周記油渣麵 (Closed)

這間老字號專門食油渣麵，我小時候幫襯到依家，油渣好腍，也有辣菜甫任加，唔食得辣都可以任加原味菜甫，不過今時唔同往日，以前20蚊就可以買到一碗，隨著物價通脹，依家好似要35至40蚊一碗。

這間是老字號專門食油渣麵，我小時候幫襯到依家，油渣好腍，也有辣菜甫任加，唔食得辣都可以任加原味菜甫，不過今時唔同往日，以前20蚊就可以買到一碗，隨著物價通脹，依家要35至40蚊一碗。

講起油渣麵，我最喜歡食哩間鍾意食脆口既油麵，可能未必鍾意佢但我就覺得佢岩岩好，口感唔似食肥肉麵又夠粗，唔會好淋，夠飽肚！其實叫碗細既都好大碗，我而家哩碗係大⋯⋯真係好飽鴛鴦炸餃子：有韮菜同木耳，兩種味，不過炸完係睇唔出咩味打咩味，食落真係熱辣辣，即叫即炸，同時又唔會炸得好硬，脆卜卜好好味，點咁個汁，就錦上添花了好奇一問，「豬油渣」英文唔知係會點譯呢？

周记油渣面是我吃过最难吃最难入口的食物，简直看着就是喂猪食吧，这么垃圾这么难吃面还是招牌，吃了一口，恶心我一天，影响我几个月的的食欲。差评…那些给好评的人，不知道吃什么长大的，第一次写评论居然要200字，kao，这是什么垃圾app，难得其他的评论都是用钱买的吗？..............................

今日去呢間嘢食油渣麵 ,小朋友嗌咗公仔麵. 湯底好唔掂 ，油渣定係肥膏。湯底超難飲 ，都唔知點解呢間嘢喎開咗咁耐 。香港人真係唔識食 ，因為呢間嘢都幾忙。求其搵個人都煮得好過佢哋

好耐以前食過 “周記油渣麵”，今日剛好來深水埗買點東西，於是便來到久遺了的 “周記油渣麵” 品嚐下飯麺。首先來到的是“鹹魚雞粒炒飯”，這是一道在茶餐廳都會食到的菜式。第一眼只看到整碟炒飯很光身，原因是落了太多油，令到整碟炒飯不乾身，食落口有點 “油lun lun” 要飲多幾啖茶去清除油膩感覺。整碟炒飯最大的問題不單只多油，更甚的是多雞皮，而且是超多脂肪的雞皮！整碟雞皮足足有3大湯匙！簡直要改名為 “鹹魚肥雞皮炒飯”！雖然是茶餐廳，但是都不至於做到這個低水平吧！另外，都叫了“新鮮生滾豬膶牛肉米線”，整體都不過不失，只是也接受吃軟身一點米線的我，都覺得這碗米線 “lun”了一些。更恐怖的是，湯匙是甩色的，用紙巾抹了好幾次都甩了不少紅色顏料。拿了另外一個湯匙再抹，都是會甩色的。如果沒有用紙巾抹抹湯匙，應該在用湯匙食米線餓時候連那些顏料都同吃入肚了。

係黃金商場附近既周記，細個讀書時以經幫襯，今日下午黎開黃金高登買電腦野 要黎懷緬下 下午茶時段 見餐牌都好多選擇。最後㨂左西多士 凍檸茶西多炸得好脆 有兩層 有少少花生醬 牛油糖漿都是預先加左落西多 夠晒多 配合起好好食 味道鬆化 如唔鍾意多牛油糖漿 可預先叫伙記落少的 或直接食前撥開。食左件西多 再加多個油渣麵多渣。油渣麵水準一如以往，粗麵條好咬口 彈牙 湯底不算太鹹。除去肥膏部分 豬肉夠爽 配合蔥粒 辣冬茶 辣椒油非常好味。

啲油渣無炸過，好似食服豬膏，只係叫左碗細既，34蚊都覺得唔值！！ ！ ！下次都唔會再黎食咖！！好懷念以前細個食到既味道呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

近排睇到好多關於懷舊小食的報道，一時口痕想吃油渣麵，專程過來深水埗大名鼎鼎的周記油渣麵試一試喺深水埗食嘢，唔好諗住可以有富麗堂皇嘅環境。幸好，餐廳環境算幾衛生乾淨餐牌有好多選擇，有炒飯炒麵小食公仔麵等等，我當然選擇我最想吃的油渣麵。油渣麵有兩種尺寸，大碗＄40 細碗＄34碗麵上得好快，上海麵煮得剛剛好，彈牙而且唔太淋又唔太硬 ，好易入口；油渣方面，有部份係炸得偏脆，有部份較腍，咬落口有唔同口感 。值得一提油渣同面嘅份量配合得剛剛好。另外餐桌有菜甫按自己要求落，鍾意食辣嘅朋友仲可以落埋辣椒油 整體來講，雖然只係＄34嘅食物，我都好滿足😊由細到大幫襯左好多年，我依然好滿意呢間嘅油渣麵。周記油渣麵能夠屹立多年唔係浪得虛名😎

今日同兩個同事去開深水埗，又見有d 肚餓，當然要搵野食依下個肚先，經朋友介紹話呢間油渣麵唔錯就去試下啦，行到入去睇到個餐牌原來都有好多選擇，我今次就梗係叫在招牌油渣麵同生炸餃子！招牌油渣麵可以選擇多渣同小渣，而價錢都係一樣！仲有梅菜同菜脯同蔥加埋入碗麵更加惹味。。。有北京餃同韭菜豬肉餃，餃子皮脆餡夠味！

深水埗，我諗唔洗多講，大家都知美食眾多，而且價錢街坊價，不過香愈來愈多遊客，又愈來愈多被捧高既地方同餐廳，無論去邊到食，價錢都比起以以升左唔少。今日黎返周記食，以前老豆成日帶我黎食，啲蒽,辣菜脯, 咸菜放係枱面任你自己加，但依家蒽冇得任家了🙁後兩者就仲可以任加價錢都仲可以接受既。招牌油渣麵 $32(小)油渣即係肥豬肉搾乾啲油，砍頭砍尾既肉，啲肉脆身，加多啲辣菜脯同咸菜，令湯底即刻香哂，麵彈牙，時不時食下，唔錯。以往都會加杯馬蹄露，好清甜，因為一定加好多辣菜脯，食完辣飲真係好爽，不過野飲都愈來愈貴，所以今次都冇點黎飲。

細個我媽會帶我黎呢度食油渣面...果時屋企環境唔係咁好,我同媽都係share一碗油渣面.到依家大左,終於叫做搵到$自食其力;,可以自己食到一碗油渣面.呢日我專登同我媽過黎呢間充滿童年回憶既食肆食油渣面.隔左咁耐冇食,今次食反,個價錢貴左好多.可能呢間係最出名油渣面,比較多人食,一碗三十幾至五十幾不等.呢個價喺深水埗算貴~而且過味道差左好多,個湯冇味,D油渣太瘦,好硬口.食到好嬲,收呢個價但係煮到咁難食~如果係咁,我不如去後面街果間楊記食油渣面好過,至少佢俾多D油渣,果湯又有味,個價又唔貴.人地都係廿幾蚊!

當我掛住“油渣麵”，就會諗起深水埗。雖然深水埗有好多不同美食，但油渣麵最吊我癮、最令我久唔久就心掛掛。由於隔左一段長時間無食，所以今次叫左碗大，建議普通女士，都係食細好啦……大碗係男人份量。本人喜歡食較為脆口的油渣，有無就要講彩數啦！

周記真係老字號以前住係尼區，細細過已經開始食，到宜家都仲保持水準！今日同朋友去買野，買到咁上下開始肚餓，所以我就帶佢黎尼度食啦！不過由於假日比較多人，所以就要坐得逼少少啦！我自己就好鍾情食油渣麵既，每次黎深水埗一定要去食下，先至覺得滿足！我叫左個大既油渣麵，你睇下佢裝到幾滿，市面上油渣面有兩種，我就比較鍾意尼種既！再加上少少菜浦，味道就更加一流啦而且麵質唔會太淋！嗱....我朋友就好鍾意食豬潤既😂而我就唔多食既所以佢叫左個大既豬潤麵，佢話啲豬潤好夠火喉！除左麵食之多，佢仲有其他野食，有飯有小食！大家下次經過深水埗記得黎試下啦

今日因為屋企個keyboard 壊左, 所以同朋友出左去深水涉去買野。買完野行下行下去到深水涉衣間周記油渣麵~ 我朋友就叫左個招牌油渣麵, 而我就叫左衣個新鮮生滾豬肝麵! 個麵雖然只係34蚊, 但係大家可以睇到D 餸都真係好足料, D豬肝真係多到可以鋪哂成碗麵~可滿足呀! 而新鮮生滾豬肝麵D 豬肝 真係同個名一樣好新鮮, 火喉岩岩好, 一D都唔會覺得煮耐左~ 所以如果第日大家黎開深水涉買野/食野, 就記得黎衣間周記油渣麵度食番個麵啦!