CHIC Italian Cuisine and Oyster Bar (Closed)

Came here for birthday celebration but turned out with tasteless oysters. Had high expectation on the oysters yet they’re the most disappointing dish throughout the night. Wine selections are quite normal and entrees were reasonably good, main courses, we had the beef cheek and pork chop beef cheek was bland lack of seasoning, pork chop was over cooked.

呢間餐廳唔出名都難，裝修好靚，又有吊燈，有落地玻璃，又有露天地方，加上消費合理，黎呢到食lunch都係百幾二百蚊一個人，食物美味，仲有happy hour兼食shisha，迎合各種需要。首先食一食麵包墊下肚，麵包都幾香軟。前菜-凱撒沙律，上面撒滿了煙肉醉，沙律醬撈得好勻,好足,好香滑，而沙律菜又脆又多汁，非常好食。Spicy tiger prawn penne with tomato cream sauce- 茄汁香濃，而penne好入味，唔會分開食到茄汁同penne, 而penne亦唔會煮到腍曬，保持到難得既口感，亦唔食到成口汁，食到我心花怒放。最後黎個Chocolate brownie, 一直唔太鐘意食，因為覺得brownie太甜，不過呢到既adjust岩岩好，唔會太甜，朱古力味出，cake口感厚實，配上酸莓醬，可以自行中和蛋糕既甜膩。

位於The Cameron 二樓，擁專Lift從lobby floor直達。對我來說，餐廳其中一吸引之處為其整體環境及戶外空間。亦備有水煙，天氣稍冷的時分在戶外雅座享受美食或飲酒聊天確是一大樂趣。Lunch Set由$88元的意粉起，每款包括前菜/餐湯、主菜、甜品及咖啡/茶，價錢合理，性價比蠻高。奉送自製麵包配黑醋橄欖油。南瓜湯: 香濃南瓜湯帶creamy質感，最重要的是夠''鮮''，沒有味精感，A Great Start!加拿大頂級牛柳扒配法式蛋黃醬 ($148): 付出百餘元能在此靜靜地享受逾90分鐘的精緻午餐，確實十分滿意。牛柳厚度適中，肉質嫩度剛好，富肉汁，邊位帶少許脂肪增加油香感。能於午膳時間享受高質西餐，不枉此行。即磨咖啡蠻香濃，雖然咖啡迷認為香味仍有進步空間，但餐飲來說，已達高水平。Chocolate Brownie: Brownie一向予人«膩»的感覺，但此朱古力布朗尼甜度適中，口味不會過於濃烈，飯後食也不感太飽濟，作完美的句號。

同事告訴我公司附近開了一間型格蠔吧，裝修華麗豪華但價錢不太離地。臨近聖誕，大家都開始holiday mood，就相約一起吃brunch。餐廳有專屬升降機，氣派十足上到去只見左邊是露天空中花園，右邊是室內餐廳。室內環境走歐陸豪華風，水晶吊燈，豪華有格調，牆上掛了Chic Gal畫，卻玩味十足，盡顯時尚品味。看一看set lunch價錢，以為很貴，但只需$88-$148不等，我選了香煎三文魚配檸檬汁($118)， 三文魚煮至半熟，魚脂豐腴，非常柔軟嫩滑，外皮略略煎香，簡單卻美味。下面墊上豆蓉，提升層次。餐包微暖，頗為軟熟。餐湯不過不失。甜品是tiramisu，成品濕潤充滿咖啡香，質素不錯。整體食物質素叫人滿意，不過當日假日卻只有一位侍應，服務就不太到位，如顧客進來時沒有職員在外，職員也沒有主動奉水和擺上餐具，連送上餐包時也沒有奉上黑醋，有待改善。不過我實在太愛這兒的裝修了！和同事在這兒拍了很多照！還是會再來吧，哈哈。最後以一杯香滑的咖啡作結，然後繼續回去工作。

朋友話呢度坐舒服，所以趁星期六嚟個 hea brunch 先~~~ 餐廳樓底高，裝修 grand 得嚟，又加咗啲 modern 元素，環境可以媲美酒店裡面嘅餐廳。窗口位係落地大玻璃，有陽光嘅下午，真係好舒服呀! 週末嘅特定 brunch menu，前菜係任食，淨係揀個主菜就可以。第1 round 嘅 Tapas 係樣樣都有啲，可以一次過試吓鍾意邊款再 order，即叫即煮，呢個位加晒分。Spinach Tortilla 菠菜用咗葉嘅部分，所以食落好滑，蛋亦煎得好香，好好食。Grilled Vine Tomatoes - 烤蕃茄仔好甜，好 juicy，大愛! Grilled Garlic Prawns - 蝦仁好爽，配埋炸蒜片，好惹味。Serrano Ham - 風乾火腿少少鹹，唔會好柴。Parma Ham Croquette - 食到火腿同芝士鹹香味，薯蓉好滑，雖然外皮炸得香脆，但唔會覺得油膩。Truffle Fries - 薯條加埋勁香嘅松露碎，食到唔停口。食完第1 round 後，我同朋友倆再 encore 多1 round Tapas 先到食主菜。主菜朋友要咗 Pasta of

閨蜜說最近食太多日本菜，突然想西餐一下普天同慶嘅日子將近，在尖沙咀食完lunch再去shopping就perfect!!帶她到上次與同事食海鮮併盤的那家，有獨立𨋢的那家 - CHIC由於上海鮮併盤星期一二做special offer $138，有六款海鮮，有生蠔、鮑魚等，非常抵食👅 雖然今日沒做優惠但lunch set都好岩食，因為小食是可以refill的喔開始會黎齊五款tapas，幼條黑松露薯條，炸得香脆而不缺薯仔香味還充斥香濃黑松露味，好讚👍🏼另外蒜片蝦及奄列蛋都是賣飛佛大大隻爽口蝦仁，沾滿牛油、蒜片、香草的混合香味，還稍有酒香 ; 奄列帶點蛋香但偏濕，不過好岩我口味食夠小食就可以向店員示意上主菜。我選牛扒，朋友D就是意粉。🥩這三成熟肉眼不算大塊但偏厚，脂肪較少，但可能因為三成熟所以肉質雖軟但仍輕鬆咬開，輕輕焦香及羶香，好夠juicyLunch set最後有甜品啊，今天是士多啤梨cheese cake配士多啤梨醬及開心果碎，細細件、味道香又不太甜，美麗的句號。餐廳還不時做優惠，四人食lunch最扺

入冬後整個人都懶洋洋，只想吃和睡，跟朋友約了星期日碰面，大家不約而同想找一間舒適寧靜的餐廳，好好享受休閒的冬日時光。友人提議到Chic by The Oyster House，午餐不限時，食物味道又很不錯，用餐後可以在尖沙咀逛街，說實在太適合我了。我第一次來，根本沒想到餐廳原來那麼有氣派，有獨立的升降機到達位於二樓的餐廳，餐廳的面積很大，座位也很寬敞舒適，裝潢亦有獨特的時尚風格。最令我滿意的是食物質素實在不錯，價錢亦合理，可以無限時享受美食。我和友人到達時正供應Weekend Brunch Menu，包括無限次任添的Tapas，Main 及Dessert of the day。Main 方面我們點了Roasted Rib Eye Steak及Pasta of the Day。我們都非常喜歡Tapas，雖然大家的胃有點小，都re-order了兩次Tapas包括了Spinach Tortilla菠菜炒雞蛋餅, Grilled Vine Tomatoes烤車厘茄, Grilled Garlic Prawns烤蒜蓉蝦, Serrano Ham西班牙風乾火腿片, Parma Ham Croque

今日返半日放左工約朋友去食下飯朋友話有間野個境唔錯食個境都夠晒傾到計坐得舒服咁就走左去試出LIFT見到都唔錯入面都真係幾舒服個境,唔會好迫坐得輕鬆今日點左一個牛同雞意粉先食頭盤係可以食完隨時免費添的有燒蕃茄仔,蒜蓉蝦,菠菜蛋,煙黑毛豬,黑松露炸薯條黑松露炸薯條--好香黑松露味,唔算油,脆脆既燒蕃茄仔--清清地,好FRESH既感覺蒜蓉蝦--好爽口彈牙菠菜蛋--超好食,蛋夾落菠菜度好正煙黑毛豬--好味食完唔夠再叫過ROUND2牛--好香牛既味道,唔會太鞋太難咬,牛感都唔錯雞意粉個汁幾好食,雞肉食落去都唔錯,個粉軟硬岩岩好唔好太淋同太硬仲有甜品芝士蛋糕,好香芝士既味道,正

尖沙咀一向多好食餐廳，平時走訪各食肆，又怎能錯過這間高質的西餐廳，其實是朋友介紹的，叫Chic by the Oyster House,起初以為專食生蠔，後來發現原來咩都有得食。午餐set種類唔算多，但都令人滿意。餐廳除左室內，還有戶外雅座，仲有水煙食，真係偷得浮生半日閒。Seared Salmon$118.午餐set叫左個三文魚扒，魚厚多汁大大磈！魚皮煎到好香脆。三文魚呈粉紅色，肉質嫩滑，魚油甘香，啖啖精華啖啖肉！所以話食西餐唔一定要食牛，食魚都可以好驚喜！隨餐加$58有兩隻肥美生蠔，不得了，又creamy又爽口！唔食對唔住自己，雖然唔係咩女伯爵同Gilleado,但一樣好食。熱食前有一個沙律食下，清清腸胃。菜又新鮮又爽口！食完仲有個甜品！細細份，啱啱好。甜度適中！

週日放假靜靜地食一個brunch，朋友選擇了尖沙咀，方便吃飽後逛街，更重要是餐廳環境不錯，沿扶手電梯到達大堂後，要轉乘一部直達餐廳的電梯，上到餐廳後，右邊是露天空中花園，右邊是室內餐廳，裝修光猛，高貴週日餐牌是Tapas + 主菜及甜品，Tapas共六款是free flow 就是除意選擇及可追加第一輪先來六款黑松露薯條 - 幼身薯條，炸得好脆口，每一條都沾上黑松露醬蒜片蝦 - 蝦仁新鮮彈牙帶牛油香，夾住蒜片吃好美味扒蕃茄仔 - 圓碌碌好大粒，暖暖地咬一口好多汁西班牙奄列蛋 - 整體濕濕地，加入波菜碎增加口感炸風腿丸子 - 薯蓉混入風腿及芝士，口感lim口帶咸香 其後店員更主動詢問是否需再追加最後再來一客蒜片蝦及西班牙奄列蛋 主菜有五款，Pasta是當日精選，每更不同，當日是雞肉忌廉扁意粉，cream sauce非常足夠，當中加入意大利瓜一起煮，感覺清新，扁意粉的軟硬度剛剛好，跟友人share吃份量剛剛好最後甜品是草苺芝士蛋糕，蛋糕軟滑不會太甜就這樣週日brunch 差不多吃了兩小時

今日二人在尖沙咀行街前去了這繁盛環境中特別清幽的餐廳坐位舒適,布置亦很有格調我們各自點了一個lunch set餐包配欖油+黑醋的確唔錯而前菜各自叫了紅湯和salad紅湯微辣醒神開胃,而Salad都好新鮮,特別係面果Ｄ碎芝士,又香又好口感主菜則點了加拿大牛柳同茄椒大蝦炒長通粉牛柳我地點了五成熟,廚師煮得岩岩好,又香牛味,肉質都好好而大蝦長通粉好香又惹味,Ｄ大蝦好彈牙仲有最後初頭以為只係Ｄ普普通通既甜品但原係Bailey cheesecake,好有水準,好好味呢件cake 個人都已經覺得值 $30-40再歎埋杯靚咖啡,享受了一個悠閒的午餐,絕對值回票價

只看店名Chic by The Oyster House就知道係間專食蠔既餐廳, 對於我依個蠔精見到一定會狗衝去食. 但睇到餐牌先知原來仲有好多精選西菜, 一時眼花繚亂, 最好就係問店員推介主菜 頭盤唔洗問係出名既生蠔, 我點左 Yellow Stone (New Zealand), Rollex(South Africa) 和 Schaller No.2 (Fance), Rollex 個蠔會比較creamy, 味道剛好, 法國既Schaller 肉好爽口, 但海水味重到偏咸, 依個只係個人喜好，歸納一句依度既蠔真係無得輸慢烤一口豬腩肉 (Slow Roasted Pork Belly)見到粉紅色既豬肉, 煮到剛剛好, 一少層透明既豬油, 表面有肉汁流出, 依個真係見到會流口水, 旁邊會有香草汁，識食既我當然先食件原味, 再食有香草汁既豬腩肉, 層次更見分明, 而且佢一口既大小, 令你不其然會鯨吞一口, 未吞落肚之際, 你隻手又會差定下一口, 依個一口豬腩肉令人停不了......意式海膽意大利麵配香草醬 (Uni Angel Hair Pasta in Pesto Sauce)一整板

<Chic by The Oyster House>是型人必試的餐廳，搭上專用電梯，通往神秘的國度。"大眼Chic Gal"肖像迎接我們，經過走廊，是歐陸式的裝潢，水晶吊燈及Chic Gal畫作點綴下，充滿時尚感。餐廳環境寬闊，客人擁有充裕的私人空間。Free Flow Tapas(Spinach Tortilla/ Garlic Prawns/ Serrano Ham/ Parma Ham Croquette/ Truffle Fries)Tapas十分豐富，有菠菜蛋餅、蒜蓉大蝦、西班牙火腿、巴馬火腿炸肉餅及黑松露薯條。菠菜蛋餅蛋香嫰滑，夾層的菠菜絲，清新綿密；蒜蓉大蝦肉質彈牙，蒜香誘人；炸肉餅結合薯蓉炸，入口啖啖薯香。薯條舖滿松露粉，帶淡淡幽香，如果薯條是粗身的，感覺更過癮。Free Flow Tapas是可以任意refill，我們吃了2大碟，非常滿足! Roasted Ribeye Steak 烤肉眼牛扒厚切滋味，Medium Well火候拿捏不錯，切開時牛扒嫰紅、多汁。肉質軟腍，連同少許肥膏入口，牛味濃郁，菇菌及青瓜絲吸收了肉汁，味道特別細膩。如果牛扒表面烤至網

12月又係同朋友約食飯嘅日子 ,朋友提議去呢間食蠔嘅西餐廳食晚飯，位於尖沙咀金馬倫道地帶，交通十分方便，位於二樓，搭完𨋢上到去就覺得個環境好靚，原來佢仲有室外部分，成個格調都好有情調，環境一流。餐前麵包，應該係香草麵包，麵包本身有少少鹹味，熱辣辣拎出嚟都香噴噴嘅，配佢個黑醋橄欖油一齊食，味道不錯。Oysters paradise platter (海鮮拼盤)$258, 拼盆包括生蠔, 青口, 車厘蜆, 磯燒鮑魚, 翡翠螺,生蝦各兩件 , 整個拼盤每樣海鮮都比較大件, 當中鮑魚都幾厚，食落甜甜地幾煙韌，生蝦都幾大隻同幾鮮甜，車厘蜆肉質比較爽脆， 食落都幾清甜。朋友話想食蠔, 我唔識嗌畀佢發板, 佢叫咗三款生蠔。新西蘭的yellowstone$53／隻, 南非的rollex$53／隻, 法國的schaller no.2，$59／隻 。yellowstone個味道比較淡，個人較喜愛南非的rollex, 體型較小但吃到海水的鹹味, Schaller 就鹹味得滯了。意大利牛肝菌濃湯$78，天氣凍冰冰食完生冷嘅海鮮要飲番個熱湯，我叫咗呢個意大利牛肝菌濃湯，濃湯味道真係幾濃，質感比較creamy而且

Weekend 約了友人來個brunch。就選了chic by the oyster house。這裡有獨立的升降機。一上到二樓，有一個嘟嘴的女孩歡迎我們。餐廳一邊是室外花園，另一邊是室內餐廳。一入到室內餐，很美，那種美是高級有氣派堂皇的美，很華麗，環境一流。這裡weekend brunch 有tapas, 無限任叫。tapas包括有爽脆的蝦，清甜的蕃茄，鹹香的pama ham，炸薯和滑溜溜的波菜蛋，仲有黑松露薯條。一次過可以食六種tapas, 好滿足。主菜肉眼扒，叫了七成熟。肉眼扒很有牛味，即使是七成熟，廚師亦把肉眼扒鎖住肉汁的味道。仲有是日甜品芝士蛋糕。