財記辣蟹私房菜

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嚟呢度食飯因為聽講係越華會原班人馬，很多年前與屋企人來過越會食飯，記憶是美味兼抵食，現在的財記辣蟹私房菜同様平靚正，小菜幾十元起，半隻雞唔需要百五，三個人四個菜，埋單$500左右。砂薑走地雞 $138半隻，味道似鹹雞多啲，唔係太多砂礓，但係咁樣味道都好好，啲雞肉特別是雞皮非常滑。鹹蛋黃涼瓜，只不過是$78，估唔到涼瓜一啲都唔苦，豐富的鹹蛋黃十分成功。蝦醬蝦乾蒸豬頸肉 $105，送飯食非常好，魚湯浸辣蜆 $98 很鮮甜，大大隻好多肉，有少少紅辣椒喺湯裏面，只係香唔辣嘅，魚湯味都唔錯可以飲。位於一樓但有電梯直到，旺中帶靜的好地方。

蒜蓉粉絲蒸扇貝（時價）（$88隻）同屋企人一人一隻先食咗隻夠晒厚肉嘅帶子之後一嘢將啲粉絲蒜蓉撈晒落啲白飯到超開心嘅感覺上湯海皇雜菜煲有魚塊（唔係龍脷柳嚟😂）、帶子、魷魚、大蝦🦑海鮮份量好足雜菜有生菜白菜西蘭花菜心絕對唔會係味精湯食完完全帶口渴咸魚煎肉餅屋企人堅持想試本身仲蒸會好油膩點知又冇喎好香口 食落有淡淡嘅咸魚香 肉餅唔會溝咗好重嘅肥豬肉食得好放心豉椒炒蜆超有鑊香 一上檯時真係好香蜆肉好飽滿 而且好多肉唔會好似平時啲餐廳咁分贓唔勻得成碟殼呢度有塊大玻璃望住街境唔會覺得好焗促

今日朋友請食飯 佢話佢知道銅鑼灣有一間樓上鑊氣小廚 海鮮做得唔錯我哋平日夜晚七點左右到，估唔到差唔多坐到滿晒 好彩我哋一早book咗位！餐牌價錢合理選擇好多！ 首先嚟個椒鹽鮮魷～炸得非常酥香 熱辣辣上枱 魷魚新鮮彈牙！另外叫左個辣酒煮花螺 大大隻口感一流 好惹味 送啤酒一流另外叫咗個沙薑雞半隻 同埋咕嚕肉 份量唔少 中上水準 主食方面，叫咗蒸海鮮荷葉飯 飯係炒飯底 蛋味好香 海鮮加埋芡汁一齊食 好味總括嚟講 呢度性價高 海鮮新鮮 小菜夠鑊氣 呢度夜晚氣氛好熱鬧 食得開心👍🏾

來到銅鑼灣同老婆行街，行到攰當然要食返餐好嘢獎勵老婆。我就去咗位於銅鑼灣駱克道，點解我嚟呢度？因為呢度係出名橋底避風塘辣蟹，呢度每日夜晚都排晒長龍。 輾轉搜尋，終於俾我找到間（財記辣蟹私房菜）上網睇，都幾出名。入到店內店員介紹菜單俾我哋聽。可能今日喉嚨唔好舒服，揀左三款比較清淡嘅菜式第一款蠔仔粥味道相當之清甜濃郁，選擇咗例鍋第二款西蘭花炒蝦球呢個相當之火候十足，芡汁包得啱啱好。唔會太油膩，味道啱啱好第三款鮮蟹肉扒時蔬呢個選用咗白菜仔，配搭蛋白蟹肉高湯埋芡，真係鮮甜好味

今日同女朋友去銅鑼灣我地都好想食小菜就揀左呢間有質素既小菜館餐牌有好多選擇，全部小菜都有豬雞牛海鮮不同煮法一定滿足到你菠蘿咕嚕肉咕嚕肉佈滿酸甜醬汁，好好送飯口感做到外脆內軟，可見廚師功力愛心蒸肉餅咸蛋就好似一個心咁同肉餅一齊蒸肉餅好講火喉，要蒸得剛好需要好留心睇實實在係一道廚師用愛心做既一道菜肉餅好重肉味，好香濃加上豉油同咸蛋輕鬆扒完白飯一碗！干炒牛河好有鑊氣，牛河炒得乾身，調味咸度剛好牛肉爽口有牛味，好惹味椒鹽鮮魷魷魚好新鮮，食落好爽口炸粉厚度好薄做到外脆內軟口感好岩送埋一支啤酒慢慢享受

今晚同朋友去食中式私房菜館「財記辣蟹」, 呢間菜館價錢大眾化, 食辣蟹價錢有平有貴(時價), 平民價錢食到辣蟹。我地今次叫咗幾款小菜, 瑤柱扒時蔬, 椒鹽鮮魷, 鼓椒炒蜆, 豉油皇炒麵。瑤柱扒時蔬 - $128平時做節都會叫嘅瑤柱扒時蔬🥬, 我好鐘意食。呢度整嘅瑤柱鮮甜帶彈性, 香氣四溢, 菜心又煮得啱啱好, 翠綠鮮嫩, 香甜, 成個汁唔會太濃太厚, 又唔太咸, 好有水準。椒鹽鮮魷 - $100魷魚🦑即叫即炸, 送上時仍熱辣辣, 外層脆漿調校得啱啱好, 炸到金黃色, 脆漿夠薄又香脆, 椒鹽味十足, 但又唔會過鹹, 魷魚煙韌彈牙, 食完一件🥢又一件, 佐酒一流。🍻豉椒炒蜆 - $98大牌檔招牌菜之一豉椒🌶️炒蜆, 呢度真係炒得出色, 而且非常大碟, 啲蜆都好大隻, 豉椒味好香濃, 仲有少少辣, 好惹味。豉油皇炒麵 - $68炒麵又係大牌檔經典美食, 早餐送粥更是一流啦! 大大碟, 分量十足, 炒得好有鑊氣, 炒麵🍝非常爽身, 食到底都見唔到好油起碟底, 一啲都唔油膩, 加埋香蔥芝麻, 豉油炒, 簡簡單單, 已經香氣四溢, 又好香口又美味。茶位$10/位, 花生$20/碟#hkfoodie

財記辣蟹私房菜😋😋😋融合平民私房菜遠近馳名的財記辣蟹私房菜、位於銅鑼灣、交通便利、中菜佢最🉐️！馳名菜避風塘炒辣蟹最受歡迎！但其他菜式都出色😄咕嚕蝦油條$168.....鲜蝦肥大厚肉、彈牙爽口、原隻🦐黏貼節條鬼馬油炸鬼、略炸至蝦熟透金黃、不油膩、配埋咕嚕汁、甜甜酸酸、色彩艷麗、引起食慾、口感更豐富！脆脆皮炸乳鴿(每隻）$98….. 估你唔到、出奇🈶️味、炸至金黃的乳鴿切邊伏在碟上、看以平凡、但咬一口、 皮脆肉嫩、醃製的肉香撲鼻、肉汁被鎖住、只係留係口𥚃面、帶出味蕾新口烕！燒汁炒什菌$68……鮑魚菇、鮮冬菇、鴻喜菇、黃&紅椒片、快炒兜嫩、灑上bbQ燒汁、色澤亮麗、菇菌腍香入味、味道又幾夾！豉油皇炒麵$68......炒得夠乾身、夠鑊氣、配菜韮王、芽菜、洋蔥、仲🈶️韮菜、材料豐富、重頭豉油、才能提升炒麵味道、yummy yummy 😋!冇🉐️輸、平民菜式、大眾價格、大師級作品、抵、抵抵！🤣#銅鑼灣#海鮮#私房菜#夠鑊氣#財記辣蟹私房菜銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓港鐵銅鑼灣站C出口、步行約3分鐘

銅鑼灣食辣蟹嘅地方好多，呢日行過「財記辣蟹私房菜」，見佢樓高兩層，同埋D用料好似幾新鮮，於是決定入黎一試，估唔到又好有驚喜。眼見「財記辣蟹私房菜」酒樓格局，於是上網睇下有咩好食推介，就見到報章話呢度前身係數十年老字號「越華會」，因疫情而由「財記辣蟹」接手，沿用舊址及原班手足，開辦旗艦店「財記辣蟹私房菜」。然後再睇下D飲食資料，我地就叫左薑蔥美國生蠔（$228）、蒜蓉蝦乾蒸勝瓜（$88）、菠蘿咕嚕肉（$98），同埋椒鹽九肚魚（$105），再加兩碗白飯（$30）。薑蔥美國生蠔（$228）蠔仔脹卜卜，一鍋有成六隻，加上薑蔥爆製，再落少少燒肉加底，十分香口惹味，無得彈。蒜蓉蝦乾蒸勝瓜（$88）平時已經好鍾意食勝瓜，加蒜蓉蝦乾，令清新嘅勝瓜更爽甜入味，必試菜式！椒鹽九肚魚（$105）椒鹽九肚魚炸漿薄得黎又酥脆，九肚魚肉好綿，味道一流。菠蘿咕嚕肉（$98）酸甜得宜，而且外脆內軟超好吃，撈飯食，好快chur完一碗飯。簡單菜式都做到出色，下次我會再黎試下其他海鮮。財記辣蟹私房菜 地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓

其實由越華會開始幫襯，轉咗手財記都keep住每個月都去，次次都係訂VIP房間，反正要比低消海鮮俾佢賺下係知貴啲冇所謂。不過服務就越嚟越差，疫情時候還可以，而家可能開放國內同胞生意多返好多，就好似唔憂做咁。早兩日一行六人去，以為我哋飲多咗，求其隊將單六千幾俾我哋，心諗叫咗隻蟹，三隻賴尿蝦，三隻聖子，鹽水煮蜆，其他普通小菜，點食到六千幾，同佢講完話check單收多咗改咗五千幾，再睇吓仲係有啲item收多咗，最後四千五埋單，咁樣做生意好唔老實，唔會再去。

橫行至謝斐道的「財記辣蟹」，小編聽聞衆星皆是捧埸客👂，味度與實力不言而喻😋。佢哋於今係靠近銅鑼灣地鐵站，開左首間旗艦單供應多款惹味的海鮮料理，並以避風塘炒辣蟹為招牌菜式🦀️快啲拉落去睇小編嘅食評啦👀
-脆皮炸豆腐💰78🔟
豆腐外脆內嫩，配上簡單鹹香椒鹽調味，小編真心覺得食緊嘅唔似豆腐，有小小似鮮嫩魚肉。-鮮奶蛋白蝦球💰168 9⃣️
蝦球肉質鮮嫩，配上香氣四溢嘅奶白色鮮奶蛋白，入口香濃又煙韌。-辣蟹蒜蟹乾炒韭菜花 💰88 8⃣️
辣味十足嘅辣椒同香氣濃郁嘅大蒜，根本就係同新鮮嘅韭菜花完美配搭，加上香噴噴的蟹肉乾，令人回味無窮。-海鮮荷葉飯💰188 9⃣️
蛋炒飯吸收曬海鮮嘅鮮甜，搭配上荷葉本身獨有香味，小編打呢篇食評已經流曬口水。

高朋滿座，小菜佳餚，另人津津樂道。銅鑼灣呢間食肆有一定捧長客，沒有預約，跟本上一席難求。蒜茸粉絲蒸蟶子皇 $88/隻好鮮嫩啊！大大隻，無得輸！菠蘿炒咕嚕肉 $98上枱時己陣陣酸香樸鼻。咕嚕肉粉漿不會過厚，外脆內軟，非常滋味。伴菜菠蘿，青紅椒夠晒入味。馬拉盞炒通菜 $88炒得火喉夠，仍然翠綠無比。味道濃而不膩。咸蛋黃涼瓜 $78邪惡至極！厚厚一層嘅咸蛋黃包裏著涼瓜條，清熱爽口涼瓜可中和鹹蛋黃嘅膩喉，絕配。小炒果然出色，值得推介。

The place for Canto-food🥢.⭐️Favourites:🥢 Deep fried tofu 脆皮炸豆腐 HKD 78 😍😍😍🥢 Fresh seafood with mixed vegetables in pot 海鮮雜菜煲 HKD 118 🥢 Fried butter cucumber w/ salted egg yolk 鹹蛋黃苦瓜HKD 78 .💭Thoughts: Food was so good!! The deep fried tofu blew me away!! So light and crispy and the tofu itself was incredible soft and smooth. Their seafood was amazing in general, my personal fav was the squid! And who can say no to salted egg yolk! .📋Tips: Do make a booking ahead of time as they seem quite busy in g

以前去了幾次越華會，他們關門了以後，聽説在相同地址開了這家財記。剛好家裏有人生日，所以訂了這裏慶生。這裏每碟的份量不多，我們六個大人最後點了十樣菜。水準好似比以前越華會差了；鍋氣還是很夠，但就是覺得無以前出色，譬如椒鹽魷魚就好一般，魷魚普通一塊塊地切，就無切花；除了蒜頭之外，也好似無加其他材料一起炸。整體來講算不錯但就無驚喜，但如果同朋友來食飯聚聚的話，是很經濟的選擇。

周四晚上放工，胃口大開。剛從泰國回來愛上了海鮮，於是與女朋友訂了這家私房菜，非常的期待😚菜品1. 鮮奶蛋白蝦球：雖然沒有擺盤，但是整個菜上來之後依然是最好看最好吃的。正可謂實力與顏值並存，很多大大的晶瑩剔透的蝦仁🍤，加上鮮嫩富有彈性的蛋白，只是讓我難以忘懷2. 脆皮炸豆腐：不是海鮮，但是此道菜是想當的美味，外酥里嫩，香甜可口。3. 蒜茸粉絲蒸蟶子皇：蟶子是我見過最大的，肉質飽滿富有彈性，鮮嫩可口，加上蒜茸調味，讓人愛不釋手，吃了還想吃😋4. 椒鹽瀨尿蝦皇：同樣也是我見過最大隻的瀨尿蝦，剝開蝦後肉質鮮嫩多汁，配上椒鹽，令人回味無窮。5. 蒜蓉粉絲蝦乾蒸絲瓜：擺盤大氣精美，菜品可口，清爽，一口一個不知不覺全部吃完啦。6. XO醬西芹帶子：好多大個的帶子，店家給料十足，加上有韌性的芹菜。很有嚼勁！7. 西湖牛肉羹：在所有菜品上之前一人來上一碗，非常的開胃，瞬間讓我飯量倍增，胃口大開。飯店非常的寬敞舒適，不會擁擠，店家的招牌炒蟹我們還沒有點，因為想給下次六個懸念喜歡吃海鮮的朋友一定要來這家嘗試，非常的新鮮。

生日好想食海鮮，諗起大大隻既肉蟹🦀專門食避風塘辣蟹既餐廳唔多，係openrice見到財記順便訂埋二人餐試吓，開頭驚唔夠食，點知好飽當日去到已經全場爆哂，講吓有咩食先～豉椒炒蜆～辣辣地好惹味，最緊要係蜆肉飽滿，最驚瘦蒸大蟶子～兩隻一人一隻，新鮮好味，上枱前淋左油，好味主角避風塘炒辣蟹～呢隻係額外加左$150，有一斤幾，炸蒜同避風塘好香好惹味，辣蟹係選用肉蟹，好大舊肉，但有啲痴殼，如果炒得再入味多少少，更好豉油王炒麵～炒得好香，啲面仲脆脆地，但油左少少蒜蓉炒時蔬～炒白菜仔，清清地，啱晒紅豆糖水總括來講，都係好滿意，下次會再嚟食