸得皮脆肉嫩，滋味無窮😊👍🏻大家留意居酒屋夜晚6點後，有最低消費每位客人必需點一款食品及一杯飲品總括來說^_^意道食物高質，環境好舒服😌令人有種好ch

之前食過下午茶同夜晚諗住再食 但期望越高失望越大想換枱 扮多客 話晏啲有好多大枱客🥲到八點八成吉枱食終於明白點解可以walk in晚餐魚湯好唔得見咁多人叫 俾佢個煲呃咗又搞咁多嘢又話要睇火又嗌同事加酒仲以為好似有特別嘅調味😂多’舊’魚就好似其中一個負評：無魚味 酒味過重 份量少 唔值300幾炸雞算係幾好 皮薄肉嫩 但其實都冇乜雞味 成餐飯價錢反映唔到食物嘅質素整體都係唔值計埋打卡CP值平均以下宜家既水準可以試一次 第二次就⋯⋯可以唔洗

【悄悄食堂】位於深水埗荔枝角道，中午為日式食堂，主打定食、甜點及茶類飲品。晚上則化物身居酒屋，提供鍋物、炊飯及以酒入饌的料理，並有清酒和威士忌等酒精飲品供應。晚市分18:00-20:00及20:00-22:00兩個時段。星期五晚上人不算多，入座率約5成。店員介紹餐牌時多番強調"清酒粕味噌燒A4和牛Tataki"製作需時30分鐘，很幸運地下單後10多分鐘便送上。清酒粕味噌燒A4和牛Tataki ($345)以清酒粕醃製，再煎至三成熟，外焦內鮮嫩柔軟。先嚐一片牛肉帶微微酒香，伴著炸蒜片、Wasabi和蔥花同吃，又別有一番風味。悄悄關東煮 ($85)和式高湯以大澳的小魚乾、蝦乾和日本昆布熬製，湯頭清鮮。大根、厚揚、魚糕和竹輪，吸收了湯汁清甜入味，也可配搭胡椒柚子醬食用。IPA啤酒脆漿炸蔬菜 ($88)可從茄子、蓮藕、秋葵、杏鮑菇中任擇其二。啤酒脆漿充份鎖住蔬菜的表面水份，杏鮑菇一口咬下非常Juicy。蘸些本地龍眼花蜜Wasabi醬，更添滋味。豆乳擔擔冷麵 ($88)純素主食，素肉中加入白蘿蔔絲及馬蹄粒非常爽口。豆乳湯底淡淡豆香，冷麵滑溜，中間夾雜幾條梅子冷素麵甚有驚喜。Carbon Brew

-主食方面有炊飯同鍋物🍲今次揀咗自家製酸菜白肉鍋 （沙茶醬+黑毛豬）$288 另外再加配鯛魚片$78湯底好清，幾好飲，不過酸菜未夠酸。鍋入面有雞腿、大根、菇、豆腐份量可以再多小小就正～下次會想試炊飯-小菜🍆今次淨係叫咗柚子味噌茄子田樂燒 $88 好食！ 😳我好鍾意個醬，咸得黎小小甜酸，另一半有嫌太咸，但我覺得冇問題🤤熱辣辣咁食 正-🥃🍷🍸🍹Cocktail 每人叫咗2杯鐵觀音Smoky Highball $148 柚子紫蘇燒酎sour $108 大紅袍茶香燒酎sour $ 108 Earl grey燒酎sour $108 我自己幾鍾意紫蘇葉嘅味，所以覺得柚子紫蘇燒酎幾特別，即刻叫黎試🤤係幾好飲兩種茶味燒酎sour比較嘅話，大紅袍個茶味出過earl grey，後者有啲淡鐵觀音smoky highball 就係另一半飲，我一般般 ，嫌苦🥸（小朋友味覺😂😂）⛑唔曉品酒，以上純主觀不專業感想，唔供參考🤪⛑-環境幾舒服，有塌塌米位，book嘅時候可以講定！好啱一班朋友一齊去🙌🏼多啲人可以叫多啲唔同款嘅食物～誠實豆沙包環節～整體黎講其實滿意，食物唔算差，不過定價算係有啲啲進取，想食得飽荷包要大啲。

剛開業的時候 很多人討論 假日更一位難求最近終於安排了到訪 不過人氣依然不減到訪前建議預先在網上訂座近門口設置了幾張和風榻榻米在此用餐有陽光透進來，特別有風味除了榻榻米還有普通座及吧枱座黃油燈光，木材飯桌椅子，寬敞的用餐環境令人舒適和諧的氛圍在這裡用餐 有一種想好好吃飯的感覺.午市套餐選擇有三款，但每季都會更換每人最低消費一款定食，定食價錢不超過 $200其他飲料及甜品則是單點，甜點也是限量供應餐廳主要選用日本及香港時令食材由前菜到主材都是用心之作，料理既豐富又精緻於上菜時亦有做詳細介紹，讓客人知道食材來源等整體食物質素有水準，用餐體驗非常滿意.∗烤銀鱈魚西京燒定食 $158西京燒是日本傳統燒烤法之一慢火烘烤表皮至微脆 .∗麻藥蛋麻婆豆腐飯（素）$128店員繼續為我們介紹他們重新改良了麻婆豆腐的食譜
又辣又麻的味道會令身體立即暖和起來非常適合秋冬吃的料理
素版的麻婆豆腐用了香菇，雞髀菇，蓮藕
製造多重的口感與口味
豆辦醬選用四川郫縣的出品
花椒油則是自家煉製
上面的裝飾加了幾塊有睇頭的炸金菇
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半熟蛋也是精采之作！蛋的熟度恰到好處，中心還是半熟的濃潤蛋黃帶蒜香和花椒流心蛋汁真的太犯規

悄悄的我走了，正如我悄悄的來。呢間食堂，一點都不食堂，座落於荔枝角道，門面係非常日式的裝修，從街外望入去見到有幾張塌塌米嘅座位，我地都係俾佢吸引入去。餐廳裝修係日系，門口附近嘅塌塌米令人感覺置身於日本中，好可惜當日已經俾人book 晒，唯有下次早啲訂位。晚巿以居酒屋為主，提供不同嘅酒精飲品，配以小食送酒。「是日餐點」👉🏾 三文魚幽庵燒💰HKD138幽庵燒是和食燒物嘅一種，跟西京燒一樣以特調醬汁來醃食材然後燒烤。西京燒食得多，幽庵燒就係第一次食。三文魚燒得啱啱好，外表燒得好香脆，但裡面係半熟，所以舊魚係好滑。幽庵燒唔會好似西京燒咁重味，反而仲食到魚嘅鮮味。👉🏾豆乳擔擔冷面💰 HKD88豆乳加擔擔呢個配搭真係第一次食，估唔到係咁夾。豆乳嘅豆香同香滑，擔擔嘅香辣，冷面嘅爽口彈牙，可以媲美四川擔擔麵。👉🏾IPA 啤酒炸漿炸雞💰 HKD88炸雞有4件大大舊，炸漿好薄，雞肉好嫩滑好juicy，配以荔枝蜜wasabi 醬，少少甜得黎好惹味。比起連鎖嘅炸雞或者韓式炸雞，好味好多。👉🏾明太子烤山藥💰 HKD58薄薄嘅山藥鋪了滿滿嘅明大子，燒過的明太子特別香，配以爽脆嘅山藥，又香又脆，送酒一流。👉🏾明太子