楚撚記大排檔 (寶光大廈)

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話說，我啱啱去咗間土瓜灣嘅小食堂食晚餐，懷舊裝潢，唔駛太講究，已經好有食慾。首先，佢哋啲黃金豆腐嘛，外皮炸到金黃酥脆，內裡卻軟綿綿，啖啖豆香，一試難忘。再嚟個鳳尾蝦多士，酥香嘅多士撈嗮果汁，蝦仔Q彈鮮甜，食嗰陣真係啖啖肉，好滿足架！嗱，麻辣雞肚子裡面糜糜啲，麻麻辣辣正嗒嗒，舌頭稍為抖下，真係過癮！邊個話港式唔食撈飯，一份傳統豬油撈飯，勁香嘅豬油配上熱騰騰嘅白飯，簡簡單單，但食落得咁滿足。終於，來個黃金炸饅頭配煉奶，呢個甜品真係話唔到嘅完美收場，炸得香脆嘅饅頭，加上香滑嘅煉奶，甜味啱啱好，代表一個圓滿結局。總括來講，呢間店令人驚喜，食物質素同埋服務都算是上乘。這家店等候時間可能會幾長，但食物味美價廉，值得一試！下次如果想搵啲平民化正宗港式菜，記住喺屋企附近轉下，搵下呢啲寶藏小店，可能會有意想不到嘅收穫嚟㗎！🤤👍🏻🎉

一路都好想食尼間，要一早book定先食到，終於比我食到啦，完全吾失望🥰樣樣都好好食七味黃金炸一口金磚豆腐外層炸至金黃酥脆，咬下去發出脆脆的聲音，內裡的豆腐則鬆軟細嫩。七味調味料帶來獨特的香氣和微辣的刺激感，每一粒都占有七味粉，入口依然係熱辣辣，好滋味菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)用梅頭肉整，咕嚕肉的外層炸至酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁。菠蘿的甜度與酸度完美平衡，炸粉亦吾會太多，每一口都真材實料的梅頭肉脆皮炸大腸外皮炸到脆卜卜亦吾會太乾太油，配上甜酸醬系另一種享受，加上佢仲有菠蘿，菠蘿仲要有燒過豉椒炒蜆大碟好多蜆，蜆洗得好乾淨食落完全無沙，可以放心大大啖食，青紅椒都夠爽脆仲好夠鑊氣，每粒蜆都有沾滿醬汁濃郁又惹味啫啫唐生菜煲啫啫唐生菜煲真系我第一次食，生菜好甜好有個有鍋氣，喊香剛剛好楚撚記原隻脆皮炸豬手份量多，豬手啲皮勁脆吾乾吾油，肉質非常嫩滑同彈牙在點少少醬更惹味金沙黃金白飯魚上枱熱辣辣脆卜卜，白飯魚完全俾鹹蛋黄包住鹹鹹香香咁炸得又香又脆，第一次食好新奇好特別

楚撚記應該都係新式大排檔嘅王者，次次經過都超多人，今次終於一個月book定位😂可以唔使等位咁入去，感覺好爽hahah😏所以一係去到等位，一係就係一個月前book位，同埋溫馨提示：90分鐘要交枱！！✨脆皮豬腩仔帶外國朋友嚟食，呢個係佢至愛，一層肥一層瘦肉，真正呈現五花腩🥰✨啫啫滑雞煲🍲$108一上枱已經有五感嘅享受，滋滋聲，香味撲鼻😍雞肉因為煲底嘅煎煮而有少少焦香，而且份量都幾多！✨七味黃金炸一口金磚豆腐$75見到台台都叫就知係王牌啦💕外脆內嫩，配上微辛既七味粉，增添風味👍🏼✨楚撚豬油撈飯🍚$25用缽仔蒸出黎嘅飯更加粒粒分明，按次序加入豬油、豉油，香味撲鼻～邪惡至極😂不過無可否認豬油真係好好食🤩✨炸饅頭由細食到大，簡單嘅材料，已經做出誘人料理😳餐廳敬送飯後甜品二揀一😙1️⃣ 番薯糖水🍠2️⃣ 清心丸綠豆爽兩個我都覺得好好食，絕對唔會因為飯後甜品所以hea，番薯糖水好香薑味，啱晒冬天食。清心丸綠豆爽簡直係我至愛，耐唔耐都會走去九龍城食😂 清心丸Q 彈滑韌，綠豆爽清熱氣，啱晒作為大排檔嘅飯後甜品

•秘製麻辣雞煲 Signature ma la stir fry chicken係餐廳新品!⭐️擺上枱時職員會即刻幫你撈，一撈啲香料辣味沖哂上嚟。入面除咗雞🐔，仲有豆腐、蓮藕。整體上好惹味🥹🤌🏻，大推！不過啲雞比較細舊～This was newly launched!⭐️The amazing flavours from the herbs bursted through when the staff stirring it. Inside features with chicken🐔, tofu, lotus root. Such an irresistibly flavourful dish!🥹🤌🏻 Highly recommended!! However, the chicken was pretty small～•避風塘鮮魷 Shelter styled fried squid 好多避風塘脆脆！魷魚好彈牙，又唔會話特別油！呢三個小菜我會排no2！I would ranked this as my no.2 fav dish overall.✌🏻Plenty of shelter-s

这家可以说是我在香港吃过蕞满意的大排档了，完全不踩雷！！看我们2个人6道菜吃光光就知道有多好吃🥢楚撚记原支脆皮炸猪手这个一定要试试！猪皮超级酥脆很香！肉很嫩不会柴，蘸上酱更好吃😋🥢凤尾虾多士对这个毫无抵抗力🤤🤤外酥内软，里面包裹着虾肉🥢生炒腊味糯米饭巨香！！！可惜糯米饭不能多吃🥢椒盐九肚鱼这个我也很推荐！！九肚鱼因为里面有很多细嫩的小刺，我觉得蕞适合椒盐了，可以忽略细刺直接吃👍🏻🥢特式干炒牛河好吃不油腻🥢酱爆鸳鸯🐓煲这个是我觉得比起其他菜略逊一筹，是🐓和田鸡一起爆炒的🍺楚撚桂圆手工啤很有特色！值得一试

想食大排檔，又想坐得舒服啲就會黎呢到 ，野食水準都有質素 。坐底先發現土瓜灣店有限定menu 。🥢避風塘鮮魷鮮魷夠厚肉又香脆，配埋啲炸蒜，超邪惡啊！🥢水煮花甲除左花甲，配菜仲有粉絲、雲耳、芽菜同蘿蔔。起初唔算太辣，但會越滾越辣，唔食得辣要小心，辣度大約中辣。當日啲花甲唔算大粒，勝在惹味岩送酒。🥢黃沙豬潤杞子浸時蔬見其他餸都重口味，捨棄左成日叫嘅啫啫生菜煲，改試呢款限定菜。浸菜既上湯都幾濃，娃娃菜又相當掛湯，好夠味。🥢豬油拌飯復刻版平時都會叫豬油拌飯，今次試埋新出既復刻版比較下。復刻版原來指固體豬油，空口試左少少，比平時液體狀豬油更濃香，加埋帶甜嘅豉油，無餸都可以食完一碗。🥢綠豆邊清心丸不嬲知道佢地有糖水送，但之前多數係蕃薯糖水，第一次遇到綠豆邊清心丸，點估到免費送既糖水都有清心丸！綠豆邊糖水唔太甜，清心丸好煙un，正！

成日都聽人介紹呢間中菜話好好食😍 所以我都忍唔住要去試吓😎 入到去覺得裝修都好復古風🥰 重要啲嘢食又唔貴👍🏻豆漿杞子腐竹浸時菜🥬 ($86)當日都有好幾款蔬菜俾我哋揀😎 我哋揀咗娃娃菜🥬 新鮮嘅娃娃菜浸係豆漿同杞子入面，味道更加豐富😍 豆漿帶有淡淡嘅豆香味，杞子就增添加一D 甜味🥰 呢碟菜真係健康同清新🌿秘製熱辣辣麻辣雞煲 (半隻) 🍗🌶️ ($158)呢個麻辣雞煲真係麻辣味濃郁香辣🌶 配上嫩滑多汁嘅雞肉🐥 食落真係夠晒刺激味蕾😍 辣中帶點麻，真係令人食唔停口😎拔絲焦糖香燒脆腩仔 🍖 ($98)佢嘅擺盤好吸睛🥰 金黃色嘅焦糖包裹住脆豬腩仔🐖 脆豬腩仔外脆內嫩，咬落去嘅時候，嚟嚟嚝嚝嘅聲音超有滿足感😋 而焦糖嘅甜味同豬腩嘅肉香做到好balance🥰 甜中帶咸，味道鮮美而又不膩❤️懷舊豬油撈飯 🍚🐷 ($25)豬油同白飯嘅搭配，再加上豉油，真係一個好懷舊嘅菜式🥰 食落充滿油香味😍 忍唔住食碗飯食晒😆鬆軟蒸饅頭伴煉奶 🍞🥛($38)蒸饅頭嘅鬆軟口感🥰 搭配上濃郁甜甜嘅煉奶🥛 係我鍾意嘅配搭😎可樂/ Coke Zero ($13@)係用樽仔超懷舊❤️

朋友生日，book咗土瓜灣總店，好幾年前食過舊舖有驚喜，但由於book位真係有難度，直到今次先有機會再幫襯，環境好咗好多，但期待嘅味道己經改變咗。賣相靚咗，但食物質素下降咗。拔絲咕嚕肉味道剛好咕嚕肉肉質淋得嚟又有咬口，好食，但個拔絲同威化糖想點呢，拔絲煙韌預早整定d都唔脆，威化糖同個餸格格不入豉椒炒蜆普通正常口味啫啫唐生菜煲咸堅係咸海山骨南乳味好出，疑似用上有骨豬扒，肉淋入味，好食小炒皇正常，但唔夠嘢味，食落會好似差d咩又講唔出感覺椒鹽豆腐可以用唔好食嚟形容，韌皮唔脆黑松露墨魚餅松露味蓋過咗墨魚味，唔夠彈牙胡椒蝦眼見煲內蝦頭同蝦身分離，自己諗我無食，比唔到太多意見炸饅頭普通嘢總結：環境OK，價錢唔貴，但論食味就未必會再幫襯。

🍽️拔絲焦糖香燒脆腩仔 $98楚撚記嘅新菜式🤩用脆身嘅糖絲繞出一個個圈，形成一座小塔，塔中心放置9件燒腩仔～燒腩皮脆肉嫩，肥膏同肉層層相間，再夾開糖絲配著一齊食，口感非常豐富🤤🍽️香爆黑椒牛仔骨煲 $113牛仔骨嘅份量都幾多，而且肉質軟腍，一啲都唔韌，仲好有鑊氣🥰🍽️楚撚豬油撈飯 $23尼個真係不得了🤩豬油非常香，撈埋軟熟嘅白飯、蔥同莞茜，更加齒頰留香🥰🍽️啫啫唐生菜煲 $83啫啫煲入面有爆炒過嘅蝦乾、蒜頭、蝦醬，不單止香，仲好惹味🤤🍽️黃金炸饅頭(半打) $40饅頭炸至金黃色，外皮好脆，中間鬆軟👍🏻味道😋 8.5/10性價比💰 7.5/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7/10打卡指數📸 7.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8/10

楚撚記大排檔是土瓜灣必吃的餐廳，以其獨特的舒適版風格著稱。這家大排檔展現了香港特有的風味，建築外觀仿照霓虹燈招牌，營造出濃厚的大排檔氛圍。餐廳內部寬敞，座位舒適，並播放著本土的懷舊歌曲，讓人彷彿穿越時光。楚撚記以其正宗的大排檔味道聞名，價格親民，菜單上提供多種菜式，並經常更新。餐廳的面積寬敞，座位多且舒適，擺放整齊且衛生，給人一種舒適的用餐體驗。服務員總是熱情周到，主動殷勤且有禮，讓食客感到賓至如歸。很可惜，這次我未能品嚐到他們著名的拔絲焦糖香燒脆腩仔。這道菜以其脆口的口感、美味的拔絲焦糖和燒烤的脆腩仔而聞名，常常很快就銷售一空。下次我一定要提早去品嚐。另外，他們的菜乾豬肺湯是必試的一道菜，特別適合與家人一同品嚐，尤其是有老人家的家庭。這道湯味道清香濃郁，肉質嫩滑。老人家們都非常喜歡，吃得津津有味。因為家人年紀較大，所以我們點了一些小菜，沒有點大量油煎或炸的食品，但老人們仍然品嚐得非常滿足。總的來說，楚撚記大排檔以其舒適的環境、正宗的大排檔味道和周到的服務贏得了食客的喜愛。如果你來到土瓜灣一帶，千萬別錯過這家餐廳。無論是拔絲焦糖香燒脆腩仔還是菜乾豬肺湯，都是值得一試的美食。

💛 楚撚記📍土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下------------------------------1️⃣ 懷舊豬油撈飯（復刻版）$25推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻真的很懷舊的食法😆傳統的東西就是美味 豬油令整個白飯昇華 變得又香又滑😋但較不健康😂不建議整碗食 可以分甘同味2️⃣ 拔絲焦糖香脆腩仔 $98推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肥腩仔調味不錯 不會死鹹 而且皮脆🤩但拔絲焦糖略嫌有點畫蛇添足😂不知道其作用是什麼 味道連同燒腩仔也沒什麼特別3️⃣ 蜜椒薯仔牛柳粒 $113推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻份量十足 牛柳粒肉質淰滑😆薯仔口感一般 較硬 4️⃣ 飛天通菜煲 $88推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道非常香濃💕通菜炒得非常棒 既保留了菜的爽脆口感 又入味 惟一缺點是有點油5️⃣ 老火菜乾煲豬肺湯（細）$113推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻喜歡這個湯😍顏色看上去很濃 但喝下去發現不算太濃 而且有菜乾的淡淡甜味😆可惜喝不出加了白肺------------------------------依然相當多人😆沒有訂位要排隊了 食物保持水準😋這次去了土瓜灣分店 環境寬敞 座位不擠逼 朋友聚餐很適合總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️

楚撚記大排檔哩間野平時睇社交平台都幾多廣告同foodie 推介，平時兩丁友好難食到大排檔，今次同幾個朋友出去就決定食佢，對佢亦都好高期望。6:30去到入邊已經就快滿，大概搭九已經需要排隊等位，建議大概要早少少攞位。秘製香辣水煮花甲 $128佢會有個爐熱住個煲，食嘅時候都會keep住暖。而佢有粉絲蘿蔔豆卜，全部都好索汁同入味，花甲就正常水準，食得辣嘅人值得一試。燕麥金沙蝦球 $113一碟有8隻蝦，上面鋪滿晒燕麥，令到佢口感幾有趣。而蝦球都算幾有鹹蛋黃味，底嗰浸燕麥亦會有鹹蛋黃味，整體唔錯但定價偏貴。蜜椒薯仔牛柳粒 $113最失望應該就係佢，可能因為俾萬發搞到我對薯仔牛柳粒期望好高，呢碟嘅薯仔切得太細，令到佢一啲口感都無，而且一啲都唔脆口，成粒上到黎已經淋晒。牛肉就正常， 好多時候茶餐廳同大排檔嘅牛食落唔韌其實都已經收貨。而且佢一啲都冇蜜糖味，黑椒味又無乜。成碟野$113但又無口感又無味咁其實都唔知食左乜。拔絲焦糖香燒脆腩仔 $98睇相都知佢幾考功夫既，最主要係拔絲焦糖整得唔錯，撈埋燒腩仔食再點芥末個味道係幾得意。但係燒腩仔有一啲俾偏硬身，要啲時間去咀嚼，而且個皮都唔係話好脆，兩樣燒腩仔應

楚撚記係大排檔中真係好出名🫶🏻食物比較新式同有創意但真係好好食😋餐廳環境都好有港式feel🇭🇰🔸七味黄金炸一口金磚豆腐 $75豆腐上面有大量炸蒜配豆腐食超正✨上面有七味粉就微辣左右🌶豆腐炸得好脆係會一口接一口咁食🤤🔸拔絲焦糖香燒脆腩仔 $98呢個真係超好食!!大推❤️‍🔥焦糖圈圈住咗燒腩仔,燒腩仔都甜甜地🥰點芥末醬會有啲似蜜糖芥末醬🔥燒肉個皮係超脆,肉都係半肥瘦,好好食🤤而旁邊焦糖就咁食就係糖咁~🔸香爆黑椒牛仔骨煲 $113牛仔骨都好大塊同埋淋,黑椒味都唔算好重😆配料有三色椒同洋蔥🧅🔸楚撚豬油撈飯（碗) $23真係一定要去食呢個✨好好食係會一啖接一啖咁食啊!!自己可以選擇落幾多豬油同豉油🫶🏻再加上蔥同芫荽會更加香,個人鐘意加蔥多啲😚🔸黄金炸饅頭(半打）$40饅頭唔係好脆,煉奶係超重奶味🥛同平時食開嘅有所唔同~🔸可樂（枝裝）$26🔸甜品附送咗兩碗糖水,包括係番薯糖水同綠豆清心丸✨番薯糖水嘅薑味十分重都幾辣下🫚番薯煮得好淋🍠清心丸口感好似啫喱,糖水都有好多綠豆喺入邊💚🤤好味度 : 9/10🔙回頭率 : 10/10

裝修是懷舊又玩味之大排檔風格 但同時有冷氣又乾淨舒服 食品品質佳 非常推薦給喜歡港式小炒的各位【青島$33】【黃沙豬潤杞子浸時蔬$86】選擇了娃娃菜 估計是用了雞湯 鮮味十足 是喜歡清淡口味人的最愛【燕麥金沙蝦球$113】蝦球大大粒又彈牙 蛋黃味好出 加埋燕麥一齊食幾特別【香爆黑椒牛仔骨$113】牛仔骨大大件有有肉味 口感不會太韌 非常惹味的一道家常小炒【黃金炸饅頭】好好味!!每件都炸得金黃色 外層香脆 入面軟熟 當然一定要加煉奶

秘制香辣水煮花甲第一次食水煮花甲，好辣好惹味，啱哂鐘意食辣嘅朋友！花甲冇沙而且份量都幾多，除左花甲仲有好多配料，有粉絲，蘿蔔，豆卜，芽菜，雲耳，吸晒湯汁好入味！避風塘鮮魷大大碟，鮮魷好厚肉同新鮮，炸到脆卜卜，最正係啲炸蒜炸到又脆又香，好惹味！椒絲腐乳通菜好香腐乳味，選用左比較大條嘅通菜，好有咬口。黃金炸饅頭饅頭炸到金黃色，外皮略嫌唔夠脆，入面好鬆軟，好彩有煉奶點黎食，唔錯。免費糖水食完有免費糖水送，番薯糖水熱辣辣仲有好重薑味，正！綠豆清心丸糖水就好清甜，清心丸煙煙韌韌好好味！