CITRINO

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在中環這個繁忙的地段，ᴄɪᴛʀɪɴᴏ ᴅᴀ ʏᴏꜱʜɪɴᴀɢᴀ ᴊɪɴʙᴏ無疑是近期餐飲界的一顆新星。這間由米芝蓮一星ʀʏᴏᴛᴀ ᴋᴀᴘᴘᴏᴜ ᴍᴏᴅᴇʀɴ的主腦及班底與日本大廚神保佳永聯手打造的餐廳，以其創新的日式意大利菜而聞名。神保佳永以其對食材的深刻理解和精湛的烹飪技巧，將傳統意大利菜與日本料理的精髓巧妙結合，創造出獨特的風味體驗。.走進ᴄɪᴛʀɪɴᴏ，首先感受到的是友好的氛圍和周到的服務。餐廳的設計重新詮釋了20世紀50年代意大利風格，毛絨天鵝絨、復古紋理、ꜰᴏʀɴᴀꜱᴇᴛᴛɪ壁紙、華麗大理石、復古吊燈、壁燈和壁爐的完美融合，在捕捉時代奢華精神的同時，也為經典的意大利美學注入了現代氣息。整個環境既現代又優雅，讓人一進門就有一種輕鬆卻不失高級的感覺。.✿ ɪʟ ꜰᴀɢɪᴏʟᴏ ꜱꜰᴏʀᴍᴀᴛᴏ ᴡɪᴛʜ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ 💲368這道菜精緻得像藝術品一樣，原來是以豆類做的沙津為基底慕絲以及忌廉、搭配時令新鮮海膽和帕瑪爾火腿片。海膽的鮮甜與豆類的清新相得益彰，帕瑪爾火腿的鹹香則為整道菜增添了層次感。. ✿ ʙᴀɢɴᴀ ᴄᴀᴜᴅᴀ 💲338這道菜是ᴊɪɴʙᴏ廚師在ᴄɪᴛʀɪɴ

餐應裝修歐陸風，優雅舒適。😞麵包：普普通通，冇咩特別。🥰🤩Seasonal Organic Vegetable Smoke Baona Cauda ($338)餐廳招牌菜。賣相超靚，滿分。 食之前，餐應會展示一個色彩繽紛嘅生果盤你睇，介紹日本主廚係將呢個生果盤上咁多唔同類型嘅蔬菜，用唔同嘅方式呈現咗喺呢碟沙律度。就咁睇有啲不可思議，真係有咁多類型嘅蔬菜咩？食落確係有唔同蔬菜帶嚟唔同嘅口感，醬汁味道偏淡，就係cream嘅味道，淋上綠色嘅羅勒油，就令到個沙律有少少羅勒香味。賣相一流，個idea都好好，不過食落味道又未算好驚喜好難忘，同埋覺得個份量比較細。❌洋蔥撻：問餐廳有咩好介紹，佢話呢個都多人鐘意，就聽佢介紹嗌咗。但係食落就冇咩特別。洋蔥係有少少酸酸甜甜嘅味道。唔推介。😋Mariated Yellow Tail Carpoccio ： 油甘魚混和Wasabi & 牛油果 & 柚子胡椒嘅味道。個人口味如果少啲Wasabi味，多番啲牛油果同柚子胡椒味道會更好。OK，但又未算好難忘。👌🏼海膽凍意粉：都係餐廳介紹。意粉撈埋蕃茄醬，海膽 & 魚子醬。就咁聽介紹好吸引。但係食落又冇特別好食得出海膽同

馬上就要過春節  第一次嘗試Luxury Comfort Dining🍽🍮餐廳裝修風格很漂亮 挺適合約會和姐妹聚餐菜系是日式和意大利菜的fusion 挺有特色 餐廳分量比常規法餐的份量要大 好愛油甘魚刺身和西西裏紅蝦扁意粉🍝 Banoffee Pie有被驚艷到！

This restaurant integrates Italian cooking with a Japanese touch, with owner chef Yoshinaga Jinbo aiming to highlight the flavours of the ingredients through impeccable execution of his cooking. On this Saturday after the Christmas holiday, we come to On Lan Street in Central, to see how the chef weaves his magic on the ingredients.The décor of the restaurant has a chic and artistic vibe, with the wallpaper having a nice diamond pattern decorated with some art pieces that has apparently paid tri

好看又好吃，有被小小惊艳到。头盘Hamachi，肥美的鱼肉搭配丝滑的牛油果，再加上风味独特的酱汁，个人很喜欢。番茄奶酪慕斯沙拉，清新开胃，以为中间是扎实的布拉塔，没想到居然是很轻盈的慕斯质感，番茄也是经过发酵的，每道食材都是时间和慢功夫，细节拉满。无花果蜜瓜火腿淋上特调的意大利黑醋，颜值实力都在线。蟹肉意粉全场最佳，蟹肉鲜甜细嫩，每根意粉上都裹满了酱汁，搭配酸甜的小番茄吃到停不下来😋已经安利给身边不少朋友，希望保持住水准。

和朋友試香港中環新開的西餐廳。 三人合共三千六百多，服務我味道一般，環境不錯，物虽然精美。但味道却配不上。性價比略差 頭盤:經理推介的一盤連加一快四百元的廚司沙律: 雖然用貴的菜，但份量小得可憐，一人作頭盤也小，还建议我们三人一起分享，每人只能吃到一口。味道沒驚喜。 性價比極低。 頭盤：經理推薦的生黃尾魚 真心難吃。 酸掉眉。 完全沒吃到魚的鮮味，也沒有酪梨的香味，只有一個酸字。 十分失敗。 零分！ ！ ！ ！ ！ ！ 頭盤:也是㕑司推介的羅宋湯。 大廚特來解説是全素的。 我覺得一般，菜切得小小粒的較精美，湯上面的花餅味道一般，唉！ 朋友説這比好的茶餐廳的可能還差。 我心想為何要全素？ 加入牛肉或牛尾會更香，我們不是來吃素，不解！ 主菜略好: 意粉有勁道。 經理推廣的龍蝦雲吞的龍蝦咯熟，雲吞不好吃。 不知怎推介的！ 蜆肉意粉可以，有蜆味，但略鹹，欠了一點點檸檬汁提鮮。 海膽意粉的海膽太差，不鮮！ 義大利麵好吃，如蕃茄汁加入海鮮煮會更夾海曕。 全餐最好吃的是熟成牛扒，唯一有驚喜，口感味道都好。 甜點:義大利起司飯Tiramisu咖啡味濃，朋友説不錯，我覺得用的起司比例不足因咖啡

这家属于Nippon Italian Cuisine，我个人很喜欢这种A la carte的方式。先说环境，绝对可以给到90分！很复古的意大利风格，连壁纸都很讲究，吊灯、装饰摆件，处处透露着不俗的品味。菜品摆盘很具美感，赏心悦目的，我个人最爱那个Dover sole，一上桌就一阵黄油香气扑过来，再加上糯唧唧的马铃薯，这个组合简直是健康和美味双重buff。还有让我现在都忍不住回味的是那个栗子甜品，戳破外皮的时候看着浓浓的朱古力流出来，甜品脑袋简直太幸福了！栗子和巧克力两种口感恰到好处的融合，没有用力过猛，也不会太甜，一切刚刚好。搬完一天的砖来这里喝喝小酒，吃吃美食，再惬意不过了。下次和朋友庆生的地方就是这了～

一进来就忍不住地“哇”出来，设计真的很有品味，细节感满满。挂画、摆设都好有艺术感❤️菜品不仅美味，还赏心悦目，蔬菜沙拉介绍说由三十多种新鲜蔬菜精心调配，每一口都有惊喜。意外的是那个绿色的豆泥，以为空有其表，但真的好好吃，推荐。冰激凌配上香香脆脆的饼干薄脆，一口一口很上头，朋友都挺满意。必须夸夸服务的小哥哥，真的非常贴心，担心我们听不懂粤语就用普通话介绍菜品，服务到位，体验感不错，会带朋友再来的一家。

Yesterday’s dining experience was marred by unprofessional and misleading behavior from the waiter who took our order. Rather than engaging with us respectfully, he made a condescending remark that implied we were ignorant about culinary practices. He then attempted to mislead us by suggesting that pork could be served on a spectrum of doneness, including medium rare—something that is not typical for pork, unlike steak. This behavior was not only inappropriate but also demonstrated a disregard f

Dinner. Highly recommended by Ryota San, but of cos he would, wouldn’t he. Private room seating 12 but we were seated in the main dining room area, PickyEater noted that the majority of patrons were female.Comprehensive wine list. Went for a glass of burgundy.Here’s what we had.Bread basket. No butter available.Fermented Heirloom Cherry Tomato with Fior di Latte Foam. Fior di latte, translated literally, means “flower of milk”, used to indicate something being made with the best quality milk. No

廢寢忘餐 奧運精神幸好這一餐定在奧運前進行，否則好大可能會變成 Take Away！通過 Reception 的大門，進入「Citrino」 佈滿新派藝術品的核心範圍，彷彿在呼應著名廚 Yoshinaga Jinbo 注入日本元素的創意意大利菜式。喜歡簡單的餐牌，Antipasto、Primi、Risotto、Secondo，與及Yoshinaga Jinbo 精於蔬菜料理的招牌菜式，一目了然。先來一支白酒，酒瓶上的小丑引人注目，酒瓶內的白酒討人歡心。Let's Cheers！三款麵包沒特別可言，反而意大利橄欖油有點甘澀的味兒！廚房的效率比我預期快，兩款前菜一口氣送來！IL FAOIOLO SFORMATO WITH SEA URCHIN $368CITRINO SEA SALAD HK$368不是 Salad 的 Citrino Seafood Salad 是我的第二最愛。集合從海洋搜羅不同種類的美味鮮魚，包括有醬油漬拖羅、魷魚、赤貝、帆立貝等，當中尤以一夜乾的馬友，滋味叫人難以忘懷。MORCHELLA CHANTERELLE SAFFRON FOAM RISOTTO HK$560全

上次同埋個有D名氣嘅foodie姊妹來試Citrino，大家都覺得有驚喜，因為香港其實好多意大利餐廳，但對Nippon Italian就係要親身嚟感受一下！食咗佢哋好多signature嘅嘢，都好好食，但都試唔晒好多想試嘅pasta。所以今次專登約埋我四個朋友一起來食，因為依個set，係需要四個人以上先可以叫嘅，一次試晒五個seasonal pasta，每位980蚊嘅價錢都好抵，朋友都讚不絕口！凍海膽魚子醬pasta比上次味道更濃郁更協調，尤其是北海道海膽特別新鮮。藍龍意大利雲吞醬汁先係靈魂，正👍拿麵包點汁都唔好嘥。basil螺絲粉熟度 al dente，係我最鍾意嘅一個dish。再叫嘅餸大家share，成餐飯好豐富，食完都好飽，非常低食。我有問過主廚點解冇自家製home made pasta？ 主廚風趣地解釋其實佢自己係跟個意大利主廚學整home傳統pasta，但係因為老闆本身唔鍾意用home made pasta去做而家Citrino哋嘅菜式，而反而佢提過就係到White truffle season先至整好味嘅homemade pasta，因為佢覺得咁才係最好，更能發揮白松露的香

一入來望住天花挪不開眼，吊燈高貴大氣，專登拍咗特寫相。veal問過才知原來係dutch veal，外脆裡嫩，口感唔錯，睇得出食材有花不少心思。溫沙拉都係，三十多種時令蔬菜，每一口都不同感覺，像在挖寶😆tomato沙律中間原來係慕斯質感mozzarella，眼前一亮。服務都好nice，即時幫忙加水，可以給到90分。適合聚餐慶生約會，餐廳氛圍都好好，尤其讚下音樂🎵下次會多點朋友一起來，可以嘗到不同種餸。

這家意大利餐廳設計都好有藝術感。雖然係新開，但出品都算唔錯啦。Dover sole牛油味超級香，魚肉細膩，搭配軟糯香甜嘅薯仔，蛋白質優質碳水組合好啱朋友這種健身人士。cold tomato pasta很summer，麵條爽彈，同魚子醬海膽搭配，更有層次感，good👍藍龍蝦意大利雲吞，喜歡cheese嘅可以試試睇👀檸檬薄荷cannoli，仙氣飄飄，可惜忘影相😅因為我不鍾意甜，喜歡這款清爽甜品多點，見仁見智。

Upon arrival, I must admit that it does create a high expectation of what should be a wonderful and enjoyable dining experience. Unfortunately, such expectation was short-lived. The dinner service failed to deliver the standards of what the venue seems to promise or advocate. Some of the dishes demonstrated good potential. Yet, most of which were excessively ostentatious, for example that silver plate of vegetables being carried multiple times throughout the dinner service from table to table wa